豆子泡後冷凍做豆漿對身體有害嗎

時間 2022-08-21 01:26:52

1樓:酆振英楊醜

打豆漿可以放在冰箱裡,但不是一小時一般在夏天需要18小時以上。

分析:1.

在12小時之內,隨著時間的延長,泡豆的效果越來越好。

2.室溫20℃-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。

3.在夏天溫度較高的時候,室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會讓豆漿的風味變差,故而建議放在冰箱裡面泡豆。

4.4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果,所以要想達到常溫12小時的狀態,就需要18小時。

5.但為了時間上好計算,也可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時,操作起來更方便。

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