1樓：雯
1、看顏色。生產工藝不同，顏色也不一樣，冷榨的呈金黃色，熱榨的呈深紅色或褐紅色，浸出的為淡黃色，接近色拉油。
2、看生產的工藝，一把有三種：冷榨、熱榨、浸出。最好的就是冷榨的，浸出一般是工業用油。
3、聞味道，細品有淡淡的青草香，熱榨是很香的，浸出很腥。
4、看亞麻籽油的產地。亞麻酸含量最高的就是內蒙古當地種植的亞麻籽，其次是寧夏、然後是山西和河北的區域性靠近內蒙古的幾個縣有種植，東北那邊的亞麻籽比較適合化工或亞麻席等物品的製作。
2樓：浮生若夢yao瑤
1、看顏色
正宗純物理冷榨亞麻籽油是金黃顏色，如果您買到的油顏色較淺可能是「化學精煉油」，如果買到的顏色較深，可能是熱榨亞麻籽油。化學精煉油和熱榨亞麻籽油的營養價值是打折扣的。
2、看品質
有機的要比普通的好很多，最重要的一點就是有機油採用的是不施化肥、不是農藥的有機原料壓榨，如果有機油經過國家權威機構檢測打標可以全程溯源的話，就更靠譜了！
3、看原料
無論國內還是進口的產品，首先要杜絕轉基因原料。尤其母嬰人群在選擇產品時，更應該主動規避轉基因產品。目前全球亞麻籽種植產業中，國外原料以轉基因技術為主，以加拿大、美國種植原料為代表。
國內以非轉基因種植技術為主，主要分布在內蒙古、甘肅、寧夏等西北地區。其中內蒙古的原料顆粒飽滿度較高，營養素含量較高！
4、看日期
這點非常重要！越新鮮的食用油，有效營養成份活性越高，工廠直供的日期相對新鮮，如果可以的話，鮮榨最好不過了！
5、看包裝
冷榨亞麻籽油最金貴的就是內含豐富的亞麻酸，亞麻酸營養素最怕的就是高溫，所以購買時請盡量選用深色玻璃瓶包裝，可有效避免光線直射以及更好的保鮮！
6、聞味道
請記住，沒有味道的亞麻籽油一定是化學精煉油，真正的好亞麻籽油散發著天然的魚油味道，既然選擇食用亞麻籽油，就一定要吃正宗的物理冷榨亞麻籽油！
3樓：半邊蓮
亞麻籽油又叫亞麻油、胡麻油，是以亞麻籽為原料製取的油。在內蒙古、甘肅、河北、新疆和寧夏等主產區的群眾均有食用習慣。根據我國亞麻籽油國家標準(gb/t8235-2008)，亞麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分別是亞油酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸。
其脂肪酸組成特點是，含有大量的n-3多不飽和脂肪酸——α-亞麻酸。α-亞麻酸在體內可以轉化為dha和epa。
4樓：不正經扒
吃了好幾年的亞麻籽油，給父母買的也都吃的不錯，主要用於涼拌菜和沙拉，以後也會堅持吃，但是一定要買真正的亞麻籽油，精煉的最好不要。
5樓：登入網名控吧醉
解決問題還得找源頭，你買的食品應該有食品標籤的，你看一下標籤裡的生產標準，要寫著gb/t 8235-2008，就屬於一般的常溫壓榨，不算真冷榨，再找找那些有冷榨生產標準的產品，自然就能買到冷榨亞麻籽油了！
6樓：繡線菊
國內的亞麻籽油同質化嚴重，如果是冷榨亞麻籽油的話，質量的區別並不大。**在100元左右。亞麻籽油不適宜高溫，以調冷盤，與其它食物混合食用為宜
7樓：紅黑樹林
我國的油用亞麻產區主要山西、內蒙古、甘肅、寧夏等地，在那裡亞麻籽油（胡麻油）是人們的日常用油。
8樓：襙效能
內蒙古、寧夏、甘肅這些地區的好一些，高寒就適合種亞麻籽的，看看產地吧，有很多**商都是貼牌產品，打著這些產地旗號賣劣質產品。
9樓：西鄉
亞麻籽油產於西北甘肅 內蒙等地，分冷榨 熱榨 浸出法，由於亞麻籽油中的亞麻酸在高溫下易破壞，熱榨就相對營養成分流失很大，冷榨是保留營養價值最好的一種，浸出是用有機溶劑溶解兌換，這種提取方法對工藝要求高，即使工藝先進也避免不了化學物質的遺留，此法提煉的油在色澤 飽和度等各方面優於前面兩種，市場上很多色拉油 金龍魚都是用此方法提取的，因此選用這型別油等級越低越好，而對於冷榨亞麻籽油就不這麼要求了，冷榨的第一道毛油是營養價值最高的 但比較渾濁 通過沉澱得到第二三道油就可以，沒必要非要一級。
10樓：宇vs水之
亞麻籽油可消耗身體多餘脂肪，是健康**法。
怎麼鑑別亞麻籽油真假
11樓：水劃過
鑑別亞麻籽油真假的方法如下：
1、聞原始的亞麻籽油具有強烈的植物香氣，可以直接聞到。精製亞麻籽油幾乎沒有這種味道，因為它在精煉過程中被除去。
2、觀察顏色
原始亞麻籽油呈金黃色，顏色較重，精製油為淡黃色，顏色淺。精煉油在加工過程中經過多次化學溶劑淨化和雜質去除。雖然最終的油看起來很清楚，但它也會失去很多營養。
3、品嚐
亞麻籽油可直接飲用，效果最佳。原生態亞麻籽油醇厚，光滑，略帶苦味，餘味明顯。但成品油**平穩，沒有苦味，也沒有明顯的回味。
12樓：夏平生
1、聞原生態亞麻籽油有較濃的植物香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油幾乎沒有這樣的味道，因為在精煉的過程中去除了。
2、看原生態亞麻籽油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，感覺很輕浮。精煉油在加工的過程中經歷多次化學溶劑的提純，去除雜質的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養物質。
3、嘗亞麻籽油可以直接飲用，且效果最佳。原生態亞麻籽油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有明顯的余香。但是精煉油則比價綿滑，無苦味，余香不明顯。
13樓：快樂**醫生
判斷亞麻籽油的真假從以下幾方面入手：
色：原生態亞麻籽油顏色金黃，有厚重感。精煉油顏色淺黃，感覺很浮。
精煉油在加工的過程中經歷多次化學溶劑的提純，去除雜質的過程，雖然最終油品看上去很清澈，但是也損失了很多的營養物質。
香：原生態冷榨亞麻籽油有較濃的植物香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油幾乎沒有這樣的味道，因為在精煉的過程中去除了。
味：亞麻籽油可以直接飲用，且效果最佳。原生態亞麻籽油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有明顯的余香。但是精煉油則比較綿滑，無苦味，余香不明顯。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
14樓：談天說地聊社會
亞麻籽是我國北方一種常見的油料作物，也稱胡麻。
1. 區分胡麻油和亞麻籽油
我們常說的胡麻油，實際上用熱榨的方式獲得的，其中的成分並不完全是胡麻，而是胡麻30% 黃菜籽70% 。但同時所說的亞麻籽油是用冷榨工藝或精煉工藝加工而成的油。這種油裡面是純的亞麻籽油，沒有其他種油摻在裡面；而且，加工工藝和傳統的胡麻油也是不同的，更乾淨、衛生，等級更高。
特別是冷榨的亞麻籽油，對身體健康非常有益。
2. 區分冷炸的亞麻籽油和精煉的亞麻籽油
精煉的亞麻籽油油實際上並不比胡麻油和冷榨的亞麻籽油好，因為在高溫下進行的精煉，把其中的一些營養成分給破壞了，只剩下純熱量，對身體並沒有好處。
3. 區分脫蠟的和沒有脫蠟的的亞麻籽油
冷榨的亞麻籽油也分為兩種，脫蠟的和沒有脫蠟的，脫蠟的亞麻籽油是最好的，一般會在標籤的顯著位置標上「冷凍脫蠟」這幾個字。
要想區分真假亞麻籽油，可以從以下幾個方面著手：
1. 看顏色
純物理冷榨亞麻籽油顏色金黃，有厚重感；精煉油顏色淺黃，看上去很清澈，感覺很輕浮。
2. 聞香味
原生態亞麻籽油有較濃的植物香型，直接能聞到。精煉的亞麻籽油由於在精煉的過程中將很多成分都過濾掉了，所以味道很淡。
3. 嘗味道
亞麻籽油可以直接飲用，且效果最佳。原生態亞麻籽油醇厚爽滑，略帶淡淡的苦味，有明顯的余香。但是精煉油則比價綿滑，無苦味，余香不明顯。
4. 加熱觀察
把亞麻籽油放在油鍋中加熱會有小泡泡馬上就開始冒煙，但是精煉的亞麻籽油要過一會才能冒煙。
15樓：吾春曉
1、口味：冷榨亞麻籽油口感是「生油味」，精煉亞麻籽油口感是「魚腥味」； 2、顏色： a、顏色淺黃像色拉油（實為：
亞麻色拉油）； b、顏色為淺紅色且感官漂亮，味道沒有生油味，這種油是精煉脫色不全的，（實為：不達標亞麻色拉油）這兩種亞麻籽油中亞麻酸已經過高溫和一系列化學反應，亞麻酸沒有活性，亞麻酸吸收轉化效果差，食療效果不明顯。這樣的亞麻籽油只能作為一日三餐的調味品，不能補充營養！
c、顏色為金黃色，這油是冷榨的純亞麻籽油，含豐富的的營養。 3、冷凍後有無棉絮狀物質： 劣質的亞麻籽油冷凍後沒有棉絮狀物。
因為經過了化學高溫處理，把天然物質去除了，還殘留一部分有害的化學劑（很多宣傳的很火的亞麻籽油就是這類）。優質油冷凍後有棉絮狀物質。 有一點要提醒的是，真正的冷榨亞麻籽油工藝冷凍後是無固體物質的。
如果有固體說明不是真正的冷榨工藝。大家一定要記住，脫蠟本身就是乙個有害於身體健康的工藝，不僅降低營養，還會引進重金屬及化學成分殘留，對身體造成傷害。
16樓：好貨信譽有保障
得親自喝一口，能唱出來
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