中國古代,從什麼時候開始不吃生肉的,有何依據

時間 2022-01-24 10:31:15

1樓:

自從人類學會使用火後,生肉就開始少吃了,並且慢慢向熟食轉變。

在古代餓死是一種常見的現象,特別是原始社會的時候,餓死的人是非常多的,所以當時只要有吃的就行了,根本沒有什麼生食與熟食之說。在原始社會,人們主要靠採集和打獵為生,那個時候採到的果子直接吃,抓住的獵物就直接生吃,直至後來由於打雷而把乙隻動物給劈死了,這只被劈死的動物幾乎都被劈熟了,當時正好有人看見了,而且還聞到了一股香味,這些人在打雷後便上去看這只被雷劈死的動物,發現這香味就是從它身上發出的,就不禁的開吃,味道是非常的好,於是他們便保留火種,在以後捕獲到的獵物都拿來烤吃,就是從這時開始,人類才開始慢慢的告別了吃生肉的這種習慣,走向熟食。

但是當時的人們還是以生食為主的,因為很多時候遇到暴雨火源就會熄滅,下雨天也是要吃飯的,所以原始社會絕大多數情況還是會以生肉為食,並且吃生肉的習慣在先秦兩漢時期也不罕見。所以吃生肉這些是當時人們習以為常的一種行為了

這些都是歷史記載的,我們從一些影劇中也可以看出人們當時是有吃生肉這種習慣的,就我們最熟悉的《鴻門宴》,裡面就有樊噲吃生肉的場景,不僅吃而且還吃的非常多。可以看出那個時期也有人保持著原始社會吃生肉的習慣。

2樓:娛樂百事曉

在很早很早的時候就不再吃生肉了,因為人類學會了使用火,這是一次非常大的進步,從茹毛飲血到學會烹飪,火的使用是一次很大的飛躍。

3樓:

這個是從原始時代開始的,原始時代的時候人開始是吃生肉,後面因為閃電產生了森林大火,大火將來不及逃脫的動物烤熟了,停火後人們去森林裡面去找吃的,就知道火烤過的比生的好吃,後面就開始吃熟食了

4樓:sillyfox敲可愛

沒有不吃肉吧,應該就只有信仰佛教的會吃齋念佛吧,其他人應該不會忍住不吃肉吧。

5樓:clx詩意

我覺得應該是發明火之後就不吃生肉了吧,畢竟有火就可以把肉煮熟了吃了。

6樓:亢安露

從原始的時候,認為會食用食物到後來發現明火以後,熟食比生食口味什麼都要好。

7樓:在五尖山充話費的水母

古代開始不吃生肉的時候,應該是在發現火之後就開始不吃生肉了。

8樓:匿名使用者

吃生肉的原因肯定是因為沒有辦法 後來火有了以後 大家就會進行創新了

9樓:貓仔仔的花

我就得從發現火開始就不吃生肉了,接近哪個朝代就是從哪個朝代開始的不吃生肉。

中國人的吃肉的習俗從古時候就有, 為何豬肉古代千年都只是作為老百姓食物呢?

10樓:皮影戲

在古代,人們的飲食條件不好,新鮮的蔬菜種類少,而且尤其是在先秦時期,蔬菜非常珍貴。然而家畜的飼養中國自古以來就非常擅長,所以吃肉也成為了中國古代飲食的重要組成部分。而傳統的肉類,在古代是有:

牛羊豬狗雞,在很長的一段時間裡,人們吃的最多的都是牛肉和羊肉,而吃豬肉的人非常少,當然,這也影響了現在的肉食市場,直到現在,牛肉和羊肉的**都很高,而豬肉的**卻非常便宜。不要以為這是中國現在獨有的,在古代就這樣。

在鴻門宴中,項羽見樊噲衝進了帳篷中,便下令讓樊噲喝掉了四公升酒,並賜給他了一條大豬腿,樊噲直接拿出刀,切切就生吃了,項羽被樊噲的舉動所震撼,並不停的稱讚樊噲。但是實際上,有人卻提出了質疑,讓樊噲吃生肉,還是豬腿,這分明是羞辱他,怎麼能是稱讚他呢?

牛羊肉在古代一直都是飲食中最重要的部分,但是對於牛肉,很多人卻是非常謹慎的,因為牛在古代可以幫助人們耕地種田,所以牛的低位自然也上公升,甚至到了漢朝,明文規定不許殺牛,要麼自己死,要麼牛死,選擇乙個,這個意思也就是人要是殺了牛,必須要給牛償命。這個規矩到了唐宋的時候也被保留了下來,要麼牛自己死,要麼平時就根本吃不著牛肉。那麼牛肉既然那麼少,而且豬肉又不吃,唐朝人究竟吃什麼肉?

答案只有乙個,有且僅有羊肉。

在楚辭中,有兩個介紹菜譜的文字,其中牛肉的烹飪排在了首位,而在選單中偏偏就是沒有豬肉,可見豬肉得是有多麼招人厭惡。

從在唐朝之後的宋朝,吃羊肉更是成為了乙個全民的熱潮,宮廷裡每天殺羊吃羊肉竟然達到了350多頭,這個數字也是非常驚人了。但是很多人奇怪,當時是沒有豬麼?為什麼都不吃豬肉?

其實,豬肉在民間也是有吃的,只不過當時有個現象而已,那就是富人不吃豬肉,而窮人又不會做豬肉,這就造成了豬肉境遇的尷尬。不過好在蘇東坡創造了東坡肉,甜甜膩膩的豬肉香滑可口,這也是為豬肉的普及增添了不少的話題。

到了明清時期,豬肉就逐漸的普及開了,當時民間有肉包子,豬血腸、燒豬肉等吃法,這也說明豬肉逐漸已經被人所認可。但是對於富貴人家而言,他們還是依舊只吃牛羊肉,因為豬肉實在太低賤了,只有貧民才可以吃,於是乎,豬肉就成為了民間的食物,當時豬也開始頻繁的被屠宰,豬肉販子也開始盛行。

不過在歷史上,也有一些地方特殊,早在遼金時期,北方的遼金朝就完全相反,因為物以稀為貴,在他們的地界上,豬肉非常罕見,而牛羊則遍地都是,所以豬肉成為了他們那裡的寶貝。每次和中原人交易時,能用羊換豬,這是多麼興奮的一件事,而中原人能用豬換羊,這也是好事一件。

為何動物吃生肉卻不得病?

11樓:油潑麵不要蔥

肉食動物的消化系統腸子都是非常簡略而短。因此對攝入的生肉消化很快,從而避免這些腐爛物在體內停留太久導致血液的毒化。所以他們就演變出較短得消化管道,以便消除攝入生腐肉類時避免產生細菌,並且他們得胃部所積累得胃酸含量甚多是非肉食動物得十倍。

肉食性動物特點

以動物性物質為食物的動物。通常把不論是食活體或屍體的都稱為肉食性動物。但有時為了區別,而把前者稱為捕食性動物,後者稱為腐食性動物。

動物性食物比植物性食物營養效果高。肉食性動物大都具有捕獲獵物的特殊的行動器官、敏捷運動所必需的肌肉和骨骼、大的嘴、銳利的牙齒和爪以及敏銳的感覺等特點。

哺乳動物中乙個目為食肉目(carnivora)。該目的動物:犬齒大而尖銳;上頜最後乙個前臼齒特別發達;爪銳利,有些種類能伸縮;大腦發達,有腦回。

有些動物儘管看起來不像肉食性動物,但它們卻實實在在地屬於肉食性動物。海星以棲息在石頭上的甲殼動物為食,它們可以花上一整天時間撬--個甲殼,把裡面的肉吃掉。海葵和水母或許看起來沒有殺傷力,但實際上它們以捕食小魚、小蝦及其他一些海洋小動物為生。

有些肉食性動物捕食到大型動物後,能夠持續很長一段時間不再捕食。例如,一頭斑馬或羚羊所提供的能量足夠乙隻鱷魚維持幾個月。還有一些肉食性動物捕食大量的小動物。

例如,乙隻大型食蟻獸一天能吃下2萬只螞蟻或白蟻,而藍鯨一口可以吞下5萬只磷蝦,每只磷蝦差不多和小孩子的腳趾一般大小。

肉食動物構成食物鏈的上端。主要捕食獵物種群中的體弱或患病個體。因而從生態學的角度看,肉食動物對於控制種群數量乃至維護整個群落的生態平衡等均有積極意義。

肉食動物因要捕獵別的動物,因此發展了敏銳的觀察力。善於潛伏出擊和追擊捕獵的能力。其主要的身體結構特徵如下:

①肉食性動物的牙齒:十分尖利,便與它撕咬食物。

②肉食性動物的爪:趾端長著能伸縮的利爪,便於它捕捉食物。

③它們以強有力的下巴,尖銳而突出的犬齒去撕裂肉塊。而素食動物用來磨碎食物的臼齒,它們卻沒有。

12樓:蓮塘賈斯汀

動物通常吃新鮮的生肉,它們從來不會將肉運來運去的,或者向人類一樣,把肉交到商店 或餐館裡。它們一般是當場吃掉,存放的時間也不會太長,肉是否被汙染,時間因素非常重要。再加上它們的消化系統是難置信的強悍,足應付幾乎所有的東西,動物有更好的耐受力對付那些汙染物。

13樓:徐瑪莎

物競天擇,適者生存。食肉動物的消化系統較短,吃進肚子裡的生肉很快就被消化掉了,甚至連細菌都還沒生成就被排出體外了。人類的腸道大概是一般是自身的4~5倍,食物在胃腸中通過得速度非常遲緩。

由於生肉,腐肉所產生得致病物質就不斷地接觸到消化器官。因此動物並不會像人類一樣,會因為吃生肉而出現各種疾病。

14樓:轉身回眸之間

動物的腸胃好。給人吃生肉,人會覺得噁心,想吐,而且生肉中有許多細菌,如果人吃了生肉很容易生病。而動物就不一樣了,它們的腸子短,生肉到它們肚子裡還沒等細菌滋生呢就已經被消化掉了。

還有就是習慣問題,動物一直都是吃生肉的,如果讓它們吃熟肉的話它們也會有一點不習慣的啦。

15樓:hellobaby蔚藍

肉食動物的消化系統腸子都是非常簡略而短。因此對攝入的生肉消化很快,從而避免這些腐爛物在體內停留太久導致血液的毒化。所以他們就演變出較短得消化管道,以便消除攝入生腐肉類時避免產生細菌,並且他們得胃部所積累得胃酸含量甚多是非肉食動物得十倍。

人類的腸道大概是一般是自身的4~5倍,食物在胃腸中通過得速度非常遲緩。肉類大約要五天才幹通過人得身體。在這段期間,由於生肉,腐肉所產生得致病物質就不斷地接觸到消化器官。

人們很容易得病。還是不要吃生肉的比較好,對身體還是會有影響的。

16樓:張

一般食肉動物的消化系統較短,吃進肚子裡的生肉很快就被消化掉了,甚至連細菌都還沒生成就被排出體外了。因此動物並不會像人類一樣,會因為吃生肉而出現各種疾病,大自然界的競爭是很殘酷的,物競天擇,適者生存。

17樓:高家丫頭

消化系統不一樣,生存的環境也不一樣!每一種動物都有不同的生理結構,只適合吃某一類食物。人類的生理構造、身體運作情況、消化系統,都跟肉食動物完全不同。

脊椎動物可以按照其不同的飲食習慣分為三類:食肉類、食草葉類、食水果類。都知道大自然生物,有吃肉,吃水果、素的都有。

不一樣的物種包括人也一樣,消化系統不一樣,還有生存環境的不同,動物吃生肉,環境➕自身原因習慣了生肉,所以不會生病。

18樓:貝貝愛聽歌

這個取決於生物進化。種族世代的長期飲食習慣必然導致他們更能消化他們的食物,在漫長的進化過程中取長補短,不同生物之間因為習慣不同而出現各種各樣的差異,以及產生針對性地抵抗力。朝著這個方向進化,畢竟不適應的都死了。

19樓:努力的

不是的吧,也有野生動物很多都吃腐肉,髒的很,我相信如果給他們做個全面體檢,一定能揪出來很多寄生蟲,等宿主身體不行了,他們的危害就明顯了。只不過有的身強力壯的動物,免疫力強,不怎麼生病。而且動物和人類的消化系統是不一樣,生存的環境也不是一樣,物競天擇,適者生存。

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