1樓：藍天房白雲間
一、你這是屬於小型工業企業，生產品種多，你首先得了生產的基本流程，主要產品品種以及主要的原材料、輔助材料、備件等，完善相關的倉庫管理制度和主要原料的領用存制度。
掌握基本資料：1. 車間的生產報表月報表，報表的內容有：生產的產品名稱、規格、生產的數量、入庫數量、人工工時、機器工時、耗用的原材料數量。
2.倉庫的原材料月報表和成品月報表，還有敷料的耗用報表。
3.月末，車間耗用的原材料數量必須跟倉庫的原材料出庫數量一致，車間的成品入庫數量與倉庫的成品入庫一致。
4.在根據你公司計算成本的方法來分攤材料、製造費用和直接人工。
二、成本核算方面，應選擇品種法。由於又有若干大同小異的品種，應在品種法的基礎上選擇分類法，分類法又稱係數法。品種法你應該沒問題？
這裡著重說一下品種法基礎上分類法的核算過程。這種方法將大大簡化企業的成本核算工作。
選擇一種有代表性的鐘作為標準產品，它必須具有生產穩定、產量較大、規格適中等特點，將它的係數定為「1」，與其他規格的單位產品比較，求出各種規格產品的單位係數。其他產品的單位係數你可與生產部門的同仁一道確定，因為他們更清楚各種產品間的區別（在消耗上的區別）。這個不難。
簡單舉個例子說明係數法的計算：如a產品定為標準產品，其係數為1，產量為1000只；b產品的係數為1.1（說明其生產中的各種消耗為標準產品的1.
1倍），產量為800只；c產品的係數為0.9，產量為500只。先將abc三種產品看成一種產品，使用品種法計算出「該」產品總成本假定為30000元後，現在再在這三種產品間進行成本分配。
分配率=30000/（1*1000+1.1*800+0.9*500)=12.
8755,a分配額（a總成本）=1000*12.8755=12875.54,b分配額=880*12.
8755=11330.47，c分配額=450*12.8755=5793.
99.a單位成本=12.8755，b單位成本=1.
1*12.8755=14.16305,c產品單位成本=0.
9*12.8755=11.58795。
再來說總成本計算，這其實也就是將abc看成一種產品採用品種法計算成本。由於採用分類法計算成本，現在你企業便只有一種產品了，這個直接成本的計算就很簡單了，因為不需在幾種產品間進行分配了。
1、材料費（直接材料）：
根據倉庫提供的生產車間的領料單計算。還是應分清主、輔料的核算。
2、人工費（直接人工）：
根據工資表，所有生產工人工資及其福利費。
3、製造費用：
企業沒有輔助生產車間吧？那就只是乙個生產車間的製造費用了。
4、總成本=直接材料+直接人工+製造費用
需要車間提供產量情況（包括成品、在產品、廢品）。不過在我看來，第一，成熟生產不應該有多少廢品吧，這樣就不用單獨計算廢品成本了；第二，相對於每月的大量完工產品而言，在產品也可以忽略不計了。這樣，總成本也就不必在完工產品和在產品之間進行分配了，可全部計入完工產品成本。
然後就接前例，在abc之間進行分配，進而計算各產品總成本及單位成本。
工業會計與商業會計區別 ：
1、部分會計科目不同。
如工業會計使用的科目而商業會計沒有的科目：產成品、生產成本、製造費用、輔助生產、半成品等科目；
2、成本核算方法不同。
工業企業注重的是生產過程，也即是生產成本的控制核算；而對於商業企業主要是流通環節，主要針對入庫、出庫、期末進銷差價的核算問題。
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2樓：職場導師睿琳
回答食品加工企業的會計做賬都需要什麼步驟
您好很開心回答您的問題，1、購入 借：原材料貸：現金（或銀行存款、應付賬款）
2、生產 借：生產成本
貸：原材料
3、結轉 借：產成品
貸：生產成本
4、銷售 借：現金（或銀行存款、應付賬款）貸：主營業務收入
應交稅費-增值稅
5、結轉成本 借：主營業務成本
貸：產成品
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