1樓：妮淺笑
1、仙人掌選用新發的嫩枝，這樣可口，易加工。因為有小刺，所以取時最好戴手套以防刺傷（假如不小心被刺蟄了，是大刺可拔出，是小刺可以在自已頭髮上擦一下，保證刺馬上被清除。此法同樣適用於仙人球小刺蟄傷）。
2、用小刀把仙人掌上的小刺削去，削完用洗鍋掃帚刷一下表面以防止有遺留的小刺。
3、用清水洗淨備用。（如果仙人掌選擇時如果發現皮有一點點老，可以將皮削去）
4、用菜刀將仙人掌橫切成條狀，厚度適中即可（約3-4mm），太薄入味但會爛，太厚不入味但易儲存。
5、燒熱鍋，不放任何調料或油，用乾鍋炒，不停翻炒，剛入鍋仙人掌上會炒出許多的粘液，繼續炒，待這些粘液糊在鍋底，仙人掌炒成微棕黃色不帶粘液時可起鍋。如果不炒透，不能充分去除粘液，吃的時候會非常酸，口感不佳。
6、這個樣子出鍋，放清水漂洗一下，再用清水泡上一天左右，吃的時候撈出濾乾水即可食用（從水中撈出時會有長長的粘液，不用在意，中藥裡稱這粘液為「玉芙蓉」可供藥用的）炒過或涼拌後粘液就不明顯了。
7、食用方法1、可炒吃，加兩個乾辣椒，添點韭菜段放油暴炒。2、可涼拌，方法依個人口味加鹽、醋、糖、麻油、辣椒，但最佳口味還是傣味涼拌法。3、胃病患者可以炒牛肉吃；
注意事項：
1、切好的仙人掌條除了幹炒後清水泡以外，還可以直接用沸水抄一下用清水泡，只是炒製的要清爽些，沸水抄的粘液多些，但色澤好。兩種方法看哪種方便取其即可。
2、不論是炒製清水泡，還是沸水抄了清水泡，總的原則是加工熟後都要用清水泡一天左右，目的是漂去酸澀味。
3、仙人掌無毒，可做菜吃，但體寒者少食。
2樓：敞開懷去旅行
吃仙人掌上癮的地方，發明了100多種吃法，怎麼吃都不膩！
3樓：龍貓撩劇
最愛吃仙人掌的國家，發明了100多種吃法，一天三頓都吃不膩
仙人掌怎麼吃法？
4樓：舞璇瀅
一、仙人掌可以做成漿果酸甜可食，仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主
二、仙人掌也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
三、仙人掌也可以做成涼拌仙人掌，以下是具體做法：
用料：仙人掌1-2片，木耳一把，醬油適量，陳醋適量，小尖椒3-5個，大蒜3-5粒，麻油適量，糖適量
1、處理仙人掌：仙人掌帶有些刺，先把刺給弄掉，刮好後切條，然後把幹黑木耳泡熱水。
2、仙人掌切好條，木耳把根去掉，放少許鹽， 醃幾分鐘， 看水出來即可， 接著用水洗乾淨鹽先放一邊。
3、切好小尖椒，大蒜粒，一起倒入混好的仙人掌和木耳裡， 之後加醬油，陳醋，麻油， 糖就可以吃了。
小貼士：仙人掌刺在處理的時候要特別小心。
5樓：西郊有雨
食用仙人掌常見吃法（用法）有如下幾種：
①切條當水果吃，一天一片；
②榨汁當飲料喝，一天一小杯；
③製作美味菜餚，請參考仙人掌菜餚；
④自製掌茶：燒開水時放一些較老的仙人掌薄切片或鮮榨汁，待水開泡沫消失後灌入熱水瓶或茶壺即可；
⑤榨汁洗澡，國外很流行；
⑥自製掌漿：仙人掌去皮、刺根，洗淨切絲，用果漿機打成漿，根據喜好加水或者糖、蜂密、奶粉、麥片調勻，飯前喝一杯，能排毒、養顏、養胃、降脂降壓，常服仙人掌漿定有奇效；
⑦自製饅頭：仙人掌打成漿和麵發酵做成饅頭，也可做成飽子，清香爽口，營養豐富
擴充套件資料
主要價值
藥用仙人掌在中國作為藥用植物首載於清代趙學敏所著的《本草綱目拾遺》，該書記載：仙人掌味淡，性寒具有行氣活血、清熱解毒、消腫止痛、健脾止瀉、安神利尿的功效，內服外用**多種疾病。仙人掌主要**疔瘡腫毒，外還可以**胃痛、痞塊腹痛、急性痢疾、腸痔瀉血、哮喘等症。
食用仙人掌漿果酸甜可食。 [1] 仙人掌果實清香甜美、鮮嫩多汁，一般以鮮食為主；墨西哥等地也用鮮果加工成罐頭或酒精飲料，也可加蜂蜜、鮮奶冰塊打成果汁，而做冰琪淋風味更佳。
飼用仙人掌的肉質莖片中含有大量的綜合營養素和微量元素，其含量遠遠高於其他農作物。因此，墨西哥許多乾旱地區成片種植飼料用仙人掌，作為牲畜的唯一飼料源。仙人掌與其他飼料配合餵養牛、羊、豬等牲畜，全年都可以不必另外喂水，飼養效果很好。
6樓：志彤在鄉下
吃仙人掌上癮的地方，發明了100多種吃法，怎麼吃都不膩！
7樓：匿名使用者
不能吃，否則會被它的刺扎到
仙人掌到底應該怎麼吃？
8樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
9樓：某個平行世界
仙人掌該怎麼吃？仙人掌的食用價值高嗎？在2000多種仙人掌中，幾乎有一般以上的仙人掌是可以食用的，而這些仙人掌具有很高的藥用價值，比如仙人掌可以清熱解毒，散瘀消腫，健胃止痛，鎮咳。
而且用於胃、十二指腸潰瘍，急性痢疾，咳嗽等症狀，別看仙人掌好處很多，但是**卻是天上地下的區別。在每100克可食仙人掌中，約含維生素a 220微、維生素c 16毫克、蛋白質1.6克、鐵2.
7毫克，可以產生25千卡-30千卡的熱量。
食用仙人掌的嫩莖可以當做蔬菜食用，果實則是一種口感清甜的水果，老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。墨西哥的餅食點心、菜餚膾炙人口，就是用當地的仙人掌科植物的花卉烹製出來的。
涼拌仙人掌
調料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法： 1、 將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水； 2、 鳳梨去皮切成條； 3、 仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
仙人掌拌粉皮
調料：白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣
做法：1、將仙人掌刺刨掉，洗淨。將炒鍋上旺火，加入清水燒沸，放入仙人掌速燙至斷生，然後取出用冷開水沖涼，瀝乾水分。
先批成0.3厘公尺厚的片，再切成6厘公尺長、0.6厘公尺寬的條。
豆瓣切成末。2、粉皮用冷開水沖洗乾淨，瀝乾水分，連同仙人掌條放在盤內。將白糖、味精、醋、蒜泥、麻油、豆瓣末拌勻，澆在仙人掌、粉皮上，食用時拌勻即成。
仙人掌炒蝦仁
調料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
做法： 1、 仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁； 2、 蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿； 3、 起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散； 4、 鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
肉釀仙人掌
調料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、公尺酒
做法： 1、 仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片； 2、 肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中； 3、 雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊； 4、 起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可
10樓：生活達人
回答能食用的仙人掌是那種掌比較大的，一般只能從菜市場或者超市賣菜的地方買到。
意見建議：仙人掌的做法很多，可以炒著吃，可以拌冷盤吃，可以燉著吃。網上做法很多，可以參考下。
一、涼拌仙人掌
材料：鹽、雞精、白糖、蒜茸、白醋、芝麻
做法：1、將仙人掌去皮、刺切成粗條，放入有鹽的涼開水中浸泡20分鐘。撈出瀝乾水；
2、鳳梨去皮切成條；
3、仙人掌放入器皿中，加入鳳梨、鹽、雞精、白糖、白醋拌勻，撒上芝麻倒入盤中即可。
仙人掌中是含有大量的維生素a、維生素c以及蛋白質、鐵等，我們食用是可以很好的補充身體所必須要的一些營養物質。
二、仙人掌炒蝦仁
材料：水澱粉、雞精、料酒、白糖、鹽、薑末
做法：1、仙人掌洗淨切成丁，柿子椒洗淨切成丁；
2、蝦仁洗淨取出沙線，用水澱粉、蛋清、料酒上漿；
3、起鍋點火，待油4-5成熱時，放入蝦仁劃散；
4、鍋內留油，煸炒薑末、柿子椒丁，倒入仙人掌、蝦仁、雞精炒勻即可。
蝦仁是可以很好的補充維生素和鈣質，有利於心血管的健康，仙人掌是可以很好的**脈硬化、糖尿病和肥胖病。
三、肉釀仙人掌
材料：食用油、鹽、雞精、香油、蔥、姜、公尺酒
做法：1、仙人掌洗淨去刺，切成厚片，每片在橫 開成荷葉片；
2、肉餡放入鹽、姜、蔥末、雞精、香油、料酒調成餡，釀入仙人掌片中；
3、雞蛋加入鹽、澱粉、製成雞蛋糊，仙人掌片掛糊；
4、起鍋點火，待油4-5成熱時將仙人掌片入鍋炸至兩面金黃即可。
肉是可以很好的補充蛋白質的，補充身體所需要的一些能量，仙人掌中是含有維生素和礦物質，有除血脂、降膽固醇等作用。
更多23條
11樓：小白獵奇錄
仙人掌果應該怎麼吃？我來告訴你
12樓：你罵我我吃虧
仙人掌切開以後可以拿來炸，這樣吃起來也是很好吃的。
13樓：否羑澤丶亦良
我感覺應該是把皮剝了之後涼拌著吃吧，這樣可以清爽一點。
14樓：
仙人掌是可以吃的，但是我們人類其實並不是很舍適合去吃仙人掌。
15樓：不三不四的女子
涼調應該會更好吃一點吧，所以這應該是乙個不錯的方法
16樓：樾玥越躍
我覺得可以涼拌也可以煮著吃炒著吃也可以炸著吃等等方法都行。
17樓：悅樾躍鑰
我覺得仙人掌應該有很多種吃法吧，但總感覺不會很好吃。
18樓：瓶蓋缺塞兒
我覺得這個可以選擇一些科學方法來進行正確的使用。
19樓：資深辰老師
吃仙人掌的方法有很多，但是大部分還是用來敷臉
20樓：
我覺得仙人掌應該是是不可以吃的吧？大家覺得呢？
仙人掌果實怎麼吃
21樓：陽光點的燦爛點
可涼拌，也可榨汁。
1、將仙人果洗淨。
2、把仙人掌果對半切開，挖出果肉，放在杯子裡備用。
3、果肉用勺子搗爛，加入適量的蜂蜜，蘋果醋。
4、加白開水攪拌，裝入玻璃瓶，放在冰箱冷藏。
22樓：水果那些事兒
「仙人掌」大家都經常見，但它結的果實大家吃過嗎？味道怎麼樣
23樓：匿名使用者
用刀將仙人果從中間切開，用勺子將果肉挖出盛入杯中，仙人果的種子極硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分攪拌，待種子沉澱後濾除，一杯好喝的仙人掌果汁就完成了。味道酸甜，顏色鮮豔。
24樓：匿名使用者
切開把外皮剝下， 直接吃果肉。 果肉清甜多汁但子極多極硬。 試試用大功率打汁機打成汁可能方便老人小孩喝。
25樓：梁其匡雰
1、準備，仙人掌果，一把鑷子，一把水果刀；
2、沿仙人掌果的尾部切開，看到紅色的果肉停止；
3、尾部切掉，沿仙人掌果身輕劃一刀；
4、順著劃開的果皮掰開，取出果肉；
5、果肉放入杯子用勺攪拌開，加入蜂蜜醃製10分鐘，加溫開水衝調成飲品即可食用；
6、仙人掌果富含豐富的植物營養素和抗氧化劑，營養豐富。
仙人球可以食用麼？如何食用?
26樓：風聽海浪
仙人球有很多品種，大多數有刺的種類可以吃，而沒有刺的種類可能有毒。
原因很簡單：無毒的仙人球怕被動物吃掉，所以有刺的保護，沒有刺的仙人球就靠毒性來保護自己。
食用方法：
食用仙人球使用方法：分別與雞、豬腳、豬骨、龜、鱉、蛇、白鴿燉湯。
將食用仙人球去刺、削皮、切片後，與其它輔料一起煮沸並經小火燉30分鐘以上，即可喝湯、吃肉和仙人球片。
功效：食用仙人球對肝硬化有特效，對胃病、十二指潰瘍、高血壓、冠心病有防治效果。據研究，食用仙人球具有美顏、清瘀、排毒、降血壓、降血脂、降膽固醇、促進新陳代謝的作用。
仙人掌怎樣扦插，仙人掌怎麼繁殖呢？仙人掌扦插方法是什麼？
超大西瓜 1 準備盆土，可用大粒河沙栽培，少許淋水，保持微微濕潤。2 剪取一塊健壯的仙人掌，在通風處稍微晾乾。3 將取下的仙人掌埋入沙中1 2cm，保持溫度在20 25 4 扦插後要保持仙人掌有一定濕度，但又不能過濕，否則容易引起腐爛，在仙人掌生根前，暫時不要澆水。5 將仙人掌放到光線充足 通風良好...
仙人掌如何養殖，仙人掌怎麼養？
盆栽用土，要求排水透氣良好 含石灰質的沙土或沙壤土。新栽植的仙人掌先不要澆水，每天用噴霧噴幾次即可，半個月後才可少量澆水，乙個月後新根長出才能正常澆水。冬季氣溫低，植株進入休眠狀態時，要節制澆水。開春後隨著氣溫的公升高，植株休眠逐漸解除，澆水可逐步增加。每10天到半個月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季不要...
仙人掌要怎麼養，仙人掌怎麼養？
仙人球四喜四忌 喜幹忌澇 仙人球的家鄉是乾旱的熱帶荒漠，因而喜幹忌澇。在生長期內，澆水應堅持 不幹不澆，乾透再澆，澆即澆透 的原則。生長期澆水過多會不開花 休眠期澆水，還會爛根。喜光照蔭 仙人球生長要有充足的光照，若長期蔭庇，會造成徒長，不開花。但它又忌曝曬，在炎熱的夏季中午仍需要遮蔭，防止灼傷。喜...
仙人掌要怎麼養啊，仙人掌怎麼養？
仙人掌四喜四忌 喜幹忌澇 仙人掌的家鄉是乾旱的熱帶荒漠，因而喜幹忌澇。在生長期內，澆水應堅持 不幹不澆，乾透再澆，澆即澆透 的原則。生長期澆水過多會不開花 休眠期澆水，還會爛根。喜光照蔭 仙人掌生長要有充足的光照，若長期蔭庇，會造成徒長，不開花。但它又忌曝曬，在炎熱的夏季中午仍需要遮蔭，防止灼傷 1...
仙人掌怎麼嫁接才能活，仙人掌如何嫁接
注意三點 乙個是溫度要適宜，至少在二十度以上，溫度較高傷口癒合較快 二是要對準維管束，要不然很難活 三是要固定好，注意不要讓水滲入傷口。嫁接仙人掌這樣切開一定要這麼做才能生存，你知道嗎 仙人掌如何嫁接 嫁接仙人掌類要注意以下幾點 1 選擇砧木，以抗性強 易親和的品種，如長生丸 糙球 龍神木 刺虎 三...