1樓：天涯鏡
因為他含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈鹼性。
2樓：無情的兔子
，區分酸鹼性食物是根據食物在人體內分解最終代謝產物的酸鹼性來劃分的，凡是在體內分解的最終代謝產物是酸性的，就稱為酸性食物，反之就是鹼性食物。鮮牛奶在人體內代謝後的產物含鉀、鈉、鈣、鋅、鎂等金屬元素，所以說鮮牛奶是算鹼性食物的。
牛奶屬於鹼性食物？
3樓：蒙牛乳業
含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物為鹼性食物，牛奶是鹼性，蔬菜水果都是鹼性，肉類一般屬酸性。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經過消化﹑吸收﹑代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
根據目前通用的定義，凡食物中所含的氯、硫、磷元素較多，在體內最終代謝產物呈酸性的，即為酸性食物。這類食物主要包括畜、禽肉類，魚蝦類、蛋類、穀類，以及硬果中的花生、核桃、榛子等；凡食物中所含的鈣、鉀、鎂等元素的總量較多，在體內的最終代謝產物呈鹼性的，即為鹼性食物。這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。
4樓：詬湊謨琅
牛奶都屬於鹼性食物。因為這種食物中的鎂、鈉、鉀等元素在人體內形成的物質呈鹼性的緣故。
牛奶[營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的醣類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
5樓：生活小竅門
回答您好如果是純牛奶的話是鹼性食物
提問好的
回答包括普通的牛奶，
牛奶和酸奶都是弱鹼性的，經常喝是十分有益健康的。
牛奶是弱鹼性食品鹼性食品是指在人體代謝的最後產物是鹼性的食品，牛奶中有豐富的鉀鈉等離子，在人體中代謝的最後產物是鹼性。
牛奶是弱鹼性食物，與人體酸鹼度適合但是不能空腹喝牛奶。
由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。
提問咋有的說是酸性的呢
回答您相信我
一定是鹼性的
提問好的
謝謝回答
嗯嗯，不用謝，我們看看牛奶中的幾類微量營養素的含量。根據食物成份表，每100克牛奶中，含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等，按照食物酸鹼度分類，牛奶屬於「強鹼類食物」。
因此，說牛奶是「酸性食物」，並且「越喝牛奶體質越酸，越容易得病」，是乙個常識性的錯誤。
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6樓：匿名使用者
您好！牛奶屬於弱鹼性食品。
1、強酸性食品：
牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、乳酪、公尺、麥、麵包、酒類、花生、核桃、薄腸、糖、餅乾、白糖、啤酒、蛋黃、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
2、弱酸性食品：
火腿、雞蛋、培根、雞肉、龍蝦、河魚、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。
3、強鹼性食品：
恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
4、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
5、弱鹼性食品：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘藍菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
6、還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
7、某些乾果(椰子、杏、慄)產生鹼性成分，而其它(如花生、核桃)產生酸性成分。玉公尺和小扁豆則是成酸性食品。
7樓：匿名使用者
是的。但是屬於弱鹼性。
牛奶是酸性還是鹼性食物
8樓：季子娛天下
牛奶是鹼性食物。
1、在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)﹐主要是食品經過消化﹑吸收﹑代謝後﹐最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。
2、從生物化學角度來講，是根據食物進入體內經過消化，代謝，吸收等過程之後，他的最終產物來決定的。例如水果和蔬菜，就屬於鹼性食物。而肉類，蛋白類的就屬於酸性食物，因此現代人吃肉吃太多了，大部分都屬酸性體質的了。
3、牛奶是鹼性食品，包括酸奶在內。 在營養學上,一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關，味道是酸的食品不一定是酸性食品。
4、牛奶中含有鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅、硒等多種礦物質,是以鹼性元素為主，所以牛奶是鹼性食品牛奶是鹼性的。常見的鹼性食品有蔬菜、水果、豆類、牛奶、杏仁、栗子、椰子、大豆及其製品、茶等。
牛奶到底是酸性食物還是鹼性食物？
9樓：數碼答疑
根據食物成份表,每100克牛奶中,含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等,按照食物酸鹼度分類,牛奶屬於「強鹼類食物」。
10樓：歪有小愛
酸鹼性有兩種，一種叫做表觀酸鹼性，就是用ph試紙什麼的測測，這個測出來，酸牛奶是酸性的 還有一種叫做生理酸鹼性，是根據最後的代謝產物來的，從這個意義上說，酸牛奶是鹼性的，裡面還有豐富的鈣離子，不能成酸，只能成鹼
11樓：僫栔枸
一般的五穀﹑雜糧﹑豆類與蛋類﹑肉類等﹐所含的硫﹑磷都多過鉀﹑鈣﹑鎂﹐所以被稱為酸性食物；蔬菜水果的鉀﹑鈣﹑鎂多過硫﹑磷﹐所以被稱為鹼性食物。牛奶含有豐富的磷﹐但是鈣質更多﹐因此是鹼性食物。食鹽的成份是氯化鈉﹐在體內解離的氯離子及鈉離子一樣多﹐剛好酸鹼平衡﹐所以是中性的食物。
糖、油、醋、茶等食物所含的礦物質含量甚微﹐因此可視為中性食物。至於汽水﹐因為在製造過程中會加入磷﹐所以是酸性食物。 食物的酸鹼性可以經由實驗測定，簡單的說，就是將食物乾燥灰化後，用酸鹼滴定中和而得知-食物可分為酸性、鹼性及中性三大類 簡單的歸納 動物性食品、除牛奶外、都是酸性食品 植物性食品、除五穀雜糧外、都是鹼性食品 而鹽、油、糖、咖啡、茶等，都是中性食品
牛奶到底是鹼性還是酸性
12樓：守望幸福
牛奶是鹼性
1、食物中所含的氯、硫、磷元素較多，為酸性食物。這類食物主要包括畜、禽肉類，魚蝦類、蛋類、穀類，以及硬果中的花生、核桃、榛子等。
2、食物中所含的鈣、鉀、鎂等元素的總量較多，為鹼性食物。這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、牛奶以及硬果中的杏仁、栗子等。
3、據食物成份表，每100克牛奶中，含鈣135毫克、鉀157毫克、鎂11毫克等，按照食物酸鹼度分類，牛奶屬於「強鹼類食物」。
擴充套件資料：一、女人經常喝牛奶有哪些好處：
1、預防經期綜合症。
2、改善**。
3、降血壓。
4、有助於**。
5、防骨質疏鬆。
6、鎮靜安神。
7、防中風。
二、不適合喝牛奶的人：
1、乳糖不耐症人群。
2、牛奶蛋白過敏者。
3、缺鐵性貧血患者。
4、剛做完腹部手術的病人。
13樓：皮皮郭之歌
牛奶和酸奶都是弱鹼性的，經常喝是十分有益健康的。
在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。
產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類及乳品類等。
動物的內臟、肌肉、脂肪、蛋白質、五穀類，因含硫(s)、磷(p)、氯(cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等，他們是人體內酸性物質的**；而大多數菜蔬水果、海帶、豆類、乳製品等含鈣(ca)、鉀(k)、鈉(na)、鎂(mg)元素較多，在體內代謝後可變成鹼性物質。
14樓：崇哈哈
牛奶是鹼性的：
牛奶和酸奶都是弱鹼性的，經常喝是十分有益健康的。
牛奶是弱鹼性食品鹼性食品是指在人體代謝的最後產物是鹼性的食品，牛奶中有豐富的鉀鈉等離子，在人體中代謝的最後產物是鹼性。
牛奶是弱鹼性食物，與人體酸鹼度適合但是不能空腹喝牛奶。
由於水在牛奶中佔較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場，所以，空腹喝牛奶是不符合營養衛生的。
牛奶是鹼性食品鹼性食品是指在人體代謝的最後產物是鹼性的食品，牛奶中有豐富的鉀鈉等離子，在人體中代謝的最後產物是鹼性。
牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。
牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
牛奶中的維生素b能提高視力。
常喝牛奶能預防動脈硬化。
牛奶含鈣量高，吸收好。
睡前喝牛奶能幫助睡眠。
15樓：化驗員小張
牛奶屬於「強鹼類食物」。由於酸奶是由牛奶發酵而成的，因此酸奶也是鹼性食物,而且比牛奶更營養。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
喝牛奶的好處：
1、鎮靜安神
牛奶中含有一種能抑制興奮的成分，能使人產生疲倦欲睡的物質，能起到鎮靜安神的作用。
2、有助於**
牛奶中含有豐富的鈣元素，可以降解人體內的脂肪。牛奶中的鈣元素能促進人體產生更多降解脂肪的酶，幫助體內脂肪燃燒
3、預防經期綜合症
現在很多女生都會有經期綜合症，這批人群需要多喝牛奶，牛奶中含有充足的鈣質和維生素可以很好的緩解疼痛。痛經的女生可以喝牛奶，一定要加熱後再喝。
4、改善**
牛奶有美容養顏的作用，飲用的同時配合濱趣嫩白肌膚淨給臉部按摩，可淡化**上的暗瘡，使**變得更加光滑滋潤有光澤。牛奶中有高含量的純蛋白、高階脂肪、礦物質和維生素，特別是含有豐富的維生素b群，這些營養素能滋潤肌膚使其光滑柔嫩。
什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物
1 鹼性食物定義 鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀 鈉 鈣 鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液。2 鹼性食物包含 的杏仁 栗子 白菜 黃瓜 胡蘿蔔 菠菜 捲心菜 生菜 芋頭 海帶 柑橘類 無花果 西瓜 葡萄 葡萄乾 士多啤梨 板粟 咖啡 葡萄酒 天然綠藻類等。鹼性食物是指經過人體...
什麼食物有鹼性，什麼食物是鹼性的
常見的鹼性食物有，蔬菜 水果類，堅果類，發過芽的穀類 豆類等。人們經常誤以為吃鹼性食物會使身體呈現鹼性，其實並不然，酸鹼體質是根據消化後，身體的調節來決定的，不取決於吃的酸或鹼性食物。士多啤梨，核桃，香菇，土豆都是鹼性食物，適當的進食對身體有好處，還有香菜，酸奶等等 什麼食物有鹼性哦西瓜哈密瓜，黃瓜...
什麼是鹼性食物，什麼是鹼性食物有那些呢
含鉀 鈉 鈣 鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜 水果 乳類 大豆和菌類食物等。與呈鹼食物適當搭配，有助於維持體內酸鹼平衡。食品的酸鹼性與其本身的ph值無關 味道是酸的食品不一定是酸性食品 主要是食品經過消化 吸收 代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性...
鹼性食物有哪些，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
常吃鹼性食物對身體有很多益處，快點記下來吧！1.蔬菜類鹼性食物 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵...
鹼性食物有哪些，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
隨著人們生活水平的提高，對飲食的要求也越來越高。吃什麼，該怎麼吃成了我們最關心的話題。健康人的體質應該呈弱鹼性，ph值為7.35 7.45。我們在日常飲食中所攝入的食物的酸鹼性以及排洩系統對酸鹼平衡進行的調節是維持人體內 酸鹼平衡 的基礎。食物根據不同的特性分為不同的類別。食物根據自身的酸鹼性可分為...