1樓：匿名使用者
蝦的肉質鬆軟，因此很容易被人體消化吸收，而且具有非常高的營養價值，能增強人體的免疫力和性功能、抗衰老、補腎壯陽、通乳抗毒、化淤解毒、益氣滋陽、養血固精、通絡止痛、開胃化痰等。很適合腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人經常食用。 此外，大蝦中還含有豐富的鎂。
鎂對於心臟的活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統；它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。所以說，大蝦還是心腦血管患者的最佳食品之一。
2樓：匿名使用者
蝦首先可以調節神經系統，因為蝦皮它有明顯的鎮靜作用，一般的常用來**神經衰弱，還有一些植物神經功能紊亂這些疾病。另外蝦皮它有明顯的補益心腦血管健康的作用，因為蝦中含有的這種牛磺酸，能夠降低人體的血壓，而且還可以降低血中的膽固醇，所以有益於心血管的健康。在預防代謝綜合症方面是有一定的療效的。
另外蝦中含有乙個微量元素是鎂，這個鎂對心臟活動是有重要的一種調節作用，它可以很好的保護心血管系統，還可以降低血清的膽固醇，防止動脈硬化，而且還能擴張冠狀動脈，所以是有利於預防高血壓和心梗的。
蝦的營養價值
3樓：生活達人妙招小妹
龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。
不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。
4樓：墨冰公子
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和
脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細
嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
不同的蝦除了口味的差異外，營養價值其實差不多。海蝦由於肉的韌性好，吃起來有嚼頭，所以口感比河蝦要好一些。我國常見的
海蝦就有500多種，不同的品種在各地的稱呼也有所不同，常見的有龍蝦、對蝦、皮皮蝦、白蝦、基圍蝦、蝦公尺等。
在所有的海蝦中，對蝦的味道比較鮮美。由於中國對蝦前些年受一種病毒性傳染病的感染，差不多全軍覆沒，目前市場上人工養殖
的對蝦，大部分是從國外引進的南美白對蝦。基圍蝦原本是廣東等地蝦場裡養殖的一種新對蝦，由於其體長一般為七八公分，後來人
們就把這一長度的蝦統一叫做基圍蝦。龍蝦的營養價值和口感則和螃蟹差不多，肌肉纖維比較粗糙，不像其他蝦那麼鮮嫩，目前市場上
龍蝦**比較昂貴，主要因為大部分是從澳洲進口的。皮皮蝦又名蝦蛄，產於長江口以北的海域，春天其生殖腺發育成熟時味道最
為鮮美，甚至超過了其他任何一種蝦；但產卵後，皮皮蝦的味道就變差了，身體也會變得很瘦。
另外，中醫上認為，海蝦性味甘、鹹、溫，具有開胃化痰、補氣壯陽、益氣通乳等功效，對腎虛陽萎、腰痠膝軟、筋骨疼痛、中
風引起的半身不遂等病症有一定的療效。不過，蝦為發物，人身上生瘡或陰虛火旺時，不宜吃蝦。
蝦含有高質量的蛋白質，鮮蝦中的含量約18％，蝦幹中的含量高達50％左右。蝦中礦物質含量很豐富，每100克海蝦含鈣146克，
磷196毫克，鐵3.0毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克，磷1000毫克鐵6.7毫克。
中醫認為：蝦性味甘鹹，有補腎壯陽的功效。治腎虧、陽衰、腰痛、乏力：以蝦肉炒韭菜，食之有效 的營養價值
5樓：沙昌燎
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。
蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
6樓：笪格菲聊義
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.
1毫克，維生素a360國際單位。還含有維生素b1、維生素b2、維生素e、尼克酸等。
7樓：期指訊號
蝦的營養成分十分豐富，且肉質鮮嫩，是不少人喜愛的盤中餐。富含蛋白質及鈣、鐵、磷等微量元素，對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦肉裡面富含鎂元素，這對於促進心臟的健康能夠發揮很好的作用，還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；還富含豐富的卵磷脂，卵磷脂是一種營養物質，尤其是對於促進孩子的大腦發育，促進孩子的記憶力提高，都有很好的效果。
炒菠菜和蝦搭配一起炒，常吃排毒減脂，預防心血管病，**細膩有光澤！
8樓：每日科技導刊
蝦的營養價值高 寶寶這樣吃蝦菜補鈣 在成長道路上提前一步！
大蝦的營養價值
9樓：司馬晟宇
大蝦中含有蝦青素、鉀元素、磷元素、硒元素、鋅元素、鎂元素、維生素e、維生素b2、菸酸、蛋白質、原苯酚、硫酸軟骨素、黏多醣、鎘元素、骨膠原蛋白酶、胰蛋白酶、骨膠原酶、亮氨酸氨基肽酶、胡蘿蔔素、葉黃素、玉蜀黍黃素、梳黃質等成分。
功效和作用:
1.補腎壯陽、滋陰
大蝦甘鹹性溫，入腎經，能補腎陽、益精血、滋陰液，有補腎壯陽滋陰的功效，可用於**陽痿、腎虛，以及腎虛導致的筋骨疼痛、手足抽搐等症。
2.鎮靜安神
大蝦味甘，藥性平和，歸肝經，具有鎮靜安神、平肝寧心的功效，可用於**神經衰弱、失眠等症。龍蝦用於安神鎮靜主要以殼入藥。
3.健胃消食
龍大蝦味甘鹹，鮮香開胃，食用有健胃消食的功效，可用於**胃弱、積食、食慾不振等症狀。
蝦青素，有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用，還可以保護大腦和神經系統，提高身體免疫力，對於中老年人有保健的作用。
大蝦中的鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量、防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。但是注意蝦卵中含有大量膽固醇，要控制食用量。
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