1樓：
美國人生吃食物是因為美國食物安全食用的係數高，再乙個從食物的營養上來說他們認為這樣吃不破壞食物本來的營養成分。
美國聯邦**和各州**明確規定，蔬菜水果在上市銷售前的15天，必須要停止噴灑農藥和助長劑，各種家禽上市銷售前30天必須停止使用新增各類助長劑和抗生素，這麼多的嚴格控制，由此也提高了美國食物安全食用的係數，所以美國人也放心地生吃蔬菜，甚至有的美國人從來不洗蔬菜，而是直接下鍋開始炒。因為這樣做出來的菜更有營養，味道更鮮味。
2樓：匿名使用者
他們只吃生沙拉，其他大部分依然是熟的--真不知道題主從**聽來的這條訊息。。。或者說問題太籠統了
原因也很簡單，沒有必要加熱去破壞掉裡面的美味而已。
不過你要說牛排的話，他們認為well-done太難吃，沒有嚼勁還乾巴巴的。所以基本都是五分七分熟為主，至於三分一分的。。。異類唄，就像國內也有那種人喜歡半生不熟的，**都有。
樓上兩個回答太不成熟了。
3樓：廣友菱
天生的，牲性，習慣成自然了
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美國人為什麼冬天也在家裡用電風扇
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