1樓:匿名使用者
鮮豆漿營養成分豐富,100ml的豆漿中含有蛋白質2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.
05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.
37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.
82mg。
鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質,據研究發現,每百克黃豆約含37克蛋白質,黑豆更高達50克,是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、雞蛋的3倍,豆漿機製作的鮮豆漿每100ml含2.56g蛋白質,高於牛奶(2.3g),鮮豆漿中的蛋白質pdcaas值為滿分(1 .
0),是唯一類似於動物蛋白質的植物性完全蛋白質,其氨基酸配比與人體所需的相近,生物價值較高,並利於人體吸收。
大豆加工成鮮豆漿,其結構狀態發生了改變,蛋白質游離度大大提高,提高了吸收率。據科學測試,鮮豆漿的消化吸收率高達95%,遠高於煮大豆 (65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。
另外,鮮豆漿含有豐富的微量元素及豐富的維生素,資料顯示,每100克鮮豆漿含維生素a為217.00mfg(牛奶140.00mg)、維生素d為2.
50mg(牛奶4.40mg)、維生素b1為0.13mg(牛奶0.
03mg)、維生素b2為0.08m g(牛奶0.17mg)。
大豆營養豐富,但是,只有通過充分加工,這些營養物質才能被人體吸收。比如,幹炒大豆時蛋白質消化率一般是48%,而整粒煮大豆時消化率僅為65%。大豆經過水泡、碾磨、做成豆漿、充分加熱之後,大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。
豆漿的營養價值越來越被世界各國人民所接受,歐洲稱它為「植物奶」,而美國豆漿的零售額已經超過了3億美元。但是大家知道,蛋白質含量高的食品很容易變質,而豆漿一般是現做、現賣、現喝的,這使豆漿暴露在空氣中的時間很短,不提供給各種微生物充分活動的機會,因此它提供的蛋白質是最衛生的。
2樓:一匹野馬
可以的呢,最好是做好了豆漿再放砂糖,不然在燒豆漿的時候容易糊的
3樓:有心人
黑豆漿當然可以配白糖喝了。
豆漿能和白糖一起喝嗎 20
4樓:文學雅人
豆漿能和白糖可以一起喝,少量白糖使豆漿更美味,過多白糖會破壞豆漿營養成分,建議少加。
豆漿營養價值
豆漿中含有大豆皂甙、異黃酮、大豆低聚醣等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素b1.b2,菸酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及 豆腐 高,但比其他任何乳類都豐富。
5樓:jack貓皇
可以一起喝的,也可以加冰糖,冰糖也是清熱的,比較有益健康.
做黑豆豆漿加白糖喝可以嗎?加白糖會不會破壞裡邊的營養物質?
6樓:冼元緯
會破壞營養物質,最好是和純的,加白糖只是口感會好一些。
7樓:
你怕破壞了營養,那就吃淡豆漿,更加健康
8樓:匿名使用者
會的,但不會很影響很大 營養物質基本就不吸收了。所以最好還是喝純的豆漿 況且:純的比較好喝吧。。!!!!
豆漿可以加白糖嗎?
9樓:匿名使用者
豆漿可以加白糖,它們之間不相剋。適當加一點,口感更好一些,對青少年適宜。中老年人則最好少加或者不加。
10樓:匿名使用者
可以……不過白糖屬涼性、喝多了對身體不好建議加蜂蜜……對身體很有益處……
豆漿加白糖合理嗎
11樓:格調
合理,豆漿可以加白糖。
主料:黃豆50g
輔料:綿白糖適量
1、黃豆一杯準備好。
2、用清水泡一夜。
3、泡好的黃豆。
4、放入豆漿桶裡加入適量的清水。
5、選擇純豆檔磨好。
6、將做好的豆漿過濾。
7、放入適量的白糖攪拌均勻。
8、成品。
12樓:匿名使用者
貌似加糖沒什麼壞處吧。。。不過有一些要注意喔。這是網上找的資料,希望能幫到你。
豆漿是許多人喜歡的食物,不少人都將豆漿作為早餐,但是飲用豆漿一定要有所注意,否則很容易誘發疾病。那麼,飲用豆漿要注意什麼呢? 1.
並非人人皆宜。祖國醫學認為:豆漿性平偏寒而滑利,平素胃寒,飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人,脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人,均不宜飲用豆漿。
2.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分。
如四環素、紅黴素等抗生素藥物。 3.不能衝入雞蛋。
雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。 4.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多,否則極易引起過食性蛋白質消化不良症,出現腹脹、腹瀉等不適病症。 5.不要空腹飲。
空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉;不能充分起到補益作用。飲豆漿同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。 6.
不要飲用未煮熟的豆漿。生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 7.
忌用保溫瓶貯存豆漿。在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4小時就能使豆漿酸敗變質。
13樓:匿名使用者
不可以一同進行加熱,我自己只喝無糖的豆漿,建議你喝無糖的,而且最好是自己用豆漿機做的,因為外面賣的豆漿都有些豆腥味,很難喝!
14樓:匿名使用者
豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
15樓:過往再見
一般來說喝豆漿加適量的白糖是可以的,並不會破壞其營養成分的。但是需注意的是,不要加紅糖,由於紅糖裡的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,而破壞營養成分。白糖中一般不含有機酸,是可以加的。
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素b1、b2,菸酸和鐵、鈣等礦物質等,喝鮮豆漿可以使人的抗病能力增強,調節內分泌,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生是有很多好處的。
黑豆和羊肉可以一起食用嗎,黑豆豆漿可以與羊肉同吃嗎
黑豆和羊肉可以一起食用,例如羊肉黑豆湯。羊肉黑豆湯的製作方法如下 主料 羊肉400克,黑豆150克 輔料 食用鹽適量,胡椒粉適量,枸杞子適量 步驟一 羊肉切成小塊備用。步驟二 鍋內加入適量的冷水,下羊肉燒開後撈出羊肉。步驟三 黑豆用清水泡發好。步驟四 湯鍋內加入適量的溫開水,放入焯完水的羊肉。步驟五...
羊奶和豆漿可以一起喝嗎,羊奶和豆漿能一起喝嗎
羊奶和豆漿可以一起喝,互不相剋。豆漿不宜與以下食物同吃 1 豆漿 藥物 藥物會破壞豆漿的營養成分或豆漿影響藥物的效果。2 豆漿 紅塘 紅塘裡的有機酸和豆漿中蛋白質結合,可產生變性沉澱物,大大降低了營養價值。3 豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質大大降低...
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豆漿和蜂蜜能一起吃嗎,豆漿可以和蜂蜜一起喝嗎?
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