1樓：小長學姐
首先把義大利面放入鍋中煮沸，然後過涼水，再然後把調好的醬汁澆在義大利面上就可以了。要注意煮麵條的時間，還要注意麵條的柔韌性，也要注意麵條的軟硬程度，還要注意麵條的口感，也要注意麵條的味道。
2樓：慧心學長
首先應該要把義大利面放進鍋裡面煮，煮熟之後用涼水過一遍，然後再弄一些番茄醬，特別好吃。
3樓：灰姑娘的姐姐
如果是新手小白在家自製義大利面的時候煮麵時間不宜過長，將麵煮熟之後放入冷水中過一下，這樣炒出來的義大利麵才不會粘連在一起。
在家怎樣做出好吃的義大利面？有什麼需要注意的事項？
4樓：沒結婚呢
如果想要做出好吃的義大利面，做義大利肉醬是非常重要的一步；首先要把肉末切得很碎，然後加入一些胡椒粉，攪拌均勻備用，然後起鍋燒油放入大量的洋蔥末，這是非常關鍵的一步，等到洋蔥末炒香之後再放入肉末，再加入黑胡椒醬，再加入一些生抽蠔油，煮好之後再放入煮好的義大利面，攪拌均勻之後就做好了。
5樓：小徐說民生
先把義大利麵煮了，然後煮熟之後撈出來，用冷水過一下，然後再加入甜麵醬。需要注意火候不要太大，煮的時間也不要太久。
6樓：黎昕科普知識小屋
我認為應該是在煮的時候一定要不停的攪拌。需要注意可以用平底鍋去炒。多加一些番茄醬和一些韓式辣椒醬。
如何做出美味的義大利面？有什麼好的辦法？
7樓：瑟瑟十七公主
大義大利面放到開水裡面煮10分鐘撈出來，再過一遍涼水放到盤子裡面，然後用義大利醬煮幾個大蝦，煮好了以後把湯汁舀出來，放到義大利面上就可以吃了。
在家想吃義大利面，怎樣才能做出好吃的義大利面？
8樓：菜菜要經濟獨立
將義大利面取出適量，放入碗中加水浸泡一會，鍋中加水，將義大利面放入，煮大約9到11分鐘撈出備用。將牛肉，大蒜，蔥切末備用。番茄切丁，蘑菇切丁備用。
洋蔥切丁，尖椒切條備用。將牛肉放料酒醃製五分鐘，鍋中倒入花生油，油溫大約7成，放入牛肉，炒至發白後放入碗中備用。7、加入食量食鹽，和番茄醬拌勻。
這樣就可以做出乙份好吃的義大利面了。
9樓：水雲說生活
這麼做可以做出好吃的意麵：1.義大利麵用熱水浸泡；在鍋內倒入適量水，加入義大利面，放入適量鹽，將義大利麵煮軟； 2.
鍋內倒入適量油，放入大蒜爆香，加入西紅柿爆炒； 3.倒入番茄醬，和一碗水； 加鹽、雞精、胡椒粉，放入義大利面翻炒均勻即可。
10樓：酸奶你的
義大利麵條煮熟之後，可以購買專門的醬料進行調製攪拌撒上黃瓜絲。
在家裡怎麼做義大利面啊？一定要即簡單又美味
11樓：匿名使用者
嗯，首先準備：1.牛肉餡或者豬肉餡；2.
洋蔥一顆切碎；3.胡蘿蔔切碎；4.鹽；5.
色拉油（最好是橄欖油）5.黑胡椒少許；6.番茄3個切碎；7.
番茄醬做法：1.煮麵：鍋裡加水燒開，撒一大把鹽滴少許油，開鍋後把麵條放入煮8~13分鐘撈出濾水（最好過下冰水，保持麵條彈性）
2.鍋裡放油，燒到冒青煙時，加入洋蔥粒、胡蘿蔔粒炒至爛軟，加入肉餡，番茄碎，番茄醬翻炒，至肉發白加入鹽胡椒調味。
3：待醬汁粘稠時加入煮好的意麵交辦均勻至沒有醬汁就大功告成了~
12樓：匿名使用者
如今，隨著西餐的日益流行，越來越多的人願意在家嘗試烹飪西方美食，以下給大家介紹一下義大利面的簡單做法。
義大利面在外形、顏色、口味上，都多種多樣：水管通心麵、螺旋麵、蝴蝶面、貝殼面、耳朵面、麵餃，以及製作千層面的麵皮等，光是外形，就有三百多種。麵條顏色除原色外，還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。
紅色面是在製麵的過程中混入紅甜椒或甜椒根；橙色面是混入紅葡萄或番茄；黃色面是混入番紅花蕊或南瓜；綠色面是混入菠菜；灰色面是混入葵瓜子粉末；黑色面最具視覺震撼，用的是墨魚的墨汁。
材料：義大利面、黃油、專用醬(超市有售，可依據個人的口味選用，有蒜香的、傳統的、肉末的等等， 味道比自己配做的要正宗而且有看相)、牛肉碎粒、洋蔥碎粒。
做法：1.將麵條用加鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟，然後用涼水過一下， 待用；
2.在不粘鍋中放些黃油， 六七成熱時放入洋蔥碎粒炒炒，再放入牛肉碎粒炒熟；
3.放義大利面專用醬， 慢慢地攪拌，與牛肉碎粒充分拌勻，可根據個人口味放些許鹽，稍微熬一會兒後就可關火盛出。
決竅 ：1.如何煮麵：水煮開後放入義大利面，記得要握住面的頂端立在鍋**，然後鬆手，讓面呈放射狀散開，然後加適量鹽，開始煮。
2.義大利面的最高境界是軟硬適中。煮時可參照其外包裝上提供的時間標準，但要提前1分鐘左右，觀察其軟硬程度，及時予以調整。
若水溫上下起伏過大，就不太容易控制好時間，所以要使用深鍋，並加入充足的水，以保持水的一定溫度。
如何做最簡單的義大利面？？？
13樓：匿名使用者
肉末番茄醬義大利通心粉。
用料：義大利通心粉一磅 一磅新鮮豌豆（速凍的也行，或其他你喜愛的蔬菜）。
半磅肉餡（豬肉、牛肉、雞肉、火雞肉等均可）。
番茄醬（有為pasta特製的更好，普通番茄醬也行，但最好加點五香粉或胡椒粉）。
佐料：料酒、醬油、鹽、蔥末和薑末。
做法：燒開水，將通心粉放入鍋，燒開後反覆加涼水數次，直至通心粉煮透，撈起濾乾水，放適量鹽拌好待用。另燒開水，放入豌豆，開後不久即可撈出濾乾水，蓋在煮好的通心粉上。半磅肉餡用料酒、醬油、鹽拌好，加入切好的蔥末和薑末。
鍋燒熱，放一些油，煸炒肉餡，變色熟後，倒入番茄醬，翻炒，燒至番茄醬色澤暗紅，醬汁略稠即可起鍋，淋在通心粉上，拌勻。或把肉餡醬汁單裝入盆，吃時根據各人口味要多少取多少。
通心粉沙拉。
作法：通心粉 3/4 杯煮熟，並放置十分鐘待涼。
雞胸肉用水煮熟後，取出並加蔥、姜、酒調味。
胡蘿蔔切丁，放水中煮熟、取出。
蛋二個煮熟、取出、切丁。
將以上四種材料加火腿丁、調味料混合拌勻。取生菜墊底，把拌過的通心粉沙拉倒在上面，即可食用。
調味料：沙拉醬適量，鹽、黑胡椒少量，糖二匙。
義大利通心粉。
主料：管狀通心粉。
輔料：肉餡、洋蔥、胡羅蔔、土豆、西紅柿、乳酩絲。
調料：鹽、胡椒粉、橄欖油、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、水。
做法：1、將蔥、姜、蒜洗淨切成末，西紅柿、洋蔥、胡羅蔔、土豆、芹菜洗淨切成丁；
2、坐鍋點火放水，水開後放通心粉，煮好撈出放入器皿中待用；
3、將肉末放入器皿內加鹽、薑末、蔥末、胡椒粉拌勻做成餡；
4、取一器皿放入洋蔥丁、蒜末、胡羅蔔丁、芹菜丁加入橄欖油，攪拌均勻放入微波爐4分鐘取出，再放入肉餡拌勻放微波爐2分鐘取出，加入辣椒段、西紅柿丁、鹽、雞精、水、胡椒粉拌勻放入微波爐15分鐘；
5、將做好的餡倒入盛通心粉的器皿中拌勻放微波爐7分鐘即可。
怎麼才能做出好吃的義大利面?
14樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。
15樓：匿名使用者
義大利面不是玉公尺麵麵條。
義大利面、蕃茄醬大超市都有賣。
給你個簡單的家庭方法。
材料：牛肉末、蕃茄醬、洋蔥碎、色拉油、意麵1、乾意麵放入冷水中泡10分鐘。
2、鍋上灶中火，放色拉油燒熱後，放牛肉末炒白，放洋蔥碎，炒出香味後加蕃茄醬、鹽、少量胡椒調味及成麵醬。
3、水中放1小勺鹽燒開，放入泡過的意麵，大火煮10分鐘，中途加1碗冷水2次，直到麵煮好，根據面的軟硬應調整煮麵時間。
4、煮好的面撈出，放入冷開水中漂一下，撈出去除水份裝盤，淋上面醬即成特點：口味清爽、意面爽滑、操作簡便。
16樓：匿名使用者
怎麼做我都愛吃啊哈哈。
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