1樓：匿名使用者
第一道茶在中國的茶文化中被稱為「洗茶」，具有「除塵、醒茶、潤茶」之功效，方法是用沸水沖注茶葉，輕輕搖動幾次後，立即倒去茶水。中國茶葉學會理事劉仲華指出，鮮茶採摘下來後經過釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等工序，會夾雜一些茶灰和塵土，而像烏龍茶、綠茶在加工過程中，就很容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶等花茶容易出現農藥殘留量超標的現象。「洗茶」能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬，特別是沸水沖飲的方式可以大大降低鉛的攝入量。
從口感上來說，「洗茶」有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者可以很快感覺到茶葉的香氣。茶多酚、氨基酸等多種對人體健康有益的物質也會在這個過程中溶出，對於普洱茶、烏龍茶這樣的功夫茶來說，更是如此。此外，茶葉還具有較強的吸濕性，儲存過久的茶葉會吸入潮氣影響口感，而「洗茶」就可去除茶葉的陰濕之氣。
需要注意的是，洗茶的水要很快倒掉，實驗證明，茶的有益成分在沖泡後的三秒就開始浸出，如果緩慢倒掉茶水，營養成分就會大量損失。洗茶結束後，迅速倒入沸水，泡上四五分鐘，即可「逼」出茶的精華。蘇格蘭研究發現，浸泡五分鐘可以充分發揮茶葉的功效，人體飲用泡過五分鐘的茶水，血液抗氧化物水平比飲用只泡一分鐘的茶水的人高出60%。
此外，沖泡茶葉最好用純淨水，有一項實驗顯示，分別用自來水和純淨水沖泡茶葉，結果表明，鉛和農殘物質在自來水中的溶解度較低，而在純淨水中，茶葉鉛溶解量有所增加。
2樓：熱心生活小技巧
聽說泡茶的第一遍不能喝，那我就換個方法，這樣就方便多了
3樓：匿名使用者
因為茶葉在採摘、製作、運輸和儲存的過程中，會有一些髒東西，需要用熱水沖洗乾淨，否則會影響人的身體健康，所以第一遍茶不能喝
4樓：匿名使用者
因為茶葉在採摘，炒製過程中，有蟲蟻，塵垢等雜質，洗滌下茶葉更健康。
為什麼茶泡的第一次不能喝?
5樓：二十二立
傳統來講，茶藝的步驟中，是有所謂洗茶之說的。
但並非所有的茶都要如此。
就茶葉的分類按照發酵程度，我們簡單的劃分成：綠茶，黃茶，白茶，青茶，紅茶，黑茶。
其中除黑茶為後發酵茶，就是說成品茶製成後繼續發酵而成，以外，其他茶都是在成品茶製作過程中不同程度的進行發酵。
綠茶，黃茶，白茶發酵程度低，有些黃茶，比如說現代工藝的霍山黃芽，都已經去掉了悶黃這類發酵過程，可以說三者都非常接近基本無發酵的狀態。
這類茶本身製作中保持了綠葉的特色，本身潔淨程度高，且加之耐泡度低，因此不推薦洗茶。
講究的，可以先在玻璃杯中注入熱水溫杯，或在杯子外面適當燙一下。就可以引用了。有些茶商，為了使自己的茶感覺很香，味道盡快體現，所以故意扔掉第一泡。其實並不可取。
另外很多不發酵類茶，***一些的，會有有機標誌，這樣的茶，更是不需要洗茶，因為有機茶非常潔淨，無汙染，從第一泡飲至4泡甚至5泡都不要緊。
對於青茶（其實就是烏龍茶類），包括常見的大紅袍類岩茶和鐵觀音，紅茶類，黑茶類，此類茶耐泡度高，製作工藝冗長複雜，為了體現茶葉的口感和去掉茶葉中的部分殘留物，是推薦進行洗茶的。
不過，像一些出口標準的，或者有機類的此類茶，亦不需洗茶，只要提高水的溫度，適當溫杯，完全可以正常飲用。
綜上所述， 如果質量較好，則推薦綠茶，黃茶，白茶，不要洗茶。
其他三類，適當洗茶。
6樓：匿名使用者
通常情況下，普洱茶第一泡屬於洗茶，不喝。
但是，專家有另外的說法，僅供參考：
很多人喝茶都有洗茶的習慣，認為第二泡最好喝。但南林大專家的一項研究卻顯示，多次沖泡造成茶裡氟等微量元素大量流失，從健康角度看還是喝第一泡好。
南林大的李川博士從市場上買回了紅茶、苦丁茶、茉莉花茶、毛尖茶這4種回來做實驗，研究了它們在不同沖泡次數和時間條件下氟等微量元素的流失情況。
很多人都有洗茶的習慣。一般認為這樣做是要洗去中不乾淨的夾雜物如灰、塵埃。但李川博士的實驗顯示，茶中大部分氟離子在第一次沖泡時就被浸出了，二泡茶湯含氟量明顯下降，而到了三泡湯中含氟量就和白開水相近了。
7樓：
我喝普洱從來不洗啊，就算裡面有灰塵什麼的，喝下去也沒啥壞處啊！而且就算裡面有不能喝的東西，洗茶就能洗掉？太兒戲了吧？
洗個一兩遍，總有殘留的，也就是說有害物質是不可能通過洗一兩遍完全去掉的。應該只是為了口感好一點吧，口感這東西，好不好都那樣，能喝就行。
8樓：匿名使用者
一般頭道茶不要喝，因為第一次的可能含有重金屬之類的有害物質
為啥茶泡的第一次不能喝?
9樓：匿名使用者
即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時已有記述。
洗茶的作用，一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採製貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去汙存精。
二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內含多種"親水性"的物質，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。
另外，洗茶不但洗去雜質和濕氣，還可誘導出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯裡外燙熱，以使茶壺茶杯溫熱後，更能洋溢出茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風。
古時，每於烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務鮮務潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會衝去茶之汁味"。洗茶時，要用竹筷夾住茶葉"反覆滌蕩，去其塵土、黃葉、老梗，使淨"。
洗後用手將茶葉撮起，放於盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時即可衝入煮好的清水瀹而飲之。
那時專門用於洗茶的工具大多為陶製品，用砂土燒製成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時，沙垢可從孔中流出。
10樓：匿名使用者
這就是泡茶的第乙個步驟：洗茶，因為茶葉在加工過程中會出現一些粉末和異味，洗一下更衛生。
11樓：匿名使用者
熟茶洗2—3遍，生茶1—2遍
為什麼洗茶：一是洗灰塵（特別是一些老茶）；二是醒茶
12樓：我心自在無礙
普洱茶葉嫩葉中的含氟量可達249mg/kg。老葉比嫩葉高一倍左右，通過第一遍洗茶可以洗去50%的可溶性氟化合物，同時也可以把茶葉吸到的不好的味道洗去，所以第一泡浸泡時間要稍微拉長點，30秒到一分鐘即可，也可以當成醒茶。
同時，第一二泡本身茶葉沒，也不好喝，所以沒必要覺得捨不得，
13樓：晨曦小常識
泡茶時的第一泡不能喝要倒掉？其中有何講究嗎？還不懂茶就白喝了
14樓：相偎相依
因為第一次泡的時候，茶壺和茶具都是冷的，當你衝進熱水的時候熱量都被茶壺和茶具迅速吸收，自然不夠熱量把茶葉泡開，所以茶葉還泡不開，第一次泡的水用來清洗一下茶具以後茶杯就有一定的溫度，就不會再吸收水裡的熱量。
第一道茶不能喝嗎？為什麼
15樓：匿名使用者
第一道茶在中國的茶文化中被稱為「洗茶」，具有「除塵、醒茶、潤茶」之功效，方法是用沸水沖注茶葉，輕輕搖動幾次後，立即倒去茶水。中國茶葉學會理事劉仲華指出，鮮茶採摘下來後經過釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等工序，會夾雜一些茶灰和塵土，而像烏龍茶、綠茶在加工過程中，就很容易出現鉛、銅等化學元素過量的問題，而茉莉花茶等花茶容易出現農藥殘留量超標的現象。「洗茶」能除去部分易溶於熱水的農殘物和重金屬，特別是沸水沖飲的方式可以大大降低鉛的攝入量。
從口感上來說，「洗茶」有利於茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者可以很快感覺到茶葉的香氣。茶多酚、氨基酸等多種對人體健康有益的物質也會在這個過程中溶出，對於普洱茶、烏龍茶這樣的功夫茶來說，更是如此。此外，茶葉還具有較強的吸濕性，儲存過久的茶葉會吸入潮氣影響口感，而「洗茶」就可去除茶葉的陰濕之氣。
需要注意的是，洗茶的水要很快倒掉，實驗證明，茶的有益成分在沖泡後的三秒就開始浸出，如果緩慢倒掉茶水，營養成分就會大量損失。洗茶結束後，迅速倒入沸水，泡上四五分鐘，即可「逼」出茶的精華。蘇格蘭研究發現，浸泡五分鐘可以充分發揮茶葉的功效，人體飲用泡過五分鐘的茶水，血液抗氧化物水平比飲用只泡一分鐘的茶水的人高出60%。
此外，沖泡茶葉最好用純淨水，有一項實驗顯示，分別用自來水和純淨水沖泡茶葉，結果表明，鉛和農殘物質在自來水中的溶解度較低，而在純淨水中，茶葉鉛溶解量有所增加。
16樓：匿名使用者
好像是因為有大量的農藥殘留你知道的茶採下來是不洗直接炒製的
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