1樓：
都說杏仁是健康食品，不信？從下面這些吃法就可以得到驗證。
1.日本青少年中流行沙丁魚幹和杏仁片混著吃營養依據：大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。
2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜餚
營養依據：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅，以及維他命e。
3.運動員經常選擇杏仁為訓練食品
營養依據：杏仁具有補充能量的特性。
4.來自醫生的推薦：每天1把杏仁有利於心臟營養依據：
杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素e，這兩種物質都非常有助於控制甚至降低血液中的膽固醇含量，並具有抗氧化功能，所以非常有利於預防心臟健康以及糖尿病等。
5.**的人也可以放心選擇杏仁作為零食
營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。
這也就是說，食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，並不是我們會真正攝取的卡路里量。
經常吃杏仁有好處嗎？
2樓：愛在春暖花開
杏仁的好處：
1.苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。
2.甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4杏仁有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
5.杏仁有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
壞處：杏仁不可以大量食用。過量服用杏仁會傷身。食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質，產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
擴充套件資料：
以下堅果不要吃
1.霉變堅果有致癌危險
很多堅果容易受到如黃麴黴的侵染。黃麴黴毒素引發的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發生肝癌，也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌症。
2.炒焦的堅果可致癌
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質。
3.「美容」的堅果損健康
一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。
這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。
4.口味太重的堅果易變質
市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡忌廉味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽新增往往越多。
另外，口味重、香味濃的堅果，在加工時新增了香精、糖精等物質，忌廉味的瓜子還新增了人造奶油，這些東西對身體並沒有好處。再次，口味越重的堅果，其美味背後隱藏著變質堅果的可能性就越大。
3樓：空谷情花
常吃杏仁可以止咳平喘，潤腸通便，潤肺清火，降低膽固
醇，養顏美容，抗腫瘤。雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，卻不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸，過量服用可致中毒。
咳嗽的人食用杏仁可以達到很好的止咳效果，它可以有著潤腸通便的功效。在食用杏仁的時候，它裡面含有豐富的纖維素可以幫助我們進行肺清火，通便排毒，尤其是老年的便秘患者食用會有很好的效果。
食用杏仁不僅可以幫助我們降低體內的膽固醇，而且還是可以幫助心臟病的患者降低發病的機率，所以說食用杏仁還是有一定的好處的。苦杏仁含有豐富的營養成分，可以潤膚美容。苦杏仁含有豐富的揮發油，維生素b1、b2等，外用可以滋潤**，改善**血液迴圈，減少**皺紋和減緩**衰老，使**紅潤光澤，不管是如何服用都具有此功效，特別適合女性朋友。
甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。是老少皆宜的養生佳品。苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。
杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。過量服用苦杏仁，可發生中毒。
表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。
4樓：鄭建設衷雁
從藥用講，杏仁是一味常用的古老中藥，性味苦、辛，可以入肺、脾。很多古代醫學文獻都記載了杏仁的功效。例如，《藥性論》指出，杏仁可以治心肺疾患，對咽喉、聲帶也有保健作用。
《本草拾遺》上說，杏仁對中醫說的五臟—————心、肝、脾、肺、腎都有益處。
5樓：匿名使用者
杏仁富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用。
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
吃杏仁的好處：
潤腸通便
根據中藥書上記載，杏仁具有潤腸通便的作用。吃杏仁不僅有輕瀉作用，而且還具有滋補的功效了。對於身體比較差的老年人的慢性便秘患者來講，吃杏仁**便秘的效果最好。
杏仁可以有效的幫助消化、緩解便秘等症狀。除此之外，在很多醫生那裡去買治便秘的中藥裡面也都含有杏仁。
**很多人都以為飲食**只要控制好對卡里的攝入量，每天只吃一些低脂的食物就可以有效的**，這樣的確能在短時間裡瘦下來，可是**的機率是非常大的，而且**後的替體重會超過**前。然而，杏仁裡面就含有豐富的膳食纖維和維生素b2，它能夠為我們人體提供充分的消脂、燃脂、吸脂成分。吃杏仁既能夠保持我們體內均衡的營養，而且**效果也是非常的明顯，最重要的是吃杏仁**不會**的哦。
鎮咳、助消化
杏仁中含有大量的杏仁苷，杏仁苷在我們體內能夠被腸道微生物酶或著說是杏仁本身所含有的的杏仁酶水解，產生了微量的苯甲醛與氫氰酸，對我們人體呼吸中樞具有抑制作用，從而達到鎮咳的功效。杏仁對消化系統也有非常大的作用哦，杏仁味苦可以下氣，而且含有較高的脂肪油。脂肪油可以提高我們腸道內容物對黏膜的潤滑作用，從而有效的幫助我們胃消化，因此，吃杏仁具有助消化的功效了。
6樓：邴丹郭衣
甜杏仁是一種健康食品，營養價值很高。含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，如鐵、鋅及維生素e。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。
甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。所以肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。由於甜杏仁含有27%的蛋白質，不含澱粉，常吃杏仁能促進**微迴圈，使**紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁雖好但不可多吃，杏仁含有毒物質氫氰酸，100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一，過量服用可致中毒。
所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質。
7樓：畢倫靳棋
杏仁富含纖維素。科學研究認為纖維素有助於降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與乙個橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用。
杏仁還含有能抗氧化的維生素e及豐富的鈣質，25克的杏仁含有的鈣質相當於1杯牛奶的鈣質含量。
此外，杏仁含有極其豐富的植物化學元素，研究表明這些元素有助於減少患癌症、心臟病和其他慢性疾病的危險。
8樓：點點生活匯
每天吃點杏仁，沒想到還有這麼大的好處，再不知道真虧大了
吃幹杏仁的好處
9樓：blackpink_羅捷
1、鎮咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。
3、 抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用。
4、 降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度公升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
5、美容作用
現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使**角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的hcn能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。
吃杏仁有什麼好處，經常吃杏仁有好處嗎？
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經常吃堅果有什麼好處嗎？吃堅果的好處和壞處
吃堅果的第乙個好處是能夠潤腸通便，因為堅果當中富含有油脂，通過油脂的潤滑作用能夠有很好的預防和 便秘的好處。經常吃堅果的第二個好處是能夠很好的緩解的疲勞，因為堅果當中的脂肪酸能夠為機體提供能量，在補充能量消耗 緩解疲勞方面的好處也非常的明顯。經常吃堅果的第三個好處是能夠提高智力，讓思維更加的敏捷，因...