1樓：鄒竹青王鶯
一般講，蛋白質的**有兩大類：一是動物蛋白質，如各種奶類、魚肉、蝦、肝臟、蛋類、瘦的豬肉、牛肉；另一類是植物蛋白質，多種豆類及其製品（尤其黃豆）。對於小兒來講，在飲食中應該以動物蛋白質為主，動、植物蛋白質相互搭配，也即葷素搭配吃。
因為動物蛋白質質量高，含有小兒生長發育所必須的氨基酸量多，但**較貴；而植物蛋白質除黃豆外大多缺少賴氨酸，豆類蛋白質又缺少蛋氨酸和胱氨酸，這些也是生長發育所必須要的氨基酸，優點為植物蛋白質價廉。因此孩子吃菜時，必需葷菜、素菜都吃，供給豐富的動植物蛋白質，這樣才能使體質增強、呼吸道感染的機會逐漸減少。
哪些食物富含蛋白質？
動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。
植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；穀類，像公尺、面、玉公尺等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
動物性蛋白質的生理價值高，當然最好吃動物性蛋白質、但是，我們都知道，植物蛋白質的價錢比較便宜，像黃豆、豆腐比起肉來便宜得多，以您可根據自己經濟條件來選擇，不過大豆和豆製品是物美價廉的食物。
2樓：**的營養師
top10日常生活中常見的富含優質蛋白質的食材含量排行榜前十，第一名是最接近人體的優質蛋白質**，而且物美價廉
3樓：營養師陳治錕
蛋白質是除脂肪、碳水化合物以外，人體最重要的三大能量營養素之一，對保持良好的免疫力有著不可忽視的作用。今天我們就來盤點一下富含優質蛋白質的10佳食物都有哪些。
日常生活中哪些食物富含維生素和蛋白質？
4樓：用其英邊衣
有些如維生素c僅植物中才含有，吃肉是吸收不到維生素c的。而有些如維生素b12只有肉（主要是肝臟）才含有。絕對素食者就會缺乏這種維生素。
平行膳食，才不會缺乏。還有乙個供你參考：
維生素a：主要含於肝臟中，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素也可以轉化為va維生素b:
肝臟和酵母是幾乎所有維生素b含量最高的食物。此外綠色植物也含有。
維生素c:
主要含於蔬菜水果中。大棗、橙和茄科蔬菜（辣椒、青椒、土豆、西紅柿）中含量最高
維生素d：主要含於乳製品和肉製品。人通過曬太陽可少量合成。
維生素e：穀物的胚芽中含量最高，如大麥胚芽，玉公尺胚芽中含量極高。
維生素k：主要含於菜花等蔬菜。一般人不可能缺乏這樣維生素。
5樓：源連枝陽培
維生素分為脂溶性和水溶性兩種
脂溶性的維生素是va、vd、vk，水溶性的維生素包括b族和vc，va一般在動物性食物的內臟、牛奶中含量豐富，這些食物蛋白質也比較豐富；瘦肉中的某些b族維生素也豐富；水溶性維生素一般在蔬菜和水果中含量豐富
食物應該做到多樣化，要選擇一種食物即便它的營養素含量齊全，也不能長期單一進食就滿足身體需要
番茄蛋面是簡單易行的早餐，再加杯牛奶，營養基本均衡
日常生活中吃什麼東西中含的蛋白質高
6樓：匿名使用者
豆類，瘦肉，雞蛋尤其是蛋黃，還有一些動物的內臟
7樓：匿名使用者
蛋白質扮演著構築生命大廈的磚塊角色，防治非典專家提醒大家要補充足量的優質蛋白質，因為蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成，選擇優質蛋白質，每天50——60克為宜，含蛋白質較豐富的食品包括瘦肉、奶類、蛋類和豆類等。攝入不足會引起：熱能營養不良、兒童生長發育滯後、易染、精神萎靡、浮腫或嚴重消瘦、多種生理功能紊亂，甚至危及生。
富含該營養元素的事物有：瘦肉、魚蝦類、奶類、蛋類和豆類。
8樓：
豆類，瘦肉，雞蛋，動物的內臟
日常生活中高蛋白食物都有哪些
9樓：胥素蘭繩儀
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克;黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克;冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克;帶魚，每100克中含蛋白質18.1克;黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。上述高蛋白食物是日常生活中常見的，大家在日常生活中可以多吃一些這些食物，對人體健康有很大幫助。
富含蛋白質的食物有哪些?
10樓：匿名使用者
1.豆腐，豆豉，毛豆
大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質**之一；這些大豆產品還含有高水平的鈣和鐵，這使得它們成為乳製品的健康替代品。
2.扁豆
紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質。
扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要 **。它們可以新增到燉菜，咖哩，沙拉或大公尺中，以提供額外的蛋白質。
3.花生
花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每 杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。
4.杏仁
杏仁每杯提供16.5克蛋白質；還能提供了大量的維生素e，對**和眼睛很好。
5.螺旋藻
螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素b和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，新增到水，冰沙或果汁中。
也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。
6.藜麥
藜麥是一種高蛋白質的穀物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。
藜麥可以放在湯和燉菜麵食裡，也可以撒在沙拉上或作為主菜吃。藜麥是超模最愛。
11樓：quite回憶
富含蛋白質的食物有：奶類食物以及奶製品、肉類食物、南瓜子、蘆筍、花生、杏仁、菠菜、西蘭花。
1、奶類食物以及奶製品。牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最為豐富。
2、肉類食物。牲畜的肉類範圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等。肉類食物中含有的氨基酸與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，而且動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。
3、南瓜子。一盎司的南瓜子含有9.35克的蛋白質，比同等適量牛肉中含有的蛋白質還要高2克，而且南瓜子中還含有維他命、鉀、鈣、錳、鎂、鋅等。
4、蘆筍。維生素k的頭號植物性**，能預防骨質疏鬆和骨關節炎，而且還能抗衰老，確保心臟健康。
5、花生。一盎司的花生約等於6.71克的蛋白質，其中含有的生物類黃酮，被認為改善大腦的血流量和降低蛋白膽固醇。
6、杏仁。一盎司的杏仁大約是6.03克的蛋白質，無論是從蛋白質含量還是營養密度來看，杏仁都是一種很好的食物。
7、菠菜。保護眼睛，預防白內障及老年性黃斑變性，菠菜的維生素c和其他抗氧化劑、類黃酮、β-胡蘿蔔素、錳、鋅、硒等含量豐富。
8、西蘭花。幫助肌膚排毒和自我修復，以及去除體內能增加胃癌的風險的幽門螺桿菌，西蘭花也是葉酸、維生素c、鈣、葉黃素和玉公尺黃素、b6、葉酸的乙個好**。
12樓：戒為良藥
含蛋白質多的食物包括：
動物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；
2.畜肉，如牛、羊、豬肉等；
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；
植物蛋白
1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
2.乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
13樓：
一、動物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；
2.畜肉，如牛、羊、豬肉等；
3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；
4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等；
二、植物蛋白
1.大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
2.乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
14樓：公尺格戰鬥機
有藜麥、扁豆、花生、杏仁、螺旋藻。
1，藜麥
藜麥是一種高蛋白質的穀物，含有完整的蛋白質。熟藜含有每杯含8克蛋白質。還富含其他營養素，包括鎂，鐵，纖維和錳。
2，扁豆
紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質。
扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要 **。它們可以新增到燉菜，咖哩，沙拉或大公尺中，以提供額外的蛋白質。
3，花生
花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每 杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。
4，杏仁
杏仁每杯提供16.5克蛋白質。還能提供了大量的維生素e，對**和眼睛很好。
5，螺旋藻
螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素b和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，新增到水，冰沙或果汁中。
也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。
15樓：大學微積分
含蛋白質多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
16樓：soulful澳洲
soulful小編推薦以下富含「優質蛋白質」的食物~
1、雞蛋
雞蛋被譽為「全營養食物」，蛋白質含量約為13%，氨基酸組成與人體需要非常接近。此外，雞蛋的維生素種類齊全，鈣、磷、鐵、鋅等礦物質含量也很豐富。
2、魚蝦類
魚、蝦都是一種熱量很低的肉類，並且它們熱量低、含有健康的不飽和脂肪酸以及蛋白質，是營養物質非常高的食物。
3、植物豆類
豆類含有豐富的蛋白質，特別是大豆含蛋白質高達36%-40%，氨基酸組成也比較合理，在體內的利用率較高，是植物蛋白質中很好的的蛋白質**。
4、雞肉
雞肉中的蛋白質含量約為20%，其特點就是低脂高蛋白，而且還含有多種利於人體消化的氨基酸。
5、其他瘦肉類
像瘦牛肉、瘦豬肉，其實也是日常中優質的蛋白質食物，而且含有豐富的磷、鉀、鐵、鎂等元素，可以通過它們來補充。
6、牛奶
牛奶營養成分豐富，含有人體生長發育所需的全部氨基酸，含有優質的蛋白質和各種維生素，而且飲用方便，易消化吸收，所以牛奶也是日常中很重要的蛋白質**。soulful奶粉除了富含優質蛋白，還特別新增了優質乳鐵蛋白和多種營養素、款物質，可以幫助大家在日常生活中額外補充營養~
日常生活中吃什麼東西中含的蛋白質高
豆類，瘦肉，雞蛋尤其是蛋黃，還有一些動物的內臟 蛋白質扮演著構築生命大廈的磚塊角色，防治非典專家提醒大家要補充足量的優質蛋白質，因為蛋白質是機體免疫防禦功能的物質基礎，參與免疫組織和器官的構成，選擇優質蛋白質，每天50 60克為宜，含蛋白質較豐富的食品包括瘦肉 奶類 蛋類和豆類等。攝入不足會引起 熱...
日常生活中有哪些食物禁忌，日常生活中飲食有什麼禁忌
1 雞蛋忌糖精?同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜?同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便秘 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 9 番茄忌綠豆 同食傷元氣 10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉 11 鵝肉忌鴨梨 同...
日常生活中有哪些美白食物，日常生活中的補血食物有哪些
vc含量高的實物都可以。日常生活中的補血食物有哪些 日常生活中的補血食物有以下幾種 1 桑葚幹 含鐵量高，其中以桑葚乾為最，桑葚幹每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中 補血果 的稱號。在曬製過程中，最有利於一些穩定營養素的保留，如鐵 鋅 錳 蛋白質 抗氧化物質等。2 紅棗 紅棗富含磷 鈣 鐵等礦...
日常生活中護肝食物有哪些，日常生活中護肝食物有哪些
對於肝病患者來說，最重要就是保護好肝臟，免得肝臟再受損傷，對於護肝食品有哪些，護肝的食品有很多,比如香蕉 豆製品 奶類食品 葡萄等都有很好的護肝作用。1 大蒜 大蒜有護肝的功效，肝功能不正常者可以輔助 不過不能多吃，多吃反而傷肝。2 香蕉 香蕉屬於涼性，有滋陰的功效，肝炎患者每天吃一支可以預防肝硬化...
日常飲食中哪些食物是鹼性食物，日常生活中那些食物是酸性的那些是鹼性的？
蔬菜類 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 生菜 菜花 金針菇 冬瓜 黃瓜 絲瓜等等。上述的各類蔬菜都是強鹼性的...