開水燒太久真的會有毒嗎,開水燒的時間過長會有毒嗎?為什麼?

時間 2022-02-13 18:27:32

1樓:程

現在很多人總以為只要是礦泉水就是好水,所以有人特意拿著瓶瓶罐罐到山上等地方來接山泉水。但其實,並不是所有的礦泉水都適合飲用。有些地區的礦泉水,比如天津的郊區,水含氟量就很高,雖然也是屬於礦泉水,但長期飲用卻會導致氟骨病、氟斑牙等疾病,所以並不適合飲用。

作為飲用天然礦泉水,國家有嚴格的限制標準,水中的有毒有害金屬或其他礦物質不能超標。

2樓:人比黃瓜瘦

不是有毒

但是如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。

因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。

3樓:匿名使用者

看了樓上的觀點,很有幫助。另外,個人理解,燒水一般用金屬容器,燒時間長的話會有微量金屬進入水中,如鋁、銅離子等,對人體有害。

4樓:匿名使用者

有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以後,水裡的礦物元素就濃縮了,比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以後,水濃縮了,自來水也就不合格了。還有,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機汙染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,屬於a類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。以前老百姓都說蒸鍋水不能喝,喝了就有毒,蒸鍋水就是反覆燒的,就是這個意思。

開水燒的太久了或者存放時間長了會產生亞硝酸鹽,並不是有毒,而是對人體有害。

開水燒的時間過長會有毒嗎?為什麼?

5樓:變美的果團

有毒。1、有些地方,自來水本身的礦物質含量就比較高,水燒時間長了,水蒸氣蒸發以後,水裡的礦物元素就濃縮了,比如自來水它本身鉛的含量是合格的,經過長時間燒以後,水濃縮了,自來水也就不合格了。

2、還有,自來水都是用氯來消毒的,水中的一些有機汙染物,一旦跟氯結合,它會形成一種消毒副產物,屬於a類致癌物,燒的時間越長,消毒副產物的產生量就越高。

6樓:匿名使用者

開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.

【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水

其實大多數的人可能都有共同的經驗,當您在煮面或煮湯的過程中,等到快要煮好的時候,才發現湯太少了,或者是湯頭太鹹了,就會把熱水倒入其中,藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。

其次,當在沖泡牛奶或是泡麵的時候,直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸,然後再行沖泡。這種作法,看似符合經濟效益,既可以節省燒煮所費的時間,同時也可達到節省瓦斯和水的效用。

不過根據實驗的證明,如果把水反覆地一再燒煮,會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」,而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」,會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。

因此,如果經常飲用重複燒煮的水,可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色,或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些,「亞硝酸鹽」進入體內之後,經過胃酸作用,很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。

有鑑於此,當您在飲用這些重複燒煮的水時,千萬要記得,它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想,還是不要太節省瓦斯,或是太懶惰了。

7樓:匿名使用者

個人看法:開水燒到開了就好,燒過長的話,水喝起來就感覺不一樣了,特別是泡茶呢。不過很多報紙雜誌裡都說開水燒過長對身體很不好就是了

8樓:匿名使用者

開水別開過5分鐘

稍微開過一會沒事,但是太久了就最好是別喝,但是很多人還是照樣喝,

個人有個人說法,身體好的人,無論怎麼樣也不會乍滴~~~

9樓:匿名使用者

肯定有毒啊,開水在80~~98度是最好的,100多就有毒了

10樓:匿名使用者

水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質,人可一日無食但不可一日無水,但是並非所有的水都可以飲用,以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質,會對人體產生一定的危害,因此要引起人們的關注。

一、老化水:俗稱「死水」,也就是長時間貯存不動的水。常飲用這種水,對未成年人來說,會使細胞新陳代謝明顯減慢,影響身體生長發育;中老年人則會加速衰老;許多地方食道癌、胃癌發病率日益增高,據醫學家們研究,可能與長期飲用老化水有關。

有關資料表明,老化水中的有毒物質也隨著水貯存時間增加而增加。

二、千滾水:千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水因煮過久,水中不揮發性物質,如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。

久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧,嚴重者會昏迷驚厥,甚至死亡。

三、蒸鍋水:蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水,特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水,亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水,或用這種水熬稀飯,會引起亞硝酸鹽中毒;水垢經常隨水進入人體,還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變,甚至引起早衰。

四、不開的水:人們飲用的自來水,都是經氯化消毒滅菌處理過的。 氯處理過的水中可分離出13種有害物質,其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。

當水溫達到90℃時,鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上公升到177微克,超過國家飲用水衛生標準的2倍。專家指出,飲用未煮沸的水,患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃,這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少,如繼續沸騰3分鐘,則飲用安全。

五、重新煮開的水:有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲,目的是節水、節煤(氣)、節時。但這種「節約」不足取。

因為水燒了又燒,使水分再次蒸發,亞硝酸鹽會公升高,常喝這種水,亞硝酸鹽會在體內積聚,引起中毒。

開水燒長了時間,會產生有害物質嗎?

11樓:成都博潤白癜風研究院

沸騰過很長時間就叫千滾水:

1、 千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水,還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水因煮過久,水中不揮發性物質,如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。

2、 久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧,嚴重者會昏迷驚厥,甚至死亡。

重新煮開的水:有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲,目的是節水、節煤(氣)、節時。但這種「節約」不足取。

3、開水燒開後五六分鐘後亞硝酸鹽的含量將降到最低。長期攝入含量高於一定濃度的亞硝酸鹽將致癌,一次性攝入大量亞硝酸鹽將中毒。一般認為開水不過夜,還有就是不反覆燒開就沒事,如果長期飲用過夜開水和多次反覆燒開的水(裡面的亞硝酸鹽含量將高於正常開水的幾十倍)將有一定的危險性。

特別要指出的是現在的飲水機就存在開水過夜和反覆燒開的問題,嚴格來說這都是不健康的。

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