1樓：普玟玉畢熠
鴿子湯最好喝的就是放幾片姜，家一小碗鷹嘴豆一起燉
2樓：刑梓楠肖添
主料：鴿子乙隻、山藥一段
、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個 輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、
當歸一片、黃芪兩片
直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大量脂肪，會經過煮湯之後融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內，這樣容易造成肥胖，尤其是手術之後的人，因為缺少運動，那麼就更容易會發胖發虛，還會導致頭暈眼花，對手術恢復時期的人來講，是不合適的，常日這樣進補，對寶寶也會帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補。
拓展資料：
手術後_鴿子湯的做法步驟：
1. 市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去區域性細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。
這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。
2. 鴿肉悶血。
1）.將鴿子放在水中溺死後，靜置約半小時後，待血液凝固再燙毛去內臟。
2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫公升醉死，同樣需要靜置半小時後再去毛去內臟。
3. 鴿子掏出內臟，切掉pp，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。
4. 鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。再次放入砂鍋中。
5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
6. 這時湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。讓整個湯
清澈見底就行。
7. 接著放入備好的紅棗和枸杞子。
8. 這時慢燉乙個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿齡越大燉的時間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕鬆扎透就行了。
9. 鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
注意事項
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4週齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
3樓：佟宜然景軒
乳鴿乙隻，不放血，加入薑片5-8片，當歸，黃芪，黨參，枸杞，紅棗燒開後，小火慢燉2小時，起鍋後放少量的鹽，可以少量放點胡椒粉。當歸性溫有幫助術後排汙之功效，黃芪黨參提氣血，紅棗枸杞補血。
手術後病人喝的鴿子湯的做法 還有鴿子怎麼殺才最好
4樓：匿名使用者
鴿子現殺最好。
清蒸鴿子湯
材料：乳鴿乙隻，鮮薑一塊，枸杞20粒，料酒少許，鹽少許廚具：煮鍋、蒸鍋
清蒸鴿子湯的做法
1.乳鴿乙隻，清洗乾淨；
2.鮮薑切大片，枸杞洗淨；
3.將乳鴿入開水鍋中，倒少許料酒，煮兩分鐘，去掉血水和腥氣味；
4.將乳鴿撈出入大碗中，熱水沒過鴿身，再放上薑片、枸杞；
5.再倒入少許料酒，混合均勻；
6.入蒸鍋中，大火開鍋後轉中火，蒸1個半小時—2小時；
7.出鍋後根據口味加入少許鹽。
擴充套件資料鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病；中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
我國民間有「一鴿勝九雞"的說法。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加**彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
5樓：—發糞塗牆
殺鴿子是不能見血的``鴿血是濕性幹甜的營養很高``如果不信你可以吃只放血的鴿子跟吃只不放血的鴿子試下！口感完全不一樣！用手掐死是不是太殘忍了呢``最好的辦法就是搞點白酒```灌鴿子嘴裡``過一會鴿子就死了！
內臟可吃的(胃,肝,注意不要弄破膽)留著 其他都丟掉.
6樓：於方操涵易
用水把鴿子淹死是最好的方法
因為鴿子的血有營養
不過在淹死鴿子之前
最好灌點酒鴿子喝
這樣鴿子死後的羽毛就很方便拔了
手術後鴿子湯的做法
7樓：巴山夜雨
一、用料：乳鴿 、 山藥 、 紅棗 、 枸杞 、 薑片 、 料酒 、 水
二、製做方法如下：
1.將鴿子整理乾淨，瀝乾水分備用
2.把老薑清洗乾淨切成片備用；將山藥切成大塊備用3.把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、薑片、山藥、料酒4.加入適量清水
5.大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可小貼士：
鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。
山藥:山藥營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。我最愛吃的蔬菜之一就是山藥。
手術後病人喝的鴿子湯的做法
8樓：匿名使用者
主料：鴿子乙隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個 輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片
直接用高壓鍋燉煮比較快速，但是剛剛作為手術的人，並不適合一直喝鴿子湯，因為鴿子肉中的大量脂肪，會經過煮湯之後融入湯中，而湯中的油消化不完，便存留在體內，這樣容易造成肥胖，尤其是手術之後的人，因為缺少運動，那麼就更容易會發胖發虛，還會導致頭暈眼花，對手術恢復時期的人來講，是不合適的，常日這樣進補，對寶寶也會帶來一定的影響，所以要注意提醒正確的滋補。
拓展資料：
手術後_鴿子湯的做法步驟：
1. 市場買來殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去區域性細毛之類的。如自己殺正確的殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。
這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。
2. 鴿肉悶血。
1）.將鴿子放在水中溺死後，靜置約半小時後，待血液凝固再燙毛去內臟。
2）.給鴿子灌入高度白酒約20毫公升醉死，同樣需要靜置半小時後再去毛去內臟。
3. 鴿子掏出內臟，切掉pp，剁成兩半，淋上適量的料酒再去腥備用。
4. 鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。再次放入砂鍋中。
5. 砂鍋加入冷水(自來水)大火燒開，煲湯最好是一次加足水。待水燒開，把鍋蓋拿掉，火繼續燒。
6. 這時湯上肯定會漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個勺子慢慢的把這些東西都舀乾淨。讓整個湯 清澈見底就行。
7. 接著放入備好的紅棗和枸杞子。
8. 這時慢燉乙個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。鴿齡越大燉的時間越長，可以用筷子扎一下鴿子肉，如一次能輕鬆扎透就行了。
9. 鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。
注意事項
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產婦鴿子湯如果用乳鴿(指4週齡的幼鴿)來燉，營養更佳。
9樓：感冒了阿嚏阿嚏
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。下面介紹一種手術後病人適合喝的鴿子湯：
主料：鴿子乙隻、山藥一段 、黑木耳2～3朵、蘑菇兩個、鵪鶉蛋6～7個輔料：薑片適量、大蔥段適量、料酒適量、紅棗6個、枸杞少許、 當歸一片、黃芪兩片
鴿子湯的做法步驟
1. 鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨2. 炒鍋內放入薑片，蔥段，倒入鴿子略煸炒3.
轉入砂鍋內，放入當歸、黃芪、枸杞，紅棗小火燉1.5小時4. 山藥刨皮，切塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼5.
用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋、黑木耳和蘑菇小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，加鹽，雞粉調味即可。
10樓：人生如夢矣
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的。古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
【營養功效】 鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富 的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
冬蟲草燉鴿
【用料】
乳鴿2只，冬蟲草19克，淮山10片，桂圓肉8枚，雪耳19克，蓮子19克，姜少許。
【做法】
①將削好的乳鴿洗淨，放於沸水中拖一下，隔去水分備用。
②蓮子用溫水浸軟去外皮，雪耳浸透洗淨。將乳鴿放入燉盅內並同時放入蓮子、生薑、雪耳、桂圓肉、淮山、冬蟲草，放適量水蓋燉盅蓋，隔水燉3小時，調味後可以食用。
【功用】
大補氣血，健脾養胃，滋腎祛風。
11樓：糖糖美食日記
糖糖的美食：糖糖買了乙隻鴿子，做了一鍋鴿子湯，營養豐富，湯鮮味美，具有補血益氣的功效，特別適合產後、術後的人吃，做法步驟講解詳細，簡單易學
12樓：那就都不要好過
乳鴿乙隻，不放血，加入薑片5-8片，當歸，黃芪，黨參，枸杞，紅棗燒開後，小火慢燉2小時，起鍋後放少量的鹽，可以少量放點胡椒粉。當歸性溫有幫助術後排汙之功效，黃芪黨參提氣血，紅棗枸杞補血。
13樓：來自五大道勤奮的兔八哥
鴿子湯最好喝的就是放幾片姜，家一小碗鷹嘴豆一起燉
14樓：松花江上漂白菜
首先鴿子宰殺時一定把血放淨，加上紅棗，桂圓肉，幾片姜就行了，記得用高壓鍋來做，因為用高壓鍋做烹調的時間短，營養成分流失的少，而紅棗，桂圓都是補血的。
15樓：豆漿苦澀的咖啡
最簡單的辦法就是，放幾片薑放一點鹽，最後燒好了再放一點味精。原汁原味最好了。
16樓：匿名使用者
放點蔥，姜，料酒，放在砂鍋裡慢慢熬就行了！！！
17樓：拾一歡
上邊說那麼多廢話。
鴿子捂死也可以。
但是一定要選健康點的 如果鴿子有病毒，後果可想而知燉湯可以去賣調料的店鋪 給人家說下，人家會給你配點大料！
燉法跟雞子沒什麼差別！
18樓：張小玲天枰
做完手術後可以吃什麼
術後鴿子湯怎麼燉最營養
19樓：曹仙
鴿子湯怎麼燉最營養 ，鴿子湯的功效與作用有哪些？鴿子湯是一款比較滋補營養的湯膳，對人體大有好處。我們來看看鴿子湯怎麼燉最營養 ，鴿子湯的功效與作用有哪些？
鴿子湯是滋補最好的湯能夠滋陰壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對於小孩也起了很好的養生作用，一般鴿子湯都是用燉的方式來煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來，一般都是用中藥材來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗;等等的滋養中藥，例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內建都挖出來，然後洗乾淨之後砍成一塊塊的，冬蟲草洗乾淨然後把它切成一粒一粒的，倒入燉盅裡，然後放幾片姜，就可以倒入水和已經切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。
原料：立春老鴿乙隻 錦菜園有機山藥200g 彩虹農莊原木黑木耳2～3朵 鵪鶉蛋6～7個
調料：薑片 大蔥段 料酒 紅棗3個 枸杞少許
鴿子湯的詳細做法：
1、鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;
2、放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;
3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳;
5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
鴿子湯的營養：
鴿子的營養價值很高。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的，這裡的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質，所以古話說「一鴿勝九雞」。
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載「鴿羽色眾多，唯白色入藥」，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，**潔白細嫩，延年益壽。
清燉鴿子湯的做法，手術後清燉鴿子湯怎麼燉最營養
食材鴿子1只，香菇2 3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5 8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒 流程1 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用 2 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時 3 1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘 4 山藥削皮，切塊放入...
請問病人手術後喝的鴿子湯怎麼做，手術後病人喝的鴿子湯的做法
產婦鴿子湯 主料 鴿肉 紅棗 枸杞 配料 姜 植物油 料酒 鹽 鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。產婦鴿子湯如果用乳鴿 指4週齡的幼鴿 來燉，營養更佳。鴿血為濕性幹甜，營養價值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證營養不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴裡，過一會鴿子就死了。製作...
包皮手術後問題，包皮手術後的問題
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