1樓：匿名使用者
普洱茶的內質特點是：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甘。
性溫和、耐儲藏，適於烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可要用。
經臨床試驗，證明普洱茶因有抑菌、降脂、**、防治高血壓等作用而受到國內外人士的普遍喜愛和歡迎，年出口量一千多噸。
2樓：匿名使用者
普洱茶是有別於紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶（烏龍茶）六大名茶類的一種特鐘茶類，它有那些特點呢？歸納起來，普洱茶有以下10大特點。
1、 產地優越。產在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產地在西雙版納州六大 茶山。「霧鎖千樹茶，雲開壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中」這是雲南茶葉進出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對普洱茶產地和普洱茶品質的讚頌。
一位叫趙甌北的詩人旅經西雙版納時作了一首《林海歌》：「綠陰連天密無縫，那辨谷縫與深洞？但見高底千百層，並作一片碧雲凍。
」普洱茶就生長在這終年濕潤、雲舞瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無汙染、不施農藥的原始森林中，屬於有機茶。普洱茶產區的茶樹多與樟腦樹混作，品質特優。
2、 品種優良。製作普洱茶的茶樹品種是雲南大葉種，又稱喬木型的大葉種，素稱普洱茶種，芽葉發得又大又嫩，白毫特多，內含的化學成分特別豐富，製出的茶葉香高味濃。
3、 製作繁雜。製作普洱茶的鮮葉需經殺青、揉捻、曬乾而成曬青茶，用曬青茶蒸壓後，可製成各種形狀的緊壓茶，經長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。用曬青茶漚堆後發酵，制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓茶普洱茶。
4 、 形狀各異。普洱茶除各種級別的散茶外，有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。
5 、 越陳越香。與六大茶類只有兩年的保質期不同，有越陳越香的特點。曬青茶自然陳化和經漚堆後發酵制成熟普洱茶後，有乙個緩慢的酯化後熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風格越濃厚，質量也越高。
據西南農業大學劉勤晉教授的研究，普洱茶種具有陳香特徵的香氣16個組分含量明顯高於中、小葉種，這些組分多數為形成茶葉陳香及甜醇滋味的重要組成。陳年老普洱茶，可產生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
6、 飲法多樣。可泡飲、煮飲、可生熟混飲，可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。
7、 收藏鑑賞。普洱茶具有收藏鑑賞價值，可按形狀收藏；可按年份收藏；可按產地收藏；可按生產的批次收藏；可收藏生普洱，也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶還有鑑賞價值。
難怪人們把普洱茶稱為可以喝和收藏、拍賣的老古董。
8、 久喝上癮。喜喝普洱茶的人都有這樣的感覺：「不喝不知道，一喝離不了。
」一喝上普洱茶後，就被普洱茶神秘的魅力所折服，在換喝其他茶就怎麼也不夠味了。一天不喝普洱茶，就老覺得不對勁似的。這就是普洱茶的排他性。
也是生產眾多普洱茶「發燒友」的原因。
9、 老少咸宜。普洱茶性溫和，是男女老少咸宜的飲料，春夏秋冬四季能飲，臨睡前喝普洱茶，也不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方流傳這樣一首諺語：
「早茶一盅，一天威風。午茶一盅，勞動輕鬆。晚茶一盅，提神去痛。
一天三盅，雷大不動。」
10、 有益健康。普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、防止人體血管硬化、防癌坑癌等功效。
普洱茶的上述特點，正如著名普洱茶專家鄧時海教授所說：「普洱茶是明日之星。」
普洱茶的特點
3樓：中國農業出版社
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
4樓：康樂佳茗
越陳越香 能喝的古董
香陳九畹芳蘭氣 品盡千年普洱情
屬於黑茶 降三高 **··
普洱茶的原料特點是什麼
5樓：中國農業出版社
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
普洱茶有什麼特點?
6樓：中國農業出版社
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
7樓：魅力梅花山
普洱茶分為散茶和蒸壓成型兩大類。在製造上屬於後發酵茶。從外形品質特點看，普洱散茶外形條索肥碩壯實，色澤褐紅(俗稱「豬肝色，』)，或帶灰白色。
壓制的普洱茶是用曬青毛茶或普洱散茶經蒸壓做型而成，前者又稱生普，後者稱熟普。依形狀不同，可分為碗形普洱茶，長方形的普洱磚茶和圓形的七子餅茶等。
從內質上看，雲南普洱茶最大特點是滋味濃厚回甘，耐沖泡[3]。從工藝上看，傳統普洱茶的關鍵工藝是一定溫濕條件下的長時貯放，溫度、濕度、通氣性的差異，其品質形成也不同。所以說普洱茶品質形成的關鍵就是握堆。
其在加工過程中形成並存在的黴菌和酵母菌以及生長縈殖最旺盛的黑麴黴是導致普洱茶品質變化的主要黴菌。普洱茶加工中優勢菌的產生是由於在堆積發酵過程中水分逐步蒸發減少，酸度增加，營造了微生物活動良好的環境。其旺盛代謝活動所產生的熱促使堆溫公升高，進而又促進了微生物自身的繁殖生長閉。
普洱茶加工過程中溫濕度的變化，是影響微生物數量消長的主要因素。同時，對普洱茶醇、厚、甘、甜、滑等品質特點的形成也密切相關。
8樓：百度使用者
普洱散茶的內質品質要求重點有哪些
9樓：芷蕾
普洱茶是以地域命名的雲南傳統歷史名茶,也是中國歷史名茶。雲南省標準計量局2003年3月公布的普洱茶的定義是:「普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
這是中國大陸對普洱茶作出的權威性定義。普洱茶屬於茶葉
10樓：茆清安壽橋
樓主你好,普洱茶分為生茶和熟茶，好壞其特點也有所不同。
普洱茶（生茶）：
1、看外觀：主要是看茶體表面有無其它雜質和條索的光澤、老嫩、肥厚等。
2、聞茶香：主要是聞茶葉獨有的香氣且無異味，還可大概區別茶葉的季節和陳放的時間，一般香氣越明顯、越高說明離春茶越近且陳放時間越短。
3、觀湯色：主要看湯色的透明程度且沒有其他（非茶類）漂浮物。
4、聞其香：聞茶葉本身所散發出來的自然之氣，是否純淨、自然。
5、品其味：主要是品嚐茶湯有沒有異味和雜味，且苦澀要迅速轉化為回甘，生津、茶香要持久。
6、觀葉底：主要是看茶葉底的老嫩、色澤和柔軟程度。
普洱茶（熟茶）：
1、看外觀：看熟茶本身的顏色（褐紅色）和有無雜質。看熟茶顏色的深淺可以判斷它的發酵程度，一般茶體顏色淺的說明其發酵時間短或發酵的溫度不高。在衛生方面可直接判斷。
2、聞茶香：主要是聞茶葉發酵出來的香味且無霉味、雜味等。
3、觀其湯：觀察茶湯是否透明、紅潤。
4、聞其香：在無其他異味的前提下聞其是否有陳香之氣。
5、品滋味：口味茶湯的濃度、順滑度、回甘度等。
6、觀葉底：以柔軟、肥嫩、紅褐、有光澤、勻齊一致為好，色澤花雜、暗淡、炭化或用手觸控如泥狀為差。
辨別普洱茶的好壞，總的來說在乾淨、衛生的前提下，根據個人的口感喜愛挑選適合於自己口感的茶品。
11樓：後桂花原裳
一款好的普洱茶必須具備三個要素。
第一是先天原料的品質
第二是後天的製作工藝
第三是成品後的倉儲環境。
品質的意思就是說，原料必須是採自雲南省，西雙版納州境內，瀾滄江兩岸，江內江外十一大古茶園（本來有十二大古茶園，由於認為破壞，失去了一處）的曬青毛茶（不能說曬青大葉毛茶，因為臺梯也有大葉種，古樹也有小葉種）來作為原料。當然最好的肯定是古樹純料了。
至於加工的工藝，必須是人工石磨壓制，如果是機器壓制的，您就可以把那個茶餅用來訓您的狗狗了（當飛盤使）
後天的倉儲條件呢，必須是在一定的溫濕度下儲存，個人認為，最適合的溫度是每年至少保證8個月時間在25-40之間，最適合的濕度是每年至少保證6個月在50-70之間。這樣就是比較理想的乾倉儲存。
具備以上三個特點，方可稱為好的普洱茶。
12樓：松菸羽倩
您好：好普洱茶的原料首先必須是雲南大葉種，最主要的傳統普洱茶產區為雲南的臨滄市、普洱市、西雙版納州，其他如德巨集、保山也有一些可圈可點的好茶。..
以採摘時間為依據。春茶、夏茶、秋茶(茶農們又稱秋茶為谷花茶)。三種茶中，台地茶以春茶為上，秋茶次之;而老樹茶春茶、秋茶各有千秋，春茶韻勝，秋茶以氣足。不管什麼茶樹，夏茶最次。
好普洱茶有什麼特點?好的雲南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜，優質的普洱茶熟普葉底呈現褐紅色。質次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物質懸浮其中，有的甚至發黑、發烏，俗稱"醬油湯"。
優質的生普，色澤橙黃、清亮透明，彷彿被一層油膜包裹，久泡其色不變。
好的生普的外形勻稱、條索緊結、色澤呈青棕或棕褐、油光潤澤，用手輕敲茶餅，聲音清脆利索。好的熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰，色澤褐紅、油光潤澤。
好普洱茶有什麼特點?上述都是好普洱茶的特點。常喝普洱茶有利健康。普洱茶存在暖胃、健胃、助消化、降血脂、降膽固醇、避免人體血管硬化、防癌抗癌等功能。.
普洱茶有哪些特點，各有什麼特點
13樓：中國農業出版社
普洱茶屬雲南大葉種茶，其性狀特點是：芽長而壯、白毫特多、銀色增輝，葉片大而質軟，莖粗節間長，新梢生長期長，韌性好、發育旺盛。普洱茶可多季採摘，採摘標準以一芽兩葉為主，某些品種會採摘一芽三葉，要求嫩度的普洱茶只採初萌的壯芽或初展的一芽一二葉，要求原料細嫩勻淨。
做成餅、磚、碗臼形的大宗普洱茶主要採用一芽四五葉或對夾三四葉的茶鮮葉，以保證普洱茶的品質特徵。
生普洱茶特點，普洱生茶的口感特點是什麼？
介紹普洱茶生長環境的三要素。普洱茶 生茶和熟茶 的特點？5 熟茶具有溫和的茶性，醇香濃郁，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的香味也會隨著陳化的時間而變得越來越濃郁。喝普洱茶注意事項 普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶 普洱茶通過久泡後，茶中會有重非金屬等無害精神析出，茶多酚少量氧化，使茶色變渾，公升高了...
關於普洱茶，關於普洱茶的詩
所謂的洗茶就是用熱水衝一下馬上就倒掉，為的是去除普洱在製作儲藏發酵過程中的霉味以及雜質，不能泡出顏色，最多洗個三四遍就行了，一般來說一遍就夠了。而你的問題不是洗茶的問題，普洱茶顏色重，容易出色，用正經的泡茶茶具時，會將茶壺裡的茶湯倒入公道杯，使茶湯均勻，你就用普通杯子泡，出現杯底茶葉部分的顏色深的狀...
普洱茶的由來，普洱茶的歷史來源
喜歡普洱的老茶，香不張揚，卻韻味十足 葉不精巧，卻收攬歲歲年年！ 普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列 直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型製上又分散茶和緊壓茶兩類 成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特...
普洱茶的來由，普洱茶的歷史來源
普洱茶有乙個美麗的傳說。據說很久以前，一位叫普洱的上神追趕仇敵路經雲南，看到一位美麗的姑娘在田間採茶。自此對那位姑娘一見鐘情，經過打聽得知姑娘叫田螺，家裡世代製茶，田螺每天來田間採茶。普洱假裝口渴，來到田螺家門口討杯茶喝，田螺拿出家裡特有的綠中透白茶葉泡出一杯碧綠如玉的茶水，看著讓人眼前一亮。普洱雙...
普洱茶的介紹，有關普洱茶的介紹
普洱茶普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶 餅茶 方茶 緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣 滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶的歷史可以追溯到東...