1樓：餜槉
山羊肉是熱性的。
俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」羊肉因其有補氣血、健脾胃的功效，自古就深受人們歡迎。羊肉有綿羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚這兩者到底有何區別。
如今人們吃火鍋、做肉餡時買到的大都是雜交後的綿羊肉。經過雜交培育的綿羊產肉多、肉質也較好。肉用山羊主要是根據產地來劃分的，肉質差別不大。
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。楊力告訴記者，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起來口感更加細膩、鮮香。山羊肉由於含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，所以羶味較大，肉質較硬。
從營養上來說，山羊肉膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂的肥胖患者以及老人食用。楊力還表示，從中醫角度看，羊肉均為溫熱食物，不過綿羊肉偏熱，因此更具有滋補作用，特別適合體寒、產婦、體虛者食用。而山羊肉偏溫涼，適合肥胖、容易上火的人食用。
從做法上來看，綿羊肉因為細嫩、顏色淺，因此適合涮肉、做肉餡。山羊肉則由於其纖維粗長，顏色深紅，更適合熗炒、清燉以及燒烤。對於綿羊肉和山羊肉的區分，專家給出了以下一些方法。
一是看肌肉，綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；三是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
吃羊肉搭配冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇等涼性和甘平性的蔬菜，少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品，吃完羊肉不要馬上喝茶，否則容易發生便秘。
2樓：月醉瀟湘
山羊肉是熱性的，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
當歸山羊肉湯做法：
材料：山羊肉 500g，切成麻將大小的塊當歸片 15g
淮山 150g
姜 45g
調料：鹽 2 小匙
白胡椒粉 適量
做法1) 淮山去皮後切滾刀塊；
2) 山羊肉塊開水裡焯一下；
3) 把山羊肉和1500ml的開水放入一褒，大火燒開後撇去浮末，加當歸和薑片，轉小火煲2小時；
4) 加淮山，用小火煲45分鐘，加鹽和白胡椒調味即可。
3樓：杏花時雨
羊肉都是熱性的，冬天吃了暖身，夏天就不能多吃了，不然有可能上火的
4樓：匿名使用者
應該是熱性的吧，一般冬天吃比較好吧
5樓：匿名使用者
俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」羊肉因其有補氣血、健脾胃的功效，自古就深受人們歡迎。羊肉有綿羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚這兩者到底有何區別。
如今人們吃火鍋、做肉餡時買到的大都是雜交後的綿羊肉。經過雜交培育的綿羊產肉多、肉質也較好。肉用山羊主要是根據產地來劃分的，肉質差別不大。
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。楊力告訴記者，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起來口感更加細膩、鮮香。山羊肉由於含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，所以羶味較大，肉質較硬。
從營養上來說，山羊肉膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂的肥胖患者以及老人食用。楊力還表示，從中醫角度看，羊肉均為溫熱食物，不過綿羊肉偏熱，因此更具有滋補作用，特別適合體寒、產婦、體虛者食用。而山羊肉偏溫涼，適合肥胖、容易上火的人食用。
從做法上來看，綿羊肉因為細嫩、顏色淺，因此適合涮肉、做肉餡。山羊肉則由於其纖維粗長，顏色深紅，更適合熗炒、清燉以及燒烤。對於綿羊肉和山羊肉的區分，專家給出了以下一些方法。
一是看肌肉，綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；三是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
吃羊肉搭配冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇等涼性和甘平性的蔬菜，少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品，吃完羊肉不要馬上喝茶，否則容易發生便秘。
山羊肉是涼性的還是熱性的？
6樓：餜槉
山羊肉是熱性的。
俗話說「冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。」羊肉因其有補氣血、健脾胃的功效，自古就深受人們歡迎。羊肉有綿羊肉、山羊肉之分，很多人都搞不清楚這兩者到底有何區別。
如今人們吃火鍋、做肉餡時買到的大都是雜交後的綿羊肉。經過雜交培育的綿羊產肉多、肉質也較好。肉用山羊主要是根據產地來劃分的，肉質差別不大。
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃。楊力告訴記者，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起來口感更加細膩、鮮香。山羊肉由於含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，所以羶味較大，肉質較硬。
從營養上來說，山羊肉膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂的肥胖患者以及老人食用。楊力還表示，從中醫角度看，羊肉均為溫熱食物，不過綿羊肉偏熱，因此更具有滋補作用，特別適合體寒、產婦、體虛者食用。而山羊肉偏溫涼，適合肥胖、容易上火的人食用。
從做法上來看，綿羊肉因為細嫩、顏色淺，因此適合涮肉、做肉餡。山羊肉則由於其纖維粗長，顏色深紅，更適合熗炒、清燉以及燒烤。對於綿羊肉和山羊肉的區分，專家給出了以下一些方法。
一是看肌肉，綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；三是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
吃羊肉搭配冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇等涼性和甘平性的蔬菜，少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品，吃完羊肉不要馬上喝茶，否則容易發生便秘。
羊肉是熱性還是溫性還是涼性的啊?
7樓：直到永遠
你在吃之前最好要知道自己適合吃哪種冬天到了，涮羊肉，蘿蔔燉羊肉，紅燒羊肉的多了起來。前天時間有人來**諮詢，山羊肉與綿羊肉有什麼區別，特別是保健與營養方面。
從口感上說，綿羊肉比山羊肉更好吃，這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。
不過，從營養成分來說
，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的乙個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用，特別適合高血脂患者和老人食用。
山羊肉和綿羊肉還有乙個很大的區別，就是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的。因此，後者具有補養的作用，適合產婦、病人食用；前者則病人最好少吃，普通人吃了以後也要忌口，最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
買肉時，綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑑別方法：一是看肌肉。綿羊肉黏手，山羊肉發散，不黏手；二是看肉上的毛形，綿羊肉毛捲曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，山羊肉纖維粗長；四是看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，山羊的則寬而長。
從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來，由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發出了很多保健食品
8樓：
牛羊肉雞肉狗肉是熱性 馬肉鴨肉和海產品是涼性
9樓：匿名使用者
我看不下去了！羊肉屬溫好不？去看看中醫書啊，溫補歸腎，你腎陰虛若吃羊肉肯定上火，你就說它熱天理何在啊？
羊肉是寒性的還是熱性的 10
10樓：高考曹老師
羊肉，性溫。
擴充套件資料
羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
11樓：穰映
認為羊肉是熱性的，所以羊肉也是大補的食物，非常營養的
12樓：我拿菜刀向你笑
從食性上來說,中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。熱性的綿羊肉具有補養的作用,適合產婦、病人食用;涼性的山羊肉病人最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
13樓：
屬溫補性的!人們吃羊肉大都愛加辣椒!辣的滿頭大汗就說羊肉是大熱!其實羊肉性溫!但親水性強!冬天空氣乾燥!身體缺水!吃了羊肉別忘了多喝水!
14樓：匿名使用者
是中醫上認為，山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的
15樓：匿名使用者
熱性的,吃多了會上火,小心啊!不過加入一些藥煲成粥就會好多了
16樓：憂藍裡的晴空
山羊肉是涼性的，而綿羊肉是熱性的
17樓：
熱性的,吃多了會上火
18樓：我是餓霸
涼性的，所以多吃不會上火
19樓：
【性味】甘、溫、無毒。
【歸經】入脾、腎。
【功效】補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
羊肉是熱性的嗎
20樓：高考曹老師
羊肉，性溫。
擴充套件資料
羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
21樓：小懶蟲
從食性上來說,中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。熱性的綿羊肉具有補養的作用,適合產婦、病人食用;涼性的山羊肉病人最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。
22樓：萌有糖糖
山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性，熱性的吃多了會上火，涼性的山羊肉女性少吃
23樓：
是，所以適合秋冬季節吃
牛奶是熱性還是涼性的，牛奶是熱性還是涼性？
中醫認為牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸。牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體 抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會 上火 還能清熱解毒。雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品，但由於夏天氣溫高，人體消耗了大量的水分，同時由於牛奶性偏寒...
石榴是熱性的還是涼性的，石榴是熱性還是涼性，石榴是寒性水果嗎，石榴是涼性
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鴿子屬於涼性還是熱性，鴿子是熱性還是涼性的？
鴿子湯是一種很好的保健養生的食物，尤其是如今伴隨著大家生活水平的持續提高，如今的大家都較為重視保健養生的問題，常常到喝鴿子湯，針對女性朋友還具備滋補養生美容養顏的功效，能夠讓女性朋友越來越更為的極致有風采，並且常常喝鴿子湯的益處是比較多的，鴿子湯的作用與功效也是較為普遍的，下邊我和大夥兒詳盡的來解讀...
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冬蟲夏草是溫性還是熱性，燕窩涼性的還是熱性的
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