鐵觀音哪種比較好喝,鐵觀音哪種好?

時間 2022-01-05 06:31:27

1樓:芮琇瑩左東

市場上的安溪鐵觀音這麼多,到底

呢?其實這個應該根據每個人的口味和個人喜好而定,並沒有乙個統一的標準。只要是適合自己的鐵觀音,就可以說是最好的鐵觀音。

現在的鐵觀音因適應市場大多以輕發酵為主,隨著市場的進一步成熟,口味已經慢慢的向中發酵靠近,這幾年開始有茶商或者茶農開始注重回歸傳統,市場上也漸漸出現一些傳統制法的茶葉,茶葉顏色呈墨綠色,茶水為金黃色,茶水味道濃厚,回甘度強,茶葉更耐泡,更注重觀音特有的韻味,且茶葉的香氣更持久,一般稱之為正味熟香,和市場上常見的清香型鐵觀音有明顯的差別。

鐵觀音的製作除了技術之外,還要根據天氣,地質等諸多方面.即便是製茶高手,也會有一兩次失敗的.好壞差別很大,要辯別好壞確實不容易。

對於銷費者來說,網上購物確實是乙個很好的辦法,雙方能得到實惠,因為茶農們比較樸實,但是還需懂茶的方能辯好壞。以書面形式還是不好說.因為製作的特別,口味的多樣,所以必須多樣品嚐,選擇適合自己的口味才賣。

話說回來,好茶還得用好的沖泡方式。鐵觀音哪種好這個問題其實並不關鍵。只要泡飲方式得當,同樣會泡出好茶的味道:

鐵觀音最好用蓋碗泡

水盡量用純淨水來泡

水溫九十度左右為宜

第一道水洗茶和暖杯

第二道水十五秒為香

以後每道順延十五秒

最好不超過七道茶水

若是春茶基本是五道

無明顯茶香後屬茶渣

雖有味實無保健之效

鐵觀音非越久越好喝

茶香回味為好茶獨有

所以品茶以新茶為佳

且上好鐵觀音有酸度

若久存則酸度漸失去

三千之茶與兩百無異

2樓:生活全知了

鐵觀音很多人都知道安溪產的最好,但是安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好,是中國最古老的生態茶園,鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻

3樓:用吹慎慨

我比較蠀畝喝高山鐵觀音啲,感覺比較新鮮,而且沖泡啲時候有1種花香味啲,吥過應該2級啲覅墓好吧,聽說這種也比較有韻味啲,我在雅韻閣啲**看到都有這兩種,平常是在那裡買高山鐵觀音啲,覺得味道比較好,而且口感比較正宗啲,可能夠他們啲質量比較好吧,我看網上口碑還吥錯,吥過想過去其他啲茶應該也吥錯啲,所謂蘿蔔青菜,各有所愛阿。,滿意麼??希望能夠幫到你。

4樓:李茶博士

安溪鐵觀音口味介紹大全,看完很驚訝,居然這麼多口味!!!

鐵觀音哪種好?

5樓:村夫

鐵觀音以產於安溪的最為出名,西坪、藍田、長坑、祥華、劍鬥、虎邱、大坪、感德這幾個鎮都屬於內安溪,這邊產的鐵觀音比外安溪的好喝,我個人認為還是藍田和西坪的好喝,再就是我比較喜歡喝秋茶,春茶味道有點淡。

安溪鐵觀音有許多著名品牌如:其中以八馬和華祥苑為最出名,他們都有專賣店,質量比較可靠。

鐵觀音主要有四種,每種茶口感不一樣,大家可根據自身喜愛來選擇:1、柴燒鐵觀音

柴燒鐵觀音產品:本產品是採用傳統的柴燒技藝,即以紅磚起灶、鐵鼎炒製、木柴為燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結,香氣鮮美,湯色金黃,味道醇厚,最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇),品啜如飲甘露,音韻悠長,令人回味無窮。

柴燒鐵觀音相比普通型別鐵觀音口感更醇厚、自然,而且還帶有淡淡的木柴香,且觀音韻十足。

2、清香型鐵觀音

清香系列產品:本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。

口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。

3、濃香型鐵觀音

濃香系列產品:本產品以傳統工藝「茶為君,火為臣」製作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品「醇、厚、甘、潤」。

韻味更濃:由於傳統製茶做青工藝「發酵」更足,使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。

香氣更多:內含100多種香氣物質,比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃,在自然花香上又有栗香,韻香和甜香。

滋味更足:經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化,滋味醇和。厚重;二是糖化作用,多醣轉化為單醣,帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性,更適合人體的需要。

4、韻香型鐵觀音

韻香系列產品特色:本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。

茶葉發酵充足,傳統正味,具有「濃、韻、潤、特」之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞

6樓:樂筆曉新

鐵觀音各式各樣,個人口味也不同。

最近有款新品鐵觀音叫柴燒鐵觀音。

柴燒鐵觀音,就是採用了280年前的古法燒製技藝,即以紅磚起灶、鐵鼎炒製、木柴

為燃料,純手工製作出

來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音,是一種融合了傳統技藝,最具地方特色的老字

號茶品。當然也是八方遊客到廈門這個海上花園觀光旅遊時不可錯過的一款特色茶。

相較於普通鐵觀音,柴燒鐵觀音的口感更醇厚、自然,而且還帶有淡淡的木柴香,且

觀音韻十足。但由於是純手工製作,生產起來頗耗費人力物力,加之現在鐵觀音生產基本

全面機械化,這種古法炒製的柴燒鐵觀音越來越少,當然也更顯得彌足珍貴。

鐵觀音依照制法分為:炭焙、傳統、正炒、清青、青酸、拖酸,前者性較溫,傳統正炒韻味足,後三者香氣高、青味強。哪一種好喝,是好茶只要口味對路都好喝,炭焙有焦味,傳統是花果味、正炒是花香味、清青是茶青味,青酸是茶青兼酸味,拖酸為拖補酸味,只有試過才知哪一種適應。

一般喜歡紅茶的人都比較適應炭焙和傳統,而喜歡綠茶的人一般適應其他制法的觀音。若論對身體而言,一般胃寒體質虛寒比較容易拉肚子的人比較適合炭焙和傳統,反之體質火熱的比較適合偏青一點的制法。

鐵觀音主要有四種,每種茶口感不一樣,大家可根據自身喜愛來選擇:1、柴燒鐵觀音

柴燒鐵觀音產品:本產品是採用傳統的柴燒技藝,即以紅磚起灶、鐵鼎炒製、木柴為燃料製作而成的。茶粒翠綠圓結,香氣鮮美,湯色金黃,味道醇厚,最具特色的是獨具木香味(如果用相思樹木為燃料製作的柴燒鐵觀音其木香味更為清雅綿醇),品啜如飲甘露,音韻悠長,令人回味無窮。

柴燒鐵觀音相比普通型別鐵觀音口感更醇厚、自然,而且還帶有淡淡的木柴香,且觀音韻十足。

2、清香型鐵觀音

清香系列產品:本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有「鮮、香、韻、銳」之綜合特徵。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。

口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。

3、濃香型鐵觀音

濃香系列產品:本產品以傳統工藝「茶為君,火為臣」製作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品「醇、厚、甘、潤」。

韻味更濃:由於傳統製茶做青工藝「發酵」更足,使得鐵觀音獨特的韻味更好的呈現出來。

香氣更多:內含100多種香氣物質,比清香型鐵觀音更多;其香氣的濃馥度更濃,在自然花香上又有栗香,韻香和甜香。

滋味更足:經火候烘焙後;一是同分異構作用使得兒茶素物質轉化,滋味醇和。厚重;二是糖化作用,多醣轉化為單醣,帶有慄香甜香;三是烘焙後的茶葉具有溫性,更適合人體的需要。

4、韻香型鐵觀音

韻香系列產品特色:本產品製作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精製拼配而成。

茶葉發酵充足,傳統正味,具有「濃、韻、潤、特」之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞

7樓:生活全知了

鐵觀音很多人都知道安溪產的最好,但是安溪鐵觀音是龍忠堂貢品名茶生態園的鐵觀音質量最好,是中國最古老的生態茶園,鐵觀音茶,中國傳統名茶,屬於青茶類,是中國十大名茶之一,原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮,鐵觀音獨具觀音韻,清香雅韻

8樓:掌禎聞運鵬

鐵觀音以香型分為::清香型,鮮香型,韻香型,碳焙型,濃香型。每一種口味都有獨特之處,很難分出那種口味的鐵觀音比較好。關鍵還是個人的口味,適合自己口味的鐵觀音就是最好的。

9樓:計睿閃以筠

鐵觀音清香型的都差不了多少,像品牌的話可以選擇山國飲藝、華祥苑等。濃香型的,在我喝過的裡面,八馬的賽珍珠是沒的說,很好喝,七泡有余香還真不是吹的。

鐵觀音哪種的好,都有哪些啊?

10樓:

鐵觀音上等好茶香氣蘭花香:與其他品種不同,安溪鐵觀音具有類似蘭花的茶香,其特徵是清幽細長、好比是高頻的聲波一樣非常具有穿透力,但它又不會非常濃郁、四處張揚,這種如蘭的茶香非常迷人,相信有機會真正體驗到的蘭花香茶友都很容易喜歡上鐵觀音。但如果做得不好,製出的鐵觀音茶很可能完全感覺不到蘭花香、也沒有其他的味道,總之茶香暗弱淡淡入開水,如果口感不錯,這類茶也可稱中品,但若口感表現無過人之處,這類茶就垃圾了。

鐵觀音上等好茶口感:這也是鐵觀音的關鍵魅力所在——高等級鐵觀音,茶湯入口後會給人很好的感覺,我們無法精確形容出味覺,但所有的人都會有共同的體驗:好喝!

入喉後回甘泛起,強度與持久度遠非其他品種可比——非常不幸,業界流行的輕發酵制法在回甘方面大有不足,強度低、不夠持久,但其優點是茶湯明顯較香、飲後口香明顯;中發的茶在這方面就不如前者。

鐵觀音上等好茶的耐泡度:鐵觀音素有「七泡有余香」之名,耐泡度極佳——但這只是指鐵觀音品種有這樣的潛力,能否發揮出來還取決於技術取向:輕發酵觀音在耐泡度表現不足,且多需要長時間浸泡才有茶味,一些輕發酵工藝且原料不夠好的茶,極容易出現泡兩三泡後沒茶味的現象;相比之下,中發酵觀音可真正達到「七泡有余香」,泡茶的浸泡時間也短得多。

當然,這並不是說二者誰優誰劣,輕中發酵工藝各有長處,各自都有喜愛的群體,但如果口味選擇失準,就很容易不滿意茶品質量的情形。

哪種指數比較好,瓷磚哪種比較好?

1 易方達深證100 159901 1.9540 5.5710 0.1200 1 191.25 2 長城久泰中標300 200002 2.0060 5.0220 0.0300 1 151.84 3 華安中國a股 040002 1.8820 4.5390 0.2000 1 151.81 4 華安180...

保濕水哪種比較好,瓷磚哪種比較好?

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