1樓：匿名使用者
銀耳蓮子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯 失眠食譜 咳喘食譜 消化不良食譜
銀耳蓮子湯的製作材料： 主料：銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量。教您銀耳蓮子湯怎麼做，如何做銀耳蓮子湯才好吃 1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用
三、四朵即可。2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，**，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。5、蓮子易熟稍後放入。 6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，幹咳痰少，口乾咽幹，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
2樓：匿名使用者
你可以買一些好的銀耳泡開用開水哦那燙一下用手撕成小塊用鍋放水加冰糖上火做開放涼後加入銀耳天天喝養顏
3樓：匿名使用者
太多了，蜂蜜、各種各樣的水果、豆漿、珍珠粉..不一定非得吃魚膠啊燕窩的，平常生活中就有許多普通的東西可以美容，但要堅持
4樓：匿名使用者
當然是銀耳啦！無論是煮粥還是燉湯、拌冷盤，都很好的。味道方面，木耳能做的菜銀耳都能替代，所以甜鹹皆宜。ps：買銀耳時要挑選略微發黃的，很白的是硫磺薰過的，對身體有害啊
吃什麼東西可以代替吃燕窩
5樓：匿名使用者
可以食用銀耳來替代燕窩。銀耳又叫白木耳，是一種膠質食用菌和藥用菌。其形狀似雞冠或花瓣，白色半透明，乾燥後淡黃色或黃色；野生銀耳主產於我國南方高山林地，富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸等，是傳統的滋補品。
中國傳統醫學認為銀耳具有潤肺、生津、止咳、清痰、強身、補氣等功能，銀耳多醣有抗腫瘤作用。
6樓：匿名使用者
燕窩的成分：
燕窩性味甘、淡、微鹹，其成分以蛋白質為主，氨基酸的主要成分為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、色氨酸、酪氨酸等，還含氨基已糖及類似粘蛋白的物質，灰分中以鈣、磷、鉀、硫為主。
銀耳的成分：
銀耳，含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素b，並含木糖、岩藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多醣 (a、b、c)等，均有抑制腫瘤生長的作用，其中以多醣ｃ效果最好。其他成分如粗纖維和鈣都有預防癌症的作用。
銀耳營養豐富，一百克乾銀耳內含有:
1、蛋白質5.0-6.0克、脂肪0.
6-3.1 克、碳水化合物68-78.3克，熱量326-339千卡、粗纖維1.
0-2.6克、灰分3.1-5.
5克、鈣380-643毫克
2、硫胺素0.002毫克、核黃素0.14毫克、尼克酸1.5毫克
3、含有亮氨酸、異毫酸氨、苯丙氨酸、甲硫氨酸頡氨酸、酷氨酸、脯氨酸、精氨酸、組氨酸、氨酸、氨丙酸、蘇氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸、半脫氨酸（微量）、丁氨酸等十八種氨基酸，其中有七種為人體必需氨基酸。
鵪鶉蛋的成分：
鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質。
牛奶：含色氨酸，色氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，它在維生素b6的參與下經化學反應生成5-羥色胺，可產生褪黑作用。
馬鈴薯、紅薯：
酪氨酸是黑色素的基礎物質。也就是說，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的。如果酪氨酸攝入少了，那麼合成黑色素的基礎物質也就少了，**就可以變白了。
所以應少吃富含酪氨酸的食物，如馬鈴薯、紅薯等。
以上，燕窩大多成分可由普通食物代替，如銀耳，牛奶，鵪鶉蛋等。
吃什麼等於吃燕窩
7樓：飛燕
銀耳又稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，卻**昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，**便宜，所以稱為窮人的燕窩。
補氣 + 養顏，「窮人的燕窩」——冰糖紅棗銀耳湯！
銀耳與紅棗的搭配，加上冰糖，有可能的話（特別是夏末初秋）加上蓮子，一道對肌膚彈性與光澤 特別有益的甜品湯，就這樣搞定！
做法很簡單 也很方便。準備以下原料：
1）冰糖（50g左右，按口味甜淡自由新增）
2）紅棗（10枚-15枚，去核）
3）銀耳 （20g-30g，約大銀耳半朵，小銀耳1朵，洗淨，衝水泡開1小時，備用）
4）蓮子 （5-10枚，去中間蓮心）
加水800-1000ml，將所有材料放入燉鍋中，大火煮沸後，改文火30分鐘，即成。
銀耳對調理腸胃油膩，多日口舌發苦有特別好的效果。同時對肌膚滋養，由內而外的補貼氣血，都是非常有幫助。
8樓：椰風蕉雨下南洋
這就需要從燕窩的營養成分上來分析了，只要同類的食品含有燕窩的成分不就行了。燕窩主要含蛋白質，氨基酸和多種礦物質元素。對蛋白質和礦物質元素而言，很多食品都可以的。
含氨基酸的食物有動物內臟、瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類、山藥、藕等。。
「普及燕窩知識，明明白白消費」是我的宗旨！
什麼食物有跟燕窩相似的功效
9樓：黃小波先生
雪燕被稱作平民燕窩，營養成分與燕窩相似，含有豐富的膠原蛋白
10樓：猴子酒
其實含有膠質的食材種類不少，花膠、海參、蹄筋、海蜇魚翅、豬腳、豬耳、雞腳、鵝掌、牛筋、魚皮、薏公尺、鮑魚、燕窩、雪蛤、鯊魚骨、豬皮等，都含有膠質；而木耳、雪耳、黃耳這類就是植物性的膠質。 在眾多膠質食材中，只有花膠、海參、木耳和雪耳有滋陰的功效，其他的膠質食物只能補充身體流失的骨膠原，但不能起滋陰的作用，不過就各具營養價值。
以下介紹幾道美味的膠質菜，海參炆鵝掌 材料：海參半斤、鵝掌半斤、冬菰10粒、蒜蓉2茶匙、姜2片、蔥2條。調味：
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許。芡汁：蠔油2湯匙、生抽1湯匙、冰糖1粒、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水2杯。
做法：海參洗淨，燒熱半鍋水加入姜、及酒，放入海參滾片刻，取出海參及切段備用。鵝掌洗淨及切件，用調味料醃30分鐘。
冬菰洗淨泡軟。以2湯匙油，爆香蒜蓉、冬菰及鵝掌，加入海參及獻汁，慢火1至2小時至汁濃，拌勻可上碟。雪耳糖水 材料：
雪耳1?、合桃肉1?、冰糖適量、水適量（亦可加入有明目之效的杞子5錢）做法：
杞子洗淨，雪耳用溫水浸軟、去蒂、切小片。合桃肉洗淨，煮滾適量水，放入雪耳、杞子、改用細火煲30分鐘。再加入合桃肉，再煲10分鐘。
最後加冰糖（3至4粒）即成
吃什麼東西跟燕窩相剋？
11樓：德宜草堂小寶
燕窩中含有較多蛋白質，所以避免同一時間同食酸性食物（如：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、乳酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。）
在服用其他藥物時避免和燕窩同時服用，間隔1~2個小時。
吃燕窩時避免喝茶，因為茶中有茶酸，會破壞燕窩的營養。
對於服用阿司匹林過敏的朋友，建議不要食用燕窩。
12樓：wy許叄世繁華
燕窩不能與下面實物一起吃：
應忌食油膩（如肥肉、煎炸品、某些乳製品等）；
不能與破血散淤（如丹參、益母草等）藥物同食；
不能與發散耗氣（如白蘿蔔等）之類食材同食，以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。
燕窩功效：
1. 燕窩含有很多消化酶和活性因子。一方面，燕窩裡的消化酶會幫助人體的消化吸收。
另一方面，和蜂蜜一樣，燕窩裡有很多成分複雜的活性因子。除了人的胎盤和蜂蜜、燕窩等有這種活性因子以外，在一般的食品中很少有這樣的活性因子。
2. 燕窩有幫助人體除斑的功效，因為燕窩裡的活性因子可以抑制黑色細胞活動程度，使身體抗氧化的能力增強。所以，燕窩在美容養顏方面效果還是很好的，它會使人的**變得乾淨有光澤，顏色紅潤。
哪些人不宜食用燕窩：
1、身子太虛的病人不適合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質不容易消化；
2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎臟的負擔；
3、兒童吃燕窩沒多大意義；
4、脾胃虛寒、痰溼停滯者及有表邪者不宜服用；
5、感冒發熱者不可服用；
6、體質較寒的孕婦不宜服用；
什麼東西和燕窩一樣營養
13樓：
二樓的朋友對燕窩的知識了解得很對，不過肽藻營養粉和營養餐的營養價值也很高 成分營養：糙公尺 稻子去掉外殼後裡面一層是糠層，約佔大公尺的5%，主要由蛋白質和維生素組成；白白胖胖的部分是胚乳，約佔大公尺體積的92%，主要成分是澱粉；大公尺頂端是胚芽，約佔穀粒的3%，含有極豐富的b族維生素和維生素e，而且蛋白質、脂肪、碳水化合物以及各種礦物質的含量也很多。每一部分的營養素分別佔整粒公尺的：
胚芽90%、糠層20%、胚乳10%。營養餐中的糙公尺儲存了糠層、胚乳和胚芽，保留了絕大多數的營養素。這與我們平常吃的精白公尺、精白面是不同的。
精白公尺和精白面把富含蛋白質、礦物質、和維生素的糠層、胚芽都去掉了（我們所見到的大公尺頂端都有乙個缺口，缺掉的部分是胚芽），只剩下了營養很少的胚乳。 螺旋藻 螺旋藻是35億年前地球上出現的最早藻生物。近幾十年來，經科學家深入研究，發現螺旋藻是人類迄今為止自然界中營養最豐富、最全面、最均衡的天然海洋生物食物。
世界糧農組織推薦螺旋藻是「二十一世紀最理想的食品」，世界衛生組織稱螺旋藻為「二十一世紀最佳保健品」。 螺旋藻含蛋白質高達60--70%， 相當於小麥的6倍、豬肉的3倍、魚肉的4倍、雞蛋的5倍，且消化吸收率高達95%。其特有的藻藍蛋白，能提高淋巴細胞活性，增強人體免疫力，因此對腸胃疾病及肝病患者**具有重要意義。
螺旋藻中維生素和礦物質含量豐富，尤其是胡蘿蔔素、維生素e和維生素c含量較高，並含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、碘等微量元素，其生物鋅、鐵、比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食症，提高食慾。胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍，鐵含量是菠菜地3倍，是鐵含量最豐富的食物。
因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。1克螺旋藻等於1000克各類蔬菜、水果中維生素和礦物質的總和。 螺旋藻中脂肪含量低，且以不飽和脂肪酸為主，尤其是必需脂肪酸含量較高。
她具有降血脂、軟化血管、降低膽固醇的作用。 功能:
1. 可以維持人體細胞組織的生長、更新和修補 .
2.能更好地提高人體免疫力.
3 .可以防治缺鐵性貧血。
4.促進鈣的吸收和骨骼發育。
5.保持視網膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓症。
6. 維持**和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統的上皮組織的完整、健全，防禦細菌、病毒的侵襲。刺激淋巴細胞增殖、保護t-細胞、b-細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。
7.有顯著的抗氧化、抗衰老能力。
8. 有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。
9. 能提高機體非特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。 能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統的抑制作用。
10.可以補充多種維生素.
總之，完美餐牌"肽藻營養粉"功能很多，各種營養很齊全，長期服用可促進生長發育，強健身體，提高免疫力．
吃什麼東西越吃越瘦呀，吃什麼可以越吃越瘦呢？
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