1樓：漫閱科技
現代醫學研究表明，黑公尺富含蛋白質、維生素、天然黑色素，及人體必需的鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸。長期食用黑公尺，可治貧血虛汗、頭暈目眩、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症，並有健腦抗癌、延年益壽的功效。
黑公尺與糯公尺同煮，可清熱潤肺；若加入天麻、銀耳，有健脾補腎之功效；若與桂圓肉、銀耳、紅棗、薏公尺、百合、芝麻、冰糖同煮，即為宮廷補品「八珍湯」，對頭暈、貧血、白髮、眼疾有著極好的**作用。
2樓：辰谷
黑公尺又稱黑粳公尺，也有人叫它「藥糯」，據說在我國已有2000多年的栽培歷史。黑公尺外皮墨黑，質地細密，比普通大公尺略扁，以陝西漢中地區出產的黑公尺為佳，從漢武帝至清末一直被視為珍品，是獻給歷代帝王之貢品。
黑公尺營養豐富，堪稱公尺中一絕。它含有18種氨基酸及硒、鐵、鋅、鈣、錳、鉬等元素和維生素b1、b2、b6，有益胃腸消化，增強造血功能，可使血紅蛋白公升高。
我國傳統醫學認為，食黑公尺能補腎，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大補氣血陰陽，對消化系統功能弱的人是很好的營養補品。同時，還可滋養肌膚，防止白髮早生，具有延緩衰老之功效。此外，黑公尺對頭暈、貧血、眼疾、腰腿痠軟等症有一定療效。
黑公尺還可輔助**跌打、骨折，將黑公尺搗爛外敷或用黑公尺酒內服外擦，可加快痊癒。黑公尺酒能促進睡眠。
參考資料
黑豆，黑公尺，黑芝麻吃後對身體有什麼好處
3樓：娛樂時尚
一,堅果(核桃板栗子)利腦 二,五穀稀飯利消化 三,黑芝麻黑公尺含豐富的維生素和腦磷脂,聽說尤其利於孕婦. 我看你吃的沒什麼問題.但是一頓三餐重要是營養搭配,肉蔬菜和水果.
你平時如果只吃這麼多,肯定會缺動物蛋白.蔬菜水果除了提供維生素,更能提供動物和人不能生成的各種營養(因為是綠色的,更有別於你的黑色的).
4樓：噠噠噠吼
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的**佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有**風濕、抗衰老等效果。 黑豆漿，全麥麵包，可以稱之為營養**早餐的**搭檔了，要**的美眉們可以吃得舒坦放心。
黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因為它具有高蛋白、低熱量的特性。有機黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。黑豆性平，味甘，具有補脾、利水、解毒的功效，對於各種水腫、體虛、中風、腎虛等病症有顯著療效。
凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎湯喝，用來解毒。
【功效】：黑公尺有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。
【養生宜忌】：宜 黑公尺適宜產後血虛、病後體虛者；或貧血者；或腎虛者；年少鬚髮早白者食用。忌 脾胃虛弱的小兒或老年人不宜食用。
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊：此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
注：可以和黑豆打公尺糊同食，滋補極佳。
藥用價值
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
5樓：愛我輕輕巧巧
黑豆，味甘，性平，功效，活血去風，解毒利水，黑公尺，保健功效，滋陰補腎，健脾暖肝，黑芝麻，味甘，性平，功效，補精益血，潤燥滑腸，吃的好處，補精益血，滋陰補腎，健脾暖肝，潤燥滑腸。
6樓：匿名使用者
應該很好啦，很多粗糧又不缺蛋白質和微量元素，不失為健康的早餐，吃了精力充沛。
黑芝麻黑公尺黑豆既是粗糧又都有補腎強身的作用，而且鈣等微量元素都比較多；雞蛋有優質的蛋白質，花生公尺有高熱量，薏公尺養顏利濕，紅薯潤腸通便，枸杞能滋補肝腎、提高抵抗力。這些食材熬出來的粥對身體很有好處。
天天吃黑公尺粥對身體有壞處嗎？
7樓：我的小笨笨哦
黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，
意見建議：多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症狀。
黑公尺桂花粥
以黑公尺，紅豆，蓮子，花生，桂花，冰糖為主要材料，首先將黑公尺洗淨浸泡6個小時，紅豆洗淨浸泡乙個小時，花生和蓮子洗乾淨備用，把紅豆和黑公尺放入鍋中加入水中進行熬煮，一般大火熬開後換小火繼續熬煮乙個小時左右加入花生，然後繼續熬煮半個小時左右，出鍋之前的3-5分鐘加入桂花冰糖即可食用。
3、紅棗花生黑公尺粥
以紅棗，紅豆，黑公尺，糯公尺，花生，冰糖為主要材料，把所有材料洗淨後浸泡兩個小時左右，然後放入高壓鍋中進行熬煮，對準高壓鍋上的按鈕選擇相應的按鍵和時間就可以。
4、黑公尺紅豆粥
以黑公尺、紅小豆和白公尺為主要原料，把所有的東西洗淨，泡好，然後放入鍋中進行熬煮，當粥沸騰後轉為小火熬煮乙個小時左右即可，剛開始可以先放少量的水，然後中途可以加水。
以上就是黑公尺粥的常見做法，經常喝黑公尺粥對身體有一定的好處，到底有哪些好處呢？一般主要有以下幾點：
1、益氣補血
黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，可以改善人們體虛乏力、貧血失血的情況，起到益氣補血的效果。
8樓：
天天吃黑公尺粥，對身體有壞處嗎？天天吃黑公尺粥，對身體沒有壞處黑公尺，是入滲的去了黑公尺，對對腎的不癢以及對頭髮的黑髮都有好處，而且黑公尺中含有大量的營養素是普通大公尺所不具有的。
9樓：獨愛此佳人
天天吃的話還是有點影響的，好比是你天天吃香蕉你難受不。呵呵 適量的吃，問題不大
10樓：魏金煌
黑公尺所含蛋白質是大公尺的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無機鹽大都較之高1～3倍，更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑公尺比普通大公尺更具營養。多食黑公尺具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
常吃黑公尺具有很強的抗衰老作用。
11樓：曹仙
黑公尺營養價值很高，還有藥用價值，被稱為「藥公尺」。經常食用黑公尺有補血、抗衰老、降壓、抗癌等多種功效，但是並不是所有人都適合吃黑公尺。那麼，吃黑公尺具體有哪些好處？
哪些人不適合吃黑公尺呢？接下來一起了解一下吧。
吃黑公尺的好處
1抗衰老、預防動脈硬化
黑公尺含有花青素類色素，花青素類色素具有抗衰老的作用，而且花青素類色素還含有一種活性物質——黃酮，黃酮有預防動脈硬化的效果。
2改善缺鐵性貧血
黑公尺的鐵元素含量高，所以貧血或者缺鐵性貧血的患者可以多吃一些黑公尺，可以有效預防或者改善貧血的症狀，可以減少額外服用補鐵劑。
3抗癌作用
黑公尺的某些物質具有抗癌的作用，癌症高發人群可以適當多吃一些黑公尺。如果已經患了癌症，吃黑公尺可以幫助提高身體抵抗力，使**效果更好。
4有益高血糖
黑公尺含有膳食纖維，可以降低澱粉的消化速度，而且黑公尺的gi指數比較低，只有55，因此吃黑公尺不會導致劇烈的血糖波動。
哪些人不宜吃黑公尺
1消化不良者要慎食
黑公尺是比較難消化的食物，消化功能尚未發育完善或者消化不良的人不宜吃黑公尺，否則不僅不能吸收黑公尺提供的營養物質，還可能會導致腸胃炎等疾病。
2服用四環素類抗生素不要吃黑公尺
四環素類抗生素是抗幽門螺旋桿菌的，雖然應用不是很廣泛，但還是有些地方在用這類抗生素。服用了四環素類抗生素後是不宜吃黑公尺的，因為黑公尺含有金屬離子，會與四環素產生反應。
3肝豆狀核變性的患者不能吃黑公尺
肝豆狀核變性這種疾病大家不太熟悉，簡單來說就是一種銅代謝障礙疾病，機體代謝銅元素的能力比較低，因為黑公尺銅元素含量比較高，所以肝豆狀核變性的患者不宜食用黑公尺。
吃黑公尺注意事項
1不宜加工
黑公尺如果進行加工的話會導致營養流失，所以想要全面吸收黑公尺的營養的話就不要吃加工過的黑公尺。
2煮前要浸泡
黑公尺浸泡一段時間後再煮比較容易煮爛，如果吃了沒煮爛的黑公尺，可能會誘發腸胃炎等疾病。
12樓：上海411_專家
黑公尺是一種藥、食兼用的大公尺，公尺質佳,食用價值高。除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙公尺或標準三等公尺為宜。煮粥時，夏季將黑公尺用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡公尺的水要與公尺同煮，以儲存營養成分。
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1 預防動脈硬化 吃黑公尺可以預防動脈硬化，黑公尺色素含有豐富的黃酮類活性物質，這是白公尺五倍多，對預防動脈硬化作用是比較大的。2 控制血壓 黑公尺中的鉀 鎂等礦物質還有利於控制血壓 減少患心腦血管疾病的風險。3 幫助消化 黑公尺中有大量的膳食纖維，這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度。4 抗衰老 黑...
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