1樓：咬牙紙紙
因為冬至吃餃子是我國傳統習俗。
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
冬至是養生的大好時機，主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
2樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
為什麼冬至要吃餃子？
3樓：first莫問
冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒藥材，煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的耳朵。
冬至排在24個節氣首位，稱之為「亞歲」，殷周時期規定冬至前一天為歲終之日。在古代，冬至是乙個非常重要的節日，有冬至大如年的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
冬至過後以寒冷天氣為主，故人們進補偏於溫熱、補養陽氣以抵禦寒邪。餃子是一種營養全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿蔔等做餡，這些菜均偏溫熱性，對人體能起到一定的溫陽作用。
4樓：瀾淵花開
提到冬至，第一反應就是；冬至吃了餃子不凍耳朵！
這一天呢，民間有習俗這樣說道：在東漢時期的凜冽冬日裡，有一位名醫見很多當地老百姓飢寒難耐，衣衫單薄，甚至就連耳朵都滿是凍瘡凍破了，醫生感到非常心酸，於是他嘗試用羊肉碎、乾辣椒以及一些去除濕氣藥材混在一起後放在在大鍋裡煮，材料煮好之後再把這些材料撈出來剁碎，用面皮包成耳朵狀的包狀物體（也就是我們現在說的餃子），接著再次下鍋後，等到煮熟後分給耳朵凍爛的人，每個人數只，外加一碗湯。
人們吃下餃子湯後全身暖洋洋，活血化瘀，耳朵也就血液流通了，一段時間病人的爛耳朵就好了。這位名醫就是張仲景。
而且呢早在二千五百多年前的春秋戰國時代，我國就已經有厲害的人才開始用用土圭觀測太陽，並且還測定出了這個節氣—冬至，在二十四個節氣中冬至是最早制訂出的乙個，時間在每年的公曆12月21日至23日之間。
5樓：匿名使用者
《傷寒雜病論》中有一方劑祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。祛寒嬌耳湯是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，煮熟之後切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。這也是人們吃餃子時常說的「原湯化原食」的由來。
張仲景任長沙太守時，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。
其返鄉之時正值隆冬。張仲景看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。張仲景很是難受，於是反覆研究，研製出了可以禦寒的食療方子「祛寒嬌耳湯」。
紀念張仲景
6樓：
冬至吃餃子
冬至（winter solstice），是中國農曆中乙個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的乙個，時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：
冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
7樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
8樓：東沐霖
之所以冬至要吃餃子，是為餃子在北方人看來是財富與好運的象徵，吃餃子意味著來年紅紅火火，好運當頭。
9樓：聲色影視世界
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
10樓：來了來了
每年農曆冬至，餃子是必不可少的節日飯，這種習俗是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。
11樓：繪畫者
中國人過節的時候很多都喜歡吃餃子，
不光是冬至，
比如過年，
春節的時候就都吃餃子，
應該是永珍更新的意思吧。
也是傳統的習俗。
12樓：紫水晶
「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒管。」據說，冬至時節吃餃子，是因紀念「醫聖」張仲景冬日捨藥而流傳下來的。當然了都是傳說。
13樓：行走的佳人
因為這是乙個流傳，說冬至吃餃子不凍耳朵。
14樓：瑄瑄
有人說,吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋
15樓：超級創意
是乙個習慣。
流傳下來的習慣，你沒發現，中國但凡是個節日，都是要吃餃子的麼。
因為餃子在古代，屬於很好的東西，只有過節才能吃。
16樓：留一段清香
冬至吃了餃子之後人就不怕冷了
寒冷的冬季吃點餃子預防耳朵凍掉
17樓：渾天驕
吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,而且冬天吃餃子就不會凍耳朵
18樓：wq來自星星的你
每個地方的習俗不一樣。我們四川是冬至那天吃羊肉湯。說是羊肉湯能夠驅寒氣。所以冬至節那天羊肉湯很火爆。還會比平時貴一點。
19樓：府韓余榮
這是乙個歷史的故事，乙個醫生因那個村很多人冬天凍耳朵，然後將餃子包成耳朵的形狀吃，可以治凍耳朵，所以流傳下來，說冬天吃餃子就不會凍耳朵
20樓：慶泓
在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗，北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓，還有諺語：冬至到，吃水餃，以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至為什麼要吃餃子的原因
21樓：日久生情
古人很重視冬至這個節日，帝王也常常在冬至當天祭祀，祈求來年風調雨順。在民間，也有慶祝冬至的活動。
冬至又是養生的最佳時機。古語曾云：「氣始於冬至」。這是因為從冬季開始，人的生命活動開始由靜轉動，多種果蔬肉食的合理搭配，讓人的身體得到修養的同時更加強健。
在北方，人們在冬至當天以吃餃子慶祝。每到農曆冬至這天，不論貧富，家家戶戶都會吃水餃，
餃子在古時候被叫做「嬌耳」，是由「醫聖」張仲景發明的。相傳張仲景為了救助飢寒交迫凍壞耳朵的百姓，煮出來「祛寒嬌耳湯」。後世為了紀念他，每逢冬至和大年初一吃餃子。
22樓：阿歡的名單
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
冬至為什麼要吃餃子
23樓：口才叔
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。
24樓：匿名使用者
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。
姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語雲：「冬至如大年」。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種公尺酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以滷牛肉、滷羊肉等各式各樣的滷菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄託了姑蘇人對生活的一種美好的祈願。
冬至過了眼看年，合肥人到了冬至都要吃南瓜餅，大街小巷瀰漫著南瓜餅的香味，並且還有一句諺語叫做「吃了冬至面，一天長一線」，就是說過了冬至，就會夜短日長了。
25樓：匿名使用者
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
相關歷史：
張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛。在白河邊上，張仲景看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡十分難受。
回到家後，由於張仲景的名聲早已經聞名天下，所以很多人上門求醫。張仲景有求必應，整天都很忙碌，可雖然上門求醫的人很多，可張仲景依然掛念那些凍爛耳朵的人。
經過研究，他研製了乙個可以禦寒的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
他叫徒弟在南陽東關的乙個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人捨藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是「祛寒嬌耳湯」。
祛寒嬌耳湯當初其實就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎，用面皮包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯再將包好餡料的麵皮煮熟。
面皮包好後，樣子象耳朵，又因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫「嬌耳」。
張仲景讓徒弟給每個窮人一碗湯，2個「嬌耳」，人們吃了「嬌耳」，喝了湯，渾身發暖，兩耳生熱，再也沒人把耳朵凍傷了。
當初張仲景在長沙任職的時候，就在平時經常為老百姓看病，很受群眾的愛戴。退休以後，長沙的百姓每年都派代表到家鄉去看望。
俗話說，醫生難治自己的病。張仲景也是人，不是神。
有一年，張仲景病了，他自己也知道，生命的燈油就要燒乾了。
長沙來看望他的人說，長沙有乙個風水很好的地方，想讓張仲景百年之後在那裡安身，可南陽的人不幹了，雙方就爭吵起來。
張仲景說：「吃過長沙水，不忘長沙父老情；生於南陽地，不忘家鄉養育恩。我死以後，你們就抬著我的棺材從南陽往長沙走，靈繩在什麼地方斷了，就把我埋葬在**好了。」
在那一年的冬天，張仲景駕鶴西去了。壽終的那天正好是冬至。
當送葬的隊伍走到當年張仲景為大家舍「祛寒嬌耳湯」的地方的時候，棺繩忽然斷了。
大家按照張仲景的囑託，就地打墓、下棺、填墳。兩地的百姓你一挑、我一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得大大的，還在墳前為他修了一座廟，這就是現在的醫聖祠。
張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍「祛寒嬌耳湯」的，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要包一頓餃子吃，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
「祛寒嬌耳湯」很少有人吃了，但經過歲月的沖刷，大家在冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來。並且餃子的種類和形狀也有了很大改進，有中國人的地方就有餃子，餃子也成了闔家團圓的代表食品，但張仲景的名字卻很少有人提到了。
冬至為什麼要吃餃子，為什麼冬至要吃餃子？
是機器的 1 立冬不端餃子碗 凍掉耳朵沒人管 這是很多北方人都聽說過的一句古話，這句話的來歷還有乙個有趣的傳說。據說，餃子早在三國的時候就有了，不過那時的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以後和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫 餛飩 直到唐代以後，餃子才變成和現在一樣。餃子的原名據說叫 餃耳 ...
為什麼冬至要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。冬至 是中國農曆中乙個非常重要的節氣，過 冬至 節在山東民間非常熱鬧，據稱這是為了紀念 醫聖 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩，有著吃水餃或湯圓的習俗，至今仍有 冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管 的民謠流傳...
冬至為什麼要吃餃子呢，為什麼冬至要吃餃子？
為了紀念張仲景的功德，冬至吃餃子這一習俗也由此開始流傳到今天，成為人們過冬至一項不可缺少的內容。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云 十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念 醫聖 張仲景冬至捨藥留下的。相關歷史 張仲景在長沙做官，在告老還鄉退休的時候，正趕上那...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
冬至源於周代，周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天，所以從周到秦，冬至都被當做新年過。親，這是我們中華民族幾千年以來的優良傳統，那天我夢見祖宗的時候幫你問問 這是一種習俗，吃餃子，不會凍耳朵 冬至為什麼要吃餃子 冬至吃餃子源於醫聖張仲景。當他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞，故用麵包上驅寒...