石榴的用途

1樓：文化在跳舞

石榴的功效與作用，原來好吃的石榴有這麼多用處，你都知道嗎

2樓：食物密碼

很多人想用紅棗來補血補鐵，事實上新鮮的紅棗中鐵元素不僅含量不算高，而且屬於非血紅素鐵，吸收性並不高。鮮棗中真正含量高的是維生素c，有很好的抗氧化作用，但乾棗的維生素c就比較低了，此外膳食纖維含量也不低，對改善便秘也有一定的作用。

3樓：匿名使用者

石榴中類黃酮和石榴酸，可抵抗人體炎症和自由基，同時具有軟化角質、滋潤乾燥肌膚的作用。肌膚脆弱或敏感者請在石榴水中加入蒸餾水稀釋後再使用。　　據說，石榴醋的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及b族維生素，有機酸、醣類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

石榴醋含碳水化合物、糖，其中維生素c的含量特別高，而脂肪、蛋白質的含量確較少。

石榴的功效與作用1、美容肌膚

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c、b6、e和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

石榴的功效與作用2、廣譜抗菌

石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，對各種**真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。

石榴的功效與作用3、預防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用，達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變程序的效果，甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

石榴的功效與作用4、收斂，澀腸

石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是**痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

石榴的功效與作用5、驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於**蟲積腹痛、疥癬等。

石榴的功效與作用6、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。

石榴粒妙用：

1、製成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁，每天喝一杯，保護心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。

2、將榨汁機中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。

3、製作石榴醋：將石榴粒放入玻璃瓶中，倒入釀造的白醋，沒過石榴即可。再放入冰糖（依個人口味），三個月後石榴醋即可飲用。

4、紅石榴自製補水**：

準備1/2個紅石榴，剝皮去筋後放在**碗裡，用小湯匙用力擠壓就能得到一小碗新鮮石榴汁，然後將**紙浸泡後敷在臉部和頸部即可。

4樓：撩人的卷積雲

驅蟲、抑菌、收斂、抗胃潰瘍、軟化血管、降糖。

石榴的營養特別豐富，它含有多種人體所需要的營養成分。果實中含有維生素c以及b族維生素，有機酸醣類、蛋白質、脂肪以及各種礦物質等，一般的人群均可以使用的。石榴的果皮中含有鹼性物質，它有驅蟲的功效。

另外石榴皮有明顯的抑菌和收斂的功能，能使腸黏膜收斂，能有效的**腹瀉、痢疾等。對於痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用，石榴它還有助於消化抗胃潰瘍，軟化血管降脂、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種作用的。

5樓：橘子翅膀

石榴皮是中藥: （石榴皮、石榴根皮）一、石榴皮：（收澀藥：

止瀉藥）酸、澀，溫。歸大腸經。功效：

止瀉，殺蟲。應用： 1、用於久瀉久痢及便血，脫肛。

可炒炭研末服。久瀉脫肛，脾胃虛弱，可與黃芪、白朮、公升麻等配伍。久痢而濕熱未盡者，應與黃連、黃柏等配伍。

2、用於蛔蟲、絛蟲、蟯蟲等寄生蟲病。可與檳榔配伍。 [用量、使用注意、禁忌] 4—10克。

二、石榴根皮：（收澀藥：止瀉藥）性味酸澀溫。

有毒。長於驅殺絛蟲、蛔蟲。單用或與檳榔配伍。

本品亦有類似石榴皮的收斂固澀作用。用量 0.5—9克。

參考資料：上海科技出版社《中藥學》

【營養價值】　　　　石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素c及b族維生素，有機酸、醣類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素c的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主。編輯本段【藥用價值】　　石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。　　石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地**腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。　　現代醫學研究發現，石榴皮所含「根皮礆」對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種**真菌均有抑制作用。民間有許多用石榴果、皮、葉治病的驗方，如：

　　口瘡　　　①石榴皮，煅炭研末，搽口內，每日兩次。亦可加青黛少許。②石榴果肉連籽搗爛，用開水浸泡，待涼後取水含漱，1日數次，可治口舌生瘡和口腔潰瘍。

　　腹瀉　　　①石榴皮15克，水煎後加紅糖或白糖飲服，每日服2次，餐前服用。②石榴皮15克，肉豆蔻（去油）10克，水煎服。③鮮石榴皮30克，搗爛如泥，敷於肚臍，膠布固定，24小時換藥1次，一般用藥1-3次可愈。

此方也適治小兒腹瀉。④鮮石榴1個，連皮搗碎，加少量食鹽，水煎服，可治久瀉久痢。　　痔瘡　　　連皮石榴煅炭，研成細末，加適量白砂糖拌勻，每次用開水送服5-7克，每日2次。

　　便血　　①石榴皮適量,炒乾研末,每次服9克,每日服3次,開水送服。②石榴煅炭存性,研細末,加紅糖適量調勻,每次服9克,開水沖服,每日服3次。　　脫肛　　　①石榴皮30克，明礬15克，煎水洗患處。

②石榴皮、陳壁土，加白礬少許，濃煎薰洗，再加五倍子炒研敷託上之。③石榴皮15克，水煎湯，先薰後洗。　　鼻出血　　　①石榴花或石榴嫩葉，搓成小團塞入鼻孔，每日多次。

②石榴皮30克，水煎服。　　燒燙傷　　　①紅石榴花，研細末，調香油搽傷處。②石榴皮適量研末，調麻油擦患處。

　　中耳炎　　　①石榴花放瓦上焙乾研末，加冰片少許，吹入耳中。此方可治中耳炎膿水不幹。②石榴皮15克，焙乾，加冰片1克共研末備用。

**時先用雙氧水清洗耳內膿液，用消毒棉籤拭乾後，取藥粉吹入耳內，每日1次或隔日1次。　　牛皮癬　　　①鮮石榴皮，蘸明礬末擦患處，1日3次。②石榴皮（炒炭研細末）1份，加芝麻油3份，調成糊狀，塗患處。

每日2次，連續多次有效。　　婦女帶下　　　石榴皮燒存性，研細末，空腹每次服3-6克，糖水送服。　　**生瘡　　　鮮石榴皮60克，忍冬藤15克，川連3克，煎湯坐浴，每日早、晚各1次。

　　子宮脫垂　　　石榴皮30克，五倍子、白礬各6克，煎湯外洗。　　風火赤眼　　鮮石榴葉50克，洗淨，加水500毫公升，煎至250毫公升，濾去藥渣，用藥洗眼或滴眼。　　扁桃體炎　　　鮮石榴1-2個，取其帶肉的種子搗爛，以開水浸泡過濾，冷後含漱，每日數次。

此方亦可治喉炎、口瘡、口腔炎。　　外傷出血　　　①石榴花、白芨各等份，曬乾或烘乾，研細末調勻，外敷傷處，用紗布包紮壓緊。②石榴皮500克，烏藥、五倍子各125克。

先煎石榴皮、五倍子，煎20分鐘後，再加烏藥煎10分鐘，除去藥渣，用棉花將藥汁吸乾，曬乾備用。用時敷傷口，外加包紮。注意傷處不要著冷水。

③石榴花，曬乾研末，撒於傷處。④石榴皮20克，桂圓核10克，加冰片0．3克和勻，敷患處。　　消化不良　　　①酸石榴1個，果肉及籽嚼爛嚥下。

②鮮石榴皮15克，搗爛敷於肚臍神闕穴，12小時除去，隔兩小時再敷。此方適用於單純性小兒消化不良，也可作為腹瀉、腹脹、食慾不佳的輔助**。③石榴皮30克，每日1劑，水煎分2次服，連服3-5劑。

小兒酌減。④石榴皮、茄子根各30克，共焙黃研末，每次3克，開水沖服，早、晚各服1次。小兒酌減。

③、④方也適治腹瀉。　　神經性皮炎　　　①鮮石榴皮蘸明礬粉，搓揉患處，1日3-5次。②石榴皮（炒炭，研為細末）1份，麻油3份，調成糊狀，塗患處，每日2次。

　　驅蛔蟲、絛蟲　　　石榴皮、檳榔各等份，研細末，每次服10克，（小兒酌減），每日服2次，連服兩天。　　老年慢性支氣管炎　　　酸石榴，每夜含之，以愈為度。　　紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命c、b6、e和葉酸。

紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。紅粉皮石榴的營養成分列表　　(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量　　可食部 57 水分(克) 78.7 能量(千卡) 64 　　能量(千焦) 268 蛋白質(克) 1.

3 脂肪(克) 0.1 　　碳水化合物(克) 19.4 膳食纖維(克) 4.

9 膽固醇(毫克) 0 　　灰份(克) 0.5 維生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0 　　視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.05 核黃素(毫克) 0.

03 　　尼克酸(毫克) 0 維生素c(毫克) 13 維生素e(t)(毫克) 3.72 　　a-e 0 (β-γ)-e 1.49 δ-e 2.

23 　　鈣(毫克) 16 磷(毫克) 76 鉀(毫克) 218 　　鈉(毫克) 0.8 鎂(毫克) 16 鐵(毫克) 0.2 　　鋅(毫克) 0.

19 硒(微克) 0 銅(毫克) 0.17 　　錳(毫克) 0.18 碘(毫克) 0

石榴【科屬】為石榴科植物石榴的果實（有甜石榴和酸石榴之分）。【性味歸經】性溫，味甘酸澀；入肺、腎、大腸經。【功效主治】生津止渴，收斂固澀，止瀉止血。

主治津虧口燥咽幹，煩渴引飲，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。　　【營養成分】每100克含水分76．8克，蛋白質1．5克，脂肪1．6克，碳水化合物16.8克，熱量88千卡，粗纖維2.

7克，鈣 11毫克，磷105毫克，鐵o.4毫克，抗壞血酸11毫克。此外還含有蘋果酸和檸檬酸等。

　【食療作用】　　1．廣譜抗菌　石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強。石榴皮水浸劑在試管內對各種**真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。　　2．收斂，澀腸　石榴（酸者）味酸，含有按質、生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是**痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

　　3．驅蟲殺蟲　石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於**蟲積腹痛、疥癬等。　　4．止血，明目　石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　【保健食譜】　　1，石榴皮蜜飲　石榴皮90克，蜂蜜適量。將石榴皮洗淨，放在砂鍋內，加水適量煎煮沸30分鐘，加入適量蜂蜜，煮沸濾汁去渣。此飲具有潤燥，止血，澀腸的功效。

適用於**崩漏帶下，還可用作輔助**虛勞咳嗽、消渴、久瀉。久痢、便血、脫肛、滑精等病症。　　2．鮮石榴水　鮮石榴2個。

將之洗淨後剝取其肉（帶肉之籽），捶碎置杯中，以開水浸泡過其面。晾涼後，一日含漱多次。該水具有殺菌止痛，消炎消腫，促進潰瘍癒合的功效。

適用於扁桃體炎、喉痛及口腔炎粘膜潰瘍等病症。　　3．石榴開胃飲　鮮石榴1個，生薑、茶葉各適量。將鮮石榴洗淨，連皮帶籽一起搗碎取汁；生薑洗淨，切薄片上火加水煮開，然後將石榴汁倒入，待其煮沸後加進茶葉，略煮一下，離火，略涼即可。

此飲具有開胃止痢的功效，適用於食慾不振，消化不良，嘔吐，痢疾，久瀉，便血等病症。　　4．石榴皮糖飲　石榴皮30克，紅糖適量。將石榴皮洗淨，放砂鍋內，加入適量水，煮沸30分鐘，加入紅糖適量，攪勻濾汁即成。

此飲具有澀腸、止血的功效。適用於脾虛洩瀉，久痢，便血，脫肛，滑精，帶下，蟲積腹痛等病症。　　【注意事項】石榴多食傷肺損齒；石榴酸澀有收斂作用，感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者慎食；大便秘結者忌食。

　　【文獻選錄】　　《名醫別錄》：「榴果味甘酸，無毒。主咽喉燥渴。

酸實殼，療下痢，止漏精。」　　《本草綱目》：「（酸石榴）氣味酸、溫、澀、無毒」，「赤白痢腹痛，連子搗汁，頓服一枚，止瀉痢崩中帶下。

」　　《滇南本草》：「治日久水瀉……又治痢膿血，大腸下血。」　　《南寧市藥物志》：

」收斂止瀉。治洩瀉，久痢，濕疹，創傷出血。」　　【文化欣賞】　　南朝·江淹。

《石榴賦》：「美木豔樹」，「綠葉翠今，紅花降採，照烈泉石，芬披山海，奇麗不移，霜雪空改。」　　西晉·夏侯湛。

《石榴賦》：「覽華圃之嘉樹兮，羨石榴之奇生，滋玄根於壤兮，擢繁斡於蘭庭。」　　唐·皮日休。

《石榴歌》：「蟬噪秋枝槐葉黃，石榴香老愁寒霜。流霞色染紫駕粟，黃蠟紙裹紅瓠房。

玉刻冰壺含露溼，斕斑似帶湘娥泣。肖娘初嫁嗜甘酸，嚼破水晶千萬粒。」　　宋·楊萬里。

《石榴》：「深著紅藍染暑裳，琢成文玳敵秋霜。半含笑裡清冰齒，忽綻吟時古綿囊。

霧我作房珠作骨，水精為醒玉為漿。劉郎不為文園渴，何苦星搓遠取將。」　　清·吳偉業。

《石榴》：「五月華林宴，榴花照眼來。百株當戶牖，萬火照樓台。

綠帳垂羅袖，紅房出粉腮。江南逢巧笑，齲齒向人開。」石榴汁與石榴功效沒有什麼大同小異!

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