冰箱可以用來儲存食物,哪些食物不能放進冰箱

時間 2022-09-25 18:26:00

1樓:落日夕陽老師

冰箱現在基本上已經走進了每家每戶,很多家庭都會用冰箱儲存東西。事實上,有一些食物不能用冰箱儲存,比如以下幾種:

第一種食物是西瓜。很多人喜歡吃冰鎮西瓜,但是,根據美國農業部的一項研究顯示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室溫下的西瓜,在抗氧化物和其他營養素上都高出很多。值得一提的是,研究人員表示,西瓜若是儲存在13℃下,平均壽命為2到3個星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就會開始腐壞。

第二種食物是香蕉。我們知道,香蕉是熱帶水果,它們最喜歡的就是溫暖的環境。如果是還沒成熟的綠香蕉,製冷會打斷其成熟過程,放在冰箱中的綠香蕉也不會變成黃香蕉。

值得一提的是,如果是成熟的黃香蕉,香蕉皮會在冰箱中變黑,腐爛地更快。之所以會這樣,主要是因為寒冷分解了果皮的細胞壁,使化合物氧化,產生黑色素。

第三種食物是荔枝。事實上,荔枝也是一種熱帶水果,如果將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。很多人應該都有這樣的經歷,把吃不完的一大袋新鮮荔枝放進冰箱,結果,第二天晚上荔枝皮就變得黑黑的,好像還生了霉點,第三天基本上就變味。

因此,盡量不要將荔枝放進冰箱。

第四種食物是士多啤梨。士多啤梨儲存在冰箱裡,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變。

第五種食物是土豆。事實上,土豆的最佳儲存條件是在45到50華氏度的陰暗地下室。而冰箱的溫度一般都在40華氏度或者更低,太過寒冷的環境會將土豆的澱粉轉化為糖分。

總而言之,以上幾種食物都不能放進冰箱。

2樓:dj林林

第1種食物,就是綠色的青菜最好不要放在冰箱裡,那麼肯定就會腐爛,第2種食物,就是肉類千萬不要放在冰箱裡面,那麼凍完之後的肉都不好吃的,第3種食物,就是我們經常吃的一些小食品,也不要放在冰箱裡面會變味

3樓:0007使用者

我覺得首先是像饅頭,麵包,還有就是西紅柿,在就是魚,還有就是平常人們吃的巧克力,這些都是不能放進冰箱裡面的。

4樓:我要吃板鴨

一些綠葉蔬菜放在冰箱內就會非常容易發生爛葉的情況。麵包等澱粉類食物放在冰箱會迅速變乾、變硬,導致口感不好。香蕉放冰箱內很容易凍傷,從而加快它的變質。

大蒜放冰箱裡會變得鬆軟,口感會受到很大影響。

5樓:是非娛樂

香蕉、荔枝放在冰箱會加速腐敗,麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬,巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。

6樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益

7樓:小崔聊養生

冰箱幫助我們保鮮食物,哪些食物不能放入冰箱呢?

生活中,有哪些食物是不能放進冰箱儲存的?

8樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益

9樓:緋攻

香蕉、芒果,這些熱帶水果宜在10℃~12℃左右儲存,過低的溫度會讓它們凍傷,導致發黑、腐爛。家庭用冰箱冷藏室的溫度一般為2℃~7℃,不適合放置這些熱帶水果,所以香蕉、芒果買回家後放在室溫陰涼處即可。

10樓:三熙

放進冰箱的巧克力在拿出來後,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利於細菌的繁殖。而且儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時,可先用塑膠袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。

取出時,別立即開啟,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

11樓:大馬

香蕉味香、富含營養,在熱帶地區被廣泛栽培使用。是大家非常喜愛的熱帶水果。但是如果把香蕉放冰箱中儲存,會發現香蕉的果皮發生凹陷,川縣一些黑褐色的斑點,就是說明水果被凍傷了,凍傷的水果營養成分遭到破壞,很容易變質。

12樓:能徹底

麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。

在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

13樓:曉淡

必須是蜂蜜、果脯、巧克力,糖分高的食物滲透壓高、水分少,本身就不易變質,可在室溫下儲存。放入冰箱後,低溫可促使這些食品結晶析出糖分,影響食物的成色和口感。例如,巧克力放冰箱冷藏後,會在表面結出一層白霜,影響口感,且易發霉變質。

14樓:匿名使用者

不少女性朋友都喜歡吃巧克力,也被經常放到冰箱裡儲存,但是巧克力放冰箱會導致它表面出現融化,喪失原有的口感。

15樓:猴63893啥萄

西紅柿不宜放冰箱儲存,它若低溫冷凍,會出現水泡狀,變軟爛、散裂,有黑斑,沒有鮮味,嚴重就腐爛掉。

16樓:匿名使用者

青椒 ,大家都常吃,平時不少人會將它放冰箱,其實青椒放冰箱不但延長不了儲存時間,反而令青椒腐爛速度變快,造成青椒變黑、軟、變味。

17樓:是非娛樂

香蕉、荔枝放在冰箱會加速腐敗,麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬,巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。

有哪些食物是不能放冰箱存放呢?

18樓:珺珺觀劇

大部分人都喜歡把東西放冰箱冷藏,認為保鮮之後就不那麼容易壞了。今天看看有哪些食物是放冷藏壞的更快。

冷藏保鮮,是因為低溫可以防止發霉,保證食物不壞。但是對有些食物而言,低溫會讓食物壞的更快。

一、熱帶水果

香蕉、荔枝、芒果、菠蘿等熱帶水果,本身就是生長在熱帶的,最不耐寒。突然放進冷藏,很快就會凍壞果皮,出現黑化、褐色斑點等凍傷症狀。常溫儲存即可,記得用保鮮膜裹好。

二、黃瓜

黃瓜比較適合的儲存溫度是10°左右,如果把黃瓜直接放進冷藏室,很容易就會被風乾、變軟,或是出水、爛掉,如果用保鮮膜封存,也會很容易出現長毛的情況。

三、蜂蜜、巧克力

蜂蜜常溫下陰涼儲存可以存放數年之久,但是放入冰箱,久而久之,會混入其他食物的味道,極其難聞。而且因為冰箱需要經常的開關,開關時候會出現水珠,很容易受潮,影響蜂蜜質量。

而冷餐後的巧克力也是很容易混入其他味道的食物。而且冷餐了的巧克力,雖說並不會變壞,但是吃起來不再絲滑軟糯,失去香濃口感。

四、青椒、西紅柿

這兩種蔬菜的最佳儲存溫度是6°左右,放在冰箱裡,很快就會在表面形成圓斑凹陷,而青椒也極易喪失水分,包上保鮮膜,也很容易霉爛。所以最佳的儲存地點,就是陽台等陰涼乾燥處了。

五、烘焙、油炸食物

凡是麵點類食物,製作過程中難免會使用一些乳製品和油,把麵包放進冰箱,油脂和奶類成分就會凝固,口感直線下降,而且時間長了,非常容易變味。

油炸食物也一樣,在冰箱放久了,口感也是變得既不軟,又不脆!還是常溫儲存,盡快吃掉是上策!

19樓:中醫魯健

不能放冰箱的食物有哪些?蜂蜜,西紅柿,土豆,洋蔥,咖啡,中藥,麵包,黃瓜,火腿。

20樓:小鐘養生

有些食物是不能放進冰箱的?

21樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益

22樓:顏韻養生堂

你知道生活中哪些食物不適合放冰箱嗎?以後別把冰箱當儲物箱用了

23樓:橄欖樹健康科普

有一些熱帶水果,如果放進冰箱會導致凍傷,比如香蕉、荔枝等。還有一些蔬菜類,比如黃瓜西紅柿,青椒,如果放到了冷藏裡面,口感就大大降低。此外巧克力、麵包也不適合放在冰箱中,因為會感覺到風乾發硬,完全不像當初的那種味道了。

24樓:小小凸凸

冰箱的氣溫比較低,熱帶果不能放在冰箱;冰箱的空氣濕度比較大,油炸類、烘焙類不能放在冰箱;蔬菜中,西紅柿、青椒、黃瓜不能放在冰箱;蜂蜜、巧克力不能放在冰箱。

25樓:

餅乾這些是不能的,如果放在冰箱裡,它的口感就會受到影響,吃起來濕潤潤的。

26樓:奇奇怪怪的傑

香蕉,火龍果芒果荔枝,龍眼木瓜都不建議放進冰箱裡冷藏,因為大部分的熱帶水果都比較怕冷,不宜放在冰箱中凍上的水果會破壞它的營養價值,而且還容易變壞

27樓:小胡小穎

蛋糕麵包花卷這類的。還有熱帶食物比如香蕉、葡萄、柿子、楊梅這類的。還有一些辣醬、鹹菜、豆製品等是不能放冰箱的。

28樓:曠慧利

熱帶水果跟新鮮的菜不合適放冰箱,香蕉,西紅柿,土豆,黃瓜,蜂蜜,不建議放冰箱裡面。

哪些食物不能放冰箱長期儲存

29樓:卷軒諸雲澤

一般的食物都可以放進冰箱冷藏,除了太熱的,還有某些食物,最好不放進去.比如:

1.麵包

不宜入冰箱

麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

2.黃瓜

青椒不宜久存冰箱

黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」---變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。

故不宜久存。

3.香蕉

將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

4.西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

5.火腿

如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

6.巧克力

巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

7.鮮荔枝

如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味。

30樓:生活妙招

冰箱裡這幾樣食物最好不要放,早學早受益

31樓:是非娛樂

香蕉、荔枝放在冰箱會加速腐敗,麵包蛋糕放在冰箱會加速乾硬,巧克力長期放在冰箱也會導致口感不好。

哪些食物不能放在冰箱裡

32樓:康之僑洽

土豆,地瓜這些東西都不用放冰箱的!@

熱帶水果大部分比較怕冷,不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點,就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質。

再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,並開始腐爛。

一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存,果皮就會變黑;菠蘿在6℃-10℃下儲存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃-2℃下儲存,外果皮顏色會變暗,內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃。

因此,熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,儲存的時間最好不要超過兩天。

巧克力放冰箱會變質

口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存,日常生活中,人們會像儲存其他食物一樣,把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。

從成分上來講,巧克力可以分為兩類:一類是純巧克力,一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的復合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存,會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。

這是因為,首先,如果儲存環境潮濕,巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解,待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的,水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去,使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外,可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶,導致巧克力出現反霜現象。

其中,黑巧克力儲存在相對濕度為82%—85%、牛奶巧克力在相對濕度超過78%的條件下,就會吸附表面的水汽。

其次,冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出,一旦被拿到常溫環境中,濕氣馬上會聚積在表面,使出霜、反霜的現象更加嚴重。

而且,經冷藏後,表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感,還有利於細菌的繁殖生長,容易發霉變質。食用後,會給健康帶來危害。

儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑膠袋密封,再置於冰箱冷藏室儲存。取出時,請勿立即開啟,讓它慢慢回溫,至接近室溫時再開啟食用。

冬天,如果室內溫度低於20℃,儲存在陰涼通風處即可。當然,為了保持巧克力的最佳風味和口感,最好是吃多少,買多少,每次吃最新鮮的。

有四種食物是不適合儲存在冰箱裡的,不但不會保鮮,還會加速食物的腐敗。

香蕉:將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

鮮荔枝鮮荔枝在0℃環境中放一天,表皮變黑,果肉變味。

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