1樓：求策瑜
餃子［jiǎozi］
［名］用麵皮包餡捏成的半扁圓形麵食。
2樓：不要搶我的糖果
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。有同名電影。
另外，中國特色健康保健食品——餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、南韓餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
3樓：匿名使用者
老北京人過年時，一般不把正月初五叫「初五」，而是叫「破五」。從這一天起，過年的所有禁忌都已經被「破」掉，垃圾可倒、剪刀可動，商戶也可以開鋪，「年」到此已經告一段落了。
在破五這一天，老北京人講究吃破五餃子。老北京的滿、蒙旗人管餃子叫「煮餑餑」。無論是富裕人家還是窮苦人家，餃子是一定要吃的。
老北京人過年時吃的餃子，按餡兒可分為四大類。葷餃子：一般家庭的肉餡餃子有羊肉白菜餡、豬肉韭菜餡兩種。
講究一點的家庭會做牛肉酸菜餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等。素餃子：餡料有炸排叉兒、黃花、木耳、蘑菇、胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲最好用香油煸過、大白菜為餡。
大餡餛飩：豬肉青韭菠菜餡。亦為正月初三至初五煮來吃。
湯餃子：將春天晾乾的菠菜發好後，以白煮肉的湯拌餡，也叫做乾菜餡餃子。
過年時候包餃子，歷來不分主僕，全家一起動手。破五煮餃子還有乙個習慣，如果餃子煮破了，不能說「破了」，必須說「掙了」，以取個吉利。有些心靈手巧的女主人，把包餃子當成一種藝術創作，會把餃子包成胖嘟嘟小肥豬的樣子。
有的還要捏上幾個圓形的盒子，意味著新年一切都圓圓滿滿。
有一些人家還講究在這一天把過年積攢的垃圾倒掉，名曰「送窮土」。反映了老北京人希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的心理。
這一天還是燃放鞭炮最集中的一天，人們希望通過燃放鞭炮，在新的一年裡破除各種晦氣。
4樓：胡鬧╰一種依賴
。。。。意思就是。。。。
吃餃子的含義是什麼？
5樓：李賀偉
餃子諧音交子，就是相交子時，交好運發大財，因為餃子的形狀又像元寶之故。
籠統地說，餃子是用麵皮把餡包裹起來煮食的食品。按照中國民俗，餃子象徵著團圓和財富，因此過年時，無論有多麼豐盛的菜餚，多麼豐富的食品，中國人都不會忘記吃一頓餃子迎接新年。
在民俗中，餃子從做餡、包的形狀、到吃的過程，都有許多講究。
對於中國人民來說，一家人聚在一起剁餡、和面、包餃子，熱熱鬧鬧迎新年，則有著濃濃的意味，那就是團圓、喜慶、祝福、平安。
下餃子什麼意思？
6樓：曉龍修理
餃子是北方人最喜bai歡吃的一種主食du，這種食物zhi在生的dao時候需要放到水中煮熟回，這個過程就叫答做下餃子。
下餃子的時候要在水沸騰的狀態下進行，否則溫水會把餃子外層的面煮爛，餃子餡就會漏到鍋裡，在煮的過程中還要不斷的翻動，否則餃子之間會粘合在一起，最後成為了一坨。
煮餃子注意事項：
1、不能餃子一下鍋就蓋上鍋蓋。
如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋，鍋內壓力過大，很容易把餃子皮煮爛，一旦皮破了，餃子餡鍋裡都是。所以，下餃子後，要等水再次沸騰了，稍等幾分鐘，使餃子皮均勻受熱，很快餃子皮熟了之後再蓋鍋蓋。
2、不能不蓋鍋蓋煮餃子。
當餃子皮熟了，就應該蓋上鍋蓋煮餃子餡了。蓋上鍋蓋後，鍋內壓力變大，而且鍋內熱量散發的也少了，就可以較快把餃子餡煮熟。特別是煮肉餡的餃子，不蓋鍋蓋煮出來的餃子，很慢而且可能會夾生。
而且這時餃子皮已經熟了，也不用擔心會煮破。
7樓：布朗趙小乖
指人或物大規模進入，出現在某片水域。
簡介：網路語言是伴隨著網路的發展而新興的一版種有別於傳統平面媒權介的語言形式。它以簡潔生動的形式，一誕生就得到了廣大網友的偏愛，發展神速。
數字型：
一般是諧音，例如9494=就是、就是;7456=氣死我了;555~~~~`=嗚嗚嗚(哭泣聲);886=拜拜了;v587=威武霸氣等等。
同音型：
在使用拼音輸入法時，明明想輸入"大俠"，輸入法呈現的首選項卻是"大蝦";想輸入"同學"，卻出來的是"童鞋"……但很多網民為了便利節約時間，在一些私人場合，也就不在乎這種"明知故犯"了。於是，滿足語言省力原則與經濟原則的諧音錯別字就如雨後春筍般，隨著拼音輸入法的普及，遍及神州大地。
8樓：匿名使用者
就是把餃子放到鍋裡開始煮
9樓：飛過風雨的蝴蝶
就是說人多，趕明你下次餃子就知道了
10樓：匿名使用者
餃子( jiǎo zi )，又稱：水餃，因為形態微扁，於是還有地方上叫做「扁食」。餃子被專稱為chinese food的中餐在世界範
屬圍內都擁有上佳的口碑，而餃子可以們總是能看到寓意吉祥的餃子。餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
」餃子多用皮包餡水煮而成。餃子起源於南北朝時期。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。
每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。美食淵源 據考證：它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形」.
和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的，距今已有一千四百多年的歷史了。清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。
」又說：「每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之...
包餃子的寓意是什麼？
11樓：淡淡清香飄千古
水餃胡秉言
濃情半月包，
蜜意摯融交。
承載親人愛，
團圓守歲朝。
吃餃子什麼意思
12樓：茆沛滕星瑤
吃餃子就不知道了。
只知道吃餃子不吃餡----調（挑）皮
過年吃餃子的含義是什麼？
13樓：懷中有可抱
「民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
14樓：匿名使用者
吃水餃有五大好處：第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。第二吃餃 子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福 氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶，吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有麵又有菜，而且吃起來很隨意。再乙個是餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴 再乙個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。
第二是外形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說 元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。
所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順遂。所以受到各地各族人民的歡迎。
15樓：
由於體現出了團圓、美滿、和諧的內涵，餃子受到了大家的喜愛。如今，不僅是過年，就是平時人們也愛吃餃子。包餃子時，一家人剁餡子的剁餡子，擀麵皮的擀麵皮，包餃子的包餃子，各顯其能、配合默契，氣氛既輕鬆又融洽，不知不覺中，關係貼近了，疲勞消除了，其樂融融。
餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個：
一是按照習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。
三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話
16樓：匿名使用者
團團圓圓吉祥如意幸福安康
17樓：匿名使用者
這個嘛很簡單呀，這是每個地方的習俗吧很正常的呢，好像是只要北方是這種習俗吧，可以了解一下哦
18樓：匿名使用者
古代的時候，人們覺得，餃子像元寶，
19樓：谷頌鍾離谷菱
過年吃餃子是代表代表團員！家庭美滿
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望
20樓：匿名使用者
過年時 大家一般在 年30的12點之前是吃餃子 代表幸福和團圓這也意味著年夜飯後要吃餃子
餃子是什麼時候出現的，什麼時候是吃餃子的？
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將麵和水和在一起，揉成大的粗麵糰，蓋上拯幹的溼紗布或毛巾，放置 餳 一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成乙個個小麵劑子，將這些小麵劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成...
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