1樓：匿名使用者
第一補：山藥
秋季最佳的進補食物是山藥。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效；中醫也認為，秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。
第一菜：蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。
蓮藕，毫無疑問地成為時下的「當家菜」。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對**便秘，促使有害物質排出，十分有益。七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第一肉：墨魚
墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。秋天吃墨魚，對女性尤其滋補。
墨魚具有益血補腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養陰生津。
紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃能起到蛋白互補的作用。
第一水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為「天然礦泉水」，自古就被尊為「百果之宗」。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等症狀；將梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對風濕病及關節炎有防治功效，同時對**肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
第一堅果：花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸佔80%以上。花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生性平味甘，入脾、肺經。
可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、燥咳少痰、咯血、產婦乳少及大便燥結等病症。
第一飲：黃酒
黃酒是我國的民族特產，是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚醣，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。黃酒的功能根基深厚。
中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤**、散濕氣等**作用。
黃酒溫飲，暖胃驅寒。黃酒的傳統飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，以35℃～45℃為佳。在黃酒燙熱過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的有機化合物，會隨著溫度公升高而揮發掉，減輕對身體的傷害。
秋季講究飲食以「收」主，搭配烏梅恰恰符合「收」的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
第一粥：百合粥
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、**乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合味甘微苦，性平。
其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多醣、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多，可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，這些都稱得上是美味佳餚；也可煮粥吃，如百合與糯公尺製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
2樓：中醫魯健
秋季吃什麼補氣血？碧葉草含有很多葉綠素，維生素，還有菠菜補血，豬肝裡含鐵量比較高，紅棗，海帶，甘蔗 ，南瓜。
3樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
4樓：匿名使用者
可以試試海參哦，秋冬滋補很不錯。
秋季進補吃什麼？
5樓：
俗話說的好「秋季進補，冬令打虎」。秋季適當進補可以彌補夏天對於身體的消耗和缺損，還可以增強人體的抵抗力和免疫力，為冬季防寒儲存能量。不過，秋季進補一定要選對食物。
1.蓮藕有潤燥止渴、清熱開胃、清心安神的功效，是秋日進補的不二選擇。它可以作為水果生吃，味道甘甜鮮美。
也可以作為秋令的美味小菜，把蓮藕和排骨一起燉湯，有健脾開胃的功效，並且營養豐富，尤其適合體質虛弱的人。
2.山藥中含有豐富的膳食纖維、多種氧化酶和澱粉酶等物質，有益於人體的消化和吸收，還能夠改善胃腸功能，有健脾益胃的功效。山藥可以單獨的蒸、煮食用，也可以用來炒菜或者燉湯，味道更鮮美，實在是秋季進補的好選擇。
3.杏仁有甜杏仁和苦杏仁，都有滋潤補肺的功效，《本草綱目》中記載了杏仁的三大功效：潤肺，清積食和散滯。
杏仁還富含蛋白質、維生素和微量元素，具有潤肺、止咳、潤腸等作用，對乾咳無痰、久咳不愈等症有一定的緩解作用，也是秋季的養生佳品。
4.花生的營養價值很高，它含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素，適量食用花生可以降低體內膽固醇，有利於保護心腦血管健康。並且花生還有「長生果」等美稱，是秋季進補的佳品。
5.鴨肉的味道鮮美，不僅是餐桌上的一道菜餚，也是秋日進補的養生佳品。鴨肉含有豐富的蛋白質、維生素e、鈣、磷和鐵等元素，具有滋陰補腎，養胃生津的功效，所以秋季進補鴨肉也是乙個好的選擇。
6.秋天氣候乾燥，我們經常會感到**乾癢和咽喉不適，有時甚至出現肺熱咳嗽的症狀，這時我們就可以吃一些滋陰潤肺的食物，百合味道清香，有潤肺止咳的作用，可以用來炒菜、熬粥和煲湯，是秋季的滋補佳品。
6樓：
秋天進補有哪些原則，專家從中醫角度講解，秋季具體如何進補
7樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
8樓：
秋天是適合進補的季節，但是進補不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分濫補，要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
9樓：完美口感
梨子絕對是秋天必吃的水果，梨子不僅鮮甜多汁，而且具有清熱火、止咳化痰、生津止渴的功效，秋天食用可以預防以及改善咽喉乾燥、疼痛，並且梨子可以直接清洗乾淨後食用，也可以榨汁，或者蒸熟後食用，還可以將梨子洗乾淨後去皮切好和大公尺一塊熬煮成粥，或者是煮成梨子水食用。比如冰糖燉雪梨，冰糖梨子水等等都是比較常見的梨子吃法，不僅甘甜美味，而且可以清熱去火、止咳化痰，保護咽喉和嗓子，不過需要注意的是，梨子是寒性水果，因此對於身體虛寒的人不建議生吃，一定要隔水蒸之後再食用。
秋季吃什麼補肺
10樓：天上飛
1、蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2、杏仁
蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。立秋後是養肺、補肺或**肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。
而其中當季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。
3、蜂蜜
進入秋季，要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯公尺、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜。
蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有「百花之精」的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。
4、百合
秋季由於氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人們常會口鼻乾燥、渴欲不止、**乾燥，甚至出現肺燥咳嗽。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多醣、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
5、葡萄
葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。
綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。
葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬製酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自製家釀葡萄酒，也很美味天然。
6、山藥
最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有「神仙之食」的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫常用來製作藥膳的重要食材。秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。
因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠對預防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。
7、冬蟲夏草
性溫，味甘，除有補腎用途外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。對肺病日久，囊括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山藥等一同服食，更為有益。
11樓：湖北飲食養生匯
秋季吃什麼能養肺？專家現場為你推薦講解各種養肺水果的功效
秋季進補吃什麼比較好，秋季進補吃什麼？
百合 有補肺 潤肺 清心安神 消除疲勞功效。蓮子 能祛餘暑，滋補強身。山藥 適用範圍廣，不論男女老幼 體健體弱，都可食用。白扁豆 煮粥或煎湯服，可健脾胃 增食慾。藕 熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。牛羊肉 秋天食用牛羊肉可溫補氣血。栗子 有健脾養胃 補腎強骨的作用。紅棗 紅棗能滋陰潤燥 益肺補氣。人參...
秋季進補吃什麼11種食物勝過補品
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