1樓：熊熊說歷史
恰恰因為《水滸傳》寫的是造反，故此要用吃牛肉來作為造反和背叛禮教的象徵。
縱觀水滸之中，不難發現這樣的畫面，不管是李逵還是武松總之都是這種有能耐，而且看似窮凶極惡的人物吧，只要一入座，便大叫「小二，切二斤上好的牛肉......」這樣的套路台詞，然後小二哥馬上開開心心的把酒肉端上。
這事情要是真的發生在古代，這位小二哥和店老闆怕是不想活了，因為私自殺牛販賣，你面臨的將是被官府抓走的風險，輕則一通板子打個半死，重則收押幾年，為了吃口牛肉也夠拼的。
要知道，在中國很漫長的歷史長河中，吃牛肉這事可是犯法的，秦漢時期的律法規定，盜牛、屠牛者斬，食牛者罰；隋唐兩朝，而且尤其以「唐律」最為嚴苛，你敢殺牛，官家就敢殺你。到了大宋一朝，盜牛、私自屠牛者發配一千里（宋朝吃了不讓吃牛，還不讓吃狗）；到了明清兩代，屠牛者仗責一百，判一年半。看看吧，在古代除非這條牛是自然死亡，而且還要有當地地保或族長進行批准，要不你休想動它一根牛毛。
一般吃牛肉無非就是三點，一點是你快餓死了，那就不管什麼律法不律法；二者你想造反，想當**；要不然就是腦子出了問題，想體驗一下大牢的生活。
中華民族是個農業大夥，牛這種大型動物是百姓耕種必備勞動力，牛代表這勤懇的勞作者，象徵著樸實和善良。這麼為人付出的夥伴，在古代你竟然要吃他，這就跟現在你幹在公共場合非禮良家和公然嗑藥是乙個道理。當然你可以偷著來，古代人也會偷偷吃牛肉的。
現在好了，牛肉隨便吃，吃到你不想吃為止，這要是古人知道現在有這條件，能活活羨慕死。
2樓：白朮
牛肉好吃。殺牛是犯法的，吃牛卻不會，加上梁山好漢都是不被法律約束的人，自然去吃最好吃的牛肉。
3樓：不知道幾千里也
因為這樣顯得他們不把朝廷放在眼裡，對於朝廷的禁令根本不屑一顧。
4樓：htf的生活回答
梁山好漢吃的牛肉不是耕牛。古代殺耕牛是犯法的，但是屠宰其他牛並不算犯法，梁山好漢去吃的牛肉並不是耕牛。
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