1樓：匿名使用者
吃海鮮不要喝啤酒、海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已了解。但是，海鮮到底應該和什麼食物一起吃，才是最有營養，也是最安全的呢？
和青菜水果一起吃
海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用，才
能在人體中起到酸鹼平衡的作用。
很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的
維生素c結合，會轉變為有毒的砒霜。那麼，我們為什麼還要建議大家在吃海鮮的時候多吃含維生素c的青菜水果呢，這樣吃會不會有危險？
其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素c。在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。
另外，如經過加熱烹調過程，食物中的維生素c會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。
此外，我們還可以選擇維生素c含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿蔔、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素c高的蔬菜。在水果裡，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素c高的食物。
多喝含蛋白質的飲料
吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白
類飲料。因為其含有的醣類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質，還
是海鮮營養的有益補充。
之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導致血液中尿酸水平公升高，誘發痛風；而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素c。
放點蔥薑解解寒
吃海鮮最常見的方法就是煮和蒸，搭配點蔥薑和醋不僅能去掉海鮮的腥味，還因為從中醫的角度來說，大部分的海鮮性寒，而薑性暖，兩者搭配著吃可以去除海鮮的寒氣。
炒海鮮也很普遍。炒的時候可以搭配鹼性的蔬菜，如海鮮炒蘆筍、炸絲瓜
蝦球等。蔬菜裡還含有豐富的維生素、礦物質和纖維素等，這些都是海鮮所不
能提供的。此外，由於海鮮的脂肪含量很少，還可以適當搭配些富含蛋白質與
脂肪酸的堅果，如腰果、松仁等。各種帶殼的螺類，一般需要爆炒。炒田螺常
用的佐料有薑末、蔥花、蒜末、醋等，一方面可以調味，另一方面可以起到殺
菌作用，預防腸道疾病的發生。
2樓：匿名使用者
海鮮含有砷 與蘋果之類含大量維生素c的食物同食會產生毒素三氧化二砷（砒霜）。。。
蘋果可以和海鮮一起吃嗎 海鮮和什麼相剋
3樓：禰的生活小幫手
不可以，蘋果不宜與海鮮同食。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如士多啤梨、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
海鮮相剋禁忌：
1、海鮮不宜下啤酒：吃海鮮時，很多人都喜歡配上啤酒一起食用，其實這種做法十分危險。因為吃海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸，尿酸過多便會沉積在關節和軟組織中，進而引起關節和軟組織發炎。
2、海鮮忌與某些水果同食：魚蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有較多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且很容易致使海味中的鈣質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化的物質。
3、蝦類不能與維生素c同食：研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物的同時，服用大量的維生素c能夠致人死亡，因為通常被認為對人體無害的砷類食品，在維生素c的作用下能夠轉化為有毒的砷。
海鮮不能和什麼一起吃？
4樓：
吃海鮮不要喝啤酒、
海鮮不能和含維生素c高的水果一起吃———這些吃海鮮的禁忌，大部分人都已了解。
但是，海鮮到底應該和什麼食物一起吃，才是最有營養，也是最安全的呢？
和青菜水果一起吃 海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等鹼性食品搭配食用，才 能在人體中起到酸鹼平衡的作用。
很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的 維生素c結合，會轉變為有毒的砒霜。
那麼，我們為什麼還要建議大家在吃海鮮的時候多吃含維生素c的青菜水果呢，這樣吃會不會有危險？
其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素c。
在吃蝦的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量，是沒有危險的。
另外，如經過加熱烹調過程，食物中的維生素c會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。
此外，我們還可以選擇維生素c含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿蔔、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素c高的蔬菜。在水果裡，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素c高的食物。
水果為什麼不能和海鮮一起吃
5樓：惜說娛樂
因為水果中的維生素c和海鮮在一起食用的話會讓人產生中毒的反應。
海鮮食用注意事項：
1，要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛生。因為當中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用。
2，當從市場上買回海鮮後，一定要記得不能在家存放太久，最好盡快食用。因為本身的細菌量就比較大，死的海鮮其中的蛋白質會很快分解，繁殖大量的細菌。這樣會對人體產生很大程度上的威脅。
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吃水果的禁忌：
1，不可用水果代替蔬菜。水果含有有機酸和芳香物質，在促進食慾、幫助營養物質吸收方面具有重要作用，而且水果不需烹調，沒有營養損失問題。但水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠小於蔬菜。
如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養素。
2，不可用水果代替正餐。人體共需要近50種營養物質才能維持生存，特別是每天需要65克以上的脂肪，以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上，蛋白質含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸，遠遠不能滿足人體的營養需要。
3，不可多吃水果**。實際上，水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往達到80%以上，而且是容易消化的單醣和雙醣。
儘管水果按重量算所含熱量比公尺飯低，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易吃得過多，所以攝入的糖分往往超標。吃水果**並不可靠。
6樓：有錢任性買滷蛋
因為海鮮河鮮往往被汙染，其中富集了一些砷，如果被維生素c之類的還原劑還原成三價砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急劇上公升。
可是，有很多人迷惑：現在宴席之後，都要上水果的啊!我吃了海鮮有吃水果，並沒有中毒啊!
這是因為以下四個前提：
第一，水產品的確出自被砷汙染的環境。
第二，攝入汙染海產的數量確比較多，其中含砷的總量達到乙個足以引起中毒的數值。
第三，水果中的維生素c和其他還原性物質的含量足夠高，吃的數量足夠大。如果只是半個蘋果、幾片香蕉裡面那麼一丁點維生素c，是不足以還原產生大量三價砷的。相比之下，維生素c藥片中的含量就要高得多了，所以風險更大一些。
第四，維生素c藥片是吃海鮮河鮮前後不久服用的。如果早餐吃藥片，晚上才吃蝦，由於體內大部分維生素c已經被代謝掉了，危險性就會變小。
蘋果不能和什麼水果一起吃，蘋果不能和什麼水果同吃
蘋果和牛奶不能同時吃的原因,因為蘋果裡含有果酸,會影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹 腹痛 腹瀉等症狀。還有，也不可以和酸奶一起吃，蘋果裡面含有酸，酸奶裡面應該有鈣，一起吃的話，會發生化學反應變成沉澱不會被人體吸收。酸味水果與甜味水果不 可一 起吃 亞酸味水果可與酸味 甜味水果同食，酸味水果則不可與...
為什麼酒不能和海鮮一起吃，為什麼吃海鮮不能喝白酒？
很多人都聽說，吃蝦的時候不能吃水果，吃海鮮的時候不能吃維生素c片 雖然理由不清，但大家都聽到了乙個嚴重的警告 如此搭配會中毒！理論是 海鮮河鮮往往被汙染，其中富集了一些砷。本來五價砷毒性較小，但是如果被維生素c之類的還原劑還原成三價砷，也就是砒霜 三氧化二砷 了，毒性急劇上公升，於是有中毒危險。可是...
蘋果不能和什麼一起同吃，蘋果不能和什麼一起吃 同吃 食物相剋大全
1 寒性食物 蘋果性平，但是含有豐富的果膠成分，食用之後本身腸道滋潤度很強，有幫助排便的作用，和性寒的食物一起大量食用，會加重腸道的滑利性，腸道中食物排除更簡單，有可能出現腹瀉等腸胃不適的情況。寒性食物有 螃蟹 生蠔 海白菜 水鴨 茭白 章魚 海帶 海藻 秋葵等。2 富含膠質的食物 蘋果中膠質成分本...
螃蟹可以和蘋果一起吃嗎，螃蟹和蘋果能一起吃嗎？
是可以的。只是間隔一段時間再吃會比較好，一般間隔乙個小時左右。螃蟹性寒 蘋果性平，這兩種食物的性味不衝突，從這個方面來看，是可以一起吃的。但是蘋果中含有蘋果酸 酒石酸等酸性物質，而螃蟹的蛋白質含量豐富，這些酸性物質會與蛋白質一起發生發應，所以吃螃蟹後不宜馬上吃蘋果，應該等一小會再吃比較好。螃蟹性鹹寒...
蘋果可以和豆漿一起吃嗎，豆漿能和蘋果一起吃嗎
蘋果和豆漿當然可以吃的 這個有什麼關係的 蘋果是蘋果 豆漿是豆漿唄 這兩個完全是可以一起吃的，他們之間沒有任何的食物相稱規則。蘋果是可以和豆漿一起吃的，因為豆漿和蘋果，兩者之間沒有相互衝突，吃了下去也不會有影響的。豆漿跟蘋果是可以一起吃的，但是一般情況下是隔上半個小時才可以，豆漿含有豐富的維生素 膳...