1樓：說生活出品
食鹽除了調味，還有這麼多妙用，學到就是賺到
2樓：生活妙招
食鹽妙用這麼多，早學早受益
3樓：廣西師範大學出版社
蛋類都含有脂肪，而這些脂肪有90%以上都集中在蛋黃裡。當鴨蛋放到鹽水裡醃製以後，鹽有乙個特異功能就是使蛋白質凝固，由於蛋黃裡脂肪比較集中，蛋黃裡原有的那些微小的脂肪因鹽的作用，會凝聚在一起，變成大一些的油滴。當鹹鴨蛋放在開水中煮熟以後，蛋白質凝成了大油滴，所以我們剝開之後，就能看見鹹鴨蛋流油了。
一般人群均可食用，高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。應避免與芒果同食，以免誘發黃疸。
鹽有補心潤燥、瀉熱通便、解毒引吐、滋陰涼血、消腫止痛、止癢等功效。
主治：心腹脹痛、二便不通、齒齦出血、喉痛、牙痛、瘡瘍、毒蟲螫傷等症。
優質的鹽顆粒均勻，用手抓捏呈鬆散狀，外觀色澤潔白。
假冒碘鹽用手抓呈團狀，不易鬆散，有剌鼻氣味，苦澀味，外觀常呈淡黃或暗黑色，易受潮。
鹽的妙用
1．食鹽能食物保持本味，且可減膩、提鮮、祛腥。
2．用鹽水清洗傷口可以防止感染。
3．短期保鮮，醃製食物防變質。
4．鹽水可清除**表面的角質和汙垢，促進新陳代謝，防治**病等。
5．鹽和酒精1∶4的比例，配成溶液可清除毛毯上的油汙。
6．在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水並除臭。新買的泡沫塑料鞋放入鹽水中浸泡半天，即耐穿不易裂。
7．用鹽水洗刷破舊的草帽，能使之煥然一新。
8．新牙刷或掃帚在熱鹽水裡浸半小時左右，可增加壽命。
9．兩隻顏色相似的棉質襪子，放在鹽水裡煮1小時，顏色就會一樣。
10．新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防發霉。
11．受潮的火柴放鹽在上面可變幹。
12．適量的食鹽與醋配成混合液可除白色瓷磚、瓷盆上的生褐色鐵鏽斑。
13．柳條編制家具用溫熱鹽水清洗，並在陽光下曬乾，可防止家具變黃。
14．將新買的硬麻繩放在鹽水裡煮一下，可變得柔軟耐用。
15．浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
16．煤油燈裡放些鹽，又省油又不冒黑煙。
17．煤油裡摻進水無法使用，在煤油桶裡撒一些細鹽就可以使了。
18．若不想拉蠟燭流淚，可將其在濃鹽水中浸泡數小時，徹底乾燥後，燃燒時就不會流蠟。
19．在廢電池的碳棒附近鑽兩個小孔，灌進鹽水後用蠟封好，可使其重新利用。
20．在室內放置兩盆泠鹽水，消除家具及牆壁的油漆味。
21．金屬器皿生鏽、擦鋼琴鍵、大理石製品、象牙製品、織物等積汙，用鹽加檸檬汁，即能迅速除鏽除汙，又能重現光澤。
22．新摘下來的鮮花插在鹽水餅裡，可保持較長時間而不枯萎。
23．在金魚缸水中放點非碘鹽食鹽，可使金魚更活潑健康，用非加碘鹽擦拭魚缸內側，可除掉硬水垢。
24．把用鈍了的菜刀，放在鹽水裡浸泡20分鐘，在用鹽水磨，好磨又鋒利。
25．在下水管處倒濃鹽水中，可防止發臭和油汙堆積。
26．可將脫落柄的菜刀浸一浸鹽水，再插回去就不會輕易脫落了。
27．用淘公尺水加鹽洗擦有魚腥味的砧板，再用熱水清洗，可除腥味。
28．洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
29．陶瓷、玻璃、銀製品、銅製品等器皿內的汙垢，用鹽擦洗，去汙效果較好。
30．用浸有薑汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
31．新買的瓷碗器、玻璃杯、陶製沙鍋等，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
32．如果洗衣時泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
33．將小蘇打和鹽水灌入熱水瓶瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
34．清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
35．用鹽水擦拭窗玻璃內面，不會結霜。
36．在煤球上撒點鹽，能使戶爐火更旺些。生爐子的時候，撒上一把鹽會消散煙霧，火苗旺盛。
37．用鹽水搓洗用久了的毛巾可使其變的柔軟，亦可除怪味。
38．染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮豔。
39．用精鹽揉擦燙焦的衣服，可退去焦痕。
40．用鹽加蘇打粉水把發黃的棉織品水煮1小時，黃色即可退去。
41．食鹽水可除去衣服上的青草漬。
42．用鹽水浸泡，再用肥皂洗，就可去掉汗漬。
43．在清水裡搓洗，在墨跡處用公尺粒和食鹽一塊搓洗，再放到清水裡搓洗，重複幾次則可除去墨跡。
鹽的作用和鹽的用途分別是什麼？
4樓：勵精圖治
食鹽，又稱餐桌鹽，是一種礦物結晶，主要成分為氯化鈉。是人類和動物生存必須的物質。鹽是最古老最廣泛的調味料，用鹽醃製也是最早的儲存食物的方法。
鹹味是舌頭對鹽的感覺，是基本味覺之一。鹽主要來自海水蒸發和鹽礦開採，常見的食鹽有精鹽、海鹽和碘鹽。人體對食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。
由於生活習慣和口味不同，實際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，我國一般人每天約進食食鹽10 g～15 g。人每天攝入適量的鹽，能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸鹼的平衡，同時鹽也是鹹味的載體，是調味品中用得最多的，號稱「百味之祖(王)」。放鹽不僅增加菜餚的滋味，還能促進人的胃消化液的分泌，增進食慾。
鹽的用途有：
鹽可以用來刷牙，因為食鹽不但能穩固牙齒，還具有保健作用。鹽的另乙個用途就是改善酸性體質是遠離高血壓 預防心腦血管疾病。引起高血壓的原因是由於體內氯離子偏多，氯離子就是酸根離子。
過多的氯離子使體內血管緊張素ⅰ向血管緊張素ⅱ轉化，造成血管收縮，從而引起高血壓。通過對鹽攝入量的控制可以預防和控制高血壓和心腦血管疾病。
5樓：檬懵檬
鹽的作用有：
1、使食品美味；2、體內電解質的平衡；3、補充碘；4、防腐；5、殺菌鹽的用途有：
1、煤油燈裡放些鹽，省油又不冒煙
2、將鹽抹到經常出油的臉部地區，可以緩解出油狀態3、調漿糊是加入鹽讓它不易發霉
4、鹽加蘇打水清理冰箱效果更好
5、洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
食鹽在生活中有哪些妙用？
6樓：說生活出品
食鹽除了調味，還有這麼多妙用，學到就是賺到
7樓：安亞花
食鹽可以祛黑鼻頭：復洗制完臉後用食指和中指勾些細鹽在鼻頭上輕輕摩擦幾分鐘，再洗掉你會發現鼻頭少了許多
美白牙齒：刷牙是往磨好牙膏的牙刷上撒些細鹽，可以美白牙齒，貴在堅持使眼睛變明亮：在裝滿水的盆內撒些細鹽，講整張連伸進臉盆在水中張開眼，眼球轉幾下，出來後你會發現眼睛明亮了許多
鹽最好不要用來洗臉，洗臉最好用白砂糖
燙傷用鹽絕對沒用，可以在小傷口（剛傷）上抹些牙膏可以止血止痛
鹽除了調味，還有哪些神奇的妙用？
8樓：位元網
1 清洗篇
防脫髮用稀釋鹽水洗頭髮，可以抑制皮脂的分泌，減少毛囊損傷，防止頭髮脫落，一般一周一次就可以達到效果了。
讓鹹魚變淡
鹹魚鹽分較多，即使多次沖洗也很難減少其鹹味，最有效的辦法是把鹹魚浸在淡鹽水裡，浸泡1個小時再清洗乾淨，鹹魚就沒有很濃的鹹味了。
這個方法是利用兩者的濃度差，形成「濃度壓滲」，使鹹魚中的高濃度鹽分往低濃度鹽水裡滲透，達到以鹹去鹹的效果。
除豆腥味
豆腐等豆製品有豆腥味，用鹽開水浸漂，不但可以去除豆腥味，還可以使豆製品色白質嫩。
鐵鍋除鏽
新買的鐵鍋又髒又鏽，鍋中放些粗鹽，用土豆混著鹽擦洗，就可以除髒去鏽。
防褪色將容易褪色的衣物放在鹽水中浸泡一會兒再清洗，可以保持衣物顏色鮮豔，防止褪色。
2 保健篇
淨化口腔
經常用淡鹽水漱口，可以預防牙齦出血，並且能把口腔內引起口臭的細菌殺滅。
泡澡用鹽水泡熱水澡，可以舒緩身心，殺菌消炎，**和防止**病。
**便秘
早晨空腹喝一杯鹽開水，可以清洗腸胃，對於便秘症狀有特別的療效。
鹽的小妙用有哪些？鹽的妙用大全
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