1樓：洗滌原料廠
台布清洗劑母料
1、水劑配方：台布清洗劑母料+香精+色素+防腐劑+水+拉絲粉=台布清洗劑
2、粉劑配方：台布清洗劑母料+矽酸鈉=台布清洗粉
台布清洗劑母料，是成都恆豐巨集業洗滌劑廠最新研發的專門針對賓館、酒店等餐廳台布清洗的核心母料，具有下列特點：
一、五強優勢
1、強勁的除油能力，能輕鬆的去除台布上的各種油汙。
2、強勁的去汙能力，能完全清除常規的附著於台布上的各種汙漬。
3、強勁的淨洗能力，能快速瓦解、清洗台布上的殘留頑垢。
4、強勁的氧漂能力，能使白的更白，彩的更彩。
5、強勁的滲透能力，能讓纖維化的老汙垢逐漸退化，洗舊如新。
6、耐酸鹼硬水，中性洗滌，不傷手。
7、低發泡，讓漂清更輕鬆。
二、廣泛的適用性
1、廣泛用於洗滌各種衣料、布料。
2、廣泛用於清洗各種棉毛麻絲等各種不同紡織品。
3、廣泛用於清洗玻璃、瓷磚、灶台、油煙機、衛生間、馬桶、外牆、麻將等硬表面。
4、廣泛用於清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盤、瓶子等餐具清洗消毒。
5、廣泛用於清洗車輛的內飾、儀表和整車清洗。
三、生產配方與生產流程（參考，自己根據成本修改相關比例）
一）粉劑配方參考比例與生產流程：
1、台布清洗劑母料2—10%。
2、矽酸鈉90—98%。
3、生產流程：將台布清洗劑母料+矽酸鈉混合攪拌均勻就行了。若需要特別高泡就新增適量的濃縮高泡精。
二）水劑配方參考比例與生產流程：
1、台布清洗劑母料2—10%。
2、水90—98%。
3、防腐劑、色素、香精適量。
4、拉絲粉15克
5、生產流程：將台布清洗劑母料、防腐劑、色素、香精、拉絲粉加入水中混合攪拌均勻就行了。若需要特別高泡就新增適量的濃縮高泡精。若需要高稠**四合一增稠劑。
2樓：匿名使用者
其實很好洗滌的，我自己開餐廳，買了潔西卡洗滌的液體料，家用洗衣機就可以洗乾淨，有時候泡一下就可以，方便的很。
3樓：匿名使用者
布的水系 膠的擦洗 一次性的不洗
4樓：耶墨汐
:先將桌布的汙染部分浸入 60℃的熱水中，片刻取出，撒上少量鹼粉及等量洗衣粉，用手搓洗。用清水漂洗後再用洗衣粉洗一遍。
2:將肥皂切碎用開水衝化後，將桌布放在肥皂液中搓洗。
3:取少許麵粉用冷水調成糊，塗在油汙的正反面，曬乾揭去麵粉，油汙既除。
4:用綠豆粉厚塗於油跡處，然後用電熨斗燙一會兒油跡既除。
5:在油跡正反面各墊一張吸墨紙，壓一頁後撣去，再用熱公尺湯搓洗。
6:用清水煮羅蔔，取汁搓洗。
7:用稻草灰或豆秸灰鋪在油跡上，蓋上白紙，壓一夜後撣去，再用熱公尺湯搓洗。
8:若是豬油汙跡，可用栗子煎水搓洗。
9:若是牛,羊油跡,可用石灰搓洗。
如果白色桌布還可以用這個普遍的辦法吧：
可以用去汙劑稀釋浸泡一下，如果是白色的可以用84消毒液，然後再用普通洗衣粉洗就好了吧~
飯店桌布如何清洗？
5樓：洗滌原料廠
台布清洗劑母料
1、水劑配方：台布清洗劑母料+香精+色素+防腐劑+水+雙氧水+漂白水=台布清洗劑
2、粉劑配方：台布清洗劑母料+矽酸鈉=台布清洗粉
台布清洗劑母料，是成都恆豐巨集業洗滌劑廠最新研發的專門針對賓館、酒店等餐廳台布清洗的核心母料，具有下列特點：
一、五強優勢
1、強勁的除油能力，能輕鬆的去除台布上的各種油汙。
2、強勁的去汙能力，能完全清除常規的附著於台布上的各種汙漬。
3、強勁的淨洗能力，能快速瓦解、清洗台布上的殘留頑垢。
4、強勁的氧漂能力，能使白的更白，彩的更彩。
5、強勁的滲透能力，能讓纖維化的老汙垢逐漸退化，洗舊如新。
6、耐酸鹼硬水，中性洗滌，不傷手。
7、低發泡，讓漂清更輕鬆。
二、廣泛的適用性
1、廣泛用於洗滌各種衣料、布料。
2、廣泛用於清洗各種棉毛麻絲等各種不同紡織品。
3、廣泛用於清洗玻璃、瓷磚、灶台、油煙機、衛生間、馬桶、外牆、麻將等硬表面。
4、廣泛用於清洗碗筷、餐桌、器皿、杯盤、瓶子等餐具清洗消毒。
5、廣泛用於清洗車輛的內飾、儀表和整車清洗。
三、生產配方與生產流程（參考，自己根據成本修改相關比例）
一）粉劑配方參考比例與生產流程：
1、台布清洗劑母料2—10%。
2、矽酸鈉90—98%。
3、生產流程：將台布清洗劑母料+矽酸鈉混合攪拌均勻就行了。若需要特別高泡就新增適量的濃縮高泡精。
二）水劑配方參考比例與生產流程：
1、台布清洗劑母料2—10%。
2、水85--97%。
3、防腐劑、色素、香精適量。
4、雙氧水、漂白水1--5%
5、生產流程：將台布清洗劑母料、防腐劑、色素、香精、雙氧水、漂白水加入水中混合攪拌均勻就行了。若需要特別高泡就新增適量的濃縮高泡精。若需要高稠**四合一增稠劑。
6樓：嘻嘻
酒店桌布，主要採用淺色或純白色的棉質布料為主，因為棉布具有強吸水性和柔軟性，淺色調和白色能夠烘托優雅環境，給顧客以潔淨衛生溫馨舒適的感覺。酒店桌布的汙漬**絕大部分是食品、酒水、菜汁和調味品等食物。具體細分可能有奶油、魚、肉汁、菜汁、軟果汁、茶、咖啡、紅、白酒、醬油、醋，及其他調味品和調味油等，甚至可能還有嘔吐物。
由於汙漬**比較複雜，汙漬分布縱橫交錯，汙漬存在的時間比較長等原因，給酒店桌布在去漬和洗滌造成一定困難。儘管如此，只要我們對所有汙漬**進行理性分析，就不難找到洗滌解決方案。桌布上的汙漬從性質上來分，可能由鞣酸、蛋白質、動植物油、酒、醋、鹽、糖和色素等物質組成。
因此，可以制定如下洗滌方案：
首先清洗醋、酒、糖、鹽等可於水的汙漬；
其次，用有機酸溶解鞣酸類汙漬；
再次，用鹼性溶液去除油脂及蛋白質汙漬；最後用氧化漂白劑消除色素類汙漬。按照這套處理方案，就可以把酒店桌布洗滌達到理想效果。
下面把一塊白色棉質桌下，浸泡桌布三分鐘，分鐘；取出甩乾一分鐘是洗掉糖、酒、醋、鹽於水的汙漬。
第二步，把htq加到帶有顏色的汙漬潤三分鐘，充分揉搓後用清水沖洗汙漬處是洗去可溶於htq的鞣酸類汙漬。
第三步，取5l清入5mlhtq重垢淨和鹼，火鹼完全溶解後，放入桌布，煮沸5—引待桌布上的油汙和蛋漬完全消失後，取出，投洗。這一步主要是布上的油汙和蛋白質由於酒店桌布的汙漬是陳舊的，因此，動植蛋白質被氧化後都是除的汙漬，所以選方法去除是最有效的實踐證明也是如此。
第四步，取5l清htp漂白劑50g，攪勻溫下，將桌布浸入5鐘，待全部色漬消除後投清，甩、晾乾。這步是消除色素，殺菌消毒經過以上四步處理桌布光亮潔白，清潔工香怡人。當你洗滌灑時，也不妨試一試。
7樓：生活化學達人
這個目前在城市裡都是交給水洗廠去洗的，自己洗很難洗乾淨。主要是你沒有專業洗滌裝置，普通家用洗衣機是不能加熱、攪拌力也不夠強的。
如果你是水洗廠，那我告訴你，洗滌桌布跟洗滌賓館一般布草不同，需要使用大量的乳化劑，而不是像一般人想象的那樣，拼命加燒鹼、加雙氧水！增加乳化劑用量、提高水洗溫度、區域性油垢很重的地方要事先挑出來專門塗抹去漬的助劑。或者先用噴潔淨噴一下油垢汙漬的地方再去統洗。
8樓：7映山紅
用鹼水泡洗，效果應該很好，如果油垢多，就多放鹼，先用熱水把鹼沖開
9樓：李明道秀仁
換一次性的就不用洗了
怎樣才能把飯店的台布洗乾淨
10樓：
根據你的情況，還是找**註冊公司幫忙 比較好/ 根據國家有關法律法規規定，對從事飲食業經營的須提交《衛生許可證》，才能辦理營業執照。如兼營歌舞廳或經營香菸零售，還需提交《文化經營許可證》或《菸草專賣證》等。個體工商戶管理費對從事購銷活動的按營業額的0.
4-1.2%收取。辦理個體工商戶營業執照，您直接到經營地所在工商所即可辦理。
除了好地點和一些基本的條件外,要有別人沒有的,或者少有的,也就是自己獨特的特色. 如果你只有幾萬塊,做大飯店沒路,做快餐還算有一些競爭力. 很多類似的快餐店生意都是爆滿的.
尤其佔據市中心,寫字樓群中心,學校附近生意都是爆發的. 關鍵要看店面的經營方式了,有很多類似的店鋪都是辦理臨時與長期會員卡的.來就餐先領卡,這樣在購物時就避免了錢與食物的直接接觸.
這樣會吸引大批講究衛生的顧客的. 中國式快餐店最好要體現各種各樣的地域特色,可以設一些專區,例如四川風味,山西風味.這樣可以吸引大批那些地區來杭州工作的人.
使他們得到回家的感覺.同時也滿足了廣大消費者品位全國各地特色小吃快餐的品位. 店前要注重商店周圍居住人口的研究。
有什麼樣的人，就需要什麼樣的消費，投資者也需看「菜」吃「飯」。一些眼光如炬的投資經營者，在這方面多從以下十點去研究，有意開店者不妨留心一下：一、周邊社群、小區總人口以及人群的變化情況，過路客、邊際顧客等人口因素。
二、人口構成。社群既有城市人，又有外地來的新上海人，還有國外來滬居民，哪一種人群居多，將會影 響生意好壞。三、人口密度。
例如，商圈周圍要區分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。四、性別結構。男性女性比例不同，經營的品種自然也要不同 1、要有合適的地點和經營場所，面積大小自己決定。
2、飯店要有合理的布局，如前台的位置、大堂散客的座席數量、包間的數量和位置、配菜間、冷盆間、初加工間、灶台間、麵點間、蒸煮間、儲藏間、清洗池、消毒池、上下水、泔水點、燃油箱（燃氣管道）位置等，都有一一規劃好。 3、辦理工商行政登記、稅務登記，申領相關執照、發票。 4、購買炊具、廚具、餐具、酒具、餐桌、台布、工作服、空調、音響、電視、卡拉ok機、內裝修。
5、招聘大廚、配菜、冷盆、調酒、麵點師傅和會計、保管、採購、傳菜、迎賓等一干服務人員，均要參加體檢，領取衛生防疫部門核發的餐飲從業人員衛生健康許可證。 6、向消防部門申報消防安全登記，經檢查合格領取消防安全許可證，中檔以上的飯店還要申報公安部門核發的治安安全許可證。 7、制定飯店規章制度、落實考核工作。
8、招聘大廚的工資要高於其他廚師，廚師高於其他服務人員。 其它方面就看自己如何要求了，上面說的不一定適合你的情況，因為飯店有大有小，檔次不同自然要求就不一樣，包括請廚師的費用。供參考。
怎麼清洗餐廳桌布？
11樓：最愛秋天的傳說
餐廳桌布含有大量油脂，而且油垢很重，一般洗衣粉洗不乾淨的。需要加入滲透性、擴散性很強的乳化劑。**上有專門買布草洗滌乳化劑的，比一般洗滌劑貴不多少的。
然後再適當提高溫度，加速分子熱運動，就很容易洗乾淨了。
對於辣椒油一類的帶有色素的油汙，除了乳化劑，還需要用雙氧水漂一下色素。
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1 肥皂保潔法 每隔一段時間，應將木製家具清潔一次，洗時可用柔軟的抹布或海綿以溫淡的肥皂水進行擦洗，乾透後，再用家具油蠟塗刷使之光潤。2 牛奶保潔法 用一塊乾淨的抹布放在過期不能喝的牛奶或一般食用牛奶裡浸一下，然後用此抹布擦桌子等木製家具，去除汙垢效果很好。3 啤酒保潔法 取1400毫公升煮沸的淡色...
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如何減少餐廳的開支呢
減少開支主要還是從控制成本著手,根據我的經驗,1.最重要的在採購方面,如菜餚搭配,每天取消幾個成本高的品種,安排一些價廉的品種,自己多去菜場看看,有時不同菜場之間 也差很多.2.廚房在洗萊和配萊環節盡量少浪費,3.合理安排職工餐品種,有些店花用樣的錢職工餐好壞差很多,造成員工對老闆不滿.4.節約使用...