1樓：wxy123456穎
是山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵。
1、刀削麵是山西麵食文化的招牌，堪稱「天下一絕」，有數百年的歷史。「世界麵食在中國，中國麵食在山西，山西不愧為麵食之鄉。」這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生考察山西麵食後說的一句讚譽。
自古以來，山西麵食就以品種多樣和養生健身而著稱於世。
山西麵食歷史悠久，源遠流長，有據可考已有2000多年的歷史。 刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。
稜鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
2、擔擔麵成菜後，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。
3、伊府麵簡稱「伊麵」，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名傳統麵食之一，源於中原開封，後傳入廣東、福建、蘇州等地。
它以雞蛋麵條先煮熟再油炸，可貯存起來，飢餓時下水一煮即可吃，面色澤金黃，麵條爽滑，湯濃味鮮，可加不同配料，炒製成不同風味的伊府麵。
4、熱乾麵（hot dry noodles）是中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
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熱乾麵營養價值：
1、富含碳水化合物，是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，增強腸道功能。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、其他功效：補充營養。
2樓：徐白肚
山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵
3樓：
拉麵，刀削麵，龍鬚麵，燴麵
4樓：青海卒跡
北京炸醬麵，山西刀削麵，河南燴麵，武漢熱乾麵。
中國四大名麵？拜託各位大神
5樓：射鵰打鳥
中國四大名麵是：北京的炸醬麵，山西的刀削麵，武漢的熱乾麵，四川的擔擔麵。
山西的刀削麵、四川擔擔麵、山東伊府麵、武漢熱乾麵。
1、刀削麵是山西麵食文化的招牌，堪稱「天下一絕」，有數百年的歷史。「世界麵食在中國，中國麵食在山西，山西不愧為麵食之鄉。
」這是日本友人明星食品珠式會社長卜厚昌先生考察山西麵食後說的一句讚譽。自古以來，山西麵食就以品種多樣和養生健身而著稱於世。
刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。稜鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食麵食者歡迎。
2、擔擔麵成菜後，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。
3、伊府麵簡稱「伊麵」，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名傳統麵食之一，源於中原開封，後傳入廣東、福建、蘇州等地。它以雞蛋麵條先煮熟再油炸，可貯存起來，飢餓時下水一煮即可吃，面色澤金黃，麵條爽滑，湯濃味鮮，可加不同配料，炒製成不同風味的伊府麵。
4、熱乾麵（hot dry noodles）是中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、辣蘿蔔丁，滷水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。
6樓：時夏
一面，二面，三面，四面
中國四大名麵之一也是武漢人過早的首選小吃是什麼？
7樓：東東的小店
中國四大名麵之一也是武漢人過早的首選小吃是武漢熱乾麵。
熱乾麵是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條事先煮熟，過冷和過油後，再淋上油、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香醬芝麻醬、香油、香加了多種口味，吃時麵條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美。
武漢夏天高溫，跨時長，長期以來人們在麵條中加入食用鹼以防變質，這就是熱乾麵的前身—切面。清朝《漢口竹枝詞》就有記載：「三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘。
切面豆絲幹線粉，魚餐圓子滾雞湯。」
20世紀初，食販李包延續前人切面做法，將麵煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱乾麵。後蔡明偉繼承了李包的技藝，並反覆改良形成了一套特定的技藝流程，打造了「蔡林記熱乾麵」，以其「爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美」著稱。
我國四大民間故事是哪4個故事？
8樓：鶴舞風來
我國的四大民間故事是什麼？
9樓：金果
四大民間故事是指：牛郎織女、白蛇傳、梁山伯與祝英台、孟姜女哭長城。
1、牛郎織女
傳說，織女是天神，而牛郎是凡人。一次，織女在人間遊玩，後在湖中嬉水，被一旁路過的牛郎撿走了衣服。兩人一見鐘情，結為夫婦，並生下一男一女。
但是人神戀愛是違反天條的，玉帝命令織女必須離開牛郎。牛郎在看到妻子被抓走後，便馬上用扁擔挑起一對籮筐，將一對兒女分別放入筐內，去追織女了。
眼看就快要追上了，一條大河忽然擋在了他的面前，這就是王母娘娘劃的銀河。王母娘娘見他們感情真摯，便破例讓他們每年的七夕相會一次。
2、白蛇傳
在宋朝時的鎮江市。白素貞是千年修煉的蛇妖，為了報答書生許仙前世的救命之恩，化為人形欲報恩，後遇到青蛇精小青，兩人結伴。白素貞施展法力，巧施妙計與許仙相識，並嫁與他。
婚後金山寺和尚法海對許仙講白素貞乃蛇妖，許仙將信將疑。後來許仙按法海的辦法在端午節讓白素貞喝下帶有雄黃的酒，白素貞不得不顯出原形，卻將許仙嚇死。
白素貞上天庭盜取仙草靈芝將許仙救活。法海將許仙騙至金山寺並軟禁，白素貞同小青一起與法海鬥法，水漫金山寺，卻因此傷害了其他生靈。
白素貞因為觸犯天條，在生下孩子後被法海收入缽內，鎮壓於雷峰塔下。後白素貞的兒子長大得中狀元，到塔前祭母，將母親救出，全家團聚。還有可愛的小青也找到了相公。
3、梁山伯與祝英台
越州上虞縣有一女子祝英台，喜歡吟讀詩書，一心想出外求學，但是當時的女子不能在外拋頭露面，於是就和丫頭銀心喬裝成男子，前往越州城讀書。
二人在半途遇見了也要前往越州念書的鄞縣書生梁山伯及書僮士久，梁山伯和祝英台二人一見如故，遂結伴同行，前往越州。
在越州三年期間，梁山伯和祝英台形影不離，白天一同讀書、晚上同床共枕，祝英台內心暗暗地愛慕梁山伯，但梁山伯個性憨直，始終不知道祝英台是個女的，更不知道她的心意。
後來家人寫信催祝英台回家，臨走前，祝英台留一封信告訴梁山伯「二
八、三七、四六定」，意思是要梁山伯十天後去祝府提親。
但是梁山伯卻以為是三個十天加在一起，所以乙個月後才去提親，等到梁山伯歡歡喜喜趕到祝家時，才知道馬文才已經搶先一步提親、並且下了聘禮。
梁山伯只得心碎地離開，祝英台沿路相送、難捨難分。 梁山伯回家後，相思病重，寫信向祝英台要一些找不到、拿不到的藥方，表示病情絕望了。
同時希望祝英台能前來探望一番，祝英台則回信告訴梁山伯，今生無緣，只希望二人死後可以一起安葬在南山。後來梁山伯病逝，祝英台假意應允馬家婚事。
但是要求迎親隊伍必須從南山經過，並且讓她下轎祭拜梁山伯。當祝英台下轎拜墓，一時之間風雨大作、陰風慘慘。
梁山伯的墳墓竟然裂開，祝英台見狀，奮不顧身地跳進去，墳墓馬上又合起來，不久，便從墳墓裡飛出一對形影相隨的蝴蝶。
4、孟姜女哭長城
相傳秦始皇時，勞役繁重，青年男女範喜良、孟姜女新婚三天，新郎就被迫出發修築長城，不久因飢寒勞累而死，屍骨被埋在長城牆下。
孟姜女身背寒衣，歷盡艱辛，萬里尋夫來到長城邊，得到的卻是丈夫的噩耗。她痛哭城下，三日三夜不止，城為之崩裂，露出範喜良屍骸，孟姜女於絕望之中投海而死。
從此，山海關被後人認為是「孟姜女哭長城」之地，並在那裡蓋了孟姜女廟，南來北往的人們常在這兒灑下一掬同情之淚。
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其他民間傳說故事：
1、大禹治水
傳說在帝堯時期，黃河流域經常發生洪水。為了制止洪水氾濫，保護農業生產，堯帝曾召集部落首領會議，徵求治水能手來平息水害。鯀被推薦來負責這項工作。
鯀接受任務後，採用堤工障水，作三仞之城，就是用簡單的堤埂把居住區圍護起來以障洪水，九年而不得成功，最後被放逐羽山而死。舜帝繼位以後，任用鯀的兒子禹治水。
大禹總結父親的治水經驗，改鯀「圍堵障」為「疏順導滯」的方法，就是利用水自高向低流的自然趨勢，順地形把壅塞的川流疏通。
把洪水引入疏通的河道、窪地或湖泊，然後合通四海，從而平息了水患，使百姓得以從高地遷回平川居住和從事農業生產。
後來禹因此而成為夏朝的第一代君王，並被人們稱為「神禹」而傳頌與後世。在大禹治水的過程中，留下了許多感人的事蹟。
相傳他借助自己發明的原始測量工具——準繩和規矩，走遍大河上下，用神斧劈開龍門和伊撅，鑿通積石山和青銅峽，使河水暢通無阻。
他治水居外13年，三過家門而不入，連自己剛出生的孩子都沒工夫去愛撫，不畏艱苦，身先士卒，腿上的汗毛都在勞動中被磨光了。他是中國歷史上第一位成功地治理黃河水患的治水英雄。
2、精衛填海
炎帝有乙個女兒，叫女娃。女娃十分乖巧，黃帝見了她，也都忍不住誇獎她，炎帝視女娃為掌上名珠。炎帝不在家時，女娃便獨自玩耍，她非常想讓父親帶她出去。
到東海——太陽公升起的地方去看一看。可是因為父親忙於公事：太陽公升起時來到東海,直到太陽落下；日日如此，總是不能帶她去。
這一天，女娃沒告訴父親，便乙個人駕著乙隻小船向東海太陽公升起的地方劃去。不幸的是，海上突然起了狂風大浪，像山一樣的海浪把女娃的小船打翻了。
女娃不幸落入海中，終被無情的大海吞沒了，永遠回不來了。炎帝固然痛念自己的小女兒，但卻不能用太陽光來照射她,使她死而復生，也只有獨自神傷嗟嘆了。
女娃死了，她的精魂化作了乙隻小鳥，花腦袋，白嘴殼，紅腳爪，發出「精衛、精衛」的悲鳴，所以，人們便叫此鳥為「精衛」。
精衛痛恨無情的大海奪去了自己年輕的生命，她要報仇雪恨。因此，她一刻不停地從她住的發鳩山上銜了一粒小石子，展翅高飛，一直飛到東海。
她在波濤洶湧的海面上迴翔闃，悲鳴著，把石子樹枝投下去，想把大海填平。大海奔騰著，咆哮著，嘲笑她：「小鳥兒，算了吧，你這工作就幹一百萬年，也休想把我填平！」
精衛在高空答覆大海：「哪怕是幹上一千萬年，一萬萬年，乾到宇宙的盡頭，世界的末日，我終將把你填平的！」「你為什麼這麼恨我呢？」
「因為你奪去了我年輕的生命，你將來還會奪去許多年輕無辜的生命。我要永無休止地乾下去，總有一天會把你填成平地。」精衛飛翔著、鳴叫著，離開大海，又飛回發鳩山去銜石子和樹枝。
她銜呀，扔呀，成年累月，往復飛翔，從不停息。後來，乙隻海燕飛過東海時無意間看見了精衛。他為她的行為感到困惑不解,但了解了事情的起因之後,海燕為精衛大無畏的精神所打動。
就與其結成了夫妻，生出許多小鳥，雌的像精衛，雄的像海燕。小精衛和她們的媽媽一樣，也去銜石填海。直到今天，她們還在做著這種工作。
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