1樓：來自盤石山勇敢的垂花蘭
在人體內，廣泛存在著一種稱為三磷酸腺苷的物質，它是核酸的組成成分，也是提供能量的源泉。這種物質在腺苷酸環化酶的作用下，能轉變成環磷酸腺苷。如果腦組織內的環磷酸腺苷含量增多，會提高大腦皮層的興奮劑。
然而，環磷酸腺苷也會在磷酸二酯酶的作用下，分解而失去興奮作用。
咖啡中主要含咖啡因、可可鹼和茶鹼等生物鹼，這三種生物鹼都是黃嘌呤衍生物，它們的結構與環磷酸腺苷相類似，都能夠同磷酸二酯酶相結合。
當咖啡經胃腸道吸收，通過血迴圈到達腦組織時，咖啡中的三種生物鹼就會與磷酸二酯酶結合，這就抑制了磷酸二酯酶與環磷酸腺苷的結合，從而使腦組織內環磷酸腺苷的含量相應增多，這就改變了中樞神經系統觸膜離子通道，使神經反射的潛伏期縮短，對大腦皮層起著明顯的興奮作用。所以，人們飲了咖啡之後，就會感到精神興奮，思維活躍，對外界事物的感受能力也會提高。
2樓：紫墨荊棘
因為咖啡裡面含有咖啡因，咖啡因可以刺激大腦皮層，促進血管擴張，提高新陳代謝，減少肌肉疲勞，促進消化，讓心機機能變得活波，所以感覺上提神醒腦了！
但是有些人不能喝咖啡，比如孕婦，小孩，高血壓，心臟病患者，空腹也不能喝咖啡！
3樓：夢
有咖啡因成分，刺激中樞神經，使人興奮！不宜過多飲用哦！
為什麼喝咖啡能提神
4樓：単聲噵鎝瞹眛
咖啡提神主要原因是咖啡因，咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。這就是咖啡提神原理。
拓展資料
咖啡
咖啡的利:
咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克調製咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一種興奮劑，對人體會產生很多影響，它可利尿、刺激中樞神經和呼吸系統、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
咖啡的弊:
1.習慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡，會出現頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經過敏等症狀，而攝入咖啡因才症狀消失。
2.懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應適量，因為咖啡因會滲透至胎盤，而且會出現在母乳裡。
3.喝咖啡會引起人的精神興奮，在喝完咖啡的4小時內，咖啡因會影響睡眠。
5樓：
回答你好！
親，喝了咖啡睡不著是因為咖啡裡含有一種咖啡因的物質，喝了咖啡後，咖啡因會興奮神經中樞，使人處於精神飽滿、難以入睡的狀態，嚴重者會導致睡不著。
除咖啡外，綠茶、可樂、巧克力以及某些功能性飲料等，也可能含有咖啡因，睡眠不好的人群應盡量避免此類食物的攝入，以免導致睡不著。
喝了會使頭腦特別清醒，不怎麼感覺得到困
所以，我的建議是下午四五點以後不要喝咖啡哦，以免晚上會睡不著的。
更多4條
6樓：山茶半夏
許多人都知道，咖啡可提神醒腦，使人興奮。這是因為咖啡中的一種物質—咖啡因與人體的一種可以抑制神經衝動的化學物質非常接近。
咖啡因對神經細胞來說就像是腺苷。咖啡因會粘附到腺苷受體上。然而，咖啡因並不像腺苷那樣能夠使細胞活動減弱。
因為咖啡因占用了腺苷要粘附的所有受體，細胞再也無法「找到」腺苷，因此，細胞活動反而加快了。此外，由於咖啡因抑制了腺苷擴張血管的作用，會導致大腦血管收縮。
垂體感覺到神經細胞的異常活動並以為肯定發生了某種緊急情況，因此其釋放荷爾蒙，指示腎上腺分泌腎上腺素。這就是為什麼在喝了一大杯咖啡之後，會感覺興奮的原因。
但是，不同性格和不同工作性質的人，喝咖啡會有不同的效果。如需長時間集中精神應付簡單工作的人，喝咖啡能夠刺激大腦，提高工作效率。而對於應付複雜工作，需要短期記憶的人來說，喝咖啡會使他們感到過度興奮，隨後便疲憊不堪。
咖啡中含有咖啡因，咖啡因具有刺激大腦皮質、調整心臟機能、擴張腎臟血管、利尿等功能。腦血管瘤患者和心臟病患者不宜喝咖啡，因為咖啡因能加快心跳速度，易導致心臟缺氧；**病患者和胃病者應少喝咖啡，避免因過量喝咖啡而導致病情惡化；孕婦和哺乳期婦女不能喝咖啡，避免咖啡因影響胎兒及嬰兒的正常發育。
拓展內容：
咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨床上用於**神經衰弱和昏迷復甦。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。
很多咖啡因的自然**也含有多種其他的黃嘌呤生物鹼，包括強心劑茶鹼和可可鹼以及其他物質例如單寧酸。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，咖啡因在3類致癌物清單中。
7樓：這很撩妹
咖啡含有咖啡因，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，並能促進大腦的血液迴圈。因此，適量飲用咖啡無疑對提高腦力和體力有一定的作用。咖啡因有一定的毒性，如過量攝入，也會對人體的生理功能如神經活動、血液迴圈、消化系統等造成障礙。
茶含有蛋白質、脂肪、10多種維生素以及茶多酚、咖啡因、脂多醣等近300種成分，具有生理功能和多種保健藥理作用。因此，在當前自然環境汙染嚴重的情況下，尤其是城市居民，應該多喝茶。
有些人喝咖啡來提神，而有些人仍然昏昏欲睡。有三個因素導致咖啡對人產生不同的影響:年齡、基因和習慣當人體非常疲勞時，它通過一種叫做腺苷的訊號物質告訴大腦。
身體越累，這種物質就越多。 如果大腦想知道「我累了」它必須將這種物質與大腦中的特定受體連線起來。
咖啡或其他飲料中的咖啡因也會與這種受體相互作用，阻礙信使的傳遞。這樣，大腦就無法知道疲勞物質發出的訊號 咖啡有保肝作用。中國是病毒性肝炎的高發區。
原因與地理分布人口因素、種族、基因和健康習慣有關。此外，它還可能與飲食和習慣等有關。在歐洲和美國，病毒性肝炎的發病率相對較低，尤其是B型肝炎 就我個人而言，我認為不排除他們喜歡喝咖啡。
在美國期間，當他到達實驗室時，他每天都能聞到香濃的咖啡。美國老闆上班時做的第一件事是煮咖啡(這可能有點誇張) 實驗室的休息室(午餐)配備了自動咖啡機，外國同行經常被看到一邊工作，一邊喝咖啡，一邊討論問題。
8樓：食品有意思
咖啡深受很多人的喜愛，尤其是上班族和學生黨。在疲勞的時候喝一杯咖啡，原本昏昏欲睡的感覺會有所減輕，讓人有更多的精力專注於工作和學習。那咖啡到底是怎麼起作用的？
這就要從我們為什麼會疲勞說起。當我們長時間不休息時，身體裡會產生一種叫做「腺苷」的物質，這種物質能夠與大腦中的腺苷受體結合，兩者結合後會發生一連串的反應，會向大腦傳遞疲勞的訊息，從而產生疲憊感，讓人產生睏意。
喝咖啡之所以能「提神」，是因為咖啡中的咖啡因化學結構與腺苷相似，進入人體後可以代替腺苷與腺苷受體結合，阻擋腺苷跟腺苷受體的正常結合，使大腦無法接受到疲勞的訊號，我們就不會覺得累，從而起到「提神」的作用。
通俗點來說，咖啡因並沒有消除身體的疲勞，只是暫時「欺騙」了大腦，阻斷了身體疲勞的訊號，在短時間內不產生疲勞感，起到「提神」的作用。當咖啡因用完以後，疲勞感會再次襲來。所以想要保持活力充沛，還是要注意勞逸結合，不要過於依賴咖啡的「提神」作用。
除了提神，咖啡還可以給我們帶來快感。實驗證明咖啡的香味成分可明顯增加大腦下視丘的血流量，這正是我們右腦產生快感的區域，所以咖啡才如此受人們歡迎。如今咖啡已經成為世界上價值第二大的商品，僅次於石油，排在小麥、鋼鐵和糖的前面。
也就是說，咖啡是世界上價值最大的農產品。
這也許並不令人感到意外，畢竟對於大多數成年人來說，能花錢買到的快樂，實在是不多。
請問咖啡可以提神嗎???
9樓：
喝咖啡是肯定可以提神的。
因為咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因這種物質會興奮大腦皮層,有提高工作效率、振奮精神、消化疲勞的作用,但不可以大量長期飲用。
選購咖啡時，不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。
選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。
剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的最佳飲用期為炒後一周後，此時的咖啡最新鮮，香味口感的表現最佳。
10樓：禾木由
可以的，咖啡裡面因含有咖啡因，所以有特別強烈的苦味，能夠刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，幫助提神，實驗表明，一般人一天吸收300毫克，大概3杯煮泡咖啡的咖啡因，對乙個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
11樓：厙溫夔凰
喝咖啡可以提神，但喝多了不好，壞處：
1.緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。
2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成複方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上公升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓公升高的時間可長達12小時。
3.誘發骨質疏鬆
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的儲存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
另外，以下六種人不宜喝咖啡：
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
維生素b1缺乏者——維生素b1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
咖啡怎麼提神，咖啡為什麼有提神的功效？
咖啡本身就是提神的，我天天都喝咖啡的，不僅提神抗疲勞，而且還可以抗氧化防輻射，對於我這種面對電腦工作的人，好處多多，據說還可以美膚抗衰老。咖啡為什麼有提神的功效？咖啡含有咖啡因，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，並能促進大腦的血液迴圈。因此，適量飲用咖啡無疑對提高腦力和體力有一定的作用。咖啡因有一定的...
咖啡為什麼有提神的功效，咖啡因為什麼有提神作用
咖啡含有咖啡因，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，並能促進大腦的血液迴圈。因此，適量飲用咖啡無疑對提高腦力和體力有一定的作用。咖啡因有一定的毒性，如過量攝入，也會對人體的生理功能如神經活動 血液迴圈 消化系統等造成障礙。茶含有蛋白質 脂肪 10多種維生素以及茶多酚 咖啡因 脂多醣等近300種成分，具有...
為什麼喝咖啡能提神
咖啡提神主要原因是咖啡因，咖啡因有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統 心臟和呼吸系統。適量的咖啡因可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。這就是咖啡提神原理。拓展資料 咖啡 咖啡的利 咖啡豆含有大約100種不同的物質，包括咖啡因 單寧酸 油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44 100毫克 每100...
請問茶和咖啡為什麼能提神，為什麼咖啡和茶有提神醒腦的作用
茶和咖啡都有提神效果，提神的效果都來自咖啡因。我覺得重要的區別在於，咖啡的提神效果比較短促，因為咖啡因釋放和作用的時間較茶的短很多 而茶是因為含有茶多酚，會使得茶裡的咖啡因比較均勻的釋放和作用，延續的時間比較長，沒有咖啡那麼刺激。另外，需要注意的是，咖啡因的提神作用會因為長期的食用而導致大腦的 抗藥...
春睏秋乏，咖啡能提神，為什麼有些人喝了咖啡還困
春睏是非常常見的一種現象，很多人在天氣比較悶熱的春天，都很容易出現想睡覺的情況，而聽說咖啡有非常好的提公升作用，每天都會喝兩三杯咖啡。但有一些人發現自己喝咖啡好像沒有任何效果，而且喝完咖啡之後就會有更嚴重的睡意，也不了解到底這是為什麼。那麼為什麼有些人喝了咖啡之後還會想困呢？1 咖啡因可能會在人體內...