1樓：網友
其實在川菜的體系當中，麻辣味型的菜只能佔到五分之一，川菜一大特點就是一菜一格、百菜百味，也有不麻不辣的川菜，比如，開水白菜，蒜泥白肉，回鍋肉。
2樓：你好甜甜圈呀呀
都是麻辣的。並沒有不麻不辣的，因為四川菜講究的就是麻辣。如果沒有麻辣就沒有靈魂。
3樓：我的貓呢
川菜並不一定都是麻辣的，他也有清湯的，清淡的口味。
川菜都是很辣的嗎？
4樓：過法國法國和
川菜不一定很辣，四川因為常年空氣濕潤，做菜就會放辣椒，來祛除體內濕氣。川菜的精髓就體現在紅油豆瓣醬，用紅油豆瓣醬炒的菜看起來鮮紅，但卻不辣，比起用新鮮辣椒炒的菜好多了。至於川菜麻，最著名的應該就是麻婆豆腐，麻婆豆腐是川菜很經典的一道菜，即體現了川菜紅油特色，也能吃到麻的鮮香。
5樓：雪雪不是雨
是的，因為四川那邊很潮濕，所以他們都是通過吃辣椒來避寒。
6樓：溫柔的女人
四川的菜基本上就是以辣為主，而且就是量很少，那多數都是很多的紅辣椒，味道上面肯定就是很辣的那種，如果不能吃辣的話可能吃不了。
川菜是辣的嗎？
7樓：君有攸往
川菜大多都是麻辣，當然也有其他的口味，但是以麻辣為主。而且郫縣豆瓣醬食用非常廣泛。比如說川菜中的辣子雞。
第一次吃的時候，我以為帶湯汁。但是等菜端上來之後，卻是只有辣椒和雞塊。
8樓：寒江雨徹
一提到川菜，很多人都想到的是麻辣，對，川菜是有很多麻辣味兒的美食，但是不要以為川菜僅僅只有麻辣味兒的，江西、湖南、四川等地都是辣，維度川菜系和渝菜系有麻味兒。幾年以前我看過一本書上說川菜有7200道菜（這幾年有新創造多少我就不得而知了），但是有麻辣味兒的菜只有2400道，所以不要以為全是辣椒。同時川菜裡最有名的兩道菜都不是以麻辣味兒為主的，開水白菜、豆花雞！
9樓：北京新東方烹飪學校
也不一定，比如說開水白菜 他就不是辣的，單大部分都是辣的。
10樓：匿名使用者
大部分是辣的，麻辣鮮香，有花椒的麻，辣椒的辣。
川菜有不辣的麼？
11樓：採購人生
川菜基本上都是辣的，也可以給廚師備註不要放辣椒，但是沒辣椒的川菜味道就不對了。
12樓：比佛
川菜的招牌菜都是麻辣鮮香的，口味非常重的，也有清炒蔬菜不辣。
13樓：匿名使用者
川菜有不辣的嗎？川菜的代表就是麻辣香，應該是沒有不辣的，因為四川人都喜歡吃辣，排除體內的濕氣所以應該是沒有不辣的。
14樓：湛陽韓餘
川菜沒有不辣的川菜，即便他們告訴你不辣，但是對於我們不太吃辣的人來說也是有一定的麻辣的，而且他對於北方人來說還是比較辣的。
15樓：情感諮詢
川菜在大多數都是一大為主，但是做菜的時候可以適當的少放一些辣椒。
16樓：宮澤雨幽
川菜有不辣的，我覺得不可能，要不然怎麼叫他川菜的川菜裡面含有的發就跟辣椒都是比較多。
17樓：以可心
很少有不辣的，多數是以麻辣為主。因為屬於當地特色的飲食習慣，也有，還有你也可以讓做菜的師傅不加辣椒。
18樓：熊珈藍佑
川菜雖然一般都是辣的，但有的川菜還是不辣的，也是有的。
19樓：巴翠巧育兒分享
這個是有的。
歡迎你來四川品嚐。
滿意的話歡迎採納，謝謝。
20樓：網友
川菜有不辣的嗎川菜可以炒成微辣或者是不辣的比如說炒青菜就可以不辣。
21樓：平凡的日常
川菜一般都有辣椒，這是地方特色，並且他們都是無辣不歡的，所以沒有不辣的。
22樓：功懷綠
川菜有不辣的也有辣的，不過大部分都是辣的，因為這是四川的特產。
23樓：出群
川菜大部分都比較辣，當然川菜也有不辣的菜。
24樓：易諾千金
沒有吧，川菜好像基本上都是以辣為主，或者你可以選擇微辣。
25樓：網友
川菜以辣出名的，基本沒有不辣的菜，之前都是微辣的。
26樓：網友
川菜中不辣的菜品多了： 辛香類味型，有蒜泥味、芥末味、麻醬味、煙香味、醬香味、五香味、糟香味等。代表性的菜品有：
樟茶鴨子、煙燻排骨、麻醬鳳尾、五香薰魚、醬爆羊肉、蔥油魚條、薑汁熱窩雞、風肉、香糟肉等。 鹹鮮酸甜類味型，有鹹鮮味、豉汁味、茄汁味、糖醋味等。
27樓：網友
插菜基本上都是辣的，不辣的也有，還少川菜就業為主，以辣為主。
28樓：弓希戎
我記得在川菜中很少有不辣的。
29樓：鄧胖胖
川菜一般都是比較辣的，很少有不辣的，這個是川菜的特色。
川菜都是辣的嗎？
30樓：漆雕運旺多午
辣個屁！想吃辣椒來雲南！雲南的版納普洱的辣才叫辣！川味的特點是吃油不要錢，油麻香是其特點。
31樓：王昂然亥炫
不一定都是辣的，比如說做青菜時就可以不放辣。
川味是以辣味為特色，正宗的川菜還加有麻味，也就是人們所說的四川麻辣味。
32樓：帥詩霜郯娟
川菜不一定每道菜都辣，大致可分三類。
川菜的型別如下：
第一類為麻辣類味型，有麻辣味、紅油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、魚香味、陳皮味、怪味等。其中魚香、陳皮、怪味是川菜獨有的味型，烹調難度大，集有鹹、甜、酸、辣、鮮、香於一菜，十多種調味比例協和、相得益彰。
第二類為辛香類味型，有蒜泥味、薑汁味、芥末味、麻醬味、煙香味、醬香味、五香味、糟香味等。
第三類為鹹鮮酸甜類味型，有鹹鮮味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味等。
33樓：匿名使用者
麻辣只是川菜的乙個口味，但並不能代表川菜的全部。
其實川菜的口味和四川話一樣音節多樣，川菜在口味上也是採眾家之所長。除了辣味，比如「麻辣、紅油辣、糊辣味、麻椒辣、家常味、荔枝辣、魚香味等」，也有很多其他的口味，比如「有鹹鮮味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味、煙燻味、麻醬味、煙香味、醬香味、五香味、糟香等」。例如樟茶鴨，甜燒白等川菜都不辣，其實還有很多這樣的「免辣」川菜，像開水白菜、宮保雞丁、粉蒸肉、雞豆花等等等等，套用一句話叫「其實川菜70%都是不辣的。」
川菜都是麻辣口味的嗎？有不辣的嗎？
34樓：王志剛剛剛
不是的，也有不辣的口味，而且也有著很多比較好吃的口味，不是說全部都是麻辣的有不辣的。
明星夫妻的好感情全都是表演出來的嗎
個人認為，明星也是人，與平常人一樣，在生活中點點滴滴都能備受關愛，如果任何一方大起大落，或者大病在床，對方仍然不離不棄陪伴對方等等 通過這些事情就能體現出來他們之間的真實感情！也不一定啊，娛樂圈裡面還是有很多是真感情的夫妻的。孫莉黃磊 鄧超孫儷 張智霖袁詠儀 陳小春應采兒 張晉蔡少芬等等。這些人還只...
花全都是營養土種的，多久可以施肥了
施肥也要合理 夏季花卉生長快，要及時供給充足的肥料。對於一般盆花可每隔7至10天施1次腐熟的稀薄液肥 對於性喜酸性土壤的花卉，可每隔10天左右施一次也肥水。施肥時要避免把肥水濺在葉片上，否則易汙染甚至損傷葉面。夏季施肥宜在傍晚進行。施肥前注意鬆土，鬆土有利於根系吸收肥 水。鬆土同時也有利於微生物的繁...
瘋狂猜成語有人它的身上全都是膽字答案
一身是膽 拼音 y sh n sh d n 釋義 形容膽量大，無所畏懼。出處 三國志 蜀書 趙雲傳 注引 雲別傳 先主明旦自來，至雲營圍視昨戰處。曰 子龍一身都是膽也！根據謎面提示 渾身是膽 就是這個 瘋狂猜成語有乙個人它的身上全都是膽字答案 渾身是膽 解釋 形容膽量大，無所畏懼。出自 三國志 蜀志...
天下貳冰心技能加點。我的冰心加點全都是加唸的，技能主要加那些啊？最實用的
別想技能都要加什麼 到了後期每個職業技能基本不滿也差不多了 因為技能點得多了 修為才高 完了有些裝備才能穿上 有些任務才能做 比如主要的賺錢任務 寶鑑 修為不夠做不了 其實後期全部都必須滿 這裡就先說幾個最重要的吧潤脈 調氣 失心 止行 妙手回春 心清神明 八門化傷 固本培元腐骨斷腸草 鬼哭藤 醉夢...
為什麼跑道全都是逆時針的，跑道為什麼是逆時針
答 其一，人的心臟位於身體左側，所以重心容易偏左。其二，人的跳躍等動作的起跳腳多是左腳，因為重心偏向左腳，所以向左轉彎較容易。有的外國專家解釋 人類的腳，左右各有其作用，左腳起支援作用 支援重心 右腳起運動作用 掌握方向和速度 因重心偏於左腳，所以用右腳蹬地面來增加速度與 1912年，國際田聯成立之...