1樓：化芹義
大家都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害。
錯誤一：加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的「共識」。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫公升牛奶加5—8克糖。如果加糖過多有弊無利。
過多的糖進入體內，會將水分瀦留在身體中，使肌肉和皮下組織變得鬆軟無力。牛奶裡加什麼糖好呢？最好是蔗糖。
蔗糖進入消化道被消化液分解後，變成葡萄糖被人體吸收。
還有乙個何時加糖的問題。有些人習慣把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃—100℃)產生反應，生成有害物質醣基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。
因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃—50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
錯誤二：牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃得到的營養就越多，這是不科學的。
所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。事實上如果常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食慾不振，甚至拒食，久而久之，會引起急性出血性小腸炎。
錯誤三：牛奶服藥一舉兩得
有人認為，用有營養的東西送服藥物肯定有好處，其實這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。
所以，在服藥前後各1—2小時內最好不要喝牛奶。
錯誤四：牛奶加巧克力
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時吃一定大有益處。事實並非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成「草酸鈣」。
於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
錯誤五：在牛奶中新增橘汁或檸檬汁以增加風味
為了喝起來口感更佳，在牛奶中加點橘汁或檸檬汁，看上去是個好辦法。但實際上，橘汁和檸檬均屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。
錯誤六：以煉乳代替牛奶
煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。有人受「凡是濃縮的都是精華」的影響，便以煉乳代替牛奶喝。這樣做顯然是不對的。
煉乳太甜，必須加5—8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。
錯誤七：牛奶必須煮沸
通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會出現焦化現象，而焦糖可誘發癌症。其次，煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象，從而降低牛奶的營養價值。
錯誤八：在牛奶中新增公尺湯、稀飯
有人認為，這樣做可以使營養互補。其實這種做法很不科學。牛奶中含有維生素a，而公尺湯和稀飯主要以澱粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會破壞維生素a。
孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素a不足，會使嬰幼兒發育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補充營養，也要將兩者分開食用。
好好學習一下吧，牛奶喝對了是好東西，如果不注意引用方法可能會對身體有害而無利哦！
2樓：匿名使用者
牛奶雖然有營養但喝起來也是有講究的： 不能太濃、不能高溫加熱、不能加巧克力一起飲用、不能加果汁飲料，會破壞vc的吸收。
3樓：哈幹菲
1.牛奶越濃越好
2.喝牛奶加糖。
3、牛奶+雞蛋=最好的早餐牛奶和雞蛋的蛋白質含量都很高，飽腹感強，吃完之後往往會吃不下其他東西，會導致體內缺乏葡萄糖，昏昏欲睡。
4、牛奶和水果搭配。
5、牛奶搭配巧克力，會影響小孩子發育。
6、空腹喝牛奶，空腹的時候，胃液濃度偏高，這時候喝會影響蛋白質的吸收和消化，還會造成胃部不舒服。
7、煮牛奶，如果將牛奶煮沸的話，牛奶中的鈣離子就會沉澱，而牛奶中的維生素也會被高溫破壞，牛奶的營養價值就被破壞。
8、冷藏牛奶，冷藏的牛奶終究會對腸胃不友好。
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