1樓:
美味對於很多人來說像是乙個念想,是乙個支撐,可以帶給人們所需要的能量,讓人越吃越想吃。美味的醬香餅是我們日常生活中,經常吃到的美食之一,味道也是很棒,很受人們的喜歡。還有就是,醬香餅不僅僅是吃起來口感獨特,辣而不燥,而且還有很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質,受到了很多人們的喜愛。
作為乙個喜歡品嚐各類美食的小吃貨,美味解饞的醬香餅讓人很是喜歡。在得知我們的大廚準備做美味的醬香餅的時候,想要早早的吃上美食。而且,我們大廚在製作醬香餅的時候,還特意搭配了醬香四溢的桃園建民西瓜醬,滋味也是變得更棒了。
接下來,我們簡單的為大家說一說教你美味解饞的醬香餅,香氣四溢超好吃,吃一口就讓你喜歡上它。
美味的醬香餅
食材:麵粉、豆瓣醬、桃園建民西瓜醬、大蔥、蒜瓣、生薑、胡椒粉、辣椒粉、澱粉、白糖、芝麻、鹽
做法:1、我們需要先拿乙個小盆,倒入適量的麵粉,加入適量的食鹽,攪拌均勻,這樣會更筋道一些;
2、然後往盛著麵粉的盆裡面,倒入適量的清水,攪拌均勻,用手把麵粉和成光滑的麵糰,放在一旁醒上一段時間;
3、接下來,把大蔥清洗乾淨後,再切成蔥末;把生薑沖洗乾淨之後,再用刀切成薑末;把蒜瓣沖洗乾淨後,切成蒜末;備用;
4、往乾淨的小碗裡面,倒入適量的澱粉,再倒入適量的清水,用筷子攪拌均勻,製作成水澱粉;備用;
5、然後就可以熱鍋燒油了,等到油熱後,放入蔥薑蒜末爆香一下,再加入適量的豆瓣醬和桃園建民西瓜醬;
6、再加入適量的胡椒粉、辣椒粉、白糖和鹽攪拌均勻,倒入適量的水,用中小火煮開,加入水澱粉,攪拌到比較濃稠,製作成醬料;
7、把醒好的麵糰,製作成小劑子,再用擀麵杖擀成麵餅;往麵餅上抹一點油,抹上製作好的醬料,再把麵餅放入烤箱裡面,烤製成熟,即可。
2樓:白珍全全全
首先我們準備好需要用到的材料,把材料清洗乾淨,放在餅上包起來,再加入適量的調味品,然後把它們放在烤箱中烤20分鐘左右,取出就可以享受到美食了,非常的好吃。
3樓:三四么洞洞么
首先準備好相應的食材和輔助材料,將餅子擀好,放入餅鐺中烹飪,把控好時間,拿出來以後抹上醬就可以吃了,這樣做出來的醬香餅非常好吃。
4樓:撿心事的兔子
麵粉中加鹽、胡椒粉、清水揉成麵糰,隨後將麵糰擀製成薄片,抹上豬油、辣椒醬、蠔油、辣椒粉、鹽,撒上蔥花,切分成小塊,下鍋烙至微焦即可出鍋。
美食烹飪方法
5樓:能夕歷乙
淋糖千層餅的製作材料:
主料:小麥富強粉125克,小麥麵粉375克輔料:雞蛋150克,
調料:黃油500克,醋精5克,鹽10克
淋糖千層餅的特色:
層次多,酥脆鹹香。
淋糖千層餅的做法:
1.酥麵:黃油擀成薄片,一點一點地蘸上麵粉至用完全部富強粉125克;
2.再擀成大薄方塊,放入冰箱冷凍;
3.皮面:將麵粉375克放案板上加入雞蛋,醋精和鹽水,掌握好軟硬;
4.擀成與酥麵大小相似的方塊,放入冰箱冷凍;
5.在擀製酥麵包皮時,兩片摺起來擀成大片要疊起來成為三層,再擀成大方塊放入冰箱;
6.連續擀3次,疊3次最後擀成大片,平放在烤盤內,烤約30分鐘即熟。
淋糖千層餅的製作要訣:
還可製作成起酥大餅,咖哩角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥燒餅等多種。
美食/烹飪
6樓:廣東
《冬大過年》
《儃早茶》
《酸酸甜甜甜甜酸酸》
《嶺南名萊-----蘋婆燜鴨》
《霸王花煲靚湯》
《無雞不成席》
《薄荷葉炒雞蛋----上菜也。》
《碧綠生菜包,飄香四百年。》
《腸粉》
《廣東料理》
《芋頭》
《茨菇》
《煲仔飯》
《魚腸煎雞蛋》
《我的早餐-蘿蔔糕》
《吃羊肉,喜洋洋。》
7樓:rs自由時光
嗯。。。我猜一下你是想表達你很擅長這方面的問題對吧!
美食/烹飪的方法如何炒才能使炒出來的菜 好吃
8樓:公尺戀悠
炒是最基本的烹調技術,是應用範圍最廣的一種烹調方法。炒菜,關鍵在這個炒字上,就是說菜品入鍋後,需要不斷地翻炒。
國菜的常用製作方法,是中國家庭日常最廣泛使用的一種烹飪方法,將一種或幾種菜在鍋中炒熟的過程,它主要是以鍋中的油溫為載體,將切好的菜品用中旺火在較短時間內加熱成熟的一種烹飪方法。 通常放油若干,加入佐料,再將菜品放入鍋中,用中旺火在較短時間內加熱成熟,中間使用特製工具「鍋鏟」不斷翻動,直到菜被炒熟!鍋鏟的翻動過程也正是炒的過程, 翻動的目的是使菜品受熱、佐料以及各種菜品在炒製過程中析出的汁水在整鍋菜中均勻分布。
其中,火候的掌握、翻動節奏以及調味料的加入種類和次序,為最終炒製是否成功的關鍵!
注意事項
炒菜時,鍋內盡可能不能有水份,因為鍋裡有水份時最容易濺油了,要等水乾了以後再放油,放菜之前在油裡放一點鹽,可以很好的防止濺油。
9樓:匿名使用者
美食烹飪的主要技巧就是掌握火候,及放佐料的時間點。比如酸辣土豆絲,什麼時候放醋是最關鍵的,這個要等土豆呈亮晶晶的時候放醋,這樣的土豆又脆又能浸入醋味;酸辣土豆絲要爆炒才夠味,但是像一些燒的菜就不能一直爆炒了,先大火爆炒,最後關小火燜。
10樓:匿名使用者
其實炒菜要好吃,關鍵在火候,不管是用油還是水炒,總之要讓食材受熱均勻,快速成熟,這樣炒出的菜才好吃,所以刀工也很重要,只有好的刀工,食材才能切得細,切得薄,炒的時候才熟的快。
11樓:稻草人的草
炒菜也要分炒什麼菜,但是最基本的要求火要急,後放鹽。
12樓:我是一路盲
那要看個人手法了,每個廚師炒出的菜味道都不是一樣的。主要還是看火候的掌握和放作料的先後了。
13樓:飽食而思
看口味和喜好了,另外還要看做什麼菜了
怎樣烹飪出最好吃的美食
14樓:向善若水
如何才能烹飪出好吃的食物?
15樓:匿名使用者
你懂廚藝嗎?不懂的話,你做不出好吃的食物.懂的話,你可以買書自己實踐.
沒有最好吃的美食,只有不斷實踐才有更好吃的美食
16樓:匿名使用者
什麼是最好吃的美食 ,這個問題不簡單。。
清代 美食學家袁枚說過的一句話很經典,為美食界 推崇。
因時制宜,因地制宜,因人制宜。即所謂的三性最重要的是有乙個好手藝和用心而已。。
這是我20年 的經驗
17樓:匿名使用者
技術夠硬!
心情夠好!
經驗夠足!
材料夠用!
助手夠用!
愛心夠足!
18樓:魚子寧
用心做···········每個人的口味不一樣,但是只要傾注自己的感情一定就可以做出好吃的東東
19樓:阿莎麥粒
看你是什麼口味的
買點關於菜譜的書籍研究一下,慢慢的就會摸到門路了
20樓:匿名使用者
從**菜譜或者書裡的菜譜挑一些簡單的做 多做幾次熟練了 自己想著做
21樓:匿名使用者
要有耐心的去學習,去嘗試
22樓:匿名使用者
用心做出來的東西 都不錯!
23樓:檸檬飲
多做做手藝會變好的。
美食烹飪的描寫
24樓:無為
1、夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。
2、無竹令人俗,無肉使人瘦。不俗又不瘦,竹筍燜豬肉。
3、西瓜全身都是寶,西瓜皮炒著當菜吃,瓜瓤可以解渴,清火,瓜籽也可以炒了在休閒的時候吃,西瓜全身不全是寶。
4、小餅如嚼月,中有酥和飴。
5、食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。
6、從進入廚房的瞬間開始,你們就肩負著烹飪美食的責任。這無關經驗和立場。
7、白菜青鹽糙公尺飯,瓦壺天水**茶。
8、時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹。
9、秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
10、夜雨剪春韭,新炊間黃梁。
11、臭豆腐乾是"熱情好客的",她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中,讓人為謀其面,先文其香。
12、能吃者得到乙份暖胃的享受。
13、豐湖有藤菜,似可敵蓴羹。
14、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
15、長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
16、小餅如嚼月,中有酥和飴。
17、色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
18、青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來。
19、回味無窮,入口即化。
20、吃食是一種幸福,品味是一種情趣。
21、色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩。
22、我的夢想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
23、揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。
24、鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹。
25、西瓜不但瓜肉好吃,瓜皮也好吃,去掉綠皮,剩下白色的部分,把它切成一塊一塊的再炒,真是一道美味的小菜。
26、秀風景,秀美食,秀工作,秀恩愛,秀孩子。開啟人人微博朋友圈,似乎都是大家過的都很好。
27、初遊唐安飯薏公尺,炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。
28、秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫.我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。
29、長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香。
30、日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。
31、新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。
32、初遊唐安飯薏公尺,炊成不減雕胡美.大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋。
33、老闞廚房之山東扒雞、梁記燒臘店之燒鵝。
34、鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。
35、秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。
36、那些冰糖葫蘆紅彤彤的,在陽光的照耀下閃閃發光,不知引來多少小孩兒渴求的目光。
37、只要吃到軟軟的乳酪蛋糕,就什麼鬱悶都沒有了,軟軟香香的,是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物!
38、糕名飛石黑阿峰,味膩如脂色若琮。香潔定知神受餉,珍同金菊與芙蓉。
39、鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵,江魚美可求。
40、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老公尺食堂之海鮮豆腐腦。
香氣四溢超美味的蘑菇肉餅是如何製作出來的
香菇肉餅的做法首先將肉剁碎,然後和香菇攪拌均勻,放入一些配料,然後再加入一些麵粉,把他們攪拌均勻,放入鍋中烙至兩面金黃,非常的酥脆可口 首先將蘑菇泡發洗淨備用,將蘑菇切成小塊碎狀,然後將五花肉剁碎加入蘑菇碎中,加入麵粉和雞蛋液,揉成麵餅,放入平底鍋中煎至兩面金黃色即可 將肉末加入蘑菇碎,放料酒 生抽...