1樓：天堂的雨傘
我來乙個個回答你的問題
首先，檸檬在常溫下儲存就可以了，因為冰箱有收乾的作用，檸檬放進去失水的很快。但是穩定超過30，還是建議放冰箱吧。
越南青擰和黃檸檬的區別
青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞也香味淺淡。內裡色如西柚，綠中帶黃。口感酸味不重，回味略有苦澀。
黃檸檬散發著一股濃郁清香，表皮紋理細緻。果肉色澤淺金淡黃，口感酸、薄。適應那種酸味之後，其實當作水果慢慢品嚐也可以接受。
進口檸檬和國產檸檬最大的區別是酸度，進口的酸度比較薄，味道雖然很酸，但是有鮮美的感覺，勉強還是可以接受的。大多國產的檸檬酸味很衝，而且澀味特備重，但現在也有一些品種培育的並不比國外的差。另外營養成分不可能完全一樣，但是差別不大。
如果不是為了美觀的話，作為食材完全可以選擇國產的檸檬。
檸檬泡水的話，最好是檸檬蜂蜜水。
1、開水冷卻到70攝氏度，檸檬去皮、切丁加入其中，加入適當蜂蜜。
2、將檸檬去皮，用榨汁機將檸檬汁擠出。將檸檬汁倒入蜂蜜中，充分攪拌，並放入冰箱中保鮮。
每天清晨起床空腹喝一杯蜂蜜檸檬水，稍後再吃早餐。
功效：可使眼睛有神、**紅潤和滋養喉嚨。經常飲用可以強化記憶、防止骨質疏鬆。
另外也可以直接榨汁加少量的水，加冰。口味重些，但是很好喝。
最後推薦下，檸檬當作魚蝦等的調味料也是非常不錯的，當作醋的代替品也可以。酸辣口味可以用辣椒陪檸檬來製作。
2樓：戲迷過把癮
檸檬在我們生活中有多種形式存在，新鮮檸檬、幹檸檬片。一般來說新鮮檸檬可以存放乙個月左右的時間，這是常溫條件下。如果存放的房間氧氣少、二氧化碳多，都會很容易增加檸檬腐爛。
那麼檸檬怎麼儲存是最好的？
3樓：匿名使用者
國外喜歡把檸檬用作醋的替代品用於烹飪，儲存時間其本身就比較長，同時也富含大量的vc
4樓：babyan澀
完整的檸檬在常溫下可以儲存乙個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。
氧氣低於5%可引起檸檬變味。可以把檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。
切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉榨好的檸檬汁的儲存。
5樓：匿名使用者
燒菜時用來調味 餘下的可以用泡大壺的檸檬水家上點蜂蜜就很不錯
6樓：匿名使用者
放冰箱裡——最簡單啦！
鮮檸檬怎麼儲存？
7樓：天際識歸舟
常溫下儲存即可。
完整的檸檬在常溫下可以儲存乙個月左右。檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。
10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味，氧氣低於5%可引起檸檬變味。
可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是簡單最容易的方法。
檸檬的營養價值
檸檬富含維生素c、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、菸酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素c能維持人體各種組織和細胞間質的生成，並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素c來保護。當維生素c缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血症，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
8樓：我愛學習
可根據我們對檸檬的使用需求來選擇存放方式。
1、常溫儲存。完整檸檬常溫儲存最簡單。可放通風陰涼處，需要時隨時拿出來使用。
2、冰箱冷藏儲存。氣溫較高時，放冰箱保鮮室冷藏。不選擇冷凍，氣溫太低會把檸檬凍壞。
3、檸檬榨成檸檬汁儲存。如果2、3天內就會使用。也可榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱中儲存。
4、醃製儲存。檸檬洗淨後，切好。根據口味，可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者鹽，加以醃製。食用時可將檸檬片取出，泡水飲用。
下面介紹一款好吃的蜜漬檸檬做法：
食材：檸檬3個約200克、蜂蜜300克。
輔料：鹽適量。
具體步驟：
1、檸檬用濕毛巾擦去表面浮沉，用食鹽仔細搓一搓，殺菌兼具去除表面的果蠟。
2、用清水沖洗乾淨。
3、用廚房紙巾擦乾檸檬表面的水分，放乾燥通風處晾5分鐘。
4、取一可密封、耐高溫玻璃罐，用熱水燙一下殺菌，用廚房紙巾擦乾玻璃罐內部的水分或者直接用吹風機吹乾。
5、將處理好的檸檬切片，根據喜好選擇是否去除檸檬籽。
6、在玻璃罐底部鋪一層切好的檸檬片。
7、倒入1/3的蜂蜜。
8、重複步驟6-7，最後將玻璃罐密封入冰箱冷藏3天。食用時取適量蜂蜜汁和檸檬片用溫水沖開飲用。
9樓：諸曄苑暄
完整的檸檬在常溫下可以儲存乙個月左右。
檸檬在氧氣濃度低於3％、二氧化碳濃度高於10％的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5％可引起檸檬變味。
如果是用剩一半的，你可以把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。不過就算怎樣儲存，檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費，還可以使空氣便得清馨。
如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以儲存乙個月。
比較專業的鮮檸檬保鮮方法
1．化學保鮮法。①用品。5％的高錳酸鉀水溶液，5％的漂白粉溶液，燃燒後的蜂窩煤殘渣或活性炭，塑料編織袋。
②保鮮劑製備。用5％的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤燃燒後的殘渣或活性炭數小時，然後將其撈出，瀝去溶液，置陰暗通風處晾至半乾，製成小塊或小顆粒，即為保鮮劑。③塑料編織袋消毒。
將塑料編織袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在陰涼處晾乾即可。④裝袋。將檸檬與保鮮劑按4：
1的重量比一起裝入塑膠袋中，封好口存放於低溫陰暗處，溫度在0℃--12℃最好。用此法貯藏檸檬，貯藏期可達200天。
2．塗膜保鮮法(水果保鮮塗膜劑)。這是一種適用於柑橘、檸檬等水果的塗膜保鮮劑。①配方。
小燭樹蠟4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸鈉0．2千克，嗎啉0．9千克，水22．2千克。②配製方法。將以上物質加熱至80℃混熔後，加入80℃熱水中攪拌均勻。
③使用方法。使用時可將檸檬洗淨，乾燥後，浸塗一層塗膜劑，然後在10℃--20℃環境中貯藏。保鮮期可從1周--7周延長到10周--20周。
3．全能保鮮液保鮮法。美國科研人員最近發明出一種用於水果保鮮的全能保鮮液，並且獲得美國專利。據介紹，這種功能齊全的保鮮液是將3％的檸檬酸或75％--80％濃度的食用級正磷酸的ph值調至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖，0．3％以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸，0．03％的磷酸氫鈣配製而成。
使用該保鮮液不僅能防止水果褪色，抑制細菌繁殖，並且能防止水果皺縮、破裂，保持果肉質地不變，提高糖度且風味如新。
10樓：為果為明
檸檬是一種容易儲存的水果，有檸檬果皮保護，果實酸性環境更能保質，不容易壞。 新鮮檸檬在個頭完整，無損傷，表皮乾淨，溫度、濕度、儲存環境都很好的情況下，存放長達5、6個月甚至更久。氣溫在10至15攝氏度，濕度85%至90%，在此條件下檸檬可達貯藏8至9個月，保障檸檬的品質不下降。
很多果園果農、檸檬商家冷庫貯藏就是採用的這樣的條件，另外一般會使用0.01公釐厚的高密度聚乙烯膜或者0.02公釐厚的低密度聚乙烯膜製成小包裝袋，將檸檬單果裝入，擰緊袋口，放入包裝箱內儲存。
檸檬的儲存，對於我們消費者使用者來說，放在冰箱保鮮室冷藏即可。冰箱的溫度條件一般能適合儲存乙個月左右。足夠使用所需。
平常可根據我們對檸檬的使用需求來選擇存放方式。
1、常溫儲存。完整檸檬常溫儲存最簡單。可放通風陰涼處，需要時隨時拿出來使用。
2、冰箱冷藏儲存。氣溫較高時，放冰箱保鮮室冷藏。不選擇冷凍，氣溫太低會把檸檬凍壞。
3、檸檬榨成檸檬汁儲存。如果2、3天內就會使用。也可榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱中儲存。
4、醃製儲存。檸檬洗淨後，切好。根據口味，可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者鹽，加以醃製。食用時可將檸檬片取出，泡水飲用。
檸檬有諸多儲存方法，但是無論哪種方法，隨著時間的流逝，檸檬的營養價值都會有一定程度地流失。因此，為了盡可能高地保留檸檬的高營養價值，還是應當盡快食用。
11樓：匿名使用者
用刀切成一片一片的，然後放到糖水裡，浸泡著。這樣的方法可以讓鮮檸檬儲存時間更長，而且這樣浸泡過的檸檬因為糖水的關係會變甜，泡茶喝口感不錯哦~
12樓：匿名使用者
把檸檬用保鮮膜包好放進冰箱儲存。
1、別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。
2、在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。
新鮮檸檬怎麼儲存？
13樓：匿名使用者
1、將剩下的部分可用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏儲存。
這樣能讓檸檬在1—2天內保持新鮮，營養物質不流失。也可將切開後剩下的檸檬榨成汁，密封放入冰箱，可儲存4—5天。
2、將檸檬做成檸檬蜜，將其切片後放入乾燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片，密封後放入冰箱裡儲存。
這種蜜能較長期儲存，需要時用乾燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。儲存過程中不能接觸油脂和水。
3、蜂蜜可以不全部浸過檸檬，檸檬釀1天即可以泡水喝，大約可以放三天時間。
擴充套件資料
1、檸檬不能和海味一起吃
海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質，而檸檬中的果酸含量比較多。
如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質凝固，同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質，不僅降低食物的營養價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。
2、檸檬和牛奶相剋
同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
3、檸檬不宜與胡蘿蔔同食
因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶，二者同食會破壞檸檬中的維生素c。
參考資料
如何挑選新鮮的檸檬，如何挑選新鮮的檸檬的方法
1.看 緊緻有光澤。優質檸檬看起來中等大小，橢圓形，兩端突出，略尖，像個足球。成熟的果皮是亮黃色的，而莖下的青檸檬很新鮮，青檸檬一般不撒防腐劑，所以青檸檬比黃檸檬保鮮時間長。然而，當人們選擇檸檬時，他們更喜歡黃色的，認為黃色好看又好吃。其實黃檸檬最好盡早吃，不然還是選綠的好。2.看手感 玩家感覺很重...
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