1樓：蒙牛乳業
根據牛奶的營養成分和中醫營養學辨證用膳的觀點，牛奶是介乎寒涼與溫熱之間的平性食物。
據《中藥大辭典》載，牛奶「性平味甘，入心、肺二經，能補益脾胃、生津潤腸；只治虛勞、反胃、噎嗝、消渴、便秘」。
《別靈》稱，牛奶「性微寒，能補虛，止渴下氣」。《千金食療》載，牛奶「味甘，性微寒：。
因此，認為牛奶性熱的說法是一種誤解。牛奶有利於清熱通便，生津止渴。溫服，有補虛、健脾、養胃的功效。
2樓：藍雨
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
3樓：巨集獻續飛虎
牛奶是高鈣飲品，牛奶本是寒性的食物，但是加熱之後的牛奶就轉變成了溫性，可以放心食用。牛奶中的營養物質可以補充身日常所需，特別是其中的維生素對於身體更是能力之源，長期飲用可以改善體虛現象。
牛奶性涼嗎
4樓：禰的生活小幫手
牛奶性微寒。
中醫認為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、通便、補虛、解毒等功效。
牛奶能解熱毒、去肝火。中醫就認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮「去火」功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都將被破壞。
尤其是隨著天氣的變暖，人們的排汗量會增多，而牛奶中近80%是水分，其中的蛋白質等營養又容易被吸收，只要飲用得法，既補充了水分，又增加了營養。
5樓：匿名使用者
本草記載,牛奶體潤、色白、氣香、味甘、性溫,能養胃、補氣血,是營養佳品。然而臨床發現,牛奶並非性溫,而是性涼。許多服用牛奶者,服後出現腹脹、大便不成形,舌苔白膩等脾虛濕重的症狀。
小兒服用牛奶者,往往出現頭汗多(濕氣)、腹脹、大便幹、毛髮幹稀豎立等脾胃氣虛的症狀。而長期服用牛奶者,又以肥胖者居多,肥胖者,多為脾虛痰溼。牛奶體潤,善於養胃陰、補氣血,其味甘氣香,直入脾胃,若其性溫,則既可以健脾氣,又可以養胃陰,相得益彰。
然服用之後,卻出現脾胃虛寒,痰溼停蓄的證候。這說明其藥性並非溫,而是性涼。其功效亦以養胃陰為主。
若脾胃功能素虛者,不能很好地將其運化成水谷精微,反停留而成痰溼。因此,它更適合於胃陰不足、陽氣偏旺的證候,而脾虛的體質則需注意。古代有**胃陰不足的五汁飲,其中就有牛奶。
這也說明了其甘涼養陰的功效。這樣一來,臨床所見似乎與古本草記載的藥性有所不同。筆者認為,這可能與古今對牛奶的加工方式有關。
牛奶是不是寒性
6樓：
牛奶屬於陰寒的食物，所以脾胃不好的人，喝過之後會拉肚子！
7樓：葉紛飛
牛奶是涼性食物
牛奶中含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈣質，常吃可以讓身體更加的強健，讓人們的抗病能力增強。但是有些人喝了牛奶後，會出現拉肚子的情況，這是因為牛奶是涼性食物，如果體寒的人或者腸胃不好的人喝了牛奶，就會導致腸胃的負擔加重。所以人們在喝牛奶的時候，最好是喝熱一點的牛奶比較好。
而且在喝牛奶的時候，也不要空腹喝牛奶，以免導致腸胃不適。
8樓：匿名使用者
牛奶是寒濕的，這個中醫早就有定論。關於這個問題咱一點點辯白
1.是不是寒濕？是的，喝多了會有什麼結果？
第一反應小孩子會流口水！為什麼？寒過重，胃熱不能運化唄，第二，容易拉肚子，尤其脾胃比較差的人，一喝牛奶就非常容易拉肚子，第三：
現在容易得鼻炎，在中醫理論就是寒濕太重影響到肺的表現，為什麼以前的人很少有鼻炎的？以前牛奶喝的少啊，現在呢？天天喝；第四，容易近視，反觀現在的小學，近視的是大概率，沒有近視反而不正常，
2.牛奶不是非常有營養嗎？不是蛋白質含量高嗎？
沒有錯，確實是非常高，但高不一定是好事情，現在的小孩子一摔跤就容易骨折，鈣補過頭了，牛奶不是補鈣嗎？是啊，但補過頭了就骨頭脆！玻璃娃娃就是這個原因！
短期喝點，沒有問題，而且神清氣爽，但不能月月年年的喝，時間長了就會出問題！舉個反例：吃火鍋好吧？
你天天吃火鍋，吃半年試試？
牛奶是涼性的嗎？
9樓：小熙猶如花美嗎
牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸，還可用來**虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充由於人體出汗而流失的水分，這對保持夏日身體健康極為有益。
另外，由於牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑濕天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。
10樓：mister陳
從中醫的角度來看,牛奶是陰寒性食物。陽化氣,陰成形。陰寒性的東西容易導致氣血流行不暢,促進形成有形的包塊。
牛奶是屬於寒性食物嗎
11樓：原海秋
很多人都聽說過這樣一種說法：在中醫看來，牛奶性寒傷脾胃。證據就是有些人喝了牛奶就會拉肚子。就連不少中醫也是這樣認為的，也建議大家不要喝牛奶，就不要說普通大眾了。
牛奶性寒的說法從何而來的呢？我們都知道，中醫是經驗醫學。在古代科技不發達的時候，治病主要依靠經驗，慢慢的總結一些規律。
在總結規律的時候，不可避免的會結合當時的哲學。中國古代哲學認為世界的執行規律是陰陽五行，陰陽平衡，金木水火土相生相剋。和這種哲學相對應，中醫中血氣對陰陽，肝屬木，心屬火，脾屬土，肺屬金，腎屬水。
五臟(肝、心、脾、肺、腎)為中心，配合六腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱、三焦)，主持五體(筋、脈、肉、皮毛、骨)，開竅於五官(目、舌、口、鼻、耳)，外榮於五表(爪、面、唇、毛、發)等的臟腑組織結構系統，為臟象學說的系統化奠定了基礎。
任何一種藥物和食物，中醫都會從陰陽角度去理解，例如人參性熱，西瓜性寒。但是如何判斷物質的寒熱，並沒有乙個非常明確的標準，一般都是經驗決定的，然後一傳十十傳百，形成固定的說法。
12樓：
牛奶屬於陰寒的食物，所以脾胃不好的人，喝過之後會拉肚子！
13樓：秋意渺
牛奶從中醫學的角度的來說是屬於寒性食物，尤其是需要冷藏儲存的酸奶。但是牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質等營養物質，牛奶在常溫下飲用對胃腸道有滋補的作用。建議：
若您的體質虛弱不耐寒，可以將牛奶加熱後飲用，可以達到健脾養胃的效果。
14樓：戰火l紛飛
牛奶是最有悠久的歷史的天然健康飲品之一，稱之為「奶白色血液」，對人體的必要性不言而喻。牛奶簡言之是以雌性乳牛的的身上所擠壓的。在不一樣國家，牛奶也分別是不一樣的級別。
那麼牛奶屬於性熱還是性涼的？
牛奶即並並不是寒性也並並不是性熱。根據牛奶的微量元素和中醫藥學藥學辨證就餐的看法，牛奶是接近寒涼與寒濕正中間的平性食物。食物特點—寒、熱、溫、涼。
1、寒涼食物:一般民俗文化常說的冷、涼或熱處理的食物是指寒寒性食物。小常識：
寒涼食物多具有清熱去火、祛火和化淤的作用。對生理作用具有鎮靜及清新消炎的作用，適合濕熱體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎症。
2、寒濕食物:一般間常說的燥或熱的食物是指溫熱性食物。小常識：寒濕食物多具有通陽和祛寒作用，能用於**寒證和陰證。適合體質虛寒者吃，可改善其沒落沉滯，貧血委縮的作用。
牛奶中的硫化物也稱礦物質。牛奶中含有ca²⁺、mg²⁺、k⁺、fe³⁺等正離子和po₄³⁻、so₄²⁻、cl⁻等正離子；此外也是有微量元素i、cu、zn、mn等。大自然中的鈣要以化合態存在的，只有普通攻擊、綠植消化後造成具有微生物菌種特異性的鈣，才能夠更強的被人體所消化應用。
牛奶中含有多種多樣的活性鈣，是人類最好的鈣源之一。
1公升鮮奶帶有活性鈣約125b250g，居眾多食物位居，約是大公尺的101倍、瘦牛肉、羊肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但水分含量高，而且中的乳清蛋白能促進人體腸管對鈣的消化，吸收率做到98%，從而調節人體鈣的基礎代謝，維持紅細胞鈣濃度值值，提公升骨骼的變厚。消化好對於補鈣補鋅補鐵是尤其是在關鍵的。故「牛奶能補鈣補鋅補鐵」這一稱呼是有其科研道理的。
牛奶屬於熱性還是涼性？
15樓：北京超級***
牛奶即bai不是寒性也不是熱性。根據牛du奶的營養成分和中醫營養學辨證用膳的觀點，牛奶是介乎寒涼與溫熱之間的平性食物。
16樓：蒙牛乳業
牛奶即不是寒性也不是熱性。根據牛奶的營養成分和中醫營養學辨證用膳的觀點，牛奶是介乎寒涼與溫熱之間的平性食物。食物屬性—寒、熱、溫、涼。
1、寒涼食物:一般民間所遻的「冷」、「涼」或「退火」的食物即是指寒涼性食物。小常識：
寒涼食物多具有清熱、瀉火和解毒的作用。對生理機能具有鎮靜及清涼消炎的作用，適合熱性體質者吃，可改善其失眠、腫脹及炎症。
2、溫熱食物:一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。小常識：
溫熱食物多具有溫陽和散寒作用，可用來**寒證和陰證。適合寒性體質者吃，可改善其衰退沉滯，貧血萎縮的機能。
17樓：安居樂業
中醫認為牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸。
牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會「上火」，還能清熱解毒。
雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由於夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由於牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑濕天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。
18樓：匿名使用者
牛奶的主要成分是蛋白質，而雞蛋的主要成分也是蛋白質。小時候我們感冒了，家人就不讓我們吃蛋。他們會常說：
雞蛋是涼性的。所以牛奶是涼性的。不知這樣回答對否，自己自己斟酌。
牛奶是熱性還是寒性的 5
19樓：瘋狂糖果屋
牛奶不是是熱性的也不是寒性的，它是平性的。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效用於久病體虛、氣血不足、營養不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
牛奶含有豐富的鈣，睡覺前飲用對於中老年人可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利於睡眠質量。
20樓：社會k代表
牛奶是寒性的。
牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸，還可用來**虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充由於人體出汗而流失的水分，這對保持夏日身體健康極為有益。
另外，由於牛奶性偏寒，又富含蛋白質，加上中醫所謂暑濕天氣的影響，消化功能最容易受到損傷，所以有些人喝了牛奶，尤其是冰涼的牛奶，容易出現胃腸道不適的表現。
牛奶是熱性還是涼性的，牛奶是熱性還是涼性？
中醫認為牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸。牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體 抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會 上火 還能清熱解毒。雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由於夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由於牛奶性偏寒...
泥鰍是寒性的嗎，魚是寒性嗎？
泥鰍是屬於濕熱性的。泥鰍肉質細韌，營養價值高。東南亞人民很喜食。泥鰍肉質鮮美，富含蛋白質，還有多種維生素。泥鰍肉中含蛋白質18.4 20.7 脂肪2.7 2.8 灰分1.6 2.2 每100克肉中含維生素a70iu，維生素b130微克，維生素b2440微克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，所含脂...
胃疼可以喝牛奶嗎？牛奶是養胃的，牛奶是養胃的？胃疼的時候能喝牛奶嗎？
喝牛奶方法錯誤反傷胃，正確喝牛奶才能養胃。1 牛奶不宜生喝，加熱見沸後即取 牛奶加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3 4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。2 牛奶煮開稍涼後別加糖 奶中賴氨酸和果...
古代有牛奶嗎，牛奶的來歷是
有的，而且聰明的古代人早就開始開始食用並用來製作各種點心了。大約在2000年前，牛奶就被載入 禮記 和 周禮 等古書中，在 齊民要術 中也有關於飼養奶牛的記載，明代醫藥學家李時珍也提到牛奶是上好的滋補品。在古代，牛奶異常珍貴，不是普通老百姓能隨便吃到的，只有一些王公貴族 文人雅士等有地位的人才能享用...
中醫牛奶和奶粉的區別，中醫老師 牛奶的性味是什麼？
中醫連什麼是奶粉都不知道，在他眼裡無外乎不是火質或者寒質之分，狗屁不通的理論 中醫還是好好發展一下自己的理論儲備連基本的細菌都分不清還想討論什麼牛奶和奶粉。為什麼中醫不提倡孩子喝牛奶 這是因為牛奶不含嬰幼兒必需的免疫蛋白，因此如果嬰幼兒用牛奶代替人奶，那麼嬰幼兒極易發生各種各樣的傳染病。現代醫學還發...