1樓：匿名使用者
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。初吃者可用軟物塞住鼻子，只找口中的感覺，千萬不要嗅聞其味，三、四次後您再大膽地嗅聞，那時您感到只有醉人的芳香。
還有不便敘述的魅力只有您心知肚明了。
輕搖榴蓮有聲音時，代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起來的。小山越多肉越多。
殼有點開了的是熟了的，比較甜比較好吃，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
2樓：小熊很鬱悶
你要是不用放多久，可以買個開點小口的。
我買的榴蓮列開的，可是到家發現肉肉還沒有熟，嘗了一下很難吃沒有味道擱了兩天還是老樣子，怎麼辦啊？
3樓：御澤畋
加幾塊雞肉 煮湯，比較補，比較上火，中老年人慎用。
4樓：網友
呵呵， 別動它。 讓ta自己熟。 我知道榴蓮自己熟透了時自己會開裂。不會壞掉的、
哎。 很久沒吃了。懷念了、
榴蓮開開來後才發現不熟，有什麼更好的辦法能催熟它嗎？
5樓：天鵝伴侶
那肉放回去外殼重新拼好，用報紙包起來放冰箱。
榴蓮不會開 怎麼辦 還有就是怎麼分辨有沒有熟
6樓：精彩百曉生
榴蓮比較熟的時候會開裂。
而且，買榴蓮買開了口的，然後殼有點黃的會比較好。
榴蓮（durio zibethinus，台灣、港澳、馬新譯作榴槤），又名麝香貓果。為錦葵科榴蓮屬植物。一般認為原產地在泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。
目前泰國、越南、中國等都有栽培。榴蓮與眾不同的地方是它獨特的氣味以及外殼上的刺。榴蓮果實可以成長至30厘公尺（12英吋）長，直徑15厘公尺（6英吋）。
榴蓮的形狀多是長橢圓形或圓形，顏色為綠色帶棕色，果肉呈淺黃色。另有8種可食用的榴蓮屬物種，多隻在原生地的市場上出現。榴蓮果肉含有多種維生素，營養豐富，香味獨特，具有「水果之王」的美稱。
7樓：匿名使用者
**不把它包好，外面包裹著的保鮮膜，報紙，以及乙個塑膠袋或密封的東西，現在天氣炎熱，每天估計前幾天，我做到這一點非常好。
8樓：匿名使用者
成熟的榴蓮自己就裂開了~別買沒裂開的~
觀察榴蓮果肉的形態，一般熟或熟透的，顏色會髮深，且有類似濕透或較透明的感覺，用手按壓會很軟，有點拉粘兒，這種的好吃~
如果顏色很淺，感覺不那麼溼很幹的，按起來硬邦邦，那就是沒熟不好吃，會有苦味，不香~
超市賣的榴蓮開口的貴還是不開口的貴
9樓：小倩
價錢是乙個樣的，開口的是比較熟了就可以馬上吃了，
10樓：匿名使用者
都一樣！不過開口的更好說明它熟透了。
榴蓮買回來了，可是不知道怎麼開，怎麼辦
11樓：使用者老徐
可用刀順著稜切開。
買了個榴蓮才開了一條小縫，如何判斷熟了沒有，現在是開啟呢，還是再放幾天。求教!
你好，我想問一下。榴蓮買回來了，是等它自然開再吃，還是直接切開？
12樓：網友
切開啊 有誰是等自然開了才吃。。。
13樓：御澤畋
買的時候就要挑好了，我通常會挑有一點裂開的，通常只有熟透的，才會裂開。這樣還能聞到香氣，進一步確認成熟度。另，裂口要新鮮，避免汙染。
提醒一下，榴蓮每人每天100g為限，多吃不益於健康哦。
14樓：老鼠捉貓啦
當然是切開啦，要看熟不熟先用鼻子靠近榴蓮用力聞一聞（小心別被刺傷），熟的榴蓮可以嗅到較濃的香（臭？）味。另外如果榴蓮尾端有快要裂開的痕跡就快熟了。
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