1樓：建安空調
開水可以反覆燒嗎?開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.
【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水
其實大多數的人可能都有共同的經驗，當您在煮面或煮湯的過程中，等到快要煮好的時候，才發現湯太少了，或者是湯頭太鹹了，就會把熱水倒入其中，藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。
其次，當在沖泡牛奶或是泡麵的時候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然後再行沖泡。這種作法，看似符合經濟效益，既可以節省燒煮所費的時間，同時也可達到節省瓦斯和水的效用。
不過根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
有鑑於此，當您在飲用這些重複燒煮的水時，千萬要記得，它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想，還是不要太節省瓦斯，或是太懶惰了
2樓：木子聊科普
我們反覆加熱的開水能喝嗎？
開水反覆燒有什麼害處？
3樓：涵er愛
開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質。
1、喝的是純淨水、蒸餾水、去離子水，基本上不含雜質，再怎麼燒，水還是水，不會變成別的物質。但是飲用水中可能含有微量的有害物質。這些有害物質有的具有揮發性，反覆地燒開反而有助於把它們去除掉。
2、但是也有的有害物質不會揮發，例如重金屬、硝酸鹽。認為反覆燒開的水不能喝的第三條理由就是，水反覆燒開後，水蒸發掉了，不揮發的有害物質留下了，這樣有害物質的濃度增加了，對人體就有害了。
3、在日常飲食中經常會遇到亞硝酸鹽。亞硝酸鈉作為合法防腐劑和著色劑，被廣泛用於肉製品中。即使是沒有超標的肉製品，其中的亞硝酸鈉含量也能達到每千克0.
03克，比水中的亞硝酸鹽更讓人擔心，如果亞硝酸鹽真的那麼可怕的話。亞硝酸鹽其實不是致癌物，它要跟氨基酸反應生成亞硝酸胺才是致癌物，微量的亞硝酸鹽對人體是無害的。
4、飲水機的幾十次、上百次反覆加熱會產生過量的亞硝酸鹽的話，那麼也有簡單的方法可以避免：不要讓飲水機的加熱持續開著，只在需要飲用時再開啟，或者乾脆直接飲用涼水（桶裝水本來就可直接飲用），這樣能節省能源，更環保。
反覆燒過後的開水真的含有致癌物質嗎，那老湯是不是也不能喝了？
4樓：今天就中了是的
有研究證明，水燒開的時間越久，或者是次數越多水中的亞硝酸鹽的含量就會增多，我們都知道亞硝酸鹽確實會致癌，但是燒開的水中的硝酸鹽的含量明顯的遠低於國家生活用水的標準，即使你是把一杯水反覆燒開了二十次，那麼你喝進去的亞硝酸鹽可能還沒有炒的一盤青菜多。
硝酸鹽在受熱的情況下能夠分解為亞硝酸鹽還有氧氣，而硝酸鹽這種物質是不致癌的，就硝酸鹽在特定條件下生成的亞硝胺才是致癌物，跟很多反應條件有關係，而重複傷害的水是不會對我們的健康產生影響的，他只是水礦物質會減少，水本身的質量不會有任何的問題的，老湯指的是用多年儲存下來的肉的湯汁，說的是時間越長裡面含的營養物質越豐富。
但是許多人不免會產生懷疑，多數人會問隔夜的飯菜裡面都會含有致癌物質，那麼放那麼長時間的老湯裡面不會有嗎？其實老湯跟別的菜系也沒有什麼區別，他每天都會進行煮沸加熱，對於那些細菌早就在幾個小時的小火之下被殺死了，所以那些致癌物質非常的少，就相當於沒有似的。 所以我們也不用擔心這些事情，也沒有什麼必要去擔心。
但是也要注意不要喝放置很長時間的涼白開。即使那樣不會讓我們致癌，但是也會讓我們拉肚子的。還有老湯只是在儲存密封完好的情況下不會產生致癌物質，但是儲存不好的好難免會產生變質。
5樓：筆尖小事
是的是的，老湯熬的超過兩個小時以上飄零物質就很高，所以不建議喝老湯
6樓：山塘人
反覆燒過後的開水含有致癌物質是謠言。
千滾水對人體有害?
解惑:反覆煮，水質不會明顯變化
飲水機裡的水如果放置時間太長肯定不如原來新鮮，比如會存在細菌汙染等情況，但對其他物質來說，不會有太大改變。現在飲水機的加熱溫度一般是 100 ℃，即使反覆煮，水質也不會有特別明顯的變化。如果水質合格、硝酸鹽含量很少，那麼煮沸之後所能產生的亞硝酸鹽也會很少。
7樓：zpfly飛
反覆燒開過的水沒有致癌物質，只不過是謠言。
8樓：你說過
反覆燒的開水還是不宜喝，為了健康不要喝。
9樓：
其實一杯水反覆燒很多次，致癌物質含量也不會很多。
10樓：百葉度專
反覆燒開的水有一定的致癌物質，但是含量不是很高。
11樓：彤泰河
開水煮沸多次之後是可以喝的，所產生的亞硝酸鹽含量很少很少不足以致癌，但是老湯就不要反覆了，嘌呤物質多容易引起痛風
12樓：獅子雍雅惠
是的，反覆煮的物質裡有物理物質生成
13樓：匿名使用者
這個的話一般來說不會太長，兩三個小時是沒有什麼問題的呀。
開水反覆燒有什麼危害
14樓：嵇珈藍疏
反覆燒開水會出現水裡面有對人身體有害物質，比如亞硝酸鹽等。
15樓：徐安邦
開水反覆燒會形成大量的鹼，對身體不好。
16樓：獨一無二的娜娜老師
開水反覆燒開的話，它裡面會產生非常多的減，還有一些鈣質元素，人體吃了以後對身體是沒有好處的，而且整體營養價值並不高。
開水反覆加熱，會不會產生有害物質？
17樓：笑笑科普
水是人類賴以生存不可缺少的重要物質 人可一日無食但不可一日無水 很多人說多次加熱燒開的水不能喝 真的是這樣嗎？
18樓：搞笑阿斌斌
開水反覆加熱還能喝嗎？
反覆燒開的水會有害健康，有科學依據嗎？
19樓：阿寶值班
這個與燒水的容器有關，如果容器可以和水中的金屬離子在高溫下生成有害的物質，這樣的水反覆燒開就會使有害物質沉積，因此就會增加有害物質的量，會對人體造成傷害。但如果容器在超高溫下也不會釋放有害物質，那麼就沒有什麼影響，目前耐高溫的燒水器具主要是玻璃器具。
還有就是和水質有關，有些地方引用的自來水是沒有經過處理的，這樣裡邊重金屬離子和亞硝酸離子含量都比較高，反覆燒開會使某些離子進行絡合，進入人體，不能被代謝，長期的積累很容易生成結石，損害人體健康。
20樓：匿名使用者
現在網路發達，更多人都通過網路傳播一些健康小知識。但是這時候就有人鑽空子，他們為了點選率隨隨便便編造一些謠言，所以我們要有能力辨別這些事實的真假。
21樓：厭離
我覺得有可能吧，水反覆燒開，會讓水中的礦物質變得越來越少，而且水中一點營養物質都沒有，就變成了蒸餾水，長期喝蒸餾水就對人身體不好。
22樓：小非凡哈哈
反覆燒開的水其實並不會對身體有危害，但是反覆燒開會讓水裡面的很多礦物質消失，就對身體沒有營養了。
23樓：孔令悅
當然有了，畢竟經過高溫，很多東西都會變質的，尤其是我們喝的大多數都是自來水，裡邊還有一些其他的物質，我們並不能保證變質的水是否對我們的身體有害，所以盡量不要
24樓：匿名使用者
如果把一壺水反覆的燒開，那麼裡面的礦物質就會流失。就像實驗的那種蒸餾水，大家都知道喝蒸餾水是對我們的身體很不好的。
25樓：亞季
我覺得這個說法根本就是騙人的，如果反覆燒開的水有害健康，那我們經常熱的湯呢？那不也是水做的，怎麼還是有人喝的，還更健康呢。
26樓：青青去草原
喝反覆燒開的水真的有害嗎
27樓：dr可樂兒
我覺得是有影響的，因為熱水經過反覆的煮沸裡面的礦物離子會變化，可能會對人體的身體產生影響。
28樓：神叨叨
這個是以前老人家沒有科學常識所說的話，沒有科學依據的
白開水反覆煮幾次是否會產生有毒物質
29樓：雪初★洛
肯定不好，開水多次煮後，會積聚更多的細菌產生有毒物質。重複燒開的水中溶解氧氣甚少。這樣的水沒有營養。
原因：（氧氣在水中的溶解度本來就很小，通過煮沸後氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸，溶解在水中的氧氣再一次減少。
）看來生水中溶解的氧氣相比之下多些，但裡面還有微生物，飲後容易生病。所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。新鮮開水，現燒現喝，不但無菌，而且含有機體所需要的多種礦物質。
不喝放置時間太長的水，不喝自動熱水器中隔夜重煮的開水，不喝經過多次反覆煮沸的殘留開水，不喝盛在保溫瓶中已非當天的水及蒸過飯菜的蒸鍋水。這些「陳水」雖然無菌，但卻煮掉了人體所需要的礦物質，而且還可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由此引起亞硝酸鹽中毒的事件並不鮮見。
30樓：三生七世
是的！ 開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.