1樓：匿名使用者
前者，因為豆漿營養更全面啊
2樓：貝照
豆漿.豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，菸酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童有位適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫公升；兒童200~230毫公升即可。
豆漿營養可與牛奶相媲美（豆漿vs牛奶）
豆漿到底營養如何？國家大豆行動計畫領導小組有關人士一語中的：豆漿是一種營養價值極高的日常營養飲品，其營養價值完全可以和牛奶相媲美，而養生保健價值更勝一籌，大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子價值很高，可以說，豆漿是「心腦血管保健液」，是21世紀「餐桌上的明星」。
鮮豆漿含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素，素有「綠色牛乳」之稱，其營養價值與牛奶相近，蛋白質含量含量高達2.56％，比牛奶還要高，已超過奶的標準（2％），並且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白；豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆漿中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。另外，豆漿中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強免疫、延緩肌體衰老的功能。
「一杯鮮豆漿，天天保健康」的生活觀念為越來越多的人所接受，醫科大學營養研究室廖教授對記者說，由於豆漿營養豐富，每天早上喝250－500ml豆漿，配之以一塊麵包、饅頭等主食，即可滿足營養需要。
放心營養豆漿的四大關鍵指數
都說「喝豆漿保健康」，但是，現在提供豆漿的方式不同，豆漿的質量不同，只有飲用優質豆漿，才能起到滋養身體、促進健康的作用。劣質豆漿不僅起不到保健作用，有時反而有害人體健康，飲用者需多注意。記者日前採訪了有關營養專家，他們就此提供了一些有關飲用豆漿的基本常識，歸結起來，只要我們把握好豆漿的以下四大關鍵指數，就可以放心飲用了。
衛生指數：
a、操作人員的身體是否健康
b、豆子、水和器具是否乾淨；
c、場所環境衛生如何？有無蚊、蠅、鼠等傳染源；
d、製漿流程能否保障衛生。新鮮指數：
a、最好在做出2小時內喝完，尤其是夏季，否則容易變質；
b、最好是現做現喝，對於新鮮度沒把握的最好不要隨便喝。
濃度指數：
a、好豆漿應有股濃濃的豆香味，濃度高，略涼時表面有一層油皮，口感爽滑；
b、劣質豆漿稀淡，有的使用新增劑和麵粉來增強濃度，營養含量低，均質效果差，口感不好。
煮熟度指數：
a、生豆漿中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被腸胃消化吸收，飲用後易發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀；
b、以上物質在豆漿充分煮熟後會被分解；
c、豆漿用大火煮沸騰後要改以文火熬煮5分鐘左右，徹底煮熟煮透。
好豆漿 自己做
進入秋季以來，喝豆漿的人越來越多。以前，很多人習慣早上在街頭和豆漿店喝豆漿，或者提一袋生豆漿自己回家熬著喝。現在，一種更優的方式走進了人們的日常生活，成了人們競相效仿的都市新時尚，那就是用豆漿機自己在家製作香噴噴、熱騰騰的鮮豆漿喝。
要想喝到營養豐富價廉物美的豆漿，自己動手製作是個不錯的注意，現在自製豆漿主要有三種方法：
一是自磨；這是古老的經典製漿方法，如有時間弄個石磨，緩緩磨製豆漿，倒也別有情趣；
二是採用食品加工機，很快粉碎黃豆，不過要過濾豆渣，豆漿熬煮也要自己動手，要特別注意豆漿溢鍋的問題；因其程式繁瑣麻煩，基本被淘汰。
三是買臺家用全自動豆漿機製作；只要裝上泡好的豆、加水、插上電源，按下啟動鍵，十幾分鐘自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資，好處就很多了，方便快捷、簡單安全、花費很低很省錢，最關鍵的是豆漿濃香，口感特好營養價值更高。
切忌：不要空腹喝豆漿
空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
3樓：
長高有兩個要件:蛋白質與鈣質,哪個含量高哪個吸收效率高,哪個就更有助於長高.奶蛋白與乳酸鈣確實是吸收較高的,所以純牛奶要高於豆漿. 最理想的攝取方法是混搭.
4樓：匿名使用者
這兩種商品均含有較為豐富的鈣質，不能強調某一種食品有助於增高，相對於牛奶更有益於鈣質的吸收。要均衡飲食，多曬太陽，增加維生素d，幫助鈣的吸收。同時還要加強鍛鍊。
5樓：su小豬
黃豆對於男性而言如果長期喝的話對於男性來說會遏制男性荷爾蒙分泌，對於女性來說就是有哦利的。所以寧可喝牛奶.
6樓：
牛奶含鈣量更高，輔以運動和陽光效果更佳
7樓：街桷0番茄女孩
純牛奶，不過早上可以和豆漿，都將更利於中國人的體制。建議多吃青菜，青菜裡的能鈣含量也很豐富。而且更利於人體的吸收。
8樓：
肯定是豆漿對身體好處大些，
9樓：匿名使用者
第一：自己家的放心吃
第二：所有工廠程式都是會有新增劑
第三：豆漿是新鮮的 有大量的蛋白質
10樓：
伊利吧，都說伊利比蒙牛好。
11樓：匿名使用者
富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等
蒙牛純牛奶和伊利純牛奶哪個好
12樓：莫冰
蒙牛純牛奶比較好。
因為蒙牛有機奶屬於有機食品，**於有機農業生產體系。蒙牛有機奶全程0汙染0新增，優質乳蛋白含量≥3.5克/100克，高出國家標準20%，為身體提供更充足的營養。
蒙牛有機奶，蘊含19種原生營養，每100g含優質乳蛋白大於3.5%，高於國家標準20%。國內首創的「有機奶產業鏈」生產體系。
100%限定產地，擁有專屬第七有機牧場，所產優質牛奶專供蒙牛產品的生產，全程監控，從根本上保證蒙牛產品的品質，生產過程0新增0汙染，擁有完善的質量檢驗體系，保證蒙牛有機奶從牧場到成品的品質，安全放心。
擴充套件資料：
蒙牛牛奶代表產品：
1、真果粒：
全球首款有果粒感的牛奶飲品，首次將「雙無菌」生產工藝引用到乳製品生產過程中，使含果粒感液態奶產品實現長保質期成為可能。攻破了果粒滅菌、果粒與乳飲料定量無菌混合、無菌灌裝、果粒與乳飲料質量穩定體系的建立等多項技術難關。
2、新養道：
精選優質阿膠，營養豐富，適合工作繁忙、生活節奏快的上班族及注重養生、懂得保養的都市白領；特別適合氣血虧、臉色不佳的白領女性。
3、特崙蘇：
國內首款高階牛奶系列產品，蛋白質含量≥3.3%，解決了高蛋白、高脂肪、高固形物含量長保質期內產品質量穩定問題。
4、益優特：
以優質、安全的牛奶為原料制得了低聚半乳糖、乳礦物鹽，乳清蛋白粉三種營養元素加上維生素群，構成了益優特獨有的「呵護營養群，給眾多都市白領提供了乙個高品質的四重的健康保護。pet特指一種塑料包裝：聚對苯二甲酸乙二酯，常用於包裝，礦泉水及飲料瓶的吹塑。
13樓：譚海梅時代
1、可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。2、牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半，此外還可防治高血壓和心臟病。3、酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞增長。
4、牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量生長。5、牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。6、牛奶中的鐵、銅和維生素a有美容作用，使**保持光滑和豐滿。
7、牛奶中的鈣能增強骨骼，防止骨骼萎縮和骨折。有利於人體對鈣的吸收利用，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏鬆症，8、牛奶中的鎂能使心臟和神經系統耐疲勞。9、牛奶中的鋅能促進傷口更快癒合。
10、牛奶中的維生素b2可提高視力。11、牛奶中含有左旋色氨等物質，睡前喝一杯有催眠之妙用。
14樓：歐公尺奇何老師
兩個其實是差不多的，在行業中標準也是一樣的，但是不同系列的奶口感會有不同，最好可以買兩個嘗一下，看看哪個更適合自己，別人說好不好也沒有太大影響。
15樓：極地綠洲與故事
蒙牛純牛奶和伊利純牛奶哪個好，我覺得還是蒙牛純牛奶好一些
16樓：匿名使用者
兩個都不好，把中國人當傻子坑騙消費者，收**牛奶當自有牧場的牛奶，以後我看見就繞道。
17樓：墨生香
牛奶營養沒有差別，不過蒙牛的，個人覺得好喝一點。
18樓：有空聊聊嗎
我朋友是利樂公司的，和伊利、蒙牛的人都有接觸，以我乙個第三者的身份來看我比較看好伊利，其實兩個品牌牛奶在品質上沒有太大差異，但是通過和他們的人接觸我發現伊利實在實實在在做企業，比較踏實，讓人放心，我家現在都喝伊利的。
19樓：姓從蓉秘素
伊利是蒙牛的少東家，至於說哪個牌子好，個人覺得都差不多。因為工序什麼之類的多一致，就連產地都差不多。你只要選擇口感就可以瞭望採納
20樓：就要找乙份工作
伊利純牛奶品質比較好！
21樓：夏木家的貓樂園
個人感覺純牛奶都是一樣的，如果真的要選的話，我選擇伊利的，一直喝伊利的牛奶
22樓：匿名使用者
我更偏向於伊利，比蒙牛更香濃一點，蒙牛似乎有一點怪怪的味道，說不上來。現在市場上的東西都差不多，都會多多少少有點新增劑，只要別長期喝一種就好了。別的牌子也換著喝一下。
23樓：匿名使用者
我喜歡喝蒙牛 感覺牛奶味更濃
24樓：紀季萇泰鴻
味道差不多，但我還是會選擇蒙牛，他的更純一點
25樓：大寫的服
伊利的純奶蛋白質和鈣含量相當。
空腹喝牛奶對身體不好也不利於吸收。
胖瘦不是取決於喝那個牌子的牛奶。
想長高建議可喝些高鈣牛奶，這兩個牌子都有。
26樓：匿名使用者
個人覺得還抄是伊利比襲較好，比竟喝得比較放心，記得十幾年前在外天打工，三鹿奶粉出問題，順帶抽檢了水牛奶，哪時候看到新聞蒙牛好多批次都有問題，而伊利沒有，那時候我個人心理就想風頭上質量都不過關，平時更恐怖。
27樓：abc孤獨
三鹿最好，強過腎寶，喝完一箱，立馬就倒。
28樓：匿名使用者
都不錯，得看個人口味，牛奶很有營養，建議經常喝。
29樓：匿名使用者
兩家創始人都是乙個人，沒有什麼哪乙個比哪乙個更好！
30樓：匿名使用者
我比較喜歡蒙牛，比較濃郁一些。
31樓：茂名海之聲中心
看個人的 我覺得都差不多
32樓：匿名使用者
都乙個村的牛，你說那家的更好？ 看你口感了。
蒙牛伊利和光明的純牛奶哪個更好？？
33樓：第八秒記憶
肯定光明！上海人的較真都懂的，一投訴企業容易涼涼。能在上海活下來的老品牌品質都相當過硬。
另外北京三元也不錯。
網上各種吹噓的網紅品牌不要輕易嘗試，大多數都是收智商稅的不差錢的情況下最好喝本地鮮奶（巴氏奶）。
純牛奶（利樂包裝）不差錢的光明優加，價效比選三元特品（不推薦小方白）。
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炒熟的黃豆可以磨豆漿嗎，炒熟的黃豆可以打豆漿嗎
煮熟的豆子肯定有營養的，但煮熟的豆子做豆漿不行的，打不出漿。家庭傳統做法 1.黃豆原形 2.浸泡5 6小時後 3.用攪拌器磨碎 4.中火邊攪邊煮 5.濾完成品跟黃豆渣 其中煮豆漿的要領 浸泡過的黃豆放進果汁機磨好以後，就可以下鍋去煮了。磨好的黃豆如果不先過濾，連豆渣一起煮的話，豆渣很容易會沈澱在鍋底...