1樓：匿名使用者
1、人造甜味劑會加劇代謝病
人造甜味劑被普遍視作一種對抗肥胖和糖尿病的手段，比如木糖醇是人工甜味劑的一種，甜度為蔗糖的0.65~0.9倍，在人體中代謝不需要胰島素，食用不會使血糖公升高。
但有可能在一定程度上反而助長了這些疾患在全球的蔓延。《自然》雜誌發表的一項研究結果首次表明，甜味劑可能通過「腸道菌群」加重代謝性疾病。
2、「洋快餐」影響大腦認知和記憶
人們都知道長期吃垃圾食品對身體有害，澳大利亞新南威爾斯大學去年一項新研究發現，垃圾食品吃一周後，記憶力就會受到損傷。藥理學教授瑪格麗特·莫里斯博士及其同事完成的這項新研究發現，吃一頓含有大量飽和脂肪和糖的食物，可立即對大腦認知能力產生不良影響。
進而造成記憶損傷，負責學習和記憶的大腦海馬區域炎症明顯增加。發表在《臨床檢查雜誌》上的一項研究也表明，實驗動物在攝入高脂飲食之後，下丘腦會受損。
3、可可豆能改善記憶
美國哥倫比亞大學醫學中心的科學家進行的一項研究發現，一種在可可豆裡自然產生的生物活性物質——食用性黃烷醇能夠逆轉健康老年人出現的與衰老相關的記憶衰退。這項研究發表在期刊《自然神經科學》上。
不過研究者也提醒，當前大多數可可粉加工會將黃烷醇去除，因此不要為了獲得這種效應而過多食用巧克力。早前有研究發現，黃烷醇可以通過維持人的血管健康保持正常的血壓，通過降低血液中血小板的黏附性來維持健康的血流，還可以作為抗氧化劑維持心臟健康。
4、益生菌可預防食物過敏
近年來，食物過敏現象越來越普遍，尤其在兒童中。美國芝加哥大學研究人員2014年報告稱確認了一類能影響食物過敏反應的腸道細菌，比如，食物過敏嬰兒腸道菌群與健康嬰兒的腸道菌群差異存在顯著性。在此基礎上，人們可以用益生菌預防和**食物過敏。
5、高脂飲食影響生物鐘，導致肥胖和代謝疾病
美國科學家們發現，高脂飲食還會影響生物鐘。高脂飲食通過影響控制身體生物鐘的分子機制，調控了肝臟的代謝功能。這些晝夜節律如果遭到破壞，就有可能促成糖尿病、肥胖和高血壓等代謝異常類疾病。
以上內容參考 人民網-十大飲食科學最新發現 讓我們2015年吃得更健康
2樓：專注文化歷史哲學
1、每餐只吃「七分飽」
每頓都別吃得過飽，「七分飽」最好，多吃新鮮蔬果，少吃肉。他比較推薦地中海飲食，即多吃水果、蔬菜、五穀雜糧、豆類、堅果等，提倡用橄欖油；脂肪佔膳食總能量最多35％；適量吃一些乳酪、酸奶類的乳製品，最好選用低脂或者脫脂；每週吃兩次魚或者禽類食品；一周吃不多於7個雞蛋；用新鮮水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕點類食品；每月最多吃幾次紅肉，總量不超過7到9兩（340到450克）。
2、不要連續「作戰」
包括不要連續每天都大吃大喝，要騰出一兩天來「輕斷食」，日攝入熱量僅為需求量的四分之一；不要連續每天都喝很多酒，連續喝酒尤其是連著喝醉對身體來說是大敵。
3、戒菸限酒限鹽
調查顯示，攝鹽超標的後果就是每5個成年人中就有1個高血壓，限鹽是**高血壓最普遍也最有效的手段。
4、睡好覺
成年人的睡眠時間在6、5～7、4小時，死亡率最低，睡太少或太多都不好。
5、注意運動
春節期間也不能忘了運動，適當做些快走、八段錦、跳繩、騎車、球類運動等。這樣，不僅能夠保持好的精神，還能防止節後出現精神萎靡不振、身體不適的情況。
3樓：變啦
比如：多喝水讓你**很好；喝蜂蜜讓你的腸道很滋潤，減少便泌將軍肚的發生；喝酸奶讓你腸道內菌群平衡；各種食物給你提供不同的營養物質，所以不偏食使你營養均衡，充滿健康活力；還有飲食規律會讓你生物鐘規律，精力旺盛，且減少腸胃病的發生．．．．．．
4樓：匿名使用者
最主要的是 早吃好，午吃飽，晚少吃``````勤走動，多喝水`
ok。就這些```你能一直堅持，沒意外的話，你活個80。90歲，沒問題`
飲食與健康方面的資料有哪些？
5樓：匿名使用者
坐著吃飯
根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，坐位最科學，站姿次之，蹲著最不宜。這是因為站立時腿使勁因而大腿容易變粗。
飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食做好準備，當然，在餐間也可適當喝一點，但不宜多。
多食涼食
科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命，因人體質而定。
好吃苦食
苦味食物不僅含有無機化合物、生物鹼等，而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的必需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。
晨起喝水
早晨起床後喝一杯涼開水，有利於肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞，有的人稱之為「復活水」。有關專家認為，人經過幾個小時睡眠後，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液迴圈，稀釋血液，等於對體內各器官進行了一次「內洗滌」。注意飲用水健康，水是生命之源。
不要渴了才喝水。
維生素復合維生素早飯後吃。研究表明，補充適合自己的復合維生素對身體健康大有裨益。那麼，為什麼要在早飯後吃呢?
一來它可以提供人體一天所需，讓你有精力投入工作學習，二來不至於給腎臟造成過大負擔
食品安全事例有哪些
6樓：poppy馨和
三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中國奶製品汙染事件（或稱2008年中國奶粉汙染事故、2008年中國毒奶製品事故、2008年中國毒奶粉事故）是中國的一起食品安全事故。
安徽劣質奶粉事件（大頭娃娃事件）。從2003年5月起，安徽阜陽地區相繼出現嬰幼兒因飲用劣質奶粉而腹瀉，重度營養不良的情況。
福壽螺患者，即指因食用生的或不徹底加熱的福壽螺而患上廣州管圓線蟲病的患者。福壽螺，於1981年引入中國，現已被列入中國首批外來入侵物種。
海南毒豇豆、毒節瓜事件。海南「毒豇豆」事件再敲食品安全警鐘,反季節果蔬,農藥殘留,水胺硫磷,檢測裝置,日至。豆角有毒,節瓜農藥超標,作為全國最重要的反季節果蔬**基地。
鹹鴨蛋含有蘇丹紅。有關方面已對檢測確認含有蘇丹紅的鹹鴨蛋生產企業立案調查,並監督銷售單位採取召回措施,對不合格產品實施銷毀。
7樓：北京智雲達科技股份****
不知道下面這些這能不能幫到您。
案例一：今年3月16日，孫某在天津金鐘樂*生活購物****經營的位於河北區某地的超市內，購買了一盒由天津福*食品科技發展****生產的「五*馬賽克」一盒。超市為他出具了購物小票一張。
購買後，孫某認為該食品的名稱有問題，未在標籤的醒目位置清晰地標示出反映食品真實屬性的專用名稱，不符合我國《食品安全國家標準預包裝食品標籤通則》中「應在食品標籤的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱」的規定。超市提供該商品有欺詐行為，因此將該超市的經營者起訴至法院。
審理本案的法官認為，被告提供的商品名稱不是能夠清晰地反映其真實屬性的專用名稱，「馬賽克」這一名稱確實容易使人誤解商品的屬性，且被告未到庭應訴，放棄了抗辯的權利，也未在法定期限內舉證證明其行為並非欺詐，故被告的行為屬於欺詐消費者的行為，應承擔相應的法律責任。被告應依照法律規定向原告退還貨款，同時還應按消費者的要求增加賠償其受到的損失。根據上述理由，法院判被告退還原告貨款10.
90元，並給付賠償金500元。
案例二：前幾天詹先生前往超市購買了多種食材，然而菜做到一半時，他卻發行購買的幾盒豬血有些不對勁，「首先是從外**上，那些盒子裡的豬血就不對勁，很多水，其次就是掀開保鮮膜一聞，發現一股臭味，明顯是已經變質的。後來詹先生便拿著變質的豬血，前往超市詢問原因，然而讓他沒想到的是，自己在超市辦公區等了很久，對方工作人員沒有人給他乙個合理的說法。
昨日，記者來到詹先生購買變質豬血的鄭州市紫荊山路隴海路大潤*超市詢問情況，對此，大潤*超市服務部工作人員解釋說，豬血是變質了，但並不過期，至於變質的原因，可能是部分消費者選購後又因個人原因不願購買，從而隨意放置在超市角落，而這些豬血是需要冷藏的，如果工作人員沒有及時**，那麼就很有可能造成因溫度過高而變質。
「不管怎麼說，這裡面肯定是我們的工作失誤，以後我們會加強巡邏，做到顧客未付賬的商品及時收回。」最後，大潤*超市服務部一女性負責人向詹先生道歉，並表示會立即給詹先生辦理退貨，同時按照《食品安全法》的相關規定，給詹先生以商品**十倍的賠償。詹先生表示滿意。
案例三：今年5月27日，家住天寧區的李女士通過天貓**，在北京一家商貿公司購買了「北*草酒（極享）」的酒品禮盒。6個100毫公升的小瓶相當精緻，看外包裝也相當正規，李女士按照包裝上所示的執行標準gb/t27588上網搜尋後發現，「預包裝露酒標籤按gb10344執行，並標明含糖量」，但她拿著放大鏡看了好幾遍瓶身，都沒有找到有關含糖量的說明。
幾天後，她將蟲草酒送去了常州市產品質量監督檢驗所檢驗，被判定為不合格商品。拿著檢驗報告，她給這家商貿公司打去了**，要求按照食品安全法的相關規定，退一賠十。幾次與商貿公司協商不成後，李女士向天寧法院提起了訴訟。
法院審理後認為，酒包裝上註明的執行標準為gb/t27588，就應嚴格按照該標準執行。標籤上未標明「含糖量」，不符合食品安全標準。法院強調，作為食品經營者，在銷售食品時，不僅應當審查食品生產企業的資質證明、產品的質量合格證明，還應對食品本身是否符合食品安全標準盡必要的審查義務，產品標籤屬於食品安全標準的一部分，商貿公司未能舉證證明其盡到了對標籤是否符合食品安全標準的審查義務，據此，作出一審判決，商貿公司退一賠十。
健康飲食包括哪些方面？
8樓：偶來一客
健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養。
隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康的飲食習慣。 1、雜食 雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。
可先從每天吃10種、15種食物做起。 2、慢食 「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：健腦、**、美容、防癌。
3、素食 原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。 4、早食 即三餐皆需早。
早餐早食是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。 5、淡食 包括少鹽、少油、少糖等內容。乙個「淡」字可解。
6、冷食 吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。 7、鮮食 絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。
提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。 8、潔食 「乾淨」包括無塵、無細菌病毒以及無汙染物。 9、生食 並非一切均生食，而是「適合生食的盡量生食」。
10、定食 定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。 11、小食 21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
12、少食 少食就是一種自然辟穀狀態，當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至於半月至幾月不食就是自然辟穀了。
家庭飲食與健康，家庭飲食與健康
養成良好的飲食習慣 一定要吃早餐，而且要吃好。三餐定時定量，少吃零食。早飯宜好 午飯宜飽 晚飯宜少。講究飲食衛生，不吃腐敗變質和霉變食品。少吃油炸食物，不吃過燙食物。三少一高 即少油 少鹽 少糖 高纖維。每天飲用6 8杯水 不偏食，不挑食。挑食往往造成營養素吸收不完全。不暴飲暴食，不酗酒。可以看看中...
飲食與降的，飲食與健康的資料
服部平次新一 飲食六宜。宜早。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，故早餐宜早。宜緩。吃飯細嚼慢嚥有利於消化，狼吞虎嚥，會增加胃的負擔。宜少。人體需要的營養雖然來自飲食，但飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，於健康大有好處。宜暖。胃喜暖而惡寒。飲食宜溫，...
健康飲食，綠色消費，寫體現飲食或消費方面的社會調查報告以記敘文為主
水與空氣，食品是人類生命和健康的三大要素。人體的50 到60 的重量是水份.康飲食，綠色消費，寫一篇體現飲食或消費方面的社會調查報告 以記敘文為主 健康飲食，綠色消費，寫一篇體現飲食或消費方面的社會調查報告 水與空氣，食品是人類生命和健康的三大要素。人體的50 到60 的重量是水份康飲食，綠色消費，...
食物與健康的關係，飲食與健康有什麼關係？
食物的五味 食物的五味，是指酸，苦，甘，辛，鹹。中醫認為，味道不同，作用也不同。酸，中醫講 酸生肝 酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用，不僅可以幫助消化，殺滅胃腸道內的病菌，還能防感冒，降血壓，軟化血管。如烏梅，石榴，番茄，山楂，橙子等。苦，中醫認為 苦生心 苦味入心 能洩，能燥，能堅陰。洩有通...
人體的肥胖與飲食有關，人體肥胖與飲食的關係。
飲食因素是肥胖的發病過程中的關鍵因素。肥胖的根本原因是攝入的熱量超過了消耗的熱量，符合 病從口入 的道理。所以不管吃什麼，只要總的熱量超過了身體的需要，就會發胖。所以平時飲食可以少吃含油脂大的食物，多吃些粗糧，盡量少吃多餐。建議還可以吃一些富含豐富膳食纖維的食物，比如qi亞籽富含豐富膳食纖維的食物，...