1樓：匿名使用者
婚禮當天被談論得最多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一道美味甜點，也是一種風格的體現。我想，婚禮當天的蛋糕主要要考慮一下**和品質吧，一點小建議：
1、時間及精力
美國的一位蛋糕設計者說："對我來說成本中大部分是勞力，做乙個一般的供150人享用的蛋糕，我需要25到40個小時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。
2、現實的態度
當你開始看蛋糕的**時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一些人希望製作乙個如同他們在雜誌上看到的一樣的蛋糕，他們不知道那可是100元一塊的。而想以25元的**做出相同的蛋糕，那是不可能的。
人們必須弄清蛋糕是否在雜誌刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我們盡量達到與其相似的效果。
3、糖衣的**
接下來談談糖衣（它如同蛋糕一樣，是一些名詞的總稱）。手工的麵糰糖衣比白脫忌廉貴很多。主要是因為它包含了很多勞力。麵糰糖衣十分特別，因為它是勞動力密集型的產物。
4、關於奶油
奶油並不意味著低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外形達到流暢的效果。
5、其他的裝飾
蛋糕上蓋上巧克力外衣--這是一大特色。它比忌廉貴一些，橡膠粘合劑或香料新增物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的**，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。
花越是奇特，價錢越高。那麼怎樣節約費用呢？少用一些糖花，而用鮮花代替。
能影響乙個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。
6、減少開支
很顯然，蛋糕的大小會影響其**，但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我會用小塊的蛋糕做乙個體積較小的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作為填充，如果新人用的是簡便餐車或小桌子，我會推薦較小的蛋糕。"也可在大型婚禮上使用大底座的蛋糕。
「較小的蛋糕使新人能買到適合他們的蛋糕，只不過小了一點而已。如果你買乙個三層的供一百個人享用的蛋糕，再加上四個十英吋的蛋糕，你就可以只花1000元滿足另外一百個人的需要，否則你需花費3000多元。」
7、降低成本
你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有乙個蛋糕師，但你自己又帶去乙個，你可能需要支付使用器具的費用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下的費用可以用在婚禮蛋糕的成本上。
8、簡潔和乾淨的風格
所有的人都認為蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。
2樓：匿名使用者
我知道裱花師一定要精通素描的.就想我們平時吃的點心時還真很少看到需要有畫的地方啊,不過話說回來,會的多對自己還是有好處的啊.想再兼學蛋糕類的話就一定要會畫畫啦,
3樓：長沙新東方小哥
我想做乙個蛋糕師 必須具備什麼條件？
你首先得會做啊，前提就是要去學，可以來專業的培訓學校學習，那樣子學到的東西非常多，而且更加有權威性
4樓：合肥歐公尺奇西點學院
1、具有研發能力
2、具有廚房運作管理能力
3、身體健康
4、要熱愛這個行業，充滿激情
5、能分辨各種各樣的甜品
零基礎想學的話 可以找個專業的培訓學校，系統全面 更容易學會學好
蛋糕師考證需要什麼條件？
5樓：匿名使用者
中級麵點師報考條件：（滿足其中一項及可）
1、有一定的行業工作經驗
2、參加烘焙專業培訓二個月以上
3、從事點心工作滿4年
符合以下某項條件可報考高階麵點師：（滿足其中一項及可）1、持中級麵點師證3年以上。
2、無中級麵點師證，從事點心工作滿8年。
3、有多年從業經驗，參加烘焙專業培訓四個月以上麵點技師報考條件：持高階麵點師資格證
麵點高階技師報考條件：持麵點技師資格證滿2年
我想做一名糕點師，需要什麼條件？在蛋糕店學好，還是在學校學好？
6樓：匿名使用者
首先你要把技術給學好以我個人的經驗是在蛋糕店裡學好，以為隨學可以隨賣這樣即使以後自己開店也容易的很多，同時可以學到做糕點的方法還可以掌握開店的技巧同時還可以徵求消費者的口味可以說是；一舉兩得
7樓：安徽新東方烹飪學校
當地肯定有很多烘焙類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣
8樓：w緣故
學好一點,速度會快一點 學校學習的話是系統的教的 學徒只會對於有需求的人才做 不會讓你自己做的
9樓：匿名使用者
大同我不知道
學糕點一般是3個月時間
若有機會，在蛋糕點學好得多，不僅可以學技術，還可以學經營，更具實戰意義一舉兩得
10樓：匿名使用者
建議在蛋糕店學，可以實際操作，也可自己創作。要想最快學到就到學校吧。
11樓：匿名使用者
學校學好,學的更快,老師手把手交你!在蛋糕店會浪費時間
蛋糕的工具，我想做蛋糕需要哪些工具，是像蛋糕店裡的生日蛋糕
我在澳洲學的西餐，現在在澳洲當廚師。跟你交流一下。中國廚房裡多的是灶頭，很多菜都是炒。而西餐裡，很多的東西則依賴於烤箱。西餐講烤餅乾，蛋糕阿，用bake這個詞。烤肉，則用roast這個詞。廣東話裡則用焗這個字，把生蠔加上乳酪，一烤，廣東的食單裡就是 焗生蠔。既然你說要家用，也是要烤這些東西 蛋糕麵點...
我是初中畢業生我想做點心師做甜點的不
完全可以的啊，只要你對甜品製作感興趣，學習起來是很快的。1 開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋占地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。2 工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物...
我想做心理諮詢師，需要些什麼，我想成為心理諮詢師，需要具備哪些條件
考國家心理諮詢師證書 多看心有關心理學的書，你想做心理諮詢師，必須有乙個良好人生觀，必須以正確的態度去面對你的患者。我想成為心理諮詢師，需要具備哪些條件 除了考出證外，自身要求知識面廣，社會閱歷豐富，會抓住問題的重點，善於溝通，寬容，多積累諮詢經驗。應具備強大的心理素質 對這個職業比較有興copy趣...
我想做一名心裡諮詢師，不知應該具備哪些條件
心理諮詢師的職業資格證書 和乙個健康的心理狀態 每年兩次考試，大約在六月和十二月，具體時間待定。有很多培訓，也有網上培訓，但 普遍較高，一般在4000左右。報考條件，你是本科但不是心理學 教育學的話，也可以報考，但必須經過專門的培訓班，所以你不得不去參加培訓，但你可以僅僅選擇函授型別，大約2300多...