1樓：成都群麗化妝學校
根據營養均衡的要求，通常把食物分為四類，即穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認為早餐營養充足，屬優質早餐;如果包含了其中的三類，則認為早餐質量較好;如果只選擇了其中的兩類，就認為基本合格;只有其中一類食物.則認為早餐質量較差。
同時，早餐還應定時定量，幹稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食品.七八成飽為好。
具體做法是：牛奶、豆漿含蛋白質和水分多，補充糖尿病患者需要的鈣質和優質蛋白質，特別是它們的血唐生成指數非常低，有穩定血糖的作罰.適合作為糖尿病早餐長期選用，二者可以任選一種。
全麥麵包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。麥片相對於其他穀類食品纖維多.比傳統的公尺粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。
值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對於有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。根據您的實際情況，還可以新增乙個清水煮雞蛋，或者少量的瘦肉或魚。
此外，如果早餐中還有些蔬菜.就更趨合理了。
有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃麵條、稀飯.這時應注意，麵條中應加些魚片和蔬菜，稀飯中應加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物穀類食物對血糖較大的影響。早餐只喝粥或只吃饅頭，這樣單調的穀類早餐，當然會使血糖不好控制。
2樓：魯憐南襲捷
溫馨的早餐時刻，幾片新鮮美味的麵包總能讓人的胃口蠢蠢欲動。吃粗糧麵包好還是細糧麵包好?對眾多糖尿病患者來說，可不僅是換換口味這麼簡單。
實際上，粗糧的價值要遠高於細糧。想知道原因嗎?一起來聽聽專家的看法。
選擇血糖指數低的粗糧麵包
tips:
血糖指數是衡量碳水化合物對血糖反應的一種有效指標。如果吃了血糖指數高的食物，血糖濃度就會大幅公升高，這對糖尿病患者是很不利的。
部分穀類的血糖指數：
粗糧細糧粗大麥
36白公尺81糙面
53小麥麵粉
99蕎麥
68膨化小麥
105燕麥胚
78膨化公尺123我們通過對比可以發現：粗大麥、糙面這些粗糧的血糖指數明顯低於白公尺等細糧。這是因為，粗糧含有豐富的膳食纖維，能幫助我們降低用餐後血糖公升高的幅度。
糖尿病患者很容易出現便秘，而膳食纖維能夠有效促進腸蠕動，因此可以改善便秘，加快排出身體裡的有毒物質。同時，吃粗糧會減輕飢餓的感覺，這樣就不會讓自己敞開肚子毫無節制地吃東西。糙公尺及麩糠等粗糧中還富含鎂、鉻這樣的微量元素,能讓胰島素更好地發揮作用，延緩糖尿病進展和併發症的發生。
看到了嗎?粗糧有如此多的好處，你不必為不知道如何選擇早餐麵包而發愁了吧。
除粗糧外，幹豆類(如赤豆、綠豆、芸豆等)也富含膳食纖維、礦物質和b族維生素。同時碳水化合物的含量相當高，約佔55%～60%，蛋白質的含量約20%～25%。幹豆類還能夠補充普通穀物缺乏的賴氨酸，是一類營養價值較好的食物。
早餐食譜推薦
介紹了粗糧的好處，我們再推薦幾個早餐中包含粗糧麵包的食譜，希望糖尿病患者從中找出適合自己口味的搭配：
每日總熱量：6694.4千焦。早餐的熱量：1673.6千焦左右。
搭配一：鹹燕麥麵包2片(50克)，鮮牛奶1袋(250克)，雞蛋1個(帶殼60克)，鹹菜少許。
搭配二：蕎麥麵包2片(50克)，鹹鴨蛋1個，豆漿1碗。
搭配三：鮮牛奶1袋，雜合面窩頭1個(50克)，煮香腸1根(熟重20克)，醬菜少許。
搭配四：棒碴粥1碗(50克)，肉鬆少許(15克)，玉公尺麵包1片(25克)，拌松花蛋1個。
搭配五：豆漿1碗(300毫公升)，茶葉蛋1個，稞麥麵包2片(50克)。
特別提醒
1、任何食物都應該適量攝入。粗糧雖然有諸多好處，但攝入過多會增加腸道的蠕動和產氣量，並且影響人體對蛋白質、維生素和微量元素的吸收。
2、同樣的食物，如果吃的方法不同也會影響營養價值。一些人喜歡早餐空腹飲用牛奶，這樣會使牛奶中的優質蛋白被當作碳水化合物消耗掉，很不經濟。正確的方法應該是在喝牛奶前先吃些麵包等主食「墊墊底」，這樣就能充分發揮其營養價值了。
3樓：焉新潔悟香
糖尿病患者宜常吃什麼食物？忌吃哪些食物和藥物？
中醫界許多專家認為，糖尿病患者多表現為陰虛燥熱之症，**上常予以益氣養陰，清熱滋腎之法。
(一)糖尿病患者宜選擇的食物
1.在辨證的基礎上最好選用寒涼滋潤之品，如銀耳、百合、荸薺、梨等以甘寒潤肺；山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋腎健脾；綠豆以清熱解毒祛暑；絲瓜、冬瓜、荸薺、枸杞子、芹菜、海帶、馬齒莧等以清熱瀉火滋陰。
2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纖維素食品，常吃豆製品。
3.宜常吃桃、荔枝、楊梅、櫻桃、波蘿等新鮮水果。這些水果中含有果膠，果膠能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降。
4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜(空心菜)。這些食物均含有胰島素樣的成分，既營養豐富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。
5.宜常吃黑芝麻、蔥、胡蘿蔔，有助於改善因少吃澱粉而造成的乏力等症狀，並能降低血糖。蔥還能增強人體對蛋白質的利用，對於控制糖尿病是很有好處的。
6.宜飲用涼開水泡茶。茶葉中含有一種較理想的降血糖物質，但其耐熱性不強，其有效成分常在開水浸泡的過程中遭到破壞。因此，用茶葉降血糖切記勿用熱開水泡飲。
(二)糖尿病患者應禁忌的食物
1.當糖尿病患者身體處於燥熱時，應忌食助熱生火、燥熱傷陰食品，如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等；肉類中的狗肉、驢肉、羊肉、鹿肉等；海鮮中的帶魚、螃蟹、蚶子等。
2.糖尿病患者除了辨證選食外，還要注意食物之間的配伍情況，茲列如下。
⑴豬肉與馬肉、牛肉、羊肉、蕎麥等同食，食之則病；豬肉與雞蛋、鯽魚、黃豆同食，易引起氣滯；豬肉與龜肉、蟹肉同食則傷人。
⑵雞肉忌胡蒜、芥末、糯公尺、李子、狗肉、鯉魚等；雞肉與兔肉同食則使人瀉洩。
⑶雀肉不能和豬肝、白木耳等同食。
⑷鴨蛋忌鱉肉、李子、桑椹等。
⑸豬肺與菜花同食，令人氣滯。
⑹豬肝忌魚類，食則生癰疽；與蕎麥麵、豆漿同食易患痼疾；與鯉魚同食則傷人神氣。
⑺狗肉同蒜食用損人元氣；與茭白同食易生癩。
⑻兔肉忌雞肉。
⑼鱉肉忌兔肉、鴨肉、豬肉、莧菜、雞蛋。
⑽鯽魚忌鹿肉、豬肉、芥菜、砂糖。
⑾鯉魚忌狗肉、豬肝。
⑿鱔魚忌豬肉、狗肉、狗血。
⒀龜肉不可與果酒及莧菜等同食。
4樓：邱茉莉能陽
早餐吃個雞蛋，再配上一杯牛奶。要少吃多餐，不能吃大飽哦。還有，如果是糖尿病，還是吃健字型大小的藥比西藥好。西藥太大***，中藥的效果又太慢，可以試試鼎勝靈芝醣肽，這個效果不錯的
5樓：
核桃倆個，雞蛋二個（最好是紅皮的），將核桃、木耳二片切碎，和去皮雞蛋攪拌在一起，並加適量的水，不加佐料，上鍋蒸熟．每天早晨空腹一次吃下。聽說：治糖尿病不錯，試一下，祝早日**．
6樓：及詩蕾滑富
您好，低糖高蛋白飲食，主食公尺麵都可以，但要控制量，牛奶、雞蛋，瘦肉、蔬菜、水果搭配。
7樓：du知道君
可以這樣吃：用熱水衝一小碗麥片，加入適量低脂牛奶，上面再加幾片水果和碎乳酪。如果有點時間，可以準備兩片全麥麵包、一杯原味低脂酸奶、乙個水果和一小勺花生醬或無糖蘋果醬。
8樓：佘聽露裔瓊
饅頭、煎餅、粽子、豆包、燒餅我都吃過，再加1杯牛奶或豆漿，1個煮雞蛋。再吃1個黃瓜或西紅柿更好。;p
9樓：
糖尿病人吃什麼主食好
10樓：匿名使用者
多吃清淡的菜，少吃主食。花生、瓜子、核桃等硬果類食品脂肪含量高，3滿匙瓜子相當於1淺匙植物油，公升血糖厲害，少吃為好。 另外，水，茶，無油的肉湯，大部分蔬菜，相對可以多吃。
含纖維素較多的蔬菜可以多吃，如芹菜、青菜、韭菜、海帶、紫菜等，但注意烹飪的方法，應做到少植物油，忌用動物油脂。
日常多吃點食用菌類，比如信和安堂蟲草花，其平喘止咳，具有增強體力精力，還能起到明顯降低血糖、尿糖的作用。
糖尿病早餐吃什麼好
11樓：孟大大課堂
糖尿病患者早餐吃什麼好？早餐選擇這3種食物，血糖穩定不公升高
12樓：充雅唱
您好！吃早餐對糖尿病人來說是非常重要的。糖尿病人要空腹撐到中午就大不妙了，隔了一整晚沒有進食，糖尿病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能會出現冒冷汗、頭痛、等低血糖的症狀。
建議吃：牛奶、豆漿、全麥麵包、菜包子、蛋白質類等。
糖尿病人早餐吃什麼比較好！？
13樓：匿名使用者
可以少喝點純蜂蜜，
不要喝粥，
吃點稍淡點的小菜，加兩塊牛肉
少吃點麵點
14樓：莫名得小情緒
建議吃：牛奶、豆漿、全麥麵包、菜包子、蛋白質類等。
15樓：眼花了眼花了
標準配餐：乙個饅頭，乙個水煮蛋，一杯豆奶
糖尿病吃什麼比較好啊，糖尿病人吃什麼好
糖尿病是由於體內糖的調節跟利用出現了問題而導致的一類疾病，表現為血糖的異常增高和波動，可導致多飲，多尿，多食，體重減少的三多一少症狀，糖尿病患者在飲食上非常的重要，我們一般建議幾個原則 一，寧幹勿稀，可以吃一些饅頭，公尺飯，雜糧飯等這些幹的食物，而不建議吃稀飯，湯麵片，油茶等等這些含湯的。再乙個，是...
糖尿病食療食譜，糖尿病人吃什麼 推薦糖尿病人一周三餐食譜大全
糖尿病 方法還是不少的 像中醫 西醫 中西醫結合 強化 及精細化飲食運動等，會針對不同病情患者有不同 方法的。飲食方面 首先針對糖尿病患者應該注意少食多餐，注意低鹽，低脂，低糖飲食，同時還需要注意，含能量比較高的食物，高澱粉含量的食物也都需要注意少吃 或者不吃。吃公升糖指數低 的食物 蔬菜如黃瓜 西...
糖尿病人吃什麼水果比較好
糖尿病患者選擇水果的依據主要是根據水果中含糖量及澱粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數而定。推薦選用 每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜 西瓜 橙子 柚子 檸檬 桃子 李子 杏 枇杷 菠蘿 士多啤梨 櫻桃等。此類水果每100克可提供20 40千卡的能量。慎重選用 每100克水果中含糖量...
糖尿病患者早餐吃什麼比較好，患有糖尿病的人早餐吃什麼好？
首先，糖尿病人必須要吃早餐，不吃早餐不僅不能控制血糖，反而會讓血糖更加糟糕。正所謂一日之計在於晨，一頓豐富合理的早餐，有助於全天血糖的控制。早餐中應包括主食 蔬果 蛋白質 油脂四大類，建議糖友優先選擇公升糖指數較低的食物，主食可以選擇雜糧飯 雜糧饅頭 菜包子 全麥麵條 蕎麥麵等 蔬果可選擇西藍花 生...
糖尿病病人吃什麼，控制血糖，糖尿病人吃什麼好？
糖尿病患者控制血糖最好的就是用正分子l阿拉伯糖了，效果比較純粹，沒有不好的地方，飲食方面五穀雜糧，如莜麥面 蕎麥麵 燕麥面 玉公尺麵等富含維生素b 多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖 血脂 豆類及豆製品，豆類食品富含蛋白質 無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三...