1樓：手機使用者
我們常把微波爐當成熱剩菜剩飯的加熱工具。其實微波爐可烹調、加熱、解凍、烘乾，只要用心探知研究，微波爐的功能對日常生活會有很大幫助。其功能並不只限於烹調食物，還可以利用快速加熱的原理進行消毒殺菌，也可以在短時間內將水煮沸，達到殺菌作用。
消毒奶瓶和抹布 有嬰兒的家庭，微波爐可以消毒奶瓶。可將奶瓶中加入7分滿的水，用保鮮膜包起，奶嘴則放在裝有水的容器中，為了防止浮起，用小盆子等壓住，用微波爐加熱一分鐘左右即可。有客人造訪時，送上一塊熱毛巾，會有賓至如歸的感覺。
只要將一條洗淨的小毛巾擰乾，用保鮮膜包起，加熱一分鐘就ok。將抹布洗淨後，裝入塑膠袋中加熱，就可以達到清潔、殺菌的效果。趁熱晾乾，就是一條隨時可以使用的清潔抹布了。
烤煎類烹調的活用 用微波爐加熱食品時，無法使食品表面出現焦黃。例如，用微波爐烤雞腿時，要將雞腿預先泡在醬汁內，並在烤製中用小刷子將醬汁塗於雞腿表面，就可以表現出那種焦黃的感覺。 但加熱過度時，食物內部會出現黑色硬塊，要特別注意。
想要食物表面有焦黃感時，可以在微波爐加熱後，再用烤架烤一下就完美無缺了。 餐具的殺菌和溫熱 微波爐還可以用來消毒日常所使用的餐具。水洗完後不必擦乾，直接放入微波爐中加熱。
有些餐具在使用前需要溫熱一下，也可以利用微波爐進行。但有金銀線或細緻圖案的餐具及材質較薄的杯子，還是盡可能避免使用微波爐。 ●食品、食具消毒：
將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風味和營養，又可將細菌全部殺滅，除金屬製品外的食具均可用微波爐來進行消毒處理。 ●蔬菜乾燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成乾癟狀而略軟，用塑膠袋包裝後密封儲存，食用時經浸泡即可烹飪食用，這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。
●藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內加至溫熱，冷卻後密封在塑膠袋中，即可長期存放。 ●食物復脆：
餅乾、瓜子、花生等食物被氧化後，用微波爐處理一下即可恢復香脆。 ●抹布除異味：廚房裡有異味的抹布，用水沖洗後用微波爐加熱便可徹底消毒。
●榨果汁：將柑橘類水果如：檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15-20秒，放置1-2分鐘後用手搓，切開水果，即可榨出果汁。
●製作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內最大功率高溫加熱20-30秒，取出冷卻後即可。 微波爐烹飪操作技巧 ①食物若有堅硬的表皮，應剝去才烹； ②微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發水分，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分； 使用微波爐十忌 1、忌超時加熱：
食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。 2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會使容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死，即使放入冰箱中，細菌仍會生長，第二次再用微波爐加熱時，由於時間短，不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然後再加熱為熟食。
4、忌使用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又做不熟食物。[美食中國] 5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：
因為肉類在微波爐中解凍後，實際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細菌可以繁殖，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活細菌殺死。已用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。 6、忌使用封閉容器：
加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。 7、忌使保鮮膜接觸食物：
使用保鮮薄膜時，在加熱過程中最好不要讓其直接接觸食物，可將食物放入大碗底，用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住，這樣也可將水汽封住，使加熱迅速均勻。在取出食物前，可將保鮮膜刺破，以避免它粘到食物上。 8、忌油炸食品：
因高溫油會出現飛濺導致明火。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄後再開門降溫。 9、忌將微波爐置於臥室，同時應注意微波爐上的散熱窗柵不要被物品覆蓋。
10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微波爐後，人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1公尺以上。孕婦和孩子最好不要接近微波爐。
對微波爐應經常清洗，特別注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致的微波洩漏。 雞蛋羹用微波爐做，會破壞雞蛋的營養，並且還得控制好時間！ 還是用小鍋小火蒸好喔...採納哦
2樓：力頂髽
微波爐有單功能型和多功能型。單功能型微波爐一般只有加熱功能。有些微波爐雖然有自動按重量解凍功能、多檔烹調功率選擇、定時開機功能等，但這都不算是多功能型微波爐，因為它只是增加的若干附加控制，其基本功能仍只是加熱。
多功能微波爐實際上就是電腦控制型單功能微波爐與電烤箱的組合，在加熱與烘烤同時進行時，必須採用既能承受烘烤高溫又適合於微波加熱的容器。所以從經濟實惠的觀點來看，還不如以一台普及型微波爐，再配一台電烤箱，這樣使用起來更方便又簡單，還可以避免因使用不當、操作錯誤而產生的故障和危險。 當然，並不是說微波爐過於先進就不好，而是複雜的控制方式常難以為人們掌握，尤其是老人和小孩。
國內外微波爐製造廠商也注意到了這個問題，並不斷開發出一些技術先進、採用模糊技術操作的智慧型微波爐，如日本開發了只有乙個按鍵的微波爐，只要按乙個鍵，微波爐就能自動烹飪，時間、功率都由電腦和感測器來自動控制。下面對微波爐的常見附加功能作簡單的介紹： 兒童安全型：
為了防止兒童隨便開啟使用微波爐，加鎖後不能隨便開啟。 簇射波、多重微波、雙重微波：為了提高加熱的均勻性，而採用的新型微波輸出形式。
公升降功能：可使轉盤在旋轉的同時，不停地公升降，提高微波爐加熱的均勻性。 自動按重量解凍：
帶有重量感測器，可根據所解凍食品的重量自動選擇微波解凍的時間和功率。 定時開機：可進行長時間定時。
對一些需較長時間烹飪的食物，如糖、煲類食品，可在上班離家前設定定時開機，等下班回到家，菜餚已烹飪好，人們就可及時享用熱騰騰的美味佳餚了。
3樓：匿名使用者
還可以高溫對毛巾,抹布起到殺菌作用. 夏季時在外買了滷菜，在微波爐裡高溫短時也可以殺菌
4樓：北卉盍夢之
1、土豆去皮；
2、製作熱毛巾；
3、去除抹布異味；
4、食材快速泡發；
5、製作蔬果幹；
6、炒瓜子；
7、食物恢復香脆；
8、剝板栗種皮；
9、乾燥食鹽；
10、食具殺菌消毒。
請問微波爐有哪些功能，是如何使用的
5樓：顧帷一
微波爐的功能
1、做菜
微波爐可以做成很多美味的可口的菜，清蒸魚、紅燒肉、茄汁肉片、雞翅等等，微波爐可以做出很多菜，而且簡單省時。大致方法是將作料以及油鹽和菜一起配好，放入微波爐中用高火煮上相應的時間即可！
2、煮粥
要說做菜，有一小部分人還是會用微波爐做的的，蒸個魚什麼的，可是你用過微波爐煮粥嗎？白公尺粥、南瓜、皮蛋瘦肉粥等等，想煮啥粥煮啥粥！將公尺和水以一定的比例倒入碗中，再加上要煮的輔料。
在微波爐中高火加熱15-20分鐘，美味的粥就做好啦！
3、蒸公尺飯
蒸公尺飯和煮粥一樣，只是放的水稍少，用高溫加熱20-30分鐘。
4、做蛋糕
微波爐居然可以做蛋糕你想過嗎？哈哈，吃著微波爐做的蛋糕應該很美味。因為做蛋糕的步驟比較多，這裡就不一一介紹了，有興趣的可以自己上網查詢一下！
5、做披薩
注意做披薩時微波器皿一定要蓋上蓋子並開啟排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。加熱時也不要用高火，中高火即可。
6、做爆公尺花
爆公尺花很簡單，只要將玉公尺粒均勻的沾上黃油和糖粉，並使玉公尺粒平鋪在碗底，碗上加蓋，入微波爐高火2-3分鐘就可以了。
7、做小甜點
微波爐可以做蛋撻、麵包、小燒餅、南瓜餅等等，小孩吃的小甜點基本都可以用微波爐來完成。
微波爐的使用方法
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方，後部應有不少於10厘公尺左右及頂部不少於5厘公尺的空間，以利於排氣散熱，且要遠離帶有磁場的家用電器，以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿，以不超過容積的1/3為好。食物也不要直接放在轉盤上，要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。絕對不能用金屬或搪瓷容器，也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物，例如袋裝、瓶裝、罐裝食品，以及帶皮、帶殼的食品，如栗子、雞蛋等，以免**汙染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。平時可在爐內預備一杯水(玻璃杯)，使用時拿出，加熱完食物後再放入，以免空載燒壞微波爐。
5.微波爐使用時候，人不要靠在微波爐前面，也不要一直待在微波爐旁邊，最好站在離微波爐一公尺以外，避免電磁輻射。
6.加熱液體食物時應使用闊口容器，或者不蓋蓋子進行加熱。如果使用封閉容器加熱的話，食物產生的熱氣無法釋放，壓力過高就容易造成爆裂。
微波爐的使用方法及清潔：
1、首先微波爐上的汙垢堆積太多，能夠用微波爐獨家使用容器，裝好水，以運動不迴轉的方式，加熱幾分鐘，先讓蒸發的水分潮濕一下爐內的汙漬，接著拿出水。爐內的汙垢先用濕紙擦掉，再用洗濯靈把油汙完全洗淨。需求提示您的是，一定要用溫水多擦幾次微波爐，別讓清潔劑殘留在爐內，否則當前加熱食物時，殘留的清潔劑會附著在食物上。
2、然後我們來擦洗微波爐的底部時，應該取下轉盤、轉盤支架。要常常清洗玻璃轉盤和軸環。若玻璃轉盤和軸環是熱的，需冷卻後再行處置。
轉盤和軸環清洗終了後，切記要按原樣復位。對經過專門設計的微波爐，轉盤放在正確地位時方可微操。
3、還有就是如果微波爐中有異味，您可以在一杯水中參加檸檬汁，放在爐內煮幾分鐘。或將橘皮放進微波爐中加熱15-30秒，即可去除微波爐中的異味。
4、另外需注意由於低溫會使燒化的食品飛濺，請運用軟布、溫水及平和的清潔劑清潔微波爐外部外表、爐門的前後及爐門啟齒處，切勿運用金屬刷清洗，以免劃傷。
5、最後我們還需要注意擦洗微波爐的底部時，應該取下轉盤、轉盤支架。要常常清洗玻璃轉盤和軸環。若玻璃轉盤和軸環是熱的，需冷卻後再行處置。
轉盤和軸環清洗終了後，切記要按原樣復位。對經過專門設計的微波爐，轉盤放在正確地位時方可微操。不過要切記的是，取下轉盤停止清潔時，切勿微操微波爐。
擴充套件資料:
一些微波爐美食做法:
一 奶油餅乾的做法：
【主料】低筋麵粉150克
【輔料】雞蛋15克、黃油25克、淡奶油50克、糖粉40克
步驟：1.黃油隔水融化；
2.往黃油中加入雞蛋拌均勻；
3.往步驟2中加入淡忌廉拌均勻；
4.將低筋麵粉和糖粉過篩加入步驟3中用橡皮刀攪拌至無乾粉；
5.用保鮮袋裝上麵糰鬆弛20分鐘左右；
6.將麵糰擀成0.3厘公尺左右厚度
7.用模具印出自己喜歡的圖案；
8.剩下的麵皮，重新擀成0.3厘公尺左右厚度的麵餅，用刀隨意切成稜形或方形；
9.整好形的餅乾，放入烤盤中；
10.烤箱預熱170度，上下火，中上層烤12分鐘。
二黃油麵包的做法：
【主料】高筋麵粉200g、低筋麵粉50g
【輔料】牛奶10g、雞蛋40g、糖25g、鹽4g、乾酵母4g、黃油40g、涼白開130g
步驟：1.除了黃油以外所有的材料倒入盆中進行揉麵；
2.麵糰揉光滑潔面不太沾手為止，用手揉大概45分鐘左右；
3.加入軟化的黃油揉到黃油被吸收到麵糰裡為止，蓋好保鮮膜發酵1小時；
4.發酵後的麵糰，是原來的2倍大；
5.發酵完成後，將麵糰均分12份，醒麵20分鐘；
6.取一小麵糰用手按壓成圓形，然後從上捲三下，再從下卷三下對折，捏合；
7.將像『麵棍』的麵糰用擀麵杖擀成20cm鴨舌形長麵皮；
8.從寬的那頭開始捲到尾部捏合，做好後放進烤盤最後發酵50分鐘；
9.發酵好的麵包表面刷上蛋液（可撒上白芝麻），上下190度預熱中層15分鐘即可。
微波爐禁止事項有哪些，使用微波爐時有哪些禁止行為
微波爐是一種利用微波來烹飪食物的廚房電器，操作方便。但是如果使用不當則會帶來危險。因此我們在使用微波爐時要注意操作安全。選用耐熱玻璃，耐熱陶瓷等材料製成的微波爐專用餐具。使用微波爐時有哪些禁止行為 主要兩點 不要空轉，不要有導體。微波爐是一種利用微波來烹飪食物的廚房電器，操作方便。但是如果使用不當則...
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千萬別忽視微波爐的危害！隨著人們生活水平的不斷提高，微波爐已進入越來越多的百姓家中，給人們快節奏生活帶來了很大的方便。微波爐雖然快捷，但它的危害性卻很少有人知道。早在1961年，美國科學家戈登就發現，微波爐的微波在人身體上沿神經纖維造成乙醯膽鹼 一種激素物質 的積累，即使微波爐的微波發射極其微弱，也...
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