1樓：呼市新東方烹飪學校
隨著中外飲食文化的不斷融合，西點和西餐美食越來越受到人們的關注與喜愛，西式餐飲行業也如雨後春筍般大跨步發展，導致行業專業人才迅速緊缺，對於烹飪愛好者來說，西點師和西餐師有什麼區別？西餐和西點師一回事嗎？
首先，小編要告訴大家的是，不論是西點師還是西餐師都是酒店西餐廳後廚的核心人員，其主要區別就在於工種不同，西點師和西餐師是兩種不同的技術人員，他們就像中餐的廚師跟麵點師一樣。
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括幹點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
2樓：匿名使用者
西點主要是指西式的麵包加上甜品，西餐說大了可以完全包括所有的西式食品，行業裡說的西餐就是除開西點以為的開一切西式食物，想學更多的西式餐飲知識可以找我哦
3樓：安徽新東方烹飪學校
西餐學習的內容包含了：英式美式，法式，德式，意式，俄式西餐，東南亞菜系，日韓料理，中西融合菜，奶茶咖啡飲品
西點主要包括麵包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術造型類，巧克力類，甜品點心類等，，如果感興趣的話建議你選擇專業的烹飪學校進行學習，在專業的學校，有專業的老師實操教學，對於0基礎的，這樣學習上手快，選擇好的學校不僅可以拿到學歷證書，還可以日後工作有保障。
4樓：月亮島小夜曲
差不多一樣的吧。我沒怎麼注意過
5樓：廚師小可愛
西點和西餐還有甜品，有什麼不一樣？
西點一般就包括甜點、麵包等，西餐則是所有西式餐飲文化的總稱，也是包括西點在內的。
6樓：山東歐公尺奇西點西餐
近幾年，我國西式餐飲行業發展迅猛，營業額連續七年實現兩位數高速增長，預計未來市場潛力巨大，前景廣闊長期發展趨勢良好。建議去專業的學校學習，有機會可以實地考察再做決定。
西點和西餐有什麼區別呢？
7樓：安徽新東方烹飪學校
確的說西餐包括西點
西點主要是烘焙食品
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。女生的話建議學西點，西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
從職業發展來看，這兩者是相關相通的，以後你的店要經營得有特色有吸引力，就需要不斷拓展經營種類，或者深化產品越做越精，無非這2條路來增加客源收入或增大利潤空間，你現在選擇西點可以迅速達到目的，以後遲早是要學西餐和更多知識，所以現在不用以為學了西點會放棄西餐而覺得惋惜。
8樓：呼和浩特歐公尺奇
隨著中外飲食文化的不斷融合，西點和西餐美食越來越受到人們的關注與喜愛，西式餐飲行業也如雨後春筍般大跨步發展，導致行業專業人才迅速緊缺，對於烹飪愛好者來說，西點師和西餐師有什麼區別？西餐和西點師一回事嗎？
首先，小編要告訴大家的是，不論是西點師還是西餐師都是酒店西餐廳後廚的核心人員，其主要區別就在於工種不同，西點師和西餐師是兩種不同的技術人員，他們就像中餐的廚師跟麵點師一樣。
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點中最具有代表性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括幹點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
可以說西餐與西點都是舶來品，在中國快速發展並在餐飲行業中佔據重要位置。如果你也有著西點師或是西餐師的夢想，那麼杭州歐公尺奇就是你夢想啟航的地方！
9樓：深圳新東方烹飪學校
西餐主要分西式熱菜，冷菜，西點。其中熱菜的就業前景是不錯的，西點想要有好的工作必須有過硬的技術，這適合女生，需要極大的耐心。 西點主要是麵包蛋糕餅乾，除學校外買個家用烤箱大部分都是可以在家裡製作的，不過每個工作都難，前景都挺好的，就看個人哪方面興趣更大了
10樓：鵝子野心
西點的英文名詞為baking food，主要的意思是烘焙食品。可以這樣認為，西點 = 西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心。
總的來說，西點是麵包類蛋糕類點心的統稱（冷食也算），主要有鹹甜兩種口味。土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等，都叫西點。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。
不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。「西」是西方的意思。
一般指歐洲各國。「餐」就是飲食菜餚。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜餚，當然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜餚。
而東南亞各國的菜餚一般統稱為東南亞菜，但也有獨為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食，多以長形桌台為臺形。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
11樓：歐公尺奇***
就業來說：西點是西點師、麵包師、蛋糕師，大都工作在蛋糕店
西餐是廚師。西餐廚師。
12樓：山西美味學院廚藝教育
西點主要針對一些麵包，蛋糕餅乾，甜品等等，西餐的話是牛排，意麵和各種湯類製作，就好比中國的麵食和中餐的對比
13樓：安徽新東方烹飪學校
西點師西式糕點，是甜品類，西餐是主食，但是也包含西點~
14樓：王賢森
西餐，就是飲食菜餚，包括東歐各國大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。當然 西餐已經包含了西點 一道完整的西式用餐流程 包括 餐包 開胃菜 頭盤 湯 主菜 副菜 甜品 飲品
15樓：歐公尺奇西餐
西點包括麵包，甜品，奶油裱花，巧克力。西餐包括冷菜，熱菜，肉房，宴會。他倆的區別就是幹的活不一樣。
16樓：脂肪聚攏者
乙個是主食，乙個是點心，但是有趣的是有的點心比西餐只是還有貴。我想是根據工藝複雜程度，製作的難度來定的吧。
17樓：安徽新東方烹飪學校
西點是下午茶
西餐是主食
18樓：頌骨
女孩子學西點或者西餐都是不錯的喲
19樓：戰羨小兔嘰
額，這區別就很大了，西點一般是西式甜點甜品，比如蛋糕、麵包、巧克力、果凍等等；而西餐屬於西方的烹飪食物，注重擺盤，比如牛排、海鮮、披薩、蔬菜水果沙拉、湯類等等很多。
在成都歐公尺奇學校可以免費諮詢這樣子
20樓：安徽新東方烹飪學院
西點，以主食做得烘培食品，主要是甜食。西餐，就是飲食菜餚，包括東歐各國大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
21樓：龍泉成都新東方
烹飪吧！
首先，學廚師的門檻非常低，不需要你有多麼高的學歷，沒有年齡、身份、性別等等條件的限制。零基礎照樣可以成為優秀大廚
22樓：東東呀蛋蛋
西餐主要分西式熱菜，冷菜，以及西點，而西點是烘焙甜品類，如：麵包、蛋糕、餅乾、韓式
裱花、翻糖蛋糕
23樓：匿名使用者
西點是一系列烘焙麵包甜點食品的總稱，例如紅絲絨蛋糕，歌劇院，黃油曲奇，慕斯蛋糕等；西餐是義大利面、煎牛扒、豬扒、拼盤、炒飯等主食類西式餐飲的總稱
24樓：他說y餘生安好
西餐裡含有西點，但是西點是甜品
25樓：匿名使用者
西點和西餐都屬於西式產品，西點都以蛋糕為主，西餐用材就很多，使用方法也有所不同
26樓：貴陽新東方烹飪學院
有區來別的
西點：是指西式麵點，主源要抄是以bai麵粉、油脂、糖、雞蛋du、乳製品為主料zhi，輔以果料調料等配
dao料製作而成的麵點，比如蛋糕、麵包、餅襲幹曲奇、塔排派、果凍、乳凍、泡芙、慕斯等。
西餐：國外菜餚統稱西餐，包括牛排、意面、日式料理、韓式料理、披薩等等。
兩者的發展都是不錯的，很多西點師會選擇自己開店創業，西餐創業和酒店工作的都很多，兩者發展都是很好的，目前兩者人才市場都是很緊缺的。
27樓：昆明歐公尺奇西點學院
西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，除麵包外，蛋糕是西點版中最具有代表權性的品種，混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心。
此外，西點還包括幹點（曲奇、瓦片）、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力製品等。優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，同時，還需懂得西點行業管理和經營。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。
正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
可以說西餐與西點都是舶來品，在中國快速發展並在餐飲行業中佔據重要位置。如果你也有著西點師或是西餐師的夢想，那麼昆明歐公尺奇就是你夢想啟航的地方！
西點和西餐有什麼區別？
28樓：新左右
西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
西餐這個詞是由於其特定的地理位置所決定的。"西"是西方的意思。一般指歐洲各國。
"餐"就是飲食菜餚。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，**方便等。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。
西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜餚。
西式糕點簡稱西點，是由國外引入的一類糕點。製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上公升。
西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。蛋糕佔西式糕點主要地位，大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
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