維生素對人體有什麼作用，維生素在人體的作用是什麼？

1樓：

維生素 vitamin　概述及分類

維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必須的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。各種維生素的化學結構以及性質雖然不同，但它們卻有著以下共同點：

①維生素均以維生素原（維生素前體）的形式存在於食物中。②維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節。③大多數的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物中獲得。

④人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克（mg）或微克（μg）計算，但一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏症，對人體健康造成損害。維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質3大物質不同，在天然食物中僅佔極少比例，但又為人體所必需。有些維生素如 b6、k等能由動物腸道內的細菌合成，合成量可滿足動物的需要。

動物細胞可將色氨酸轉變成菸酸（一種b族維生素），但生成量不敷需要；維生素c除靈長類（包括人類）及豚鼠以外，其他動物都可以自身合成。植物和多數微生物都能自己合成維生素，不必由體外供給。許多維生素是輔基或輔酶的組成部分。

　　維生素是人和動物營養、生長所必需的某些少量有機化合物，對機體的新陳代謝、生長、發育、健康有極重要作用。如果長期缺乏某種維生素，就會引起生理機能障礙而發生某種疾病。一般由食物中取得。

現在發現的有幾十種，如維生素a、維生素b、維生素c等。　　維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體猶如一座極為複雜的化工廠，不斷地進行著各種生化反應。

其反應與酶的催化作用有密切關係。酶要產生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。

因此，維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。可以認為，最好的維生素是以「生物活性物質」的形式，存在於人體組織中。　　維生素是個龐大的家族，目前所知的維生素就有幾十種，大致可分為脂溶性和水溶性兩大類。

（詳見下表）有些物質在化學結構上類似於某種維生素，經過簡單的代謝反應即可轉變成維生素，此類物質稱為維生素原，例如 β-胡蘿蔔素能轉變為維生素a；7-脫氫膽固醇可轉變為維生素d3；但要經許多複雜代謝反應才能成為尼克酸的色氨酸則不能稱為維生素原。水溶性維生素不需消化，直接從腸道吸收後,通過迴圈到機體需要的組織中,多餘的部分大多由尿排出,在體內儲存甚少。脂溶性維生素溶解於油脂，經膽汁乳化，在小腸吸收,由淋巴迴圈系統進入到體內各器官。

體內可儲存大量脂溶性維生素。維生素a和d主要儲存於肝臟,維生素e主要存於體內脂肪組織，維生素k儲存較少。水溶性維生素易溶於水而不易溶於非極性有機溶劑，吸收後體內貯存很少，過量的多從尿中排出；脂溶性維生素易溶於非極性有機溶劑，而不易溶於水，可隨脂肪為人體吸收並在體內蓄積，排洩率不高。

必需維生素的定義

維生素的定義中要求維生素滿足以下四個特點，才可以稱之為必需維生素：　　·外源性：人體自身不可合成（維生素d人體可以少量合成，但是由於較重要，仍被作為必需維生素），需要通過食物補充；　　·微量性：

人體所需量很少，但是可以發揮巨大作用；　　·調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變；　　·特異性：缺乏了某種維生素後，人將呈現特有的病態。

　　根據這四個特點，人體一共需要13種維生素，也就是通常所說的13種必要維生素：　　維生素a ，維生素b，維生素c，維生素d，維生素e，維生素k，維生素h（生物素），維生素p，維生素pp，維生素m，維生素t，維生素u，水溶性維生素。

2樓：

維生素（vitamin）是人和動物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。

生物的生長和代謝所必需的微量有機物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，後者有b族維生素和維生素c。

人和動物缺乏維生素時不能正常生長，並發生特異性病變，即所謂維生素缺乏症。

3樓：不斷虛心學習

能夠補充身體所需微量元素！很多維生素產品也分男女！補充的成分不一樣！請注意鑑別！不過還是建議從食物中攝取維生素！祝您健康！

維生素在人體的作用是什麼？

4樓：中國農業出版社

維生素是維持生命要素的意思，是豬機體正常生命活動所必需的重要營養素。各種維生素的結構、營養作用和生理功能各異。維生素可以作為許多種酶的組成成分參與相應的代謝活動。

維生素不能構成機體組織成分，也不能供給能量。雖然需要量極少，但功能極大，主要起調節機體代謝的作用，缺少哪一種都會使機體生理機能失調，出現維生素缺乏症。大多數的維生素都不能在豬體內合成。

即使有某些維生素可以在體內合成，也往往因合成速度太慢或太少而不能滿足生理上的需要。因此，維生素必須由飼料中經常得到補充。青綠多汁飼料中含有豐富的各種維生素，如收割、儲存、調製得好，飼餵搭配合理，維生素的供給是容易達到平衡的。

所以，給豬飼餵青綠多汁飼料是補充維生素的有效途徑之一。在以配合精料為主的豬場或不能飼餵青飼料的豬場，豬的飼料中必須新增適量的復合維生素，以滿足豬對維生素的需要，防止出現維生素缺乏病症。

維生素對人體有什麼好處？

5樓：中國農業出版社

維生素是家禽維持正常生理機能不可缺少的有機化合物，是維持家禽生命所必需的微量營養成分。鴨體不能合成它們，必須從食物中獲得。飼料中缺乏時，會引起相應的維生素缺乏症。

發生代謝紊亂，影響正常的生長發育、受精、產蛋和種蛋的孵化，甚至發生各種疾病。嚴重時可導致鴨死亡。

6樓：張慶圓

維生素可以作為許多種酶的組成成分參與相應的代謝活動。維生素不能構成機體組織成分，也不能供給能量。雖然需要量極少，但功能極大，主要起調節機體代謝的作用

7樓：諾興有堅申

其作用在維持並建造身體組織、提供能源、調節新陳代謝、維繫生命。

8樓：偶念婁琳晨

能夠補充身體所需微量元素！很多維生素產品也分男女！補充的成分不一樣！請注意鑑別！不過還是建議從食物中攝取維生素！祝您健康！

維生素對人體有哪些好處？

9樓：冰雨

1、維生素a，維生素a可以增強視力，預防夜盲症，同時還可以保持**的彈性，促進骨骼生長。紅蘿蔔和動物肝臟等食物都含有大量的維生素a，我們可以通過這些食物來獲取身體所需要的維生素a。

2、維生素b6，維生素b6是人體一些輔酶的構成成分，在穀類、肉、豆類、蛋和花生中有著比較高的含量。它可以預防貧血，同時還可以降低膽固醇和防止血栓形成。不僅僅如此，它還能增強免疫力和防癌。

3、維生素c，水果和蔬菜都含有較多的維生素c，如果身體缺乏維生素c，我們將會出現疲倦、牙齦腫痛、傷口癒合慢等症狀。

4、維生素d，食用魚肝油、蛋黃和牛奶等食物可以獲得較多的維生素d，適當地曬太陽也能促進維生素d的合成。它有助於小孩牙齒和骨骼的生長發育，能防止骨質疏鬆症。

5、維生素e，維生素e可以抗氧化，延緩衰老，能讓人保持青春，同時它還能加速傷口的癒合，減少疤痕和色素的沉澱。

適量攝入維生素才有助於身體健康，如果過量了，反而會適得其反。

10樓：甘望亭松璧

一、維生素d的主要生理功能

維生素d主要有以下生理功能：

1、提高肌體對鈣、磷的吸收，使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。

2、促進生長和骨骼鈣化，促進牙齒健全；

3、通過腸壁增加磷的吸收，並通過腎小管增加磷的再吸收；

4、維持血液中檸檬酸鹽的正常水平；

5、防止氨基酸通過腎臟損失。

二、維生素d盈缺對健康的影響

人體缺乏維生素d會引起佝僂病、手足抽搐和軟骨病。

長期攝入過多的維生素d（5000iu），將引起高血鈣和高尿鈣。特徵為食慾減退，過度口渴，噁心，嘔吐，煩躁，體弱，便泌腹瀉交替出現，嚴重者將因腎鈣化、心臟和大動脈鈣化而死亡。

三、需要補充維生素的人群

1.住在都市的人，特別是濃煙汙染的地域的人應該攝取更多的維生素d；

2.夜間工作者、修女，或者是因為服裝、生活方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素d的攝取；

3.如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對維生素d的攝取；

4.飲用未新增維生素d牛奶的小孩必須增加維生素d的攝取量；

5.**顏色較黑且住在北方氣候型地域的人需要更多的維生素d。

11樓：庫珠闢曼冬

（1）維生素a（也叫類胡蘿蔔素）：有維護**細胞功能的作用，可使**柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素a，可使上皮細胞的功能減退，導致**彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。

維生素a含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿蔔、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。

（2）維生素b族：維生素b1能促進胃腸功能，增進食慾，幫助消化，消除疲勞，防止肥胖，潤澤**和防止**老化。瘦肉、糧食、花生、葵花子、松子、榛子、紫皮蒜中富含維生素b1。

維生素b2有保持**健美，使**皺紋變淺，消除**斑點及防治末梢神經炎作用。維生素b2供給不足，可引起**粗糙、皺紋形成，還易引起脂溢性皮炎、口角炎、唇炎、痤瘡、白髮、白癜風、斑禿等。肝、腎、蛋、乾酪、蘑菇中的大紅蘑、松蘑、冬菇、乾果中杏仁、蔬菜中金針菜、苜蓿菜含維生素b2豐富應經常食用。

維生素b6能促進人體脂肪代謝，滋潤**；維生素b1、b2能促進**的新陳代謝，使血液迴圈暢通，因而被稱為「美容維生素」。含維生素b1、b2的食物有動物內臟、魚類、蠔類、臭豆腐、醬豆腐等。

（3）維生素c：有分解**中黑色素，預防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發生，使**保持潔白細嫩的功能，並有促進傷口癒合、強健血管和骨骼的作用。因此，應多吃含維生素c豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、士多啤梨、西紅柿、雪裡蕻、白菜、苦瓜、菜花等。

這些食物既能滿足人體對維生素c的需要，還含有大量的水分，是人體最佳的**滋潤佳品。此外，新鮮蔬菜和水果也是多種維生素c的**，對調節人體血液迴圈，促進機體代謝，保護**細胞和**彈性都有益處。

（4）維生素d：能促進**的新陳代謝，增強對濕疹、瘡疥的抵抗力，並有促進骨骼生長和牙齒發育的作用。服用維生素d可抑制**紅斑形成，**牛皮癬、斑禿、**結核等。

體內維生素d缺乏時，**很容易潰爛。維生素d從食物中僅可少量獲得，大部分是通過紫外線照射在**上轉化而成的。最簡單的補充方法是服用魚肝油製劑。

但因魚肝油是維生素a和d共同組成的，服用過量可引起中毒，最好在醫生指導下服用。含維生素d的食物有各種海魚的肝、鱈魚、比目魚、鮭魚、沙丁魚、動物肝臟、蛋類、奶類。

（5）維生素e（也叫小麥胚芽油）：維生素e在美容護膚方面的作用是不可忽視的。因為人體皮脂的氧化作用是**衰老的主要原因之一，而維生素e具有抗氧化作用，從而保護了皮脂和細胞膜蛋白質及**中的水分。

它還能促進人體細胞的再生與活力，推遲細胞的老化過程。此外，還能促進人體對維生素a的利用；可與維生素c起協同作用，保護**的健康，減少**發生感染；對**中的膠原纖維和彈力纖維有「滋潤」作用，從而改善和維護**的彈性；能促進**內的血液迴圈，使**得到充分的營養與水分，以維持**的柔嫩與光澤；還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔白**，防治痤瘡。因此，為維護**的健美及延緩衰老，應多吃富含維生素e的食物，如豌豆油、葵花子油、芝麻油、蛋黃、核桃、葵花子、花生公尺、芝麻、萵筍葉、柑橘皮、瘦肉、乳類等。

總之，每天攝入足夠的維生素食物對於人體健康和**健美都是十分有益的。

如果對您有所幫助的話請採納和推薦！

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