1樓：領悟
1、竹鼠切小塊，用姜.花生油醃製十分鐘！
2、鍋內油燒熱後放入竹鼠翻炒十分鐘盛出！
3、鍋內在加油，放入八角.花椒.朝天椒.
薑絲.蒜小火炒香後放入竹鼠翻炒5分鐘，放入耗油.生抽.
老抽.冰糖.料酒.
清水入鍋大火燒開後蓋鍋蓋中火悶25分鐘後加鹽.雞精大火收汁裝盤！
4、放入香菜，白芝麻，紫蘇沒有可以不放即可，放電磁爐邊加熱邊吃味道相當正宗！
竹鼠（學名：rhizomyidae），是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。
因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，全世界共計有3屬6種：非洲竹鼠屬2種（東非的特有種）、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種（亞洲特有，見於中國中南部，如湖南省郴州地區），在中國有1屬3種。
竹鼠體內含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.
36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素e及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
竹鼠肉質細膩、鮮美可口，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味，也是改善人們食物構成的一大補品。《本草綱目》：「竹鼠肉甘，平，無毒。
補中益氣，解毒」。
2樓：
竹鼠是可以吃的，但是它有傳播病毒的，應該是不吃的好。
3樓：爾仙
竹鼠又稱竹溜鼠、芒狸、竹狸、竹根鼠、芒洞老鼠、冬毛老鼠等，屬哺乳綱齧目竹鼠科，因喜歡吃竹而得名。竹鼠，體形小，繁殖力較強，以竹、木、莖、稈為食，它以芒根草、竹筠、竹根、茅草根，紅薯及一些雜草種子為主食，喜歡吃玉公尺，高梁、小麥、甘蔗等。
據測定，它體內含粗蛋白質57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.
36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%，還富含磷、鐵、鈣、維生素e及氨基酸、甾類，其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及，是一種營養價值高，屬低脂肪、低膽固醇的野味。
竹鼠肉味鮮美，低脂肪，高蛋白，含有多種維生素及人體所需的鐵、鋅營養物質，是賓館、酒樓及一般飯店都喜歡選購的山貨品種。
竹鼠 可以吃嗎？ 10
4樓：雪雨舞裳
這個東西當然可以吃，而且味道還很好。
5樓：han冰zhi戀
竹鼠是可以吃的，現在有大量的養殖戶都在養竹鼠，竹鼠是一道很美味的一道美食。
6樓：情感心理剖析王老師
這動物是可以吃的，不過建議還是不要吃，這好像是一種保護動物吧！
7樓：可迎夏侯
我覺得竹鼠最好不要吃，畢竟這也是乙個動物也是一條生命。
8樓：匿名使用者
當然可以吃。。。。。。
9樓：
既然擔心有被感染的可能性，那為啥還要問這樣的問題？
10樓：
可以吃，都有人專門養竹鼠去賣
11樓：休洮洮
您好，竹鼠是可以吃的
12樓：沒名起了千古恨
可以吃的，反正我是沒吃過
13樓：無級abc老師
當然可以吃煮熟在刀店可是非常有名的小吃。
14樓：北邙霜
可以吃啊 你去小破站看看華農
竹鼠會吃桔子嗎，竹鼠為什麼會吃黃泥
可以的。我養過喂它它就吃了。農村隨便拔些野草吃就行，吃葉子喜歡吃地瓜葉能太濕好放屋子裡天再給吃會拉稀另外筍外面硬硬皮 紅蘿蔔 萵苣葉也愛吃 竹鼠一般喂胡蘿蔔 甘薯 竹筍。瓜皮等多汁飼料，以及玉公尺 麥麩 幹饅頭等精料。一般不用喂太多的水，竹鼠喜在陰暗 涼爽 乾燥 潔淨 溫度 8 35 的環境中生活，...
養竹鼠能賺錢嗎，養一百隻竹鼠一年可以賺多少錢
可以說任何養殖都能賺到錢，只是賺多賺少的問題，收益快慢的問題。非典 禽流感 豬流感等非人力可控因素除外 舉小成本投入來計算。引種30對鼠種，每對300元算，加上鼠舍及相關成本，約1萬元。那麼這一萬元的成本，多長時間能收回成本，多長時間賺到錢？先別急著知道答案。分析清楚就明白了。30對鼠種，1萬元的投...
山竹懷孕可以吃嗎
女性在孕期的時候，還是應該多吃一些水果，對於孕期的健康，比較有好處，對於胎兒的生長，也是有好處的。不過孕期吃水果，還是需要有所選擇，並不是什麼水果，都適合孕婦吃。那麼，懷孕能不能吃山竹？首先，女性在有孕的時候，是可以吃山竹的。山竹裡面，蛋白質 葉酸等營養元素比較多，孕期的女性吃了很有好處，能夠預防胎...
長痘痘可以吃牡蠣嗎，吃山竹可以去痘嗎
長痘痘是你內分泌失調，吃海鮮一類會讓分泌越來越紊亂 不可以吃的，長痘可以用神皂的，那會加速豆豆快速成長 吃山竹可以去痘嗎 山竹有降火功效，也許與這個有關聯吧？不能。它雖說是涼性的。但是不能去痘。而且吃多了對身體不好。如果是因為上火起的痘痘就可以 因為山竹性涼 可以去火 沒聽說過，長了吃啥也不管用，塗...
糖尿病人竹沈可以吃嗎
這是保健品，不存在 價值 保健功能 1，具有調節血脂的作用 經臨床驗證，它可以有效降低甘油三酯和膽固醇的濃度，公升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白。2，對心腦血管的保護作用 心腦血管病是威脅人類健康的頭號殺手，具有發病率高 死亡率高 致殘率高的流行病學特點，並且日趨年輕化，竹康寧有明顯的擴張動脈，增...