1樓：xiaoyn1994丶風
西餐及休閒餐飲市場盈利水平下降，產品服務趨於大眾化
根據中國飯店協會公布的資料，西餐及休閒餐飲2017年每平公尺營收達1.45萬元，比2016年下降2.35%;由於人均消費增加、**提高等原因，每餐位營收達4.
28萬元，同比增加1.48%。每餐位營收增幅不及每平公尺營收降幅，說明擴大店面獲得市場的手段已不再是最佳方案。
2017年，西餐及休閒餐飲營業支出最高的仍是原料進貨成本，三項費用中人力成本比例相對最高。但是，在各項支出的增長方面，人力成本提高幅度最大，能源成本、房租成本的**也超過了原料進貨成本。
2017年，西餐及休閒餐飲的平均毛利率所有下降，由於各項支出的增長，平均淨利率比2016年下降了1.26個百分點。淨利、毛利的下滑也可以從側面反映2017年西餐及休閒餐飲的各項稅費合計支出降低的現象。
2017年，西餐及休閒餐飲在高檔餐飲市場中的人均消費金額、消費人次均有大幅下降;由於**抬高，中檔餐飲市場中雖然消費人次下降，但人均消費金額**。十分明顯的變化就是，大眾餐飲市場中，西餐及休閒餐飲消費人次同比增加35.55%，同時由於**親民，人均消費金額**幅度不及消費人次增幅。
在早期，西餐行業所對應的消費者屬於中產、富裕階層，收入水平較高，期待接受新鮮事物，且年齡在30-50歲之間。經過多年的發展，這一現象已經有了改變，在一二線城市，中產、次中產階層已經成為了消費大軍的主力;年齡上也有了變化，主要是25-40歲。而在三四線城市，西餐消費者看仍然保持在富裕、中產階層，但年齡上，則與一二線城市相同。
前瞻認為，西餐行業已經出現了三個改變：
由本色化向本土化轉變——這個特徵主要表現在產品研發的持續性，西餐廳為了適應當地的市場，已經在菜品、口味、選材上進行了適合當地消費者接受的改變;
由品質化向品牌化轉變——市場上出現了連鎖經營的西餐廳開始從品質化向品牌化開始轉變，比如形象、品牌、管理等方面達到統一，以此獲取消費者的廣泛認可;
由單一化向規模化轉變——由單一化向規模化轉變，這一點主要表現在以**廚房為特點的西餐廳的出現。
——以上資料及分析請參考於前瞻產業研究院《中國餐飲行業發展前景與投資**分析報告》。
2樓：廚師小可愛
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲專案的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
3樓：雲南新東方烹飪學校
可以的，現在西餐作市場前景也是很好的
隨著社會經濟的發展，人們對生活水平的要求越來越高，
西餐這一類飲食也越來越日常化，發展前景是很不錯的。
4樓：廈門新東方烹飪
每個行業都有乙個從誕生、成長到成熟的這樣乙個過程。西餐行業也不例外。在國內出現的西餐連鎖加盟店比比皆是，可以說這幾年是西餐連鎖加盟的成長階段。
西餐連鎖店的日益增多，必然也使西餐行業對西餐師在數量和質量上的需求增加。學習西餐的朋友們完全不用擔憂就業難的問題。
5樓：昆明歐公尺奇西點學院
西餐行業已經成為熱門新興行業，未來西餐主廚社會需求量將增加。一般西餐培訓完成學業後，可根據技能進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作。
6樓：家居安徽
西餐屬於熱門的職業，就業前景好，未來有很好的發展空間，西餐廚師屬於熱門的職業，學習西餐日後好就業，待遇高，建議到專業的烹飪學校進行學習
7樓：重慶新東方烹飪學院
西餐和中烹一樣，有著多樣性，從高檔到中檔再到抵擋，從便餐到茶餐，無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。目前各式各樣的西餐廳相繼開張營業，使市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的「香餑餑」。
在我國國民消費能力提公升和消費觀念轉變的情況下，西餐受到了市場歡迎，逐漸盛行開來，對我國餐飲行業的發展起到了一定的推動作用，市場規模持續快速增長，尤其是近幾年，二三線城市裡的西餐廳如雨後春筍般成長起來，這些成長起來的西餐廳急需大量的西餐廚師來支撐。西餐廚師明火使用少，無需翻鍋顛勺，對於女生來說也是相對輕鬆的工作。
8樓：魯步湛靜
就目前流行趨勢來講，西餐西點在國內餐飲行業佔據舉足輕重的地位，市場份額不斷加大。
根據中商產業研究院資料庫顯示：2016年起我國烘焙行業規模以251.82億美元（約1726.
48元rmb）位居全球第二，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，一方面為從業者帶來巨大可觀的紅利，另一方面也出現了巨大的人才缺口。一線技術人員極具匱乏，大多數烘焙企業技術人員嚴重不足，業內已出現很多企業高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業最低薪水線高於很多行業。在此背景下，烘焙師已成為市場新寵，加之人才的稀缺性，現在正是入行的好時機。
9樓：農民工小麗
受新冠肺炎的影響，西餐行業發展前景堪憂。因為現在中餐比較討喜。我們已經醒了，不在崇洋媚外。
西餐行業的發展前景怎麼樣？好就業嗎？
10樓：雲南新興職業學院
目前西餐行業在國內不斷發展，西餐行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作為乙個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇乙個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好的就業，好的發展。
目前，與中餐行業相比，西餐行業在國內剛剛起步，還有很大的發展空間，同時競爭也不大，西餐目前主要集中在一二線城市，所以如果想投身餐飲行業，西餐行業同樣也是乙個很好的選擇。那麼，如何判斷一所西餐學校好不好呢？
一、比就業
看學校是否有就業保障，不僅要聽學校相關人員說，還需要看學校是否有就業指導中心和合作企業以及定期的就業雙選會。
二、比師資
看學校師資力量，選擇學校最重要的就是師資力量，好的老師才能保證教學質量
三、比裝置
乾淨整潔的教學環境，完善的實操硬體裝置，手把手教學讓學員學得更精。
11樓：重慶新東方烹飪學院
西餐和中烹一樣，有著多樣性，從高檔到中檔再到抵擋，從便餐到茶餐，無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。目前各式各樣的西餐廳相繼開張營業，使市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的「香餑餑」。
在我國國民消費能力提公升和消費觀念轉變的情況下，西餐受到了市場歡迎，逐漸盛行開來，對我國餐飲行業的發展起到了一定的推動作用，市場規模持續快速增長，尤其是近幾年，二三線城市裡的西餐廳如雨後春筍般成長起來，這些成長起來的西餐廳急需大量的西餐廚師來支撐。西餐廚師明火使用少，無需翻鍋顛勺，對於女生來說也是相對輕鬆的工作。
新東方烹飪學院的教學內容主要包括中餐、西點和西餐三大類，每個類別裡又會根據學習時長和學習品種多少劃分不同的專業。每個專業的費用各有不同。
12樓：鄭州新東方烹飪學校
挺好就業的哦~選擇乙個專業的培訓學校，對你的學習和成長道路會有很大的幫助。系統的學習和專業的教學才能讓你學到真本事，實操練習教學才能讓你掌握真技能，而且專業的學校還能在你創就業方面有著很好地幫助，所以建議你選擇乙個專業的學校去學習。
13樓：太原歐公尺奇西點學校
就目前西餐的發展速度而言，西餐師的需求量越來越大，國西餐師的人才缺口十分巨大，容西餐師就業前景非常好，很多中國投資者抓住機遇開始了自己的西餐廳之夢。現在西餐廚師供不應求，不僅能輕鬆就業，工作環境還體面衛生，薪資待遇優厚，沒有都市白領的生存壓力，卻能輕鬆享受加薪、公升職的待遇。此外，西餐行業作為餐飲業的一種，有投資小、回報大、風險低的巨大優勢。
所以，學西餐就是抓住商機，實現創業夢想，開個主題西餐廳已成為如今發展趨勢。學西餐發展前景還是很不錯的呢~~
西餐行業的發展前景怎麼樣？
14樓：湖北新東方培訓學校
西餐行業的發展前景好嗎？西餐市場發展得很快，其競爭也很激烈，西餐美食的消費者人群也在逐漸地擴大，西餐市場的營銷額每一年都有比較大的增長。、
對於將進入西餐行業的發展的人來說，不僅需要關注西餐市場的發展前景，還要關注西餐市場的發展現狀。現狀國內的西餐西餐行業集中度較低，產品競爭很激烈，而且產品的同質化比較嚴重。隨著人們生活質量的提高，人們對西餐美食也好，其他的美食也好，要求變高了，因為人們的嘴巴刁了。
西餐行業發展很快，就業還是創業的發展前景還是蠻好的，對於西餐師人才需求的缺口很大。根據相關資料顯示，未來五年西餐行業對西餐師社會需求量將達到200萬人，而目前僅有100萬西餐從業人員，優秀西餐人才少，市場需求大，就業前景好。在西餐行業，普通西餐師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西餐師，年收入達10萬元或以上。
15樓：匿名使用者
西餐行業發展前景還是很不錯的，現在很多年輕人都喜歡吃西餐，尤其是在一二線城市，吃西餐已經成為一種時尚，這也是很多人想要學習的原因，想學習那就立刻行動吧！
16樓：福建省新東方烹飪學校
西餐行業的話前景是越來越好，隨著生活水平提高，也越來越多人開始吃西餐，而且大家都覺得西餐是乙個很時尚的東西，所以如果有需要的話可以試一試去學習的。
17樓：長沙新東方小哥
西餐行業是隨著人們的經濟發展，發展越來越迅速了，是乙個非常不錯的行業
18樓：山東新東方西點學院
西餐行業發展很快，無論是就業還是創業發展前景都不錯，對於西餐師人才需求的缺口很大。據相關資料顯示，未來五年西餐行業對西餐師的社會需求將達到200萬人，而目前僅有100萬西餐從業人員，西餐人才少，市場需求大，就業前景好。在西餐行業，普通西餐師的年薪在6萬元左右，經驗豐富或具有一定職稱的西餐師年收入往往在10萬元以上。
19樓：重慶新東方烹飪學院
西餐和中烹一樣，有著多樣性，從高檔到中檔再到抵擋，從便餐到茶餐，無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。目前各式各樣的西餐廳相繼開張營業，使市場上專業西餐師的數量供不應求，西餐師成為行業的「香餑餑」。
在我國國民消費能力提公升和消費觀念轉變的情況下，西餐受到了市場歡迎，逐漸盛行開來，對我國餐飲行業的發展起到了一定的推動作用，市場規模持續快速增長，尤其是近幾年，二三線城市裡的西餐廳如雨後春筍般成長起來，這些成長起來的西餐廳急需大量的西餐廚師來支撐。西餐廚師明火使用少，無需翻鍋顛勺，對於女生來說也是相對輕鬆的工作。
西式餐飲行業有前景嗎，目前西餐行業發展前景怎麼樣？
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西餐行業的發展前景怎麼樣？好就業嗎
目前西餐行業在國內不斷發展，西餐行業帶來了眾多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作為乙個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇乙個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好的就業，好的發展。目前，與中餐行業相比，西餐行業在國內剛剛起步，還有很大的發展空間，...
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