1樓：匿名使用者
乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了西元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。事實上，人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源於古希臘，而在古羅馬時期，乳酪更成為一種表達讚美及愛意的禮物。
接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。 在英語中，cheesecake也常用來形容清涼的海報女郎（pin-up girls） 義大利ricotta乳酪，當您詳細觀察這種鮮乳酪，你會發現它是由乙個個細小的顆粒組成的，但它卻比由脫脂凝酪製成的鬆軟乾酪更加光滑。純白的表面、微濕的質地，給人一種淡淡的、甜甜的感覺。
乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩。荷蘭是世界出口乳酪最多的國家 乳酪魏 清光緒初年，乳酪創始人魏鴻臣從宮廷裡的御廚中學到了這門手藝，後來贏得了顧客的一片讚譽， 得美名乳酪魏。乳酪魏家的絕活就是製作合碗酪，做出來的乳酪把容器倒過來都不灑。
原先只在前門大柵欄所有戲園子門口設攤賣乳酪，到了光緒十四年間（1888年）在大柵欄胡同路西租了一家門臉，字型大小叫「麟記酪鋪」。一年四季都有乳酪賣，乳酪魏擅長製作炒酪幹、奶卷、傳統乳酪等。 傳統製作乳酪，要木桶烤製，冰塊冷卻。
過去乳酪魏家的大木桶，直徑約80厘公尺寬、高約60厘公尺、底部是鐵板的，每層能夠碼放10碗，共六層，一桶下來能出60碗之多。在梁實秋的著作裡還這樣記述：「我個人就很怕喝奶…….
可是做成酪我就喜歡喝。酪有酪鋪……最有名的一家是在前門外框兒胡同北頭路西，我記不得他的字型大小了。他家的酪，牛奶醇而新鮮，所以味道與眾不同，大碗帶果的尤佳，酪裡面有瓜子仁兒，於喝咽之外有點東西咀嚼，別有風味。
每途徑此地必定喝他兩碗」，「久居北平的人，不免犯饞，想北平吃食，酪是其中之一」。解放前除梁實秋外，溥傑、魯迅、老舍、胡潔青等知名人士都是乳酪魏家的常客。京劇界人士就更加不乏盛舉。
2樓：合肥歐公尺奇西點學院
如果要把乳酪詳細介紹完的話，可能太多了說不完，一般我們用到最多的就是製作西點時候用的乳酪了，比如披薩用的馬蘇里拉芝士，還有提拉公尺蘇用的馬斯卡彭芝士
法國傳統乳酪的詳細做法，關於法國乳酪的最全面介紹，謝謝！
比考頓乳酪，因為他與lub ron的白葡萄酒搭配最為完美，或者普羅旺斯桃紅酒，都可組成不錯的tapas小食。真五花八門，法國粗略算也得有1千種乳酪。法國人平時一般吃哪種乳酪？我想應該是吃黃油，乳酪和紅糖，乳酪這兩種比較多吧。法國人平時吃的一些乳酪都是一些當地著名的農場生產的質量是很有保障的，而且味道...
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ZARA品牌詳細介紹
zara是西班牙的品牌，在國外比較普遍，zara集團目前是國際最大的服裝零售集團之一，在國外的銷售量也很大。zara的衣服一般來說都比較時尚，但製作都是在第三世界國家 比如 越南，中國，土耳其等 代工的，所以做工不算很好。他的定位是國際化的中低端品牌。但就有些人說的 國外的班尼路 這個說法，我並不同...