1樓：他似陽光他是夢
1． 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2． 木耳含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用
4． 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
5． 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。 6． 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
簡言之，木耳有補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血的功效。
不宜吃木耳的人群：1 有出血性疾病、腹瀉的人應不食或少食。
2 孕婦不宜多吃。
2樓：好好鏈
黑木耳中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動脈硬化、防止血栓形成、 防止中風發生的功能。
黑木耳中的碳水化合物成分中的甘露聚醣、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖和胰島素水平明顯波動。多元糖醇和膳食纖維都有預防便秘，改善腸內菌群平衡，預防腸癌的作用。
黑木耳含有一些生物鹼，具有促進消化道、泌尿道腺體分泌的特點，故有化解腎結石、膽石，促使排出的功效。
每人每天食用黑木耳不宜超過15克，有出血性疾病或腹瀉者要少吃或不吃黑木耳，感冒發熱及一切實熱症患者要少吃黑木耳，孕婦朋友則要盡量少吃黑木耳。
3樓：惠人美食小劉五常大公尺
吃黑木耳後就不要碰它了，知道為什麼嗎，大家別再無知！
4樓：匿名使用者
每天少吃點清理腸胃挺好的
有人說黑木耳不能天天吃?不知對不對?天天吃有什麼問題?
5樓：小王閒談娛樂
是不能天天吃，是對的。
雖然木耳有降血壓，降血脂等等的功效，每天吃對身體也不會造成不良的影響，但是天天吃可能會營養不足，就可能少吃其他的食物，對這些使用者還是需要多樣化，食物不能單一，營養要全面，尤其在老年人當中，很容易出現營養不良，需要調整老年人的飲食，同時也要多鍛鍊身體，增加自身的抵抗能力。
6樓：漫承依月桃
見吃點沒問題
7樓：壹貳叄
國家心血管病科研領導小組組長洪昭光教授說過，黑木耳特別好，它可以降低血粘度，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。吃黑木耳正好，一天5克至19克，相當於一斤黑木耳吃50~100天，每天吃一點，做湯做菜都可以。
可見天天吃一點沒問題。
黑木耳可以天天吃嗎
8樓：很多很多
可以的。
常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽;此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
9樓：迪蒙智慧型交通
木耳味道鮮美，蛋白質含量豐富，被譽為「素中之葷」。
一、常吃黑木耳的3大好處
1、養顏美容之佳品
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽；此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品；最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優質的食物**。
2、**清道防結石
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對於初發膽囊炎和初發結石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、噁嘔等症狀可在2-5天內緩解。
3、預防心腦血管疾病
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的飲食禁忌
不適宜人群：有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
選購忌：朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，身溼肉薄、表面色暗，體質沉重，朵灰色或褐色的為次。選購黑木耳時要選擇朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳、有清香氣、無混雜物的幹黑木耳。
黑木耳不應混有其他雜物。取適量黑木耳入口略嚼，應感覺味正清香。如果有澀味，說明用明礬水泡過。
有甜味是用飴糖水拌過。有鹼味是用鹼水泡過。
烹調忌：幹木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
1、在溫水中放入木耳，然後再放入鹽，浸泡半小時可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳，然後再加入兩勺澱粉，之後再進行攪拌。用這種方法可以去除木耳細小的雜質和殘留的沙粒。
食用忌：黑木耳滋潤，易滑腸，患有慢性腹瀉者應甚食，否則會加重腹瀉症狀。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。發霉及有腐敗味的黑木耳嚴禁食用，以防中毒。
同食忌：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
三、如何辨別人造木耳
由於木耳具有較高的營養價值，因此市場上出現了眾多的「人造木耳」，要想辨別「人造木耳」，先來看看「人造木耳」有哪些招術：
招術一：將白背毛木耳、黃背毛木耳或地耳放入滷水、紅糖、硫酸鎂、墨汁等溶液中浸泡，之後再曬乾成色澤烏黑、油光發亮、又大又厚的「黑木耳」。食用這種「木耳」後，很可能出現嘔吐、腹瀉等中毒現象。
招術二：用紅砂糖、水、精粉、海藻膠熬製成膠泥狀的黑粥，然後用小勺舀一點黑粥倒在泡過氯化鈣水的玻璃片上，接著將另一塊玻璃片與之擠壓出的耳狀薄片放在氯化鈣水中浸泡，最後曬乾。這種「人造木耳」吃了不會有什麼害處，但顯然不能跟天然木耳的營養價值相媲美。
天然優質黑木耳片薄、色深，耳背有淺白色茸毛，耳麵還有類似筋絡的紋路，稱為「耳筋」。乾貨朵片完整，乾燥鬆散，雜質少，手感輕，口嚐無鹹、甜、澀等味。真木耳吸水性強(5克乾木耳可吸收50毫公升的水分)，吸水後肉質堅韌，富有彈性，體積能增長10倍以上。
用「招術一」加工而成的木耳，耳麵顏色暗淡無光，耳背掛有「細小白霜」，朵片粘連捲曲，結成團塊，手感沉重、硬梆梆。放到口裡細細品嚐，味道異常：鹹的是鹽，甜的是紅砂糖或者蜂蜜，澀的是硫酸鎂或者硫酸銅，苦的可能是鹽滷。
另外，它的吸水性也相對差，吸水後體積僅能增長3～5倍。
用「招術二」製成的全人造木耳因為以紅砂糖做色，所以口嚐時有甜味，而天然木耳是沒有甜味的。全人造木耳所用的海藻膠是一種天然食物新增劑，吸水性很小，因此泡水後體積增長也很有限。另外，用少量清水泡木耳，然後在水中加蘇打水，「人造木耳」泡出的水會變得渾濁。
現在，有不少黑心商販用**便宜的地耳冒充黑木耳。地耳的營養價值沒有黑木耳高，味道也沒有黑木耳好，但模樣卻和黑木耳很像。具體說來，地耳個頭較大，黑木耳個頭較小；地耳厚，黑木耳薄；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
10樓：風唱能香巧
黑木耳可以降低血液粘稠度，軟化血管，同時還能散淤血。每天吃幾朵對身體有益。不過再好的東西都要適量。
11樓：洪翠花乜棋
可以。黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多醣體」的物質,這是一種天然的滋補劑,和黑木耳中豐富的纖維素共同作用,能促進胃腸蠕動
12樓：紫涵小仙
經常吃挺好的。
黑木耳含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做「多醣體」的物質，這是一種天然的滋補劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利於體內大便中有毒有害物質及時清除和排出，還可促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和**作用。黑木耳還有抗脂質過氧化的作用，使人延年益壽。不過也不可多食，每天不要超過500g，最好是每天100g左右就可以了。
13樓：匿名使用者
當然可以，比如蘿蔔白菜可以天天吃嗎？一樣的，只要不是只吃它別的不吃就行。
黑木耳吃多了有什麼危害?
14樓：cmyyy營業員
雖然木耳吃了有很多好處，但是吃多了對身體當然是不好的，木耳中含有兩種能加快腸胃蠕動的物質，幫助消化，如果吃多太的話可能會對腸胃造成負擔，就會出現消化不良的情況，可能會出現腹痛腹脹的情況，所以木耳不能吃太多，一般情況下任何菜中都不會放太多黑木耳，注意就可以了。凡是都是有度的，好的食物吃多了並不會產生好的影響。
15樓：蘇素芹倪婷
黑木耳這個東西特別好，它可以降血粘度。吃黑木耳後，血液變稀釋，不容易得腦血栓，也不容易得冠心病。現在很多老年人痴呆，痴呆與半身不遂有什麼不一樣呢？
半身不遂是突然一根大血管堵住了。痴呆是細小的血管慢慢地堵塞，最後腦子不行了，傻了，記憶沒有了，這種情況大多數是因血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克10克，相當於一斤黑木耳吃50天至100天，一天一次吃一點，做湯做菜都可吃。
怎麼發現黑木耳的作用的呢？是美國醫生偶爾發現。一天醫生在給乙個美籍華人看病時，發現這個血粘度很高的病人血粘度明顯下降。
醫生問：「你怎麼搞的，是不是藥吃多了？」他說：
「沒有啊。」「可你的血粘度明顯下降，你肯定藥吃多了。」他說：
「我肯定藥沒多吃。」「那奇怪了。你最近吃過什麼嗎？
」他說：「我前天到過加拿大中國城，吃了一頓中國飯，木樨肉，有肉片、雞蛋還有黑木耳。」美國醫生一想，肉片沒用，雞蛋更沒用，恐怕是你們中國人愛吃的那種很怪的東西，你再去一趟試試看。
噯，再吃一次，果然見效了，最後他研究發現，原來是中國的黑木耳降低了血粘度。文章一經發表後，台灣、香港到處都用這個辦法。後來我們北京心肺中心專門研究了黑木耳，兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。
有一次我為病人看病，碰到乙個台灣企業家。這個人得了冠心病，血管都堵住了，要到美國做心臟搭橋手術。到美國一看，醫生說：
「不行，現在排得滿滿的，你乙個半月以後再來，我給你安排一下。」乙個半月以後，他再去一做冠狀動脈造影，三個血管通了。醫生說：
「你沒有病，血管全通了，不用搭橋了，你回去吧。咦！你怎麼治的怎麼搞的？
」病人說，只用了乙個偏方：10克黑木耳，一兩瘦肉，3片姜，5枚大棗，6碗水，文火煲，煲成2碗水，給點味精，給點鹽，每天吃一回，吃了45天，腦血栓都化了。這是他告訴我的乙個偏方，雖然我沒看他的**，但他這個事肯定有。
總之，黑木耳經過科學實驗證明能降低血粘度，每天只需5克至10克就行了。
木耳可以每天吃嗎，黑木耳可以天天吃嗎
可以。木耳作為一種天然食材，有清理血壓垃圾降血脂作用，無論是作為主要食材，還是作為輔助食材都可以食用。每天吃，有時作為主要材料，比如老醋木耳，木耳炒雞蛋，涼拌木耳，都是很常見的菜餚。有時作為輔助材料也可以起到很好的點綴色香味作用，比如做水餃餡的配料，做熱炒菜的菜帽，都是常見的做法，由於木耳的顏色，還...
吃黑木耳有什麼好處，吃黑木耳對身體有什麼好處？
木耳具有益氣補血 潤肺鎮靜 涼血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集 降低血液中膽固醇的含量 對 冠心病 動脈硬化和心腦血管疾病都有積極作用。1.補血作用 木耳中的鐵元素含量豐富，能有效改善缺鐵性貧血症狀，達到補血的目的，特別適合女性食用，還能改善女性氣色。2.排出毒素 木耳中豐富的礦質元素能...
請問吃黑木耳加白糖有什麼好處，吃黑木耳有啥好處？
沒有這樣吃過，但是這樣吃應該不好把 吃黑木耳有啥好處？黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌 樹雞。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物 蛋白質 鐵 鈣 磷 胡蘿蔔素 維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的...
補氣血黑木耳可以吃嗎，常吃黑木耳對人體有什麼危害？
可以吃啊木耳能夠補氣血，而且經常吃木耳，還具有 清腸的效果。既能補氣血，又可以 因為黑木耳含有的維生素和纖維素比較多並且含有鐵元素比較多對補氣血有很好的幫助 中醫認為，黑木耳主治崩中漏下 血痢下血 痔瘡 高血壓 貧血 腸風下痢，對痔瘡便血 產後淤血 女性經血過量 尿血及外傷出血等病症均有較好的輔助療...
吃木耳有什麼作用，多吃黑木耳有什麼好處？
中醫認為，木耳味甘 性平，有滋陰潤燥 益氣補血 養胃補腎 疏通腸胃 潤腸通便等功效。吃木耳有很多好處，例如木耳中含鐵，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。望採納謝謝。營養價值 1 木耳中鐵的含...