芹菜能不能生吃的拜託各位了3Q,什麼食物生吃比較有營養?拜託各位了 3Q

時間 2022-04-09 08:34:20

1樓:時憐雙

能,還能**捏,不過味比較大。 芹菜:是營養價值較高的蔬菜,含維生素p尤其豐富,具有保護血管和降壓作用,生吃效果尤佳。

生吃既可涼拌,又可與胡蘿蔔、白菜絲、香菜等放在一起,加些精鹽、香油,做成五花小菜,非常可口。 此外,還可以生吃的蔬菜有大蔥、大蒜、菠菜、茭白及玉藕等。

什麼食物生吃比較有營養?拜託各位了 3q

2樓:手機使用者

醫學研究證明,生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養,有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。蔬菜中大都含有一種免疫物質——干擾素誘生劑,它作用於人體細胞的干擾素基因,可產生干擾素,成為人體細胞的健康「衛士」,具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫,只有生食蔬菜才能發揮其作用。

所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,儘量減少營養的損失。適宜生吃的蔬菜有:胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。

生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌。生吃黃瓜最好不要削皮,而西紅柿也不要燙了剝皮,因為燙了以後維生素 c便發生變化,吃起來發酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗淨,再用開水燙一下,拌上作料醃 1~2小時再吃。

不過,生吃蔬菜要注意營養、健康和衛生的統一,提防「病從口入」。在生吃瓜果蔬菜時,必須進行消毒處理。涼拌蔬菜時,加上醋、蒜和薑末,既能調味,又能殺菌蔬菜生吃要講究科學醫學研究證明,生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養,有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。

蔬菜中大都含有一種免疫物質——干擾素誘生劑,它作用於人體細胞的干擾素基因,可產生干擾素,成為人體細胞的健康「衛士」,具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種「干擾素誘生劑」不能耐高溫,只有生食蔬菜才能發揮其作用。所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃;不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,儘量減少營養的損失。

蔬菜生吃營養最高,吃前最好用淡鹽水浸泡

一、涼拌黃瓜黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食,能**盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦,含有多種蘿蔔素,具抗腫瘤作用,但為免除殘留農藥的危害,生食黃瓜時,應把外皮削去。

原料:黃瓜兩條,蒜三粒,花椒、鹽、味精適量,尖辣椒三粒,醋適量製作:1、黃瓜洗淨、削皮,用刀背拍碎,切成一寸見方塊。

2、蒜搗碎拌入,放入適量的鹽、味精。3、適量食用油倒入鐵鍋加熱至六成熱,放入花椒煸一下撈出,再放入尖辣椒煸至香味出,把油和尖辣椒一起澆在盛有黃瓜的盤中,拌入適量醋即成。特點:

酸並伴有麻辣香。二、涼拌蕃茄將蕃茄每個切成5片排放在盤中;蔥白切細,放在蕃茄上。將醋、醬油、麻油、鹽、味精拌勻,澆上盤即成。

喜愛吃甜食的人也可直接將剝皮的蕃茄撒上白糖就可食用。三、涼拌藕片取色澤鮮亮、芽莖粗壯的綠豆芽摘去鬚根,洗淨瀝乾。用開水略燙。

撈出,瀝去水分,裝入盤內。用香油燒熱,再將適量醬油、白糖、味精燒開成汁,倒入盤內與綠豆芽拌勻即可食用。五、蒜泥白肉選用豬精肉切成柳葉形薄片,放入開水中焯,至呈白色撈出瀝乾水分,涼後裝入盤中。

澆上由蒜泥與醋、白糖、味精及熬製的醬油兌成的調料汁,拌勻入味,再淋上香油,也可用小菜當作配料,吃起來肥而不膩。將藕洗淨,刨皮,切成薄片,在沸水鍋中氽過後放入一勺白糖、食鹽、白醋拌勻,食用時滴入少許麻油。口味酸,甜,顏色潔白,口感脆嫩。

適宜生吃的蔬菜有:胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等。生吃的方法包括飲用自製的新鮮蔬菜汁,或將新鮮蔬菜涼拌。

生吃黃瓜最好不要削皮,而西紅柿也不要燙了剝皮,因為燙了以後維生素 c便發生變化,吃起來發酸。而生吃萵苣最好是先剝皮、洗淨,再用開水燙一下,拌上作料醃 1~2小時再吃。不過,生吃蔬菜要注意營養、健康和衛生的統一,提防「病從口入」。

在生吃瓜果蔬菜時,必須進行消毒處理。涼拌蔬菜時,加上醋、蒜和薑末,既能調味,又能殺菌。六、薄荷肉皮凍原料:

豬肉皮、鹽、味精、蔥、薑塊(拍鬆)、薄荷,黃酒。製作方法:肉皮洗淨放入清水中,加鹽、黃酒、蔥、薑塊一同煮至濃稠,取出肉皮裝盤,澆入肉汁,加薄荷汁,等肉汁結凍後切塊裝盤。

特點:透明碧綠,清香,鮮美。七、涼拌胡蘿蔔·配料:

胡蘿蔔150 克,綠豆芽200 克,大蔥50 克,香油、細鹽、白糖、醋、味精各適量。·特色: 特點:

脆爽鮮嫩。功效:涼肝明目。

·操作: 1.胡蘿蔔、大蔥去皮切成細絲;綠豆芽去根洗淨,用沸水煮2 分鐘撈起瀝乾。

2.把香油燒至六成熱,爆香大蔥絲,倒入胡蘿蔔絲,翻炒數下盛起,待涼拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精調味即成。八、拌萵筍片·配料:

鮮萵筍二斤 精鹽五錢 醋三錢 蔥半節切花姜三片切末 香油三分·操作: 將萵筍削去外皮,洗淨,用直刀切成片或絲(粗筍先一剖兩瓣,再切成片或絲),放入開水鍋裡焯一下,發脆時撈出控乾,焯得時間不要太長,然後拌精鹽,撒蔥花、薑末,澆入醋和香油即成。·營養價值:

萵苣 - 萵苣含有多種營養成分,如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解...

吃芹菜對身體有何好壞?拜託各位了 3q

3樓:手機使用者

芹菜營養豐富,希望大家多吃,呵呵。利用芹菜保健的幾種不同的食用方法: 1.

芹菜炒干絲:芹菜25o克,豆干300克,蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭,切段;豆乾切細絲,蔥切段,生薑拍鬆;炒鍋置旺火上,倒入花生油,燒至七成熱,下薑蔥煸過加精鹽,倒入豆干絲再炒5分鐘,加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。

本菜鮮香可口,具有降壓平肝,通便的功效,適用於高血壓,大便燥結等病症。 2.芹菜拌核桃:

芹菜250克,核桃仁50克。將芹菜切成細絲,放入開水鍋內氽後撈出放入盤中,放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成,具有潤肺、清熱、定喘的作用。 3.

芹菜粳公尺粥:芹菜40克,粳公尺50克,蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱,爆蔥,添公尺、水、鹽,煮成粥,再加入芹菜稍煮,調味精即可。

此菜具有清熱利水的功效,可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。 4.芹菜煲紅棗:

芹菜200-400克,紅棗50-100克,煲湯分次服用。除了可**高血壓外,還可**急性黃疸型肝炎,膀胱炎等症。 5.

芹菜小湯:芹菜150克,奶油50毫公升,牛奶150毫公升,麵粉適量。芹菜用150毫公升水煮開,並將食鹽、忌廉及2匙麵粉調入牛奶內,一併倒入芹菜湯中,一滾即成。

此湯清淡適口,鮮香開胃,具有益胃養陰,止血通淋的功效。 6.鮮芹蘋果汁:

鮮芹菜250克,蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘,切碎與青蘋果榨汁,每次1杯,每日2次。能降血壓,平肝,鎮靜,解痙,和胃止吐,利尿。

適用於眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。

4樓:司辰

芹菜屬性涼,寒性體質的人吃多了會有身體不適,免疫力會有所下降;對熱性體質的高血壓有好處,可以作為食療的食物之一。

芹菜的葉子怎樣才能去除得更快更乾淨拜託各位了 3q

5樓:l0█重量

芹菜葉子也是可以吃的 啊 而且涼拌的特好額~ 所以你可以當成是兩個菜啊 這樣就不回感覺到麻煩的

吃多了芹菜,會變黑嗎拜託各位了 3q

6樓:猴騰欽

沒有的事情! 多吃芹菜和胡蘿蔔對**有好處!

7樓:凝帝系列

不會的,因為芹菜含有多種人體需要的營養,對人體有有好處的,

吃什麼東西能養胃?拜託各位了 3q

8樓:14271看蒲

鰱魚:用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的**。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

帶魚:補五臟、祛風、殺蟲,對脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。 胖頭魚:

有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的最好多吃胖頭魚的魚頭,暖胃的同時還能起到**耳鳴、頭暈目眩的作用。 狗肉:

性溫味甘,具有安五臟、暖腎壯陽之功效,善治脾胃虛寒之症疾。在冬季裡常吃狗肉,對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。 羊肉:

性味甘溫,含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分,常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品,具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去溼之功效。 蝦公尺:非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。

因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、滋陰健胃、通暢血脈之功效。 核桃:它含有40-50%的脂肪,其中多數為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇,防止動脈硬化及高血壓之功效。

核桃仁中還富含磷脂和維生素e,具有增強細胞活性,促進造血功能,增進食慾之功效。這些都對提高身體健康,抵禦寒冷大有益處。 板栗:

栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、強筋活血等功效。適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉

9樓:尛佐佐

平淡的麵食,小公尺也養胃,

番茄能不能生吃,西紅柿能不能生吃?

可以的,番茄又稱西紅柿,含有豐富的維生素,西紅柿生吃可以給人體提供豐富的維生素c。此外,西紅柿中還含有豐富的番茄紅素,它是一種對人體極為有益的天然色素,可以起到延緩衰老的作用,減少動脈粥樣硬化和冠心病的發生,還能抗輻射,抑制腫瘤,尤其對於男性的前列腺疾病有顯著抑制作用。雖然生吃西紅柿番茄紅素的吸收會...

西紅柿能不能生吃,西紅柿可以生吃嗎?

西紅柿能生吃。西紅柿生食的話,其中的維生素和礦物質不會被破壞,人體可以達到最大的吸收。但是要適量,西紅柿屬於寒性的食物,吃多了對腸胃不好。回答你好,很高興為你解答 穂番茄可以生吃,也可以熟食。為了補充維生素c,應當生吃,以免加熱烹調使維生素遭到破壞 如果為了補充番茄紅素,則應當加熱熟食,這是因為天然...

紅薯生吃好麼,紅薯能不能生吃

雖然紅薯營養豐富,但要收到良好的食療效果,必須注意以下兩點 一是紅薯忌生吃。不少地方時興生吃紅薯,這是很不科學的。紅薯澱粉含量多,生吃的話消化較困難,所以最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。二是紅薯忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。如果單吃的話,由於蛋白...

山藥怎麼生吃,山藥能不能生吃?說的詳細點

新鮮的山藥不可以生吃,山藥裡含有非常多的毒素,如果生吃山藥的話,很容易引發食物中毒,所以絕對不能生吃山藥。山藥生長於海拔150 1500公尺的山坡 山谷林下,溪邊 路旁的灌叢中或雜草中。薯蕷是短日照 喜溫作物。苗期生長最適溫度15 20 生長盛期最適溫度25 28 20 以下生長緩慢。適宜生長在疏鬆...

白蘿蔔能不能生吃,白蘿蔔可以生吃嗎?

可以。可以用來涼拌或醃小菜。白蘿蔔性涼,味辛甘,能夠消積食,化痰清熱。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸功能,還有消炎的作用。白蘿蔔可以生吃嗎?可以。主料 白蘿蔔1根 輔料 鹽適量 小蔥2顆 小公尺辣6個 老薑適量 大蒜適量 雞精適量 醬油適量 醋適量 油潑辣子適量 白糖適量 1 備好原材料 ...